Емкость для хранения овощей зимой на балконе: Делаем ящик для хранения овощей на балконе зимой

Содержание

Как сделать ящик для овощей на балконе

Отсутствие условий для хранения овощей большинству обитателей городских многоэтажек не позволяет запасаться ими на зиму, однако решить  эту проблему можно довольно просто – нужно лишь соорудить погреб на балконе своими руками. Его конструкция совсем несложная, да и каких-то значительных капиталовложений не потребует. В этой статье мы расскажем о том, как быстро и правильно сделать на лоджии или балконе утепленный контейнер для овощей, а также посоветуем вам, как обеспечить в нем оптимальную температуру даже в самые сильные морозы.

Так в готовом виде выглядит балконный погребок

Погребок на балкон: выбираем оптимальный вариант

Итак, какими же характеристиками должен обладать балконный термопогреб, чтобы он был удобен в эксплуатации, а хранимым в нем продуктам зимой было комфортно? Все это будет зависеть от его конструктивных особенностей. Перед тем как строить погреб на балконе своими руками, необходимо определиться с его объемами и конфигурацией – это будет зависеть от размера балкона, а также от того, какие овощи и в каком количестве вы предполагаете заготавливать на зиму.

Это может быть как большой термошкаф для овощей, так и компактный термоконтейнер, но главное, чтобы конструкция была хорошо утеплена и имела вентиляцию.

Самый простой мини погребок на балконе представляет собой утепленный деревянный короб без электричества. Однако из-за отсутствия дополнительного обогрева, в сильные морозы овощи могут промерзнуть, поэтому данный вариант целесообразно использовать лишь в регионах с мягким климатом.

Если же вы хотите сделать своими руками надежный и теплый домашний погребок на балконе, в котором бы поддерживалась необходимая температура даже в 30-градусный мороз, тогда следует обеспечить его электрообогревом и терморегулятором.

Термохранилище, стилизованное под удобное место отдыха

Особенности конструкции термопогреба

Обогреваемый ящик для овощей на балконе можно изготовить из любых пиломатериалов, например, из фанеры, ДСП, нетолстой доски и пр. Можно также использовать уже готовую тумбу из-под старого кухонного гарнитура.

Главное качество, которым должен обладать контейнер под овощи – это его хорошая термоизолированность, особенно если предполагается строить погреб на балконе без электричества.

Независимо от размера и формы, термохранилище для овощей выполняется по принципу термоса, т.е. его стенки должны быть двойными, а зазоры между ними заполнены любым утеплителем (пенопластом, сухими опилками, минеральной ватой или другим материалом). Крышка тоже делается двойной и обязательно утепляется. Естественно, чем больше зазоры между стенками и толще утеплитель, тем надежнее будет домашний мини погреб.

Схема устройства погреба для балкона

Процесс изготовления

Определившись с размерами своего зимнего овощехранилища, необходимо подумать и над его конструкцией. Простое овощехранилище на балконе своими руками можно сделать в виде контейнера с вертикальной загрузкой с крышкой, расположенной сверху. Более сложный, но удобный вариант – это шкаф с боковой загрузкой, т.к. его можно оборудовать выдвижными ящиками.

Первым этапом является сооружение основания будущей конструкции. На пол балкона укладываем утеплитель. Наиболее оптимальным вариантом является экструдированный пенополистирол, т.к. он обладает достаточной плотностью и может выдерживать большие нагрузки. На утеплитель стелем лист ДСП или фанеры.

[su_label type=»important»]Внимание![/su_label] [su_highlight background=»#F7D1CD»]Во избежание загнивания материалов из дерева, необходимо предварительно их обработать специальной пропиткой или отработанными горюче-смазочными материалами.[/su_highlight]

Следующий этап – строительство короба. Проще всего его выполнить из листовых пиломатериалов, но можно использовать и доску. Сразу нужно сделать каркас из брусьев. Ширина брусков должна соответствовать толщине утеплителя. По контуру основания погреба монтируем 4 бруса с помощью шурупов. К получившейся конструкции привинчиваем вертикальные стойки необходимой высоты. Для их монтажа можно воспользоваться мебельными уголками. К стойкам прикрепляем рамку из брусьев, такую же, как на дне конструкции.

Вот такой вместительный термопогреб можно сделать самостоятельно

С учетом выбранной модели контейнера (вертикальная или горизонтальная загрузка), обшиваем его внутреннюю часть фанерой или ДСП нужных размеров. К получившемуся внутреннему коробу, между брусками, приклеиваем утеплитель и монтируем наружную обшивку.

Далее, по такому же принципу трехслойного «бутерброда» изготавливаем дверь или крышку конструкции и вешаем ее на петли. В верхней крышке обязательно нужно проделать несколько небольших сквозных вентиляционных отверстий для циркуляции воздуха в погребе. К двери рекомендуется прикрепить термометр – таким образом, вы всегда сможете контролировать температуру в своем овощехранилище.

Монтаж электрообогревателя

Для обогрева погреба можно использовать как простейшие приспособления в виде обычных электрических лампочек, так и более сложные конструкции. Если вы решите оборудовать термохранилище лампами, то предварительно нужно сделать для них защитные чехлы. Для этого подойдут жестяные банки из-под пива или консервов. Наружу провод выводится через маленькое отверстие в ящике. Соединение электроцепи – последовательное.

Данный вариант хоть и эффективен, но не совсем удобен, т.к. вам придется постоянно следить за температурой в овощехранилище и, при необходимости, включать или отключать обогрев. Более сложные приспособления для обогрева обойдутся дороже, однако избавят вас от беспокойства за сохранность запасов, т.к. такие устройства будут в автоматическом порядке поддерживать нужную температуру.

Можно, например, оборудовать свой термопогребок для балкона специальными электрообогревателями, в которых предусмотрен термостат, поддерживающий фиксированную температуру, или резистивными нагревательными кабелями. Вариантов таких приборов существует довольно много, и все они, при правильном монтаже, смогут безопасно и долго обеспечивать комфортную атмосферу овощам и фруктам. Целесообразно также приобрести терморегулятор для погреба на балконе, который позволяет самостоятельно выбирать нужный температурный режим.

Конечно, для оснащения овощехранилища данными приборами потребуются определенные знания в области электрооборудования, и если таковыми вы не обладаете, то придется обратиться к специалисту.

Хранение овощей на балконе в зимний период

Надлежащая температура для хранения овощей и фруктов составляет от +3 до +6 градусов. Однако помимо температурного режима, большую роль играют такие критерии, как вентиляция и расположение продуктов. Своим «дыханием» овощи создают очень высокую влажность, которая способствует сохранению их первозданного вида, полезных свойств и вкусовых качеств, но без надлежащей вентиляции процесс гниения просто неизбежен.

Учитывая, что хранят на балконе разные овощные культуры, необходимо позаботиться об их правильном размещении. Например, для картошки лучше использовать деревянные ящики, а если поместить ее насыпью в овощехранилище, то слой не должен превышать одного метра. Корнеплоды отлично «чувствуют» себя в песке, поэтому можно  сложить их в пластиковую тару и засыпать песком. Капусту же следует расположить на полках кочерыжками вверх, а яблоки хорошо сохранятся в неглубоких лотках.

Балконное мини-хранилище для овощей

Мы вкратце рассказали о том, как сделать погреб на балконе, если нет других возможностей для хранения овощей. Конечно, повозиться придется, но в итоге вы получите функциональное место для хранения своих зимних запасов. Если позволяют размеры балкона, то можно соорудить достаточно вместительный термошкаф, в котором будут зимовать не только овощи и фрукты, но и банки с консервацией. У компактных же сооружений есть свой эстетический потенциал, например, сверху небольшого овощного ящика можно оборудовать удобный диван для отдыха на балконе.

Ящик для овощей на балконе своими руками, различные варианты

Каждый из нас, перед началом холодов задумывается над покупкой большого количества картофеля, которого вполне хватит для всей семьи на зимний период. Обусловлено это тем, что цена на такой важный ингредиент нашего рациона может возрастать в два и более раз, когда за окном свирепствуют морозы.

Если в частном доме проблем с хранением одно или нескольких сотен килограмм картофеля абсолютно никаких нету, благодаря погребу, то в квартире это является довольно серьёзной проблемой. Чтобы картошка хорошо сохранялась и не гнила необходимо обеспечить для неё самые наилучшие условия на вашем балконе и кухне. 

Подходящие условия для хранения картофеля

Перед тем как уложить купленную картошку в ящик для овощей зимой, который вы сделали своими руками, её необходимо тщательно подготовить. Для этого все овощи выкладываются на воздухе и просушиваются до полного высыхания, это занимает два-три дня. Степень сухости необходимо оценивать наглядно, пробуя картошку руками.

Оптимальные условия хранения овощей: температура от +1 до +5 градусов и влажность около 90%.

Чтобы картошка сохранялась, в ящике должна выдерживаться температура в пределах от двух до пяти градусов по Цельсию со знаком плюс. Доступ влаги должен быть полностью предотвращён, а циркуляция воздуха минимальной. Вентиляцию необходимо сделать таким образом, чтобы воздух мог только не застаиваться и плавно двигался по всему ящику.

Производим сборку разнообразных ящиков

Сегодня вашему вниманию будут представлены четыре самых популярных и простых варианта балконных погребков, которые вы без труда сможете сделать самостоятельно и сохранять картофель в подходящих для этого условиях зимой. Для их создания вам необязательно иметь специализированное образование, быть обладателем огромного количества дорогостоящих инструментов и иметь огромные знания в сборке холодильных приспособлений.

Итак, вашему вниманию будут представлены инструкции по созданию таких ящиков, в которых хранение овощей на балконе будет возможным:

  1. Гибкий погребок.
  2. Термоящик для хранения овощей на балконе
  3. Деревянный ящик для хранения.
  4. Ларь из досок с утеплением.

Такие конструкции являются самыми популярными, удобными и наиболее подходящими для домашнего использования, если вы собираетесь сделать их своими руками. Если он вам действительно необходим, тогда приступайте к изучению каждой из представленных разновидностей и решайте какая из них подойдёт вам лучше, и вы точно сможете её собрать своими руками без лишних затрат и максимально качественно.

Гибкий погребок

Представляет такой погребок мягкую конструкцию, которая очень сильно напоминает простую сумку. Сверху он отделан простой плотной тканью, обладает крышкой, которая застигается с помощью молнии или липучек. Для того чтобы его сделать, вам не потребуется никакой слесарный и электрический инструмент.

Смотрим видео:Преимущества гибкой тары

Вполне достаточно обзавестись необходимым количеством подходящей для вас ткани, теплоизоляционной плёнкой, которая состоит из специальных материалов, не пропускающих холод и тепло сквозь себя, а также герметичная молния со специальной тепловой изоляцией. А из инструментов следует подготовить, карандаш для рисования выкройки, ножницы или нож для порезки, иголку с ниткой или швейную машинку.

Из утеплители вырезаем дно и боковые стенки, затем плотно сшиваем стенки и дно в круглую или квадратную конструкцию. Стыки лучше всего проклеить клеем на основе смолы. Затем всё это обшивается облицовочной тканью, которая также просто пришивается к краям.

Верхнюю крышку обшиваем тканью, пришиваем к ней один край молнии и устанавливаем наверх нашей конструкции и аналогично пришиваем к одной из стенок. Нижнюю часть молнии пришиваем к верхнему торцу стенок. Можно также устновить термометр, для замера температуры внутри тары. Вот и всё, гибкий холодильник полностью готов. Его также можно использовать и на кухне.

Делаем термошкаф своими руками

Чтобы сделать такой ящик, вам уже потребуются некоторые слесарные инструменты и большее количество материалов. Начинаем процесс собирая деревянный внутренний каркас из фанеры, ДПВ или ОСБ плит.

Конструкция термошкафа для овощей

Они сбиваются в форму квадратного или прямоугольного ящика, необходимой вам высоты, ширины и длины. Для вентиляции в низу одной из стенок делается отверстие диаметром десять-пятнадцать сантиметров, а на противоположной стенке, точно такое же отверстие только ближе к верхнему краю стенки.

Затем деревянный каркас оббивается пенопластом или любым другим утеплителем по всему своему периметру, снизу лучше сделать утепление в два слоя. Крышку прикручиваем на небольшие завесы, и также утепляем двумя слоями. Она должна максимально плотно прилегать к торцам стенок, лучше всего для герметизации использовать резиновые уплотнители.

Чтобы термометр не мешал загрузке овощей – его можно установить на крышке ящика. Подняв крышку, вы увидете температуру.

Затем поверх утеплителя вся конструкция может покрываться пластиком, металлом или той же древесиной. Для регулировки температуры, внутрь следует установить лампочку синего спектра излучения и положить уличный градусник.

Периодически проверяя температуру, следует включать лампочку, когда она упадёт ниже двух градусов по Цельсию со знаком плюс, лампочка сможет обогреть контейнер и поднять градусы до допустимого значения.

Такой ящик, как и гибкий, можно установить и на кухне, чтобы сохранять там овощи и прочие продукты зимой.

Деревянный ящик

Схема деревянного ящика с опилками

Такой деревянный погребок состоит из двойного ящика, пустое пространство между стенок которого заполнено опилками. Сделать его очень просто и конструкция интуитивно понятная. Сначала делаете больший деревянный ящик своими руками, заполняете дно опилками и устанавливаете ограничители, чтобы меньший деревянный ящик не провалился на самое дно.

Затем ставите меньшую конструкцию и закрепляете, после этого насыпаете между стенок опилки и закрываете их фанерой, чтобы они не высыпались. На этом сборка окончена и деревянный ящик можно использовать зимой по назначению и не только на балконе, но и на кухне.

Ларь из досок с утеплением

Сделать такой контейнер своими руками очень просто и он способен отлично выдерживать довольно сильные морозы, сохраняя ваш картофель в целости и сохранности. Процесс сборки начинается с создания небольшой конструкции в виде ящика из термопластика, толщина которого должна составлять не меньше двадцати миллиметров, вообще, чем больше, тем лучше.

Во избежание контакта плодов с полом, дно ящика оснастите нижней полкой. Это создаст эффект воздушной подушки.

Затем он обшивается досками, который очень плотно друг с другом стыкуются. У вас получается деревянный ящик с пластиковым утеплением изнутри. Крышку также необходимо утеплять пластиком и сделать её очень плотной и максимально герметичной.

Для вентиляции по всему периметру делаются небольшие отверстия в два-три ряда. Так, картошка не будет застаиваться и преждевременно загнивать.

Чтобы картофель сохранялся более качественно зимой, следует его перемешивать два-три раза в месяц, а лучше один раз каждую неделю.

Другие варианты хранения

Если для вас проблематично сооружать специальную конструкцию для хранения картофели или других овощей на балконе или кухне, вы можете воспользоваться простыми, но не менее эффективными способами хранения овощей.

Одним из вариантов простого хранения, является использование простого ватного матраса или одеяла. С его помощью горка картофеля полностью укутывается и очень хорошо сохраняет. Вам необходимо лишь иногда её перемешивать чтобы она не застаивалась на балконе или кухне.

Вторым отличным вариантом, который можно применять и на кухне так и на балконе, это пластиковые разборные ящики. Они очень компактные, легко собираются и разбираются, не занимают много места. Их конструкция позволяет аккуратно складывать их друг на друга, из-за чего картофель хранится компактно и очень качественно.

Фото и описание:Различные емкости для хранения

Оценка статьи:

Загрузка...

Поделиться с друзьями:

Как хранить картошку на балконе зимой: секреты

Картошка давно стала неотъемлемой частью нашего повседневного рациона, посему хочется, чтоб овощ, использованный для приготовления обеда или ужина, был всегда идеального качества, в идеале – с домашнего огорода. Но если жители частных домов с хранением картофеля не имеют никаких проблем, то владельцам квартир в многоэтажках есть о чем подумать. Ведь чтоб клубни сохранили отменный вкус и красивый внешний вид, хранить их надо в соответствующих условиях, которые в квартире создать практически невозможно.

ВАЖНО ЗНАТЬ! Единственное магнитное средство для мойки окон, которое выбрали миллионы домохозяек! Читать далее...

Чтобы картофель пролежал дольше необходимо хранить его в специально оборудованном ящике

Для многих спасательным кругом стал балкон. Но даже там не всегда удастся сохранить стабильные 2-6 градусов тепла, подходящие картошке. Все-таки отчаиваться не надо, ведь существует множество вариантов хранения зимних овощей на застекленных лоджиях, и почти каждый в состоянии подобрать способ, подходящий именно его балкону.

Условия удачного зимнего хранения овощей

На застекленных балконах легко создать практически идеальные условия хранения мешков с картофелем. Хотя следует всегда помнить о важных правилах «зимовки» крахмалистого овоща.

Овощехранилище на балконе
  1. Хранить картофель следует в температуре 2-6 градусов выше нуля. Если овощ промерзнет, быстро пойдет процесс гниения. Если в помещении будет слишком тепло, клубни начнут ссыхаться, потеряют красивый вид, ухудшится вкус.
  2. Овощи следует уберечь от прямых солнечных лучей или электрического света. Часто для поддержания оптимальной температуры, тару с картошкой подогревают, используя электрические лампочки. В таком случаи лампы надо укрыть металлическим листом, плафоном или картофель укутать темной тканью. Иначе под действием света, овощ зеленеет, вырабатывает вредное вещество, для пищи такая картошка не годится.
  3. Важная часть удачного хранения – регулярное вентилирование. Отсутствие должной циркуляции воздуха приведет к тому, что овощные сбережения начнут очень быстро гнить.
  4. Влажность воздуха – около 40%.

Подготовка запасов к зиме

Для удачного хранения овощных запасов на балконе, следует позаботиться о правильной подготовке урожая к зимнему сезону. Особое внимание стоит уделить картофелю, которому предстоит несколько месяцев жить на городской лоджии. Есть несколько дельных советов о том, как хранить картошку на балконе зимой, придерживаясь которых, всегда можно подать к столу вкусные блюда из картофеля. Главное: для зимовки на лоджии ранние сорта пасленовых не предназначены – быстро портятся и теряют вкус.

Перед тем как отправить картофель на зимовку его необходимо тщательно перебрать и отсортировать
  1. Картофель, предназначенный для зимнего хранения, собирают в сухую теплую погоду. Затем тщательно просушивают на открытом воздухе (убережет от болезней, гниения). Обычно процесс забирает около 2 недель. Не стоит просушивать клубни на железе или бетоне.
  2. Перебрать, рассортировать клубни по величине и качеству. Поврежденный картофель отделить от здорового. Хранить отдельно.
  3. Ящики для хранения овощей (если не новые) тщательно обеззаразить. Использовать смесь из соды, мыла и горячей воды. Когда дерево высохнет, обработать известью и медным купоросом (пропорция 100 г на 10 л).
  4. Прослойки из соломы предотвращают запотевание и прорастание картофеля в условиях балконов.
  5. Маленькая хитрость: предупредить гниение картошки можно, пересыпав клубни измельченным чесноком или переложив овощи листьями рябины.

Варианты хранения в городских условиях

Существует несколько проверенных способов хранения урожая. В условиях городской квартиры с балконом можно использовать:

Самый простой способ хранения картошки: накрыть ящик одеялом
  • ящик с опилками;
  • герметический контейнер;
  • пластиковую тару;
  • утепленный ящик из досок;
  • камеру с подогревом;
  • термошкаф;
  • гибкий погребок;
  • старый холодильник;
  • вентилируемый контейнер;
  • старое одеяло.

Хранилище своими руками

Пока собранный урожай картошки просушивается под солнечными лучами, у мастеров есть время соорудить погреб на балконе для хранения овощей на балконе. Преимущество контейнеров, сделанных собственными руками в том, что параметры самодельного погребка легко «подогнать» под размеры лоджии, установить ящик выгодным для жильцов способом.
Довольно легко сделать контейнер из досок или вагонки.

Утепляют ящик для картошки на балконе пенопластом фольгой — для термоизоляции. Во избежание контакта овощей с металлическим или бетонным полом, дно контейнера стоит оснастить нижней полкой. Она создаст эффект воздушной подушки. Самодельный овощной шкаф бывает вертикальным (стоячим) или горизонтальным. Второй вариант конструкции легко облагородить, укрыв контейнер покрывалом, украсив декоративными подушками. Получится милый балконный диванчик, готовый к использованию в любое время года.

Ящик для овощей можно использовать как диван

Если лоджия не утеплена, для более эффективного хранения урожая лучше использовать камеру с дополнительным подогревом. Собрать ее легко из двух ящиков разных размеров, воздушную подушку между ними уплотнить пенопластом, строительной пеной. Поддон – пенопластом, опилками, тряпками, картоном.

Эффект дополнительного подогрева достигается с помощью электрических лампочек. Включать свет в контейнере на 4-5 часов в день. Такие дополнительные меру позволят отлично сохранить клубни в сильные морозы. Некоторые умельцы вместо бытовых ламп в качестве источника тепла используют включенный фен.

Неплохой вариант зимовки картофеля – старый холодильник. Более того, неработающий рефрижератор легко переделать в элемент декорирования балкона. Для этого стоит модифицировать крышку холодильника, например, в пуфик. Как вариант – расписать «белого друга» красивыми узорами.

Не нашлось в доме ничего из описанного выше? Не беда. Обычные ящики (пластиковые/деревянные) продаются в каждом хозяйственном магазине. Они хороший вариант в качестве тары для хранения овощей на балконах. Убережет урожай от промерзания обычное ватное одеяло, а от контакта с бетоном – деревянные планки, лист плотного картона, пенопласт. О дополнительной вентиляции переживать не стоит.

при какой температуре и ящик своими руками, как сделать

Сохранение овощей на долгий срок – основная задача рачительных хозяев. Урожай с дачи, закупленные оптом картофель, лук, морковь и фрукты могут пролежать достаточно долго, если создать оптимальные условия складирования. Рассмотрим, как и куда закладываются овощи, доступно ли хранение картошки на балконе зимой и что для этого требуется.

Общие рекомендации по хранению картошки на балконе

Основное правило – выбор овощей. И тут следует учитывать мнение специалистов:

  • сорта раннего картофеля не годятся для хранения;
  • корнеплоды должны быть тщательно высушены;
  • все отобранные клубни не должны иметь даже минимальных дефектов в виде порезов, вмятин – такая картошка испортит всю закладку;
  • чем толще кожура, тем дольше сохранится вкус и качества продукта.

Чтобы картофель сохранился хорошо, его предварительно отряхивают от земли и просушивают. Сушка выполняется на свежем воздухе, в день без дождя и палящего солнца. Можно просушить урожай на балконе, время от времени осторожно переворачивая овощи. Перед закладкой клубни рассортировать – отложить порченные, их нужно съесть в первую очередь и ни в коем случае не опускать в ящики для хранения.

Важно! Отвечая на вопрос, при какой температуре хранить картофель на балконе зимой, специалисты придерживаются одного мнения – показатель термометра в хранилище не может опускаться ниже +1 С и подниматься выше +5 С.

Какие еще фрукты и овощи можно хранить на балконе зимой

Если балкон или лоджия утеплены и остеклены, то складировать можно практически любую продукцию, которая имеет жесткую кожицу. Из списка исключаются свежие ягоды, фрукты и овощи с тонкой кожицей и большим содержанием воды – огурцы, помидоры.

На заметку! Можно ли хранить варенье на балконе зимой? Можно, но только в защищенных от снега, ветра шкафах, ящиках. Стоит отметить, что густые варенья из ягод допускается замораживать. После размораживания они не теряют своих вкусовых качеств.

Обновилось лучшее мобильное приложение для опытных Беттеров и можно абсолютно бесплатно скачать 1xBet на Андроид смартфон со всеми новыми плюшками и в новом качестве наслаждаться ставками на спорт.

Список свежих овощей, фруктов, пригодных к хранению на балконе достаточно велик:

  1. Картофель, тыква хранятся при температурах от +1 С. Допускается складировать в ящики, мешки.
  2. Морковь, репа, свекла. Температура +0 С… +1 С. Показатель влажности до 95%. Можно закладывать в ящики или хранить в слое песка.
  3. Лук, чеснок. Высушить, связать за хвостики веревкой или уложить в старые капроновые колготы. Температура хранения -2 С …+0 С.
  4. Капуста белокочанная, краснокочанная. Хорошо переносит температуру от -2 С до +2 С.
  5. Капуста брокколи, цветная. Разобрать на соцветия и заморозить. При поддержании теплого температурного режима продукт портится.
  6. Фасоль, горох стручковые. Отлично переносят заморозку.
  7. Груши, яблоки зимних сортов. Фрукты с толстой кожицей хорошо перенесут зимовку при поддержании температуры от -1 С до +4 С. Температура хранения яблок на балконе для летних сортов фруктов может быть до +7 С, но не ниже +0 С.

Заморозка позволяет сохранить практически все ягоды, однако после размораживания они могут дать много сока. Чтобы такого не случилось, плоды хорошо промываются и просушиваются. Только после этого ягоды подвергаются шоковой заморозке, чтобы сохранились все питательные и полезные свойства.

Рекомендуем к прочтению:

Совместимость продуктов хранения

Растения часто передают запахи, выделяют газы и вещества, ускоряющие порчу, рост других культур, поэтому вопрос совместимости встает особенно остро. Если уложить рядом яблоки и капусту с картошкой – весь урожай через короткое время придет в негодность.

Также нельзя укладывать вместе помидоры и груши, ананас и авокадо, а цитрусовые вообще не соседствуют ни с одним продуктом – эфирные масла губительно воздействуют даже на толстую шкуру бананов.

Вместе сочетаются чеснок и лук, морковь и редька, брюква, другие корнеплоды (кроме картофеля). Но для овощей всегда нужно выбирать отдельную тару, не выкладывать вместе с фруктами.

Важно! Все корнеплоды и овощи выкладываются на хранение только в сухом немытом виде.

Какие продукты требуют утепленного ящика

Сортируя овощи и фрукты, следует сразу определить, какие из них можно складировать в утепленных ящиках, к ним относятся:

  • яблоки;
  • груши;
  • капуста белокочанная, краснокочанная;
  • тыква;
  • кабачки;
  • картофель.

Также плюсовой температуры требуют ананасы, лук, чеснок.

Какие фрукты и овощи можно хранить без утепления

Здесь следует различать варианты хранения – в замороженном виде и с засыпкой чистым сухим песком. В первом случае – в заморозке, сохраняются все ягоды и фрукты без косточек. Исключение составляют киви, виноград, слишком спелые груши. Продукты с избытком сока лучше не замораживать, а варить или пересыпать сахаром, раскладывать в морозостойкую тару. В этом случае вся консервация может храниться в глубокой заморозке.

В слое чистого песка хорошо сохраняется морковь, свекла, репа, редька, брюква. В песок корнеплоды погружаются полностью. Не нужно оставлять хвостики, чтобы они не подмерзли, и влага не портила плоды. Специалисты советуют выкладывать овощи так, чтобы они не соприкасались, но в таком случае урожаю потребуется слишком много места. Допустимо выкладывать слой, например, моркови, пересыпать песком и сверху укладывать еще один слой. Важно лишь чтобы все корнеплоды были хорошо засыпаны песком, тогда они переживут заморозки и до -20 С.

Важно! Обрезать у корнеплодов перед хранением в песке нужно только зеленую ботву. Сухую ботву и кончики срезать нельзя.

Некоторые хозяйки не знают, можно ли хранить муку на балконе зимой. Можно, но только предварительно упаковав муку в бумажный мешок, сверху надеть на мешок простую старую наволочку и упаковать все это в герметичную тару с крышкой. Следует знать, что после размораживания мука может отойти влагой, особенно если хранить ее большим мешком.

Рекомендуем к прочтению:

Виды оборудования для домашнего хранения овощей на балконе

Решая, как хранить овощи на балконе зимой, следует разобраться в видах оборудования, предлагаемого производителями:

  1. Термошкаф. Это короба из металла, выполненные в разных размерах, работающие при отрицательных температурах до -40 С. Термошкафы дополнены нагревательными элементами и потому поддерживают температуру внутри ящиков для хранения в пределах +2 С…+10 С. Некоторые виды шкафов оснащены ручным управлением, поэтому можно самостоятельно выставлять режим нагрева до +20 С. Существенный минус – энергозависимость оборудования, шкафы нужно подключать к источнику электропитания.
  2. Гибкий контейнер. Такой мешок между слоями ткани скрывает нагревательный элемент, который поддерживает оптимальную температуру в процессе хранения овощей. Емкость контейнера до 300 л, по мере снижения объема продуктов складывается и мешок. В контейнере сложно разделить овощи и фрукты, поэтому хранить там следует продукты одного вида. Ввиду наличия нагревательного элемента контейнер также требует питания от электросети.
  3. Самодельный ящик для овощей на балкон. Оптимальное решение для любого продукта. Сделать ящик собственными руками несложно, как и оснастить его термостатом, нагревательным элементом. К тому же самодельные конструкции изготавливаются под размеры помещения, могут быть мобильными или встроенными.

Рассмотрим, как сделать ящик для хранения овощей на балконе зимой своими руками с минимальными затратами.

Как самому сделать ящик для зимнего хранения овощей?

Чтобы соорудить конструкцию, мастеру потребуются любые пиломатериалы – ДСП, фанера, старая тумба, доски. Если контейнер будет ставиться на балкон без остекления, его следует хорошо утеплить. Для этого пригодится пенопласт, фольгированный утеплитель. Для лучшего утепления можно использовать инфракрасный пленочный материал, представляющий собой тонкий гибкий лист, потребляющий предельно мало электроэнергии.

По конструкции ларь напоминает термос с двойными стенками, между которыми проложен утеплитель. Все щели заполняются монтажной пеной, крепеж на саморезы, дюбеля и металлические уголки.

Совет! Чем толще слой утеплителя, тем большее количество продуктов можно будет хранить в ящике на балконе без утепления. Однако толстый материал уменьшает полезный объем, потому сначала нужно решить – для чего именно предназначается ларь.

Алгоритм работ по изготовлению термоящика следующий:

  • утеплить полы на балконе с помощью минваты, пенопласта – это позволит снизить риск замерзания продуктов снизу;
  • деревянные доски для изготовления конструкции пропитать антипиреном, биозащитными составами и хорошо просушить;
  • из бруса сформировать каркас короба, сначала к полу зафиксировать брус для основания ящика, затем привинтить вертикальные стойки, на которые уложить раму верхней части короба;
  • проще всего сделать ящик с вертикальной загрузкой, крышка которого открывается вверх, но можно сделать шкаф с боковой загрузкой, оснащенный дверцами раздвижными или распашными;
  • после формирования общего вида каркаса, обшить поверхности фанерой, ДСП, но не трогать верх, там будет крышка;
  • в боковых планках ларя сделать несколько вентиляционных отверстий;
  • далее с наружной стороны ларя закрепить утеплитель, выкладывая минвату внахлест, а листы пенопласта встык;
  • щели заполнить монтажной пеной, края минваты закрепить скотчем;
  • зашить поверхность короба плитами, они скроют утеплитель;
  • отдельно сконструировать крышку, также проложив по периметру слой утеплителя;
  • на крышку закрепить ручку, петли для фиксации к коробу.

Самодельный ящик для хранения овощей на балконе готов, можно использовать его по назначению. Это самый простой вариант конструкции, которую можно дополнить обогревательным элементом. Выкладывается ИК-пленка по дну ларя, слой должен примыкать к деревянной конструкции, то есть только после ИК-пленки выкладывается остальной утеплитель.

Также можно дополнить внутреннюю поверхность крышки термометром, провести внутрь освещение.

На заметку! Если нет возможности выложить пленочный обогреватель, можно использовать обычную лампу на 40-60 ватт. Ламп может быть несколько, но для предупреждения раскалывания колб лампы нужно защитить решеткой.

Ящик для овощей на балконе своими руками

Содержание:

Во многих семьях заведено раза два в месяц, как говорят в Одессе, «делать базар» — закупать продукты, в том числе, овощи. Подобная традиция экономит время, деньги, здоровье, позволяет более рационально организовать питание. Женщинам не нужно каждый день после работы забегать в магазин, чтобы купить что-нибудь на ужин, а потом тащить домой тяжелые пакеты и сумки. Иногда продуктами запасаются на несколько месяцев. Это касается преимущественно овощей: в сезон они дешевле, а к зиме обязательно дорожают. Возникает задача обеспечить хранение овощей на балконе зимой.

О пользе «набора для борща»
Каждому человеку необходимы витамины. Их много в овощах, издавна присутствующих в нашем рационе. Морковь по содержанию каротина уступает только сладкому перцу. Свекла, кроме витаминов В1, В2, В6, С, содержит йод. Употребление в пищу картофеля, содержащего витамин С, когда-то избавило Европу от цинги. Калия он имеет больше, чем хлеб, мясо, рыба. Исключительно богатым химическим составом отличаются лук, тыква, чеснок. Как правило, в условиях городской квартиры хранят эти и другие овощи на балконе в ящиках.

Что и как хранить

  • Столовые сорта картошки различаются сроками созревания, содержанием крахмала. Есть еще технические, кормовые сорта, выращиваемые промышленным способом. Они часто «перекормлены» химией. Вкуснее всего продукт, выращенный «для себя» в крестьянском подворье. Покупая его, обратите внимание на внешний вид: на клубнях не должно быть бурых сухих вмятин, черных точек. Купив, очистите картофелину от кожуры и оставьте на часок: овощ должен посинеть, если в нем достаточно крахмала. Картофелинка с низким его содержанием без воды почти не темнеет. Нельзя готовить позеленевшие бульбы, содержащие ядовитый соланин. В десятилитровое ведро помещается где-то 8-9 кг средних картофелин. В мешок высыпают ведра 4. Хранят картофель при 1-4 С, относительной влажности 90-95% и хорошей вентиляции. Лучше всего засыпать его в ящики.
  • Свекла не требовательна к условиям хранения. Ее можно поместить рядом с картошкой.
    А морковь лучше держать отдельно, просушив перед закладкой. Несколько килограммов не завянут в не завязанных мешках из толстой полиэтиленовой пленки. Еще можно корнеплод положить слоями в ящик для овощей и пересыпать влажным песком. На 1 кг расходуется его примерно 500 г. Вкусная морковка среднего размера ярко-оранжевая, без зеленой верхушки, трещин. Увядшие корнеплоды на хранение не закладывают.
  • Лук не создает проблем при хранении. Ему подходит температура +2 — +20 без резких перепадов и повышенной влаги. Лук-репка отлично себя чувствует в сетках, в ящике для овощей на балконе. Лук, выращенный своими руками на даче и сплетенный косой, украсит кухню в стиле кантри. Луковицы светло-зеленого оттенка – это овощ, собранный раньше времени либо выращенный с нарушением агротехники.
  • Чеснок бывает двух видов. Озимый со стрелкой, вокруг которой несколько крупных долек-«зубчиков», сажают осенью – урожай собирают на следующий год летом. Ярый — более мелкий. Он сажается весной – выкапывается в конце лета. Чеснок- «однозубку» получают из озимого чеснока-севка. Чеснок озимый хранится недолго, до зимы. Яровой в комфортных условиях сохранится дольше. В сухом помещении дольки вянут, высыхают. Во влажном – прорастают и гниют подобно луку. Можно несколько чесночных головок мелко порезать, посушить, сложить в стеклянную баночку и закрыть плотно крышкой. Процесс сушки сопровождается выделением фитонцидов, которые очистят воздух кухни от вредных бактерий. Сухой чесночок в блюде пахнет как свежий.
  • Кочаны белокочанной капусты с кроющими листьями неплохо сохранятся при 2-5 градусах тепла, завернутые в бумажный пакет. Иногда их подвешивают за кочерыги, раскладывают на поверхности в капроновых сетках при 80-85% влажности.
    Черная/белая зимняя редька хранится подобно свекле. Помещая корнеплоды в ящик, не обрезайте у них хвостики.
    Прихваченные морозом чеснок, картофель, лучок — отойдут; свеколка, морковь, капуста — в пищу непригодны. Примороженный картофель при нажатии мягкий. Пюре из него покажется немножко сладким.

В чем и где хранят

  1. Тара
    Универсальная тара – это деревянные, пластмассовые ящики, пластиковые контейнеры для нескольких видов пищевых продуктов. Стенки у ящиков должны иметь отверстия, потому что овощам требуется вентиляция. Деревянные можно сбить самому из тарной доски, поддонов, изготовить, разобрав старую мебель. Готовые ящики-коробы, лотки и контейнеры из полимерных материалов разнообразных моделей, цветов и различной вместимости продаются в хозяйственных отделах маркетов. В ящик из ротанга, лозы тоже можно положить овощи: на балконе такие емкости смотрятся очень стильно. При желании коробки-ящички для овощей можно подобрать возле торговых точек, рынков. Все ящики, где бы вы их ни приобрели, перед закладкой овощей необходимо помыть дезинфицирующим раствором, просушить. Только затем разложить по ним свеклу/бурак и прочее.
  2. Место
    Обычно для хранения овощей оборудуют место на балконе. Лучше всего, если это будет стеллаж-этажерка с полками по размеру ящиков. Стеллаж по ширине балкона делают из деревянного бруса, реек, прикрепив их дюбелями к стене. Полочки вырезают из листа ДСП или подручных материалов. На их поверхности расставляют ящички. Каждый ящик с овощами на балконе накрывать можно только крышкой с дырками, ведь овощи дышат. Многоярусную этажерку сооружать не стоит: достаточно 2-3 яруса-полки. Ни к чему перегружать балкон, затаскивая на него 3 центнера картошки — по ведру в месяц на каждого члена семьи из 4-х человек! Поддерживая на балконе близкую к +5 градусам температуру, вы сохраните свой продуктовый овощной набор. Даже холодной зимой сможете сварить борщ из свежих овощей, которые всегда под рукой – на балконе в ящиках.

Хранение овощей на балконе зимой в термоящике и другие способы сохранить урожай

Содержание статьи

Как хранить овощи на балконе в старом холодильнике. Как хранить запасы овощей на балконе

Вариантов довольно много. Определить лучший можно исходя из климатических условий. Так, если в самое холодное время градусник показывает 0 С или чуть выше, можно спокойно складировать продукты в лотки или в ларь. Но этого будет недостаточно там, где в середине осени уже ложится снег, а зимой лютуют морозы. Здесь не обойтись без утепленных контейнеров, возможно, придется обустроить подогрев (как это сделать — расскажем ниже). 

Важно и состояние лоджии. На полностью застекленном, а уж тем более утепленном продукты сохраняются лучше

Для поддержания оптимальной температуры и влажности можно использовать различные виды хранилищ:

  • Ларь. Это короб с крышкой, конструкция которого может быть разной. Если нет угрозы замерзания урожая, выполняется с отверстиями для проветривания. Или дополнительно утепляется. Например, ставятся двойные стенки. Утеплитель укладывается между ними. Для более удобного хранения может быть разделен на секции.
  • Погребок. Система с боковыми дверками или полками, может быть собрана из разных по объему и форме емкостей. Могут использоваться металлические, пластмассовые, деревянные изделия. Для каждого вида овощей подбирается удобное хранилище. При необходимости может дополнительно утепляться. 
  • Термошкаф. Металлический короб с крышкой, в который встраивается нагреватель и термостат. Благодаря этому внутри поддерживается оптимальный микроклимат. Могут иметь самый разный объем и габариты. Основные недостатки — необходимость подключения к электроэнергии и достаточно высокая цена. Изготавливаются в заводских условиях, но возможна и самостоятельная сборка.
  • Гибкий контейнер. Мешок из ткани с несколькими слоями утеплителя. Между ними находится нагревательный элемент, который при необходимости повышает температуру внутри емкости. Компактный и достаточно удобный. Из минусов надо отметить сложности при разделении продуктов по отсекам и необходимость включать устройство в сеть.

Как сделать погребок на балконе своими руками

Изготовить погреб можно из любых древесных материалов: фанера, ДСП, ОСБ, половая доска. Лицевую часть короба лучше сделать из ламинированного ДСП. Кроме этого, понадобятся бруски для устройства лаг, гвозди и дверные петли.

Строительство контейнера

Погреб-контейнер, это наиболее простой тип конструкции, состоящей только из наружного короба и крышки. В нем будет сохраняться относительно постоянный микроклимат при условии, что в помещении поддерживается стабильная температура и влажность воздуха, поэтому пригоден только для отапливаемых балконов.

Как сделать погреб-контейнер:

На торце балкона и прилежащих к нему стенках крепятся бруски по высоте будущего ящика;

На бруски сплошными рядами набиваются доски – это стенки контейнера. Между деревянными щитами и стенами остается пространство, равное ширине брусков;

  • Устраивается деревянный пол на невысоких лагах. Доски на лагах укладываются не плотно, чтобы внутреннее пространство контейнера вентилировалось;
  • Зашивается передняя часть, и в конечном результате получается вместительный ящик;
  • По верхнему периметру контейнера крепятся широкие бруски, которые образуют раму;
  • По размерам верхнего проема изготавливается крышка и монтируется к бруску возле торцевой стенки на дверные петли.

Погреб-термос

Более сложное устройство погреба-термоса позволяет хранить овощи на не отапливаемом застекленном балконе. В районах с суровым климатом такой тип погреба может использоваться только на отапливаемом балконе.

Устраивается погреб по принципу, описанному выше, после чего внутренние поверхности плотно обкладываются утеплителем. Крышка также утепляется с внутренней стороны. Если в отдельных местах остаются просветы, их следует запенить монтажной пеной.

После этого внутреннее пространство обмеряется и изготавливается еще один ящик – внутренний. Его можно сделать из фанеры, ДВП или даже плотного картона. Он устанавливается внутрь контейнера, после чего навешивается крышка.

В отличие от не утепленного контейнера, для поддержания микроклимата внутри погреба-термоса не обязательно создавать особые условия на самом балконе. Температура может опускаться на несколько градусов ниже нуля без ущерба для урожая.

Совет. Сверху на крышке можно закрепить поролон, и обтянуть сверху кожзаменителем. Получится мягкое сиденье над погребом – и удобно, и практично.

Погребок с обогревом

На не отапливаемом балконе с холодным остеклением нужно предусмотреть обогрев погреба. К нему необходимо подвести электричество, а также понадобятся 2 лампы накаливания, которые будут размещены внутри ящика, между отсеками с овощами.

Такой погреб состоит из наружного короба и двух внутренних. Наружный изготавливается по принципу погреба-термоса, но несколько больших габаритов. Внутренние контейнеры изготавливаются из листов фанеры и устанавливаются таким образом, чтобы между ними, стенками наружного ящика и полом оставался зазор 5 см. Между внутренними контейнерами оставляется расстояние в 15 см. В этом пространстве между ящиками подвешиваются две лампы для обогрева погреба. Лампы располагаются на расстоянии одна от одной и от стенок внутренних ящиков. Включать их нужно только в случаях сильных морозов, особенно на ночь.

Важно! Внутри погребка следует установить термометр. С его помощью контролируется температура, и при необходимости можно вовремя подключить или отключить обогрев

Вместо лампочек погребок можно оборудовать терморегулятором с датчиками температуры и реле. Настроенный на определенную температуру, он будет поддерживать ее в автоматическом режиме.

Как хранить овощи зимой на холодном балконе. Разновидности контейнеров

По своей конструкции все подобные системы разделяются на 2 основных вида:

  1. Гибкие термошкафы для хранения овощей. Они отдаленно напоминают большой теплый мешок, изготовленный на текстильной основе. Очевидным плюсом термомешка является то, что по окончании зимнего сезона его можно сложить, экономя, таким образом, много места.
  2. Утепленные ящики, которые представляют собой твердую конструкцию, сделанную из того или иного материала. Чаше всего используется древесина (доски, фанеры, ОСБ листы и прочее).

Ларь из старого холодильника

Кроме того, разные хранилища классифицируются в зависимости от того, из какого материала они выполнены (деревянные, из непромокаемой прочной ткани, пластиковые, с металлическим каркасом), а также по тому, имеется ли у такого места хранения обогрев или нет. Объем у них также может быть разным, иногда они различаются расположением полок (горизонтальное или вертикальное).

На заметку! Для дополнительного удобства и использования свободного пространства из верхней части таких зимних контейнеров сделана скамья, а иногда – даже целый небольшой диван, который летом послужит в качестве банкетки, где можно присесть и отдохнуть.

Что касается конструкций без дополнительного электрообогрева, то лучше всего использовать их в таких местах, где нет непосредственного соприкосновения с морозным воздухом. Иными словами, речь идет про подъезды, общие коридоры, застекленные лоджии и так далее. Хотя, на некоторых закрытых балконах лучше установить именно обогреваемый теплый короб, желательно, оснащенный терморегулятором. Благодаря последнему, у вас появляется возможность регулировать температуру воздуха внутри. Диапазон может быть разным, например, от 0 до 10 градусов, в зависимости от того, какие продукты вы намерены там хранить. Уровень потребления электроэнергии у них, соответственно, также будет разным. В любом случае, так будет надежнее, овощи в таком ларе не замерзнут, а банки с капустой или маринованными грибами – не полопаются от мороза.

Хранить овощи на балконе зимой вполне можно и в гибком контейнере, который отдаленно напоминает большую сумку или рюкзак. Такие конструкции очень практичны, поскольку, как уже отмечалось, при необходимости их можно убрать или временно перенести. Некоторые модели оснащены обогревом с терморегулятором. С другой стороны, вы можете сделать ящик для овощей на балконе своими руками, чего не скажешь о мягкой сумке, изготовление которой, в большинстве случаев, осуществляется промышленным образом. Такие вещи, как правило, лучше купить в магазине, нежели делать самому. При всей практичности, из сумки-термоса не получится сделать пуфик, диванчик или сиденье. Так что, все типы конструкций имеют свой достоинства и недостатки. Каждый выбирает вариант самостоятельно, исходя из своих условий и требований.

Что касается того, какую температуру способны выдержать подобные конструкции. Все зависит от нескольких критериев, в том числе, от того, насколько утеплен овощной шкаф, имеется ли в нем дополнительное утепление, является ли балкон открытым или закрытым и так далее. В любом случае, лучше не хранить продукты при температуре -30C и ниже. Кстати, эта же рекомендация касается и утепления, поскольку при чрезмерно теплой погоде картофель и другие овощи могут подвергнуться порче. Желательно, чтобы стенки погребка были не тонкими и выполняли функцию изотермы и при положительных температурах.

Погреб под балконом

У хозяев квартир, находящихся на первых этажах многоэтажных домов, есть преимущество перед вышерасположенными этажами. Они могут сделать погреб под балконом. Как правило, разрешение на проведение таких изменений соответствующие организации (ЖЭКи) дают без препятствий, за исключением случаев, когда балкон выходит на главную улицу, и его преобразование отразится на внешнем виде фасада.

Как сделать погреб под балконом:

  • В балконной плите вырубается отверстие, позволяющее свободно пройти взрослому человеку. Сначала контуры дыры выпиливаются болгаркой, а затем выбивается слой бетона. Прутья арматуры также вырезаются болгаркой;
  • Под балконом выкапывается котлован, ширина и длина которого соответствует размерам балконной плиты. Его глубина должна быть такой, чтобы в яме можно было встать, не упираясь головой в плиту. Чем выше наземная часть цоколя дома, тем меньшей глубины выкапывается яма;
  • Пол и стены обкладываются недорогой гидроизоляцией, лучше всего рубероидом. Полосы накладываются внахлест и спаиваются при помощи газовой горелки;
  • Дно засыпается слоем песка и щебня, армируется стальной сеткой или прутком, и заливается цементной стяжкой;
  • Стены выкладываются толщиной в полкирпича, от пола до балконной плиты. На уровне почвы выводится вентиляционная труба, или в стене оставляется отверстие, которое впоследствии закрывается решеткой;
  • Стены изнутри обкладываются одним из утеплительных материалов: минеральная вата, пенополиуретан и прочие. На не обогреваемом балконе утеплить также нужно и плиту перекрытия. Тип утеплителя и толщина слоя зависит от климатических условий местности;
  • Устанавливается лестница с широкими ступенями и люк. Крышку и лестницу лучше сделать деревянными, так как древесина обладает невысокой теплопроводностью. Внутренняя сторона люка тоже утепляется.

С наружной стороны погреба вокруг кирпичной стены устраивается отмостка. Сначала создается подушка из песка и щебня, после чего заливается цементная стяжка. Отмостка должна иметь небольшой уклон от стены, чтобы предотвратить скапливание воды. Стяжка прослужит дольше, если ее облицевать керамической плиткой для наружных работ.

Внутреннее наполнение такого погребка проводится в соответствии с потребностями хозяев квартиры. Можно сделать закром для картошки, навесить полки для банок с консервацией и ящиков с овощами.

Терморегулятор в погребок

Установка терморегулятора – завершающий этап при обустройстве самодельного термоящика. Кому-то терморегулятор может показаться баловством или роскошью, и создается ошибочное мнение, что им не нужно оборудовать погребок на балконе. Отзывы мастеров и многочисленных пользователей говорят о другом. Терморегулятор позволяет не переживать за сохранность урожая, больше не нужно регулярно заглядывать в термошкаф для контроля микроклимата.

Наиболее доступный способ автоматического включения и выключения подогрева и контроля температуры в термошкафу – датчик нуля. Так называется прибор, который работает на основе физических свойств воды. Когда температура воздуха опускается ниже нуля, жидкость замерзает и расширяется, за счет этого происходит размыкание-замыкание цепи электропитания. Такой водный датчик устанавливается на наиболее холодном месте, рекомендуется использовать не более 200 мл жидкости, иначе нагрев и охлаждение ящика будет происходить значительно дольше. А это может отрицательно сказаться на сохранности овощей, и погребок на балконе потеряет свой смысл.

Виды погребков для хранения

Городские жители редко имеют возможность для хранения огородной продукции в настоящих погребах, поэтому выходом для них является использования пристроек для закладки на зиму. В качестве хранилища можно использовать различные видя твёрдых и мягких контейнеров. Ниже опишем некоторые варианты.

Мягкий погребок

Наиболее простым вариантом является покупка готового мягкого изделия для хранения. Производители выпускают гибкие ёмкости, в которых хорошо сохраняются различные овощи. Они имеют систему подогрева и не позволят продуктам замёрзнуть даже в сильные морозы. Желательно, только чтобы на лоджии было остекление, поскольку они боятся осадков.

Контейнеры изготавливаются из ткани и имеют многослойную структуру с системой подогрева в середине. Мягкая крышка закрывается замком. Перед началом использования мягкий контейнер прикрепляется к стене дюбелями. После зимнего периода его можно сложить и убрать до следующего сезона.

Термошкаф

Выпускаются промышленностью и жёсткие варианты контейнеров для зимней закладки продукции. В них также имеется многослойная структура и термоэлемент для нагревания. Встроенный терморегулятор постоянно поддерживает заданную температуру. Применение таких готовых шкафов решает основные задачи для городского жителя. Единственным недостатком является их стоимость. В них овощи хранятся в комфортных условиях и почти не портятся. Не нужно их постоянно проветривать и перебирать клубни.

Ящики и пластиковые контейнеры

Этот вариант наиболее простой и дешёвый. Овощи раскладывают по мешкам и помещают в ящики из пластика или досок. Мешки лучше использовать из натуральной ткани. Ёмкости на балконе нужно размещать на заранее подготовленных стеллажах. Установка проводится на высоте 20 см от пола с зазором для вентиляции от стены. Уложенные мешки пересыпаются сухим песком или опилками. Сверху всё закрывается крышками с отверстиями.

Чтобы температура в контейнерах не опускалась ниже требуемого предела их сверху утепляют. Для этого подойдут любые старые ненужные тёплые вещи, одеяла, матрасы.

Деревянный ящик с опилками

В этом варианте на балконе сколачивается ящик из дерева или фанеры. Размеры могут быть самые различные и зависеть от самой пристройки и количества закладываемых на зиму продуктов. В большой ящик устанавливают малый. Зазор между стенками должен быть около 10 сантиметров, в него насыпаются опилки, чтобы создать тепловую изоляцию. Можно также использовать и утеплители искусственного происхождения.

Перед закладкой на дно укладывается толстый картон или ткань в несколько слоёв. Затем ставится с зазором меньший, в него аккуратно складывается урожай. Сверху погребок закрывается крышкой. На верх для дополнительного утепления можно положить ненужные тёплые вещи.

Контейнер с электрообогревом

Для поддержания плюсовой температуры в контейнере можно применять лампы накаливания небольшой мощности. Их подключают к электрической сети в помещении с помощью кабеля. Сверху картофель нужно прикрыть тканью, чтобы свет не испортил плоды.

Другим самодельным вариантом является применение фена для сушки волос. Он дополнительно будет выполнять и функцию проветривания. Фен присоединяют к контейнеру гибкой трубкой. Для регулировки режимов работы нагревателей их нужно подключить с помощью теплового реле. Оно будет регулировать температуру внутри и включать на нужное время электроприборы без участия человека.

Ларь из досок с утеплением

Такие лари делаются по типу термоса. Доски должны быть подогнаны, чтобы не оставалось щелей. Внутренняя сторона обшивается термопластиком. Толщина материала выбирается не менее 20 мм. Поверх утеплителя снова монтируется слой дерева. Крышка утепляется аналогично. Для вентиляции просверливают небольшие отверстия. Хранящийся таким способом картофель нужно будет раз в две недели просматривать на предмет порчи. Дополнительно можно использовать систему обогрева, о которой мы написали выше.

Старый холодильник

Если у вас в хозяйстве имеется старый нерабочий прибор, то его можно с успехом применять чтобы организовать хранение овощей на балконе. Перед сезоном его нужно помыть и высушить. Холодильник укладывается на балконе задней стороной вниз. Дверь получается сверху и используется как крышка ларя. Урожай укладывается внутрь и накрывается тканью, которая будет впитывать лишнюю влагу. Холодильник зимой нужно периодически открывать для проветривания.

Как сделать ящик на балкон для хранения овощей зимой. Условия хранения

Причины того, многие любят создавать запасы – самые разные. Вот лишь некоторые из них:

  • Уверенность в том, что выращенное на грядках собственной даче – намного лучше в плане чистоты и экологии.
  • Более низкая стоимость овощей, которые можно купить осенью на фермерском рынке, а не ходить каждый раз в местный супермаркет.
  • У кого-то есть знакомые или родственники в деревнях или имеющие собственный загородный/дачный дом, которые периодически «снабжают» дарами природы: картошкой, капустой, свеклой, перцами, закатками и так далее. Все это надо где-то хранить.

Большинство балконов или лоджий в многоэтажных домах не отапливаются. Поэтому приходится находить выход их положения, создавая надежные «холодильники», которые помогут хранить урожай, препятствуя замерзанию на морозе и обеспечивая правильную температуру хранения. Тем не менее, помимо, собственно, температуры и конструкции такого термоконтейнера на холодном балконе, следует учитывать многие другие вещи.

Вот ряд условий, которые являются необходимыми для последующего удачного сохранения содержимого:

Для того, чтобы хранить овощи зимой (картофель, морковь, капусту и многое другое), их надо правильно собрать

Сбор должен осуществляться в сухую погоду.
После этого урожай должен отлежаться в сухом месте.
Избегайте попадания солнечных лучей.
Важно отсортировать внешне поврежденные, а также испорченные экземпляры. В противном случае, все ваши усилия по созданию ящика для картошки на балконе могут оказаться тщетными: такой урожай попросту пропадет.

Совет! В любом случае при хранении должна быть обеспечена качественная вентиляция: доступ и циркуляция воздуха продлит «срок жизни» урожая.

Кстати, есть ещё одно немаловажное условие. Оно заключается в обеспечении должного уровня влажности воздуха, которая должна быть небольшой, не превышая 50%

Советы и хитрости для увеличения срока хранения картошки

Народный опыт, накопившийся за долгие годы практики хранения картофеля на балконе, может подсказать несколько лайфхаков по этой теме:

  • Ящики, если они не новые, или сооружались вручную, следует тщательно обработать перед применением. Промыть дерево можно смесью из мыла, горячей воды и соды, а после высыхания ящика обработать его раствором извести и медного купороса;
  • Сено, раскиданное на дне ящика или даже на полу балкона, поможет создать правильный микроклимат в хранилище;
  • Картофель не начнет гнить, если среди его клубней рассыпать мелко перетертый чеснок или разложить между ними листья рябины;
  • При хранении нескольких разных сортов картофеля их лучше разложить по отдельным ящикам;
  • Шуршащие листья или солома помогут отпугнуть от овощехранилища грызунов;
  • Фольгированный утеплитель внутри ящика поможет создать эффект термоса. Это означает, что внутри хранилища картофель будет оставаться той же температуры, что и воздух внутри;
  • Ящик и сами корнеплоды ни в коем случае не должны касаться бетонного пола – между ними должен быть проложен мягкий и теплый материал, тот же утеплитель либо одеяло, пальто или любая ненужная одежда, гофрированный картон.

Помимо всего этого следует помнить о том, что даже просушенный и целый картофель необходимо время от времени перебирать, выискивая и отделяя проросшие или подгнившие клубни. Это позволит не только осуществлять проветривание овощей в ящике, но и защитит от распространения гнили и грибка всю партию.

Виды

Бытовые термоконтейнеры балконного назначения от отечественных производителей отличаются по форме, функционалу, техническим характеристикам, регуляции температурных режимов, мониторингу.

Они бывают оснащены терморегулятором, который сохраняет внутри нужный микроклимат при минусовых температурах извне.

Среди популярных моделей термоконтейнеров выделяются:

  • зимний вариант TBPZ-140 с габаритами 60x50x80 см — работает на нагрев, поддерживая внутри термоящика температуру от 2˚ до 10˚С (при уличном морозе до — 35˚С). Способен вмещать 105 и 365 л;
  • круглогодичный вариант TBPK-240 – более вместительный, его размеры 100x50x850 см, имеет два режима работы: нагрев или охлаждение. Диапазон его эксплуатации – 30˚С до +35˚С. Оптимальная вместительность – 145, 245 и 305 л, смотря сколько человек в семье;
  • круглогодичный термошкаф новосибирского производителя «Предиктор» — с более внушительными габаритами 120x50x85 см, терморегулятором. Выдерживает температурный перепад от -40˚до +40˚С. Есть модели с внутренней перегородкой, вмещающие 365 л;
  • у разборного балконного термошкафа (производит компания «Метлес», г. Москва) при размерах 79х41х75 см – съёмная передвижная перегородка, принудительное вентилирование, обеспечивающее равномерное распределение воздуха в устройстве. Полезный объём – 147 и 174 л;

Термопогребок без электричества допустимо устанавливать, если температура на лоджии не опускается ниже нулевой отметки. Это мини-погреб простейшей конструкции – в виде деревянного ящика (с вертикальной загрузкой или же боковой).

Отдельные варианты имеют выдвижные ящики, в которых хранят овощи. Но зимой, даже при застекленной балконной конструкции, они пропадут.

Термоконтейнер гибкий бытовой балконный погребок с трехслойной конструкцией, представляет собой мешок – габариты 30х100х70 см. Эта практичная, комфортная модель хранит температуру от 0˚С до +7˚С.

Главный плюс погребка – компактность. Верхняя часть – из плотной водонепроницаемой ткани, а внутри – экологически чистого синтепона. Термошкаф закрывается при помощи прочной молнии, внутри создается температурный баланс.

У бюджетного варианта балконного погребка нет терморегулятора. Придется, исходя из показаний температур, выполнять регулировку самостоятельно – включать или же отключать погребок вручную. Оправдывает себя и ящик из пенопласта.

Специальное хранение овощей

Такие устройства называют по-разному, чаще всего встречаются такие названия, как:

  • Термошкаф;
  • Термопогребок;
  • Термоконтейнер.

Виды термоконтейнеров

В зависимости от особенностей конструкции, они могут разделяться на два вида – жесткие и гибкие. Первые выполняются из твердых материалов и занимают свое место даже летом, когда могут стоять без продуктов. Гибкий термошкаф можно использовать только зимой, а затем сложить их убрать, чтобы не занимать место.

Термошкафы делятся на виды еще по нескольким признакам:

  • Зависимости от электропитания: активные, которые требуют подключения к сети и пассивные, работающие без потребления электроэнергии;
  • Материалу изготовления: термошкафы могут изготавливаться из пластика, дерева, ткани с не промокающим свойством, синтепона;
  • Объему. В зависимости от места, в котором будет устанавливаться термошкаф, выбирают размеры от 95 до 100 литров.

Хранение овощей в контейнере

Контейнер сложно назвать погребом, но это самый простой вариант для хранения овощей и при этом требующий минимальных затрат. Однако он пригоден только для застеклённых и утеплённых помещений. Основной материал для изготовления овощной камеры хранения – фанера или ДСП, а также деревянный брус с сечением 25×50 мм. Также вам понадобится ножовка, шуруповёрт или дрель, саморезы и петли.

В первую очередь необходимо сделать замеры места, где будет установлен контейнер для хранения, и сделать чертёж, который можно выполнить самостоятельно или найти в интернете.

Подготовив всё необходимое, следуем следующему алгоритму:

  1. Нарезать фанеру или ДСП на куски соответствующего размера для передней стенки, дна и крышки. Брус распилить на 8 коротких и 8 длинных отрезков (боковые и поперечные).
  2. Расчертить места соединений всех деталей и просверлить отверстия. Вначале делают заднюю стенку, а потом боковины.
  3. Делаем раму днища и набиваем на неё доски, оставляя между ними просветы для естественной вентиляции. Если используется ДВП или фанера, то в материале заранее просверливают отверстия.
  4. Соединяем все элементы конструкции вместе при помощи саморезов и зашиваем фасадную стенку.
  5. Делаем крышку из брусьев и фанеры, досок или ДСП.
  6. Соединить крышку с контейнером с помощью петель.

Деревянный контейнер с крышкой – самая простая система хранения овощей на балконе

В результате получается отличный овощной контейнер, в котором будет поддерживаться правильная температура и вентиляция.

Какие бывают ящики

С подогревом

Этот вид подходит для холодной лоджии (остекленной одинарным стеклопакетом). Ящик оснащают электрическим подогревом. В целях экономии можно остановиться на бюджетной версии и вместо гибкого ленточного нагревательного элемента использовать средства, которые всегда под рукой – обычный фен для укладки волос или лампы накаливания. Две лампы помещают в цилиндр из жести, предварительно окрасив их темной краской. Лампы накаливания не потребляют много электроэнергии, в отличие от шумного фена.

Без подогрева

На теплом балконе подогрев ящика не нужен. Достаточно обшить его стенки утеплителем. Процесс изготовления такой конструкции прост и не потребует больших вложений:

  1. Из бруса и планок изготавливают две прямоугольные тары так, чтобы одна могла войти в другую. Зазор между стенками должен составлять 8 см. Днище у ящиков делают из влагостойкой фанеры толщиной 8-10 мм.
  2. Поверхность изделий покрывают противогрибковым составом для дерева («Снеж» или «Снеж Био»).
  3. Пространство между стенками заполняют утеплителем – пеноплексом, опилками, пенопластом или старым ватином. Самым лучшим утеплителем опытными строителями признан пеноплекс. Он совсем не впитывает влагу и надежно защитит картофель от холодов.

Кроме обычного самодельного ящика, существуют альтернативные решения, которыми можно воспользоваться.

Камера для хранения из холодильника

В качестве зимнего шкафа для картошки подойдет старый, отслуживший холодильник. Его освобождают от холодильного оборудования (компрессора и теплообменника) и укладывают в горизонтальное положение дверцей наверх.

В холодильной камере производителем предусмотрены герметичные и теплые стенки. В них между пластиковым кожухом и металлическим корпусом все пространство заполнено теплоизоляцией. Единственное, что остается – привести в порядок внешний вид: покрасить, оклеить пластиковыми панелями или красивой плотной тканью. Такой ларь для хранения может быть неотапливаемым или с подогревом.

Термобокс заводской

Заводской термобокс представляет собой ящик из металла, в котором установлены нагревательные элементы, способные поддерживать температуру +2…+10°C. Термошкаф сохраняет работоспособность при понижении температуры до -35…-40°C. У некоторых моделей есть система ручной настройки температуры.

Гибкие контейнеры

Выполнены из двухслойной плотной ткани, между слоями которой вмонтированы гибкие нагревательные элементы. Максимальная вместимость «чудо-мешка» – 300 л. Мягкий термоконтейнер – экономное решение для неотапливаемого балкона.

Как правильно хранить овощи на балконе

Квартиры в многоэтажных домах ограничены по площади. Поэтому каждый квадратный метр ценен и используется с пользой.

Благодаря низким температурам зимой, балконное помещение является оптимальным местом для хранения дачного урожая. Дачники рекомендуют хранить огородные культуры при значениях, близких к 0 °C.

Для организации правильного температурного режима балкон должен быть остекленным и утепленным с внутренней и внешней стороны. Для регионов с холодными зимами рекомендуется оснастить помещение отопительными приборами.

Огородные культуры хранят по-разному:

  • Морковь и свекла. Хорошо хранятся при температуре на 1-2 градуса выше нулевой отметки. Корнеплоды, слегка пересыпанные увлажненным песком, сберегаются в таких условиях более полугода. В теплой среде очень быстро увядают и теряют плотность. Допускается хранить в контейнерах с вентиляцией или мешках.
  • Картофель. Самый неприхотливый в хранении корнеплод. Допускается использование любых твердых емкостей. Содержать картофель нужно в помещении без доступа солнечного и искусственного освещения. Под воздействием солнечного света клубни прорастают. Рекомендуемая температура – 2-5 °C тепла. Нельзя допускать замерзания картофеля из-за потери вкусовых качеств.
  • Лук. Длительное хранение наблюдается при температуре на 2-3 градуса ниже нулевой отметки. Луковицы связываются между собой, укладываются в ящик или подвешиваются. Обязательно наличие хорошей вентиляции, чтобы не развивались процессы гниения.
  • Чеснок. Хранят связками, подвешенными в хорошо вентилируемом помещении.
  • Капуста. Овощ хорошо сберегается при температуре, близкой к 0 °C. Ранние сорта не подходят для длительного хранения. До весны сохранятся только поздние виды капусты. Овощи выкладывают в емкости кочерыжками вверх. Цветная капуста и брокколи портятся очень быстро. Длительное хранение возможно только в морозильной камере.
  • Яблоки и груши. Традиционные фрукты хранят в картонных, деревянных или пластиковых ящиках с хорошей продуваемостью. Плоды располагают в три слоя, пересыпая опилками. Оптимальная температура – 1-4 °C, для летних сортов – более 4 градусов тепла.

Сочетание овощей

Важным фактором является возможность совместного хранения овощей и фруктов. Идеальным вариантом будет выделение отдельного ящика для каждого растения. Но в условиях ограниченного пространства это условие выполнить тяжело. Овощи передают и накапливают запахи от ближайших плодов. Поэтому полезно знать правила совместного хранения.

  • Яблоки не переносят тесного соседства с картофелем и капустой — накапливают неприятные запахи и начинают быстро гнить.
  • Лук и чеснок легко хранятся с любыми корнеплодами при низкой влажности, но от остальных овощей следует держать подальше.
  • Картофель имеет свойство отдавать влагу в окружающую среду. Свеклу укладывают сверху ровным слоем. Она поглощает излишки влаги, защищая остальные запасы.
  • Для хранения цитрусовых растений отводят отдельную емкость.

Совет! При заполнении полок и ящиков овощами и фруктами проводят тщательный осмотр. Допускается хранение здоровых растений без признаков начинающейся гнили. Такая проверка проводится регулярно, чтобы не заразить все хранилище.

Обогрев

Пенопластовый утеплитель поможет сберечь урожай от кратковременных заморозков. Но для длительного хранения требуется термоящик с подогревом.

Самый простой способ обогрева малого замкнутого пространства – установка двух ламп накаливания мощностью 15 Вт. Лампы помещают в металлический или деревянный кожух и подключают к сети электропитания. Обогреватель помещают в центр внутреннего короба, не соприкасаясь со стенками.

При длительном хранении продуктов важно не удерживать температуру в нужном диапазоне. Перегрев и переохлаждение одинаково вредны

Чтобы мониторить температурный режим, в корпус встраивается труба с термометром. При приближении столбика термометра к нужным показателям обогревательный прибор отключают. Упростить процесс контроля помогает точный термостат. После установки он контролирует температуру, включая и отключая подачу электричества.

Загрузка...

Ящик для хранения картофеля на балконе: сделать своими руками

Непредсказуемость поставок и цен на продукты часто вынуждает нас делать запасы. К тому же качество овощей зимой не всегда соответствует желаемому. Запасаясь овощами, той же картошкой, с осени, мы будем иметь возможность использовать ее до нового урожая. Главная задача – правильно организованное хранение.

Делаем ящик на балконе

Организация хранения

Если вы не счастливые обладатели загородного дома, то выбор мест для хранения картофеля зимой ограничен. Обычно для таких случаев в первую очередь рассматривается балкон. Место для обеспечения сохранности продукта нельзя назвать идеальным, а потому необходимо предпринять меры по организации соответствующих условий.

Оптимальная температура для хранения картошки составляет +5°С, влажность рекомендуется в пределах 80%. При более высокой температуре овощ начнет прорастать, от 0 до 2°С происходят изменения органической структуры клубней (крахмал превращается в сахарозу). Дальнейшее уменьшение температуры ведет к замерзанию клубней. Следовательно, зимой нужно обеспечить качественную изоляцию от внешней среды.

Засыпаем картошку в ящики

Основная емкость – ящик для хранения картофеля на балконе зимой.

Его конструкция предельно проста. Главное – обеспечить в пределах внутреннего объема ящика комфортную температуру, влажность и циркуляцию воздуха. Для соблюдения этих условий ящик должен быть герметичным. Таким образом, ящик для картофеля на балконе будет представлять собой своеобразный мини-погреб, способный в течение длительного времени обеспечивать сохранность овощей.

Размеры ящика могут быть любыми в зависимости от наличия свободного пространства на балконе. Если же вы собираетесь хранить большое количество картофеля, то более экономичным вариантом будет ящик больших размеров, чем несколько маленьких. В 1 кубометре пространства для временного хранения можно вместить 390-420 кг картошки.

При закладке в ящик необходимо помнить, что нельзя хранить картофель:

  • ранних сортов;
  • некачественный;
  • вместе с другими овощами.

Чтобы зимой не было проблем с овощами, можно приобрести готовые ящики или сделать их самостоятельно.

Контейнеры для овощей и картофеля

Готовые ящики для сберегания овощей производятся из обрезных нестроганых досок. Обычно для их изготовления используется древесина хвойных пород. Частично допускается применение влагостойкой фанеры.

Типовые размеры тары:

  • 1600х12000х1200 мм; такой объем рассчитан на вместимость 1200 кг картофеля;
  • 600х800×900 мм – в такой компактной конструкции можно хранить 150 кг.

Толщина досок для дна ящиков – 35 мм, для стенок – 20 мм. Стойки и поперечины для пола выполняются из бруса с поперечным сечением 80х80 мм.

Конструкция ящиков однослойная. Но на базе таких ящиков вполне можно создать двухслойную конструкцию с прослойкой между стенками и днищем, заполняемой теплоизоляционными материалами.

Самостоятельное изготовление ящика

Можно попробовать сделать ящик для хранения картофеля на балконе от начала до конца своими руками.

Материалы для изготовления ящика;

  • доски обрезные или необрезные;
  • вагонка;
  • деревянные щиты;
  • листы утолщенной фанеры.

Лучше использовать древесину хвойных пород, так как она меньше подвергается гниению и повреждению насекомыми. Древесина других пород обязательно обрабатывается антисептиками.

Конструкция временного зимнего картофелехранилища, сделанного своими руками, будет состоять из двух ящиков, вставляемых один в другой по принципу матрешки. Процесс изготовления продемонстрирован на видео. Оптимальное расстояние между стенками ящиков – 50 мм. Дно и крышка также делаются двухслойными. Свободное место между ящиками заполняется теплоизоляционным материалом:

  • пенопластом листовым;
  • сухими опилками древесины;
  • пенофолом;
  • войлоком.

Крышка ящика должна плотно прилегать к стенкам, для чего предусматривается уплотнитель из поролона или пористой резины. Эффективна конструкция с двумя крышками – во внутренней делается небольшой люк, через который извлекается картошка.

Если балкон не защищен от попадания влаги, то следует предусмотреть дополнительную защиту поверхностей ящика от увлажнения, для чего производят:

  • окраску внешних поверхностей;
  • обивку линолеумом;
  • отделку пластиком.

Для гарантии комфортной температуры на двух углах ящика изнутри устанавливают лампы накаливания по 15 Вт. Электропроводка прокладывается от квартирной сети через окно. Переключатель можно расположить в комнате у двери на балкон. Чтобы не происходило резких перепадов температуры, желательно вмонтировать также терморегулятор, позволяющий автоматически зажигать и выключать лампы. Для контролирования температурного режима предусматривается термометр.

Небольшое застекленное окошечко в стенке короба позволит вам в любое время определить, работают ли лампы.

Так как картошка может зеленеть под воздействием света, необходимо укрыть ее темной тканью.

Температура в сделанном своими руками хранилище должна быть одинаковой в пределах всего объема. Поэтому важно предусмотреть возможность циркуляции воздуха. Решетка укладывается на дно ящика, Воздуховоды устанавливаются по свободным углам, их нижние отдушины располагают вровень с решетками, чтобы избежать засорения, как показано на фото.

Располагать ящик на балконе лучше поближе к двери – удобнее наблюдать и длина электропроводки меньше.

Конечно, на 100% сохранности никакая конструкция не гарантирует. Поэтому овощи необходимо периодически перебирать.

Ящик для хранения овощей на балконе зимой своими руками

Урожай, собранный на даче, сложно хранить в квартире, но проблема решается установкой специальных утепленных емкостей. Узнайте, как сделать ящик для хранения овощей на балконе зимой своими руками, используя фото, видео и готовые чертежи. Такое хранилище помогает сохранить урожай до весны даже при больших морозах.

Как правильно хранить на балконе

Квартиры в многоэтажных домах ограничены по площади.Поэтому каждый квадратный метр ценен и используется с пользой.

низкая температурам зимой, балконное помещение является оптимальным местом для хранения дачного урожая. Дачники рекомендуют хранить огородные культуры при значениях, близких к 0 ° C.

Для организации правильного температурного режима балкон должен быть остекленным и утепленным с внутренней и внешней стороны. Для регионов с холодными зимами рекомендуется оснастить помещение отопительными приборами.

Огородные культуры хранят по-разному:

  • Морковь и свекла . Хорошо хранятся при температуре на 1-2 градуса выше нулевой отметки. Корнеплоды, слегка пересыпанные увлажненным песком, сберегаются в таких условиях более полугода. В теплой среде очень быстро увядают и теряют плотность. Допускается хранить в контейнерах с вентиляцией или мешках.
  • Картофель . Самый неприхотливый в хранении корнеплод. Допускается использование любых твердых емкостей.Содержать картофель нужно в помещении без доступа солнечного и искусственного освещения. Под воздействием солнечного света клубни прорастают. Рекомендуемая температура - 2-5 ° С тепла. Нельзя допускать замерзания картофеля (из-за вкусовых качеств).
  • Лук . Длительное хранение наблюдается при температуре на 2-3 градуса ниже нулевой отметки. Луковицы связывают между собой, укладывают в ящик или подвешивают. Обязательно наличие хорошей вентиляции, чтобы не развивались процессы гниения.
  • Чеснок . Хранят связками, подвешенными в хорошо вентилируемом помещении.
  • Капуста . Овощ хорошо сберегается при температуре, близкой к 0 ° C. Ранние сорта не подходят для длительного хранения. До весны сохранятся только поздние виды капусты. Овощи выкладывают в емкости кочерыжками вверх. Цветная капуста и брокколи портятся очень быстро. Длительное хранение возможно только в морозильной камере.
  • Яблоки и груши . Традиционные фрукты в картонных, деревянных или пластиковых ящиках с хорошей продуваем.Плоды хороших в три слоя, пересыпая опилками. Оптимальная температура - 1-4 ° C, для летних сортов - более 4 градусов тепла.

Сочетание овощей

Важным фактором является возможность совместного хранения овощей и фруктов. Идеальным улучшением будет выделение отдельного ящика для каждого растения. Но в условиях ограниченного пространства это условие выполнить тяжело. Овощи запах передают и накапливаюти от ближайших плодов. Поэтому полезно знать полезное хранение.

  • Яблоки не переносят тесного соседства с картофелем и капустой - накапливают неприятные запахи и начинают быстро гнить.
  • Лук и чеснок легко хранятся с любыми корнеплодами при низких температурах, но от остальных овощей следует держать подальше.
  • Картофель имеет свойство отдавать влагу в среду.
  • Свеклу укладывают сверху ровным слоем. Она поглощает излишки влаги, защищая остальные запасы.
  • Для хранения цитрусовых растений отводят отдельную емкость.

[stextbox id = ’info’] Совет! При заполнении полок и ящиков овощами и фруктами проводят тщательный осмотр. Допускается хранение здоровых растений без признаков начинающейся гнили. Такая проверка проводится регулярно, чтобы не заразить все хранилище. [/ Stextbox]

Читайте также: Погреб на балконе своими руками

Где хранить урожай

Чтобы правильно содержать продукты, используемые отдельные емкости. Их изготавливают самостоятельно или приобретают в магазинах.

Популярные приспособления для хранения:

  • Деревянный ящик . Самый простой способ сохранения и сортировки продуктов. Легко собирается, но подходит для утепленных помещений, так как не поддерживает тепло.
  • Термомешок . Емкость, сшитая из ткани с слоями утеплителя. Для поддержания температуры в холодное время года используйте нагревательные элементы, вшитые между слоями утепляющего материала.
  • Термошкаф .Деревянный или металлический короб с утеплителем и приспособлениями для внутреннего обогрева. Отличный вариант для хранения овощей в регионах с холодными зимами. При отсутствии навыков работы с инструментами сложно изготовить в домашних условиях.

Деревянный ящик

Чтобы собрать простейший контейнер, потребуются доски и бруски, ножовка по дереву, молоток или шуруповерт. Такие используются для хранения картофеля и других корнеплодов, фруктов. Положительными особенностями считаются экологическая безопасность, простота в обработке и доступность материалов.

Пошаговая инструкция поможет понять, как сделать своими руками ящик для хранения овощей зимой на балконе по чертежам, а фото и видео процесса изготовления разъясняют каждый этап сборки.

  1. Из древесных брусков собирается каркас. Детали крепятся между собой металлическими уголками. Крепления придают конструкции прочности и ровности.
  2. На горизонтальные детали каркаса набиваются доски, создавая дно. Если ящик не оборудован утеплителем, то между досками делают зазор 10-20 мм.Он необходим для свободного перемещения воздуха.
  3. Стенки выполняют аналогично - крепят гвоздями или шурупами доски нужной длины к вертикальным стойкам каркаса. Допустимый зазор - до 40 мм.
  4. Ящик осматривается на наличие дефектов.
  5. Готовые изделия обрабатываются антисептическими составами и лаком, чтобы древесина использовалась с овощами не начала гнить.

Благодаря правильно подобранной древесине, конструкция получится прочной, но вместительной, несмотря на небольшие размеры.Максимальный размер - 1 куб. м. Емкости больших размеров создадут проблемы с размещением и нагрузкой. В таком ящике помещается до 300 кг картошки.

[stextbox id = ’info’] Обратите внимание! Самостоятельное изготовление ящиков позволяет создавать нужные габариты и габариты. Это качество важно при хранении разных растений на небольших балконах. [/ Stextbox]


Утепленный мешок

Такое средство для хранения овощей делается из плотного материала.С внутренней стороны к стенкам мешка пришивается утеплитель. Рекомендуется делать несколько слоев, так как улучшается воздухопроводимость и повышаются теплосберегающие свойства.

Мешки использовать для хранения растений одного или нескольких совместимых овощей.

Главное преимущество - компактность. Мешок после освобождения очищают от остатков растительности и мусора, заполняют новыми продуктами или прячут до следующего урожая.

Читайте также: Свёкла и морковь: когда собирать в Подмосковье

Термоящик

В регионах с холодным зимним климатом для хранения необходимого дополнительного обогрев и утепление хранилища.Для этого собирают термоящики и термошкафы.

сделать такое хранилище, пошагово, чтобы выполнить инструкцию:

  1. Очищают пространство для ящика и замеряют размеры балкона.
  2. По рассчитанным значениям подготавливаются материалы для внешней части контейнера.
  3. Из деревянных брусков готовят каркас. Вертикальные и горизонтальные части скрепляются между собой шурупами. Для надежности используются металлические уголки.
  4. Дно и исполняются из фанеры, ДСП, досок или других прочных материалов. Листы закрепляют на каркасе саморезами. Стыки и щели устраняются монтажной пеной, чтобы сделать корпус герметичным.
  5. Крышку крепят к основанию петель или оставляют съемной.
  6. Утепляют стенки контейнера. Для этой внутренней части оклеивают пенопластом. Чем толще слой пенопласта, тем лучше тепловая защита. Но объем для продуктов уменьшится.
  7. Утеплению также подвергаются платье и крышка.Ящик должен закрываться плотно и не пропускать холодный воздух.
  8. Для хранения овощейют внутренний контейнер. Замеряют оставшееся пространство и собирают еще один ящик. В стенках высверливают вентилирующие отверстия. Между пенопластом и внутренним коробом оставляют зазор для циркуляции воздуха.
  9. Внутри устанавливают перегородки для разделения овощей.
  10. Если крышка утеплена, то вторую делать не нужно.

Закрытое герметичное пространство повышения эффективности и развития процесса гниения.Чтобы этого не происходило, регулярно проводите проветривание и осмотр продуктов. Поврежденные овощи изымают из общей массы и утилизируют.

[stextbox id = ’info’] Обратите внимание! Старый, неиспользующийся холодильник станет альтернативой самодельному шкафу. Термоизоляционный внутренний слой защитит овощи от разрушительного воздействия холода. Герметичная дверь плотно закрывает пространство. Для полноценной термошкафа нужно организовать внутренний обогрев. [/ Stextbox]


Обогрев

Пенопластовый утеплитель поможет сберечь урожай от кратковременных заморозков.Но для длительного хранения требуется термоящик с подогревом.

Самый простой способ обогрева малого замкнутого пространства - установка двух ламп накаливания мощностью 15 Вт. Лампы помещают в металлический или деревянный кожух и подключают к сети электропитания. Обогреватель помещают в центр внутреннего короба, не соприкасаясь со стенками.

При длительном хранении продуктов важно не удерживать температуру в нужном диапазоне. Перегрев и переохлаждение одинаково вредны.

Чтобы контролировать температурный режим, в корпус встраивается труба с термометром. При приближении столбика термометра к нужным показателям обогревательный прибор отключают. Упростить процесс контроля помогает точный термостат. После установки он контролирует температуру, включая и отключая подачу электричества.

Читайте также: Полки на балконе своими руками

Идеи оформления

При правильном подходе емкость для хранения овощей становится неотъемлемым украшением помещения.Используя подручные средства, можно реализовать самые смелые идеи. При организации внешнего вида дизайнеры интерьера рекомендуют использовать такие наработки:

[stextbox id = ’info’] Внимание! Декоративные емкости плохо сохраняют тепло, и овощи быстро погибнут. Использование таких украшений допустимо в теплый период и на утепленных обогреваемых балконах. [/ Stextbox]

Зная, как сделать ящик для хранения овощей на балконе своими руками с использованием фото, видео и чертежей, можно уберечь урожай зимой.Если предложенные схемы выполнения сложности, то стоит приобрести готовый термошкаф или обратиться к специалистам за помощью.


Ящик для картошки на балконе своими руками

Зачем нужен ящик для картошки на балконе? Ответ на этот вопрос ни у кого не вызовет затруднений. Картофель - это основной продукт питания в любое время года. Хранение картофеля зимой обеспечивает удобную доступность продукта для домашней еды. Продукт всегда под рукой, не нужно лезть в подвал в гараже, идти на рынок или в магазин.В этой статье расскажем, как сделать ёмкость для картофеля на балконе.

Принцип устройства ёмкости для овощей

Схема простого ящика для хранения картофеля

Основное требование к условиям овощей в зимний период - это создание внутри ящика для хранения картофеля на балконе постоянной положительной температуры. Самый благоприятный режим находится в районе от двух до пяти градусов тепла. Такая температура продукта не даст ему замёрзнуть и в то же время не вызвать его прорастание.

Чтобы создать такие условия содержания, нужно сделать ящик для хранения картофеля по принципу термоса. То есть внутреннюю поверхность ёмкости нужно утеплить, чтобы уберечь содержимое бокса от воздействия низких температур.

Как сделать ящик своими руками

Как должен делаться ящик для картошки на балконе своими руками? Постараемся ответить на этот вопрос детально. Прежде чем приступить к сборке бокса, нужно знать размеры ёмкости и иметь материалы для её изготовления.

Габариты овощного ящика

Прежде всего, нужно определить внешние габариты контейнера. Ёмкость помещают тыльной стороной к одной из двух боковых ограждений балкона. Тогда одна из сторон бокса будет прилегать к стене дома, а вторая к ограждению площадки.

Если боковые поверхности бокса ограничены размерами балкона, то высоту ёмкости определяют самостоятельно в зависимости от объёма хранимой продукции.

Материал для изготовления овощного бокса

Материал для изготовления бокса - это в основном доска и брус.Из бруса формируют каркас ёмкости и крышку. На каркас устанавливают ограждение из досок.

Можно облицевать деревянный каркас пластиком, но нужно учитывать обстоятельства, что дерево уже по своим качествам хорошим теплоизолятором.

Поэтому наилучший вариант это бокс, полностью сделанный из дерева.

Сделать ящик для картошки на балконе своими руками не вызовет больших затруднений при наличии опыта работы с инструментами.

В современных строительных гипермаркетах есть услуга нарезки доски и бруса, нужных размеров.Зные размеры, можно детали ящика не испытывая затруднений.

Сборка контейнера

Сделать контейнер для картошки на балконе своими руками потребует использовать такие инструменты, как: молоток, ножовка, отвёртки, рулетка и электродрель.

Для крепления деталей бокса используют гвозди и шурупы.

После сборки каркаса, его обшивают досками. Верхнюю крышку устанавливают с помощью дверных петель или «рояльной» полосы.

Утепление ящика

Утеплить ящик для картофеля можно любым подручным языком

Утеплённый контейнер в зимнее время устанавливает положительную внутреннюю температуру, специальную для картофеля.О том, как сделать ящик своими руками, смотрите в этом видео:

Чаще всего ящик для картошки на балконе утепляют своими руками бытовым пенопластом. Можно использовать пенополиуретан и другие материалы.

Следует обратить внимание на конструкцию ограждения. Контейнер, ограждённый металлическими решётками, потребует больше утеплителя, чем контейнер на балконе с ограждением из железобетонных панелей.

Для утепления овощного бокса можно использовать пенопласт из-под упаковки бытовой техники.

Утеплитель, закреплённый на внутренней поверхности нужно облицевать древесноволокнистыми листами или пластиком. Пластик должен быть нетоксичным, иначе станет непригодным к употреблению.

Утеплять крышку или нет - решает сам хозяин. Можно картофель укрывать старыми тёплыми вещами или ненужным ватным одеялом. Эти вещи хорошо противостоят проникновению холодного воздуха внутрь ёмкости.

Утепляют крышку бокса так же, как и сам корпус бокса.Сверху крышку можно покрыть оцинкованным листом другим влагостойким материалом.В летнее время бокс можно использовать, как скамейку для отдыха.

Особенности конструкции ящика

Сделанный свой контейнер можно разделить на два отделения. Для этого внутрь бокса устанавливают два вертикальных бруска с пазами. В эти пазы вставляют перегородку из подходящего листового материала (пластика, картона). Подробности изготовления ящика для картофеля своими руками смотрите в этом видео:

В результате в одном из отделений можно хранить картофель, а в другом месте капусту или лук.При желании перегородку убирают, увеличивая объём для одного вида продукции.

В летнее время в контейнер можно поместить детские салазки, коньки и прочие предметы зимнего пользования.

Сделать ящик для хранения картофеля на балконе, значит сэкономить семейные расходы и облегчить труд хозяйки жилища.

Термошкаф Погребок для хранения овощей на балконе не просто утепленный ящик.

  • - 0 отзывов Это термос с подогревом.Используется для сохранения овощей, фруктов, клубней цветов, консервов и т.п. от замерзания с минимальными затратами электроэнергии. Как правило, устанавливается на балконах. Каркас стальной с полимерным порошковым покрытием. Загрузка сверху, объем на два мешка картошки россыпью. В «Погребке» автоматически поддерживается температура в пределах от +3 до +10 градусов при помощи датчика-реле и специального нагревательного элемента. Может при установке морозе до -40 градусов. Предусмотрена ручная установка температуры по потребности.Номинальное напряжение 220 вольт, потребляемая мощность при нагреве 170 ватт. Габариты: высота 71 см, длина 79 см, ширина 40 см. Объем 200 литров. Вес 20 кг. Добавить в избранное Добавить в сравнение
  • - 0 отзывов Это термос с подогревом.Используется для сохранения овощей, фруктов, клубней цветов, консервов и т.п. от замерзания с минимальными затратами электроэнергии. Как правило, устанавливается на балконах. Каркас стальной с полимерным порошковым покрытием. Загрузка сверху, объем на три мешка картошки россыпью. В «Погребке» автоматически поддерживается температура в пределах от +3 до +10 градусов при помощи датчика-реле и специального нагревательного элемента. Может при установке морозе до -40 градусов. Предусмотрена ручная установка температуры по потребности.Номинальное напряжение 220 вольт, потребляемая мощность при нагреве 240 ватт. Габариты: высота 86 см, длина 79 см, ширина 40 см. Объем 300 литров. Вес 23 кг. Добавить в избранное Добавить в сравнение
  • - 0 отзывов Температура эксплуатации: от -40 ° С до + 35 ° С Полезный бъем: 240 л Напряжение: 220 вольт Мощность: 160 Вт Поддерживаемая температура: + 2 ° С... + 8 ° С Точность регулировки: ± 1 ° C Длина сетевого шнура: 1 м Размер (ДхВхГ): 990x840x410 см Цвет: бежевый, по заказу Вес: 40 кг Производитель: Метлес Страна: Россия Добавить в избранное Добавить в сравнение
  • - 0 отзывов Новинка! Отличается от предыдущих моделей (Погребок 2 и 3) наличием принудительной вентиляции при помощи электровентилятора.Термошкаф Погребок - 2 используется для сохранения, фруктов, клубней цветов, консервов и т.п. от замерзания с минимальными затратами электроэнергии. Как правило, устанавливается на балконах. Каркас стальной с полимерным порошковым покрытием. Загрузка сверху, объем на два мешка картошки россыпью. В «Погребке» автоматически поддерживается температура в пределах от +3 до +10 градусов при помощи датчика-реле и специального нагревательного элемента. Может при установке морозе до -40 градусов.Предусмотрена ручная установка температуры по потребности. Номинальное напряжение 220 вольт, потребляемая мощность при нагреве 170 ватт. Габариты: высота 71 см, длина 79 см, ширина 40 см. Объем 200 литров. Вес 20 кг. Добавить в избранное Добавить в сравнение
  • - 0 отзывов Новинка! Отличается от предыдущих моделей (Погребок 2 и 3) наличием принудительной вентиляции при помощи электровентилятора.Термошкаф Погребок - 3 используется для сохранения, фруктов, клубней цветов, консервов и т.п. от замерзания с минимальными затратами электроэнергии. Как правило, устанавливается на балконах. Каркас стальной с полимерным порошковым покрытием. Загрузка сверху, объем на три мешка картошки россыпью. В «Погребке» автоматически поддерживается температура в пределах от +3 до +10 градусов при помощи датчика-реле и специального нагревательного элемента. Может при установке морозе до -40 градусов.Предусмотрена ручная установка температуры по потребности. Номинальное напряжение 220 вольт, потребляемая мощность при нагреве 240 ватт. Габариты: высота 86 см, длина 79 см, ширина 40 см. Объем 300 литров. Вес 23 кг. Добавить в избранное Добавить в сравнение
  • - 0 отзывов Часто покупатель задаёт вопрос: "А перегородка для разделения овощей и фруктов есть?" Да, теперь есть! Её можно передвигать внутри термошкафа вправо и влево и выбрать расстояние между хранимыми продуктами! Изделие запатентовано, имеет сертификат соответствия ГОСТам, санитарным и пожарным нормам. Добавить в избранное Добавить в сравнение

Термошкаф для хранения овощей на балконе: сохраняем свежесть урожая

Владельцы частных домов имеют возможность хранить запасы на зиму в погребе, жители городские квартиры всё чаще покупают термошкаф «Погребок».

Что представляет собой собой техника? Это своеобразный термос для овощей и консервации. На балконе можно хранить картошку и другие продукты лишь в плюсовую температуру. Когда же за окном наступят морозы, на помощь придёт термошкаф для хранения овощей.

Как работает термошкаф уличный?

Термошкафы балконные «Погребки» специально для размещения на квартирных балконах. Особенности термошкафов для балкона, купить которые можно на нашем сайте:

  • « Погребок» подключается к сети напряжения 220 В.

  • Внутри него можно установить желаемую температура - от 0 до + 20 °.

  • Принудительная вентиляция воздуха не допускает повышения воздействия в термошкафу на балконе, а значит, овощи не будут гнить и покрываться плесенью.

  • В зависимости от моделей, термошкафы балконные могут открываться сверху или сбоку, как холодильники.

Одним из основных преимуществ термошкафов для хранения овощей на балконе является их экономичностью. Для поддержания оптимального режима он «нагоняет» температура и автоматически отключается. Таким образом, ваш балконный термос для зимних запасов потребляет электроэнергии не больше, чем комнатная лампочка. Это дополнительная мотивация, чтобы термошкаф для овощей купить.

Какой термошкаф для хранения овощей купить?

На российском рынке положительные отзывы потребителей завоевал продукт отечественных производителей термошкаф «Погребок 3М». Особенности и достоинства данной техники:

  • Сохраняет плюсовую температуру внутри ящика даже при морозах -40 °.

  • Изделие имеет сертификат соответствия ГОСТам, пожарным и санитарным нормам.

  • Объема шкафа хватает примерно на 150 кг картошки (3 мешка).

  • Автоматическая поддержка заданной температуры.

  • Возможен ручной режим установки t.

  • Низкой цене купить термошкаф « Погребок » могут себе позволить большинству россиян.

Где выгодно купить термошкаф для хранения овощей?

На нашем сайте можно приобрести бытовую и климатическую технику для дома и дачи, в том числе термошкаф «Погребок 3» . Благодаря прямым поставкам от производителя мы предлагаем самые низкие цены.Гарантируем компетентную консультацию и оперативную доставку.

Чтоб продукты сохранить, нужно термошкаф купить!

Пластиковые ящики для хранения овощей

В наше время абсолютно без лишних проблем можно приобрести любые овощи в течение всего года в неограниченном количестве, а в этом так полюбившиеся супермаркеты.

Многие предпочитают употреблять в пищу собственноручно выращенные овощи со своих шести соток.И здесь может быть вопрос о правильном и долговном хранении в зимнее время, к тому же любая современная хозяйка пытается сделать свой быт легче. В этом помогут специальные ящики для хранения овощей. Они очень практичны, экономичны, довольно эстетичны, а, главное, сохранить чистоту и порядок во всем доме.

Такие ящики абсолютно безопасны и гигиеничны в использовании. Они имеют специальные отверстия по всему периметру для правильной вентиляции, которая сохраняет свежие овощи и неиспорченные долгое время.Такая тара прослужит довольно долго.
Пластиковые ящики для овощей применяются не только для их хранения, но и для транспортировки. Что позволяет остаться овощам целыми и невредимыми.

С наступлением холодов всегда встает вопрос о том, как лучше сохранить свежие овощи, чтобы они не подверглись гниению или не покрылись плесенью. А все очень просто. Ящик для хранения овощей на балконе зимой будет просто незаменим. Конечно, балкон должен быть правильно оборудован и хорошо утеплен.Ящики для хранения овощей на балконе лучше на специальных стеллажах. Это очень удобно.
Каждый ящик можно будет красиво подписать в зависимости от того, какой овощ находится внутри. Либо сортировать, а надписи сделать на полках стеллажа. Нужно по максимум облегчить будущий поиск овощей.

В ящиках для хранения овощей зимой необходимо поддерживать особую температуру, которая должна быть выше 0, примерно до 7 градусов Цельсия. Поэтому при необходимости следует тару утеплить.
Купить ящики для хранения овощей можно в любых хозяйственных магазинах, а также с легкостью можно заказать их в интернет-магазинах. Для многих людей это наиболее удобный вариант, так как нет необходимости бегать по магазинам и тратить свое личное время. В таких магазинах вы сможете, не выходя из дома, ознакомиться с огромным ассортиментом разнообразных форм и цветов. И сможете подобрать для себя лучший вариант не только по цветовой гамме, но и по нужному вам объему.

Если вам надоели матерчатые мешки, кульки и валяющаяся по всей кухне картошка и морковка, то скорее приобретайте пластиковые ящики для хранения овощей.Не пожалеете!

Ящик для хранения картофеля на балконе зимой

Если вы любите картошку и планируете запастись ей на зиму, вам необходимо приложить все усилия для создания подходящих условий ее хранения зимой. Это упрощает задачу вот для жильцов частного дома, что-то предпринимать. Особенно проблематично, если вы проживаете в квартире и у вас нет гаража с подвалом. Однако выход есть. Можно смастерить специальный ящик для хранения картофеля на балконе.В этой статье мы рассмотрим полезные советы того, как его можно сделать. Надеемся, этот материал будет полезен для вас, особенно если вы в поисках оптимального решения.

С чего начинать

В первую очередь необходимо определиться с подходящим местом для строительства ящика для хранения картошки на балконе зимой. Так, следует решить, где он будет установлен. Прежде всего, он не должен мешать свободному передвижению по балкону или лоджии. Также не рекомендуется строить ящик для хранения картошки близко к наружной стенке.От нее будет тянуть постоянно холодом зимой.

Кроме всего прочего, необходимо решить какие будут размеры сооружения для хранения картофеля зимой. Для этого делаете анализ, а именно сколько человек в вашей семье, все ли любят картофель, какой размер балкона и тому подобное. Безусловно, вы не сможете сделать там ящик на половину балкона и хранить там до 600 килограмм.

Также стоит подумать какая будет форма емкости для хранения картофеля. Некоторые решают совместить это устройство, например, выполнив отделку ящика так, чтобы он служил в качестве сиденья.Возможно, это будет встраиваемая конструкция или же отдельно стоящая, которую можно будет передвигать по необходимости. Кто-то пожелает собрать емкость для хранения картофеля на балконе квадратной или прямоугольной. Строгих правил в этом вопросе нет.

Также заранее стоит подумать и том, какие материалы будут при установке при установке для хранения картофеля на балконе. Возможно, вам необходимы будут такие материалы:

  • Доски.
  • Фанера.
  • Бруски.
  • Крепежные элементы.
  • Теплоизоляционный материал и прочее.

Неплохо было бы спроектировать форму будущего ящика. Некоторые изготавливают его по такому типу:

  1. Изготавливается конструкция с двойными стенками из дерева.
  2. Между стенками упаковывается теплоизоляционный материал.
  3. Дополнительно для поддержания плюсовой температуры внутри ящика на балконе в зимнее время устанавливается лампа накаливания.

Созданный ящик для зимнего хранения типу позволяет поддерживать отличную температуру и температуру картофель всю зиму на балконе.

Делаем ящик

Итак, теперь рассмотрим вопрос о том, как сделать ящик для хранения картофеля зимой своими руками. Итак, прежде всего определяете с выбранным, а также и с размерами. Весь же процесс изготовления конструкции для картошки своими руками сводиться к следующему алгоритму.

По заданным размерам отпиливаете деревянные бруски для формирования каркаса ящика. Сперва к полу фиксируются бруски в горизонтальном положении, а после и в вертикальном. Также отрезается фанера или другой плитный материал для формирования стенки. На основание обязательно крепиться доску или кусок фанеры. Это важно, чтобы исключить прямого контакта картофеля с бетонной поверхностью.

На следующем этапе теплоизоляции. Так, крепиться утеплитель.Для этой цели может установить пенопласт, минеральную вату, пенополистирол или другой материал. Слой утеплителя зависит от нескольких факторов. Например, утеплен ваш балкон или нет, насколько суровые зимы в вашем регионе и прочее. Установленный утеплитель обязательно закрывается доской или той же фанерой.

Обязательно организовывается крышка ящика для хранения картофеля на балконе зимой. Изготавливается она также из досок или фанеру. С внутренней стороны крышка обязательно утепляется.Важно достичь того, чтобы в закрытом состоянии образовывалась хорошая герметичность. Поэтому для ее открывания и закрывания к ней можно прикрутить ручку.

Также организовывается своего рода отопление для хранения зимой. Монтируете вовнутрь ящика жестяную трубу и внутрь нее закрепляете лампу накаливания. Что касается проводки, то для избегания прямого контакта с деревянной конструкцией, следует использовать их в специальную защитную гофру. Дополнительно устанавливается выключатель.Лучше всего установить его внутри квартиры. Это позволит вам выйти лампу для нагнетания температуры внутри сооружения для хранения картофеля, не выходя на балкон зимой.

Также организовывается и вентиляция. В качестве вентиляции могут выступать обычные технологические отверстия снизу конструкции. Помните, цель вентиляции заключается в том, чтобы обеспечить смену воздуха внутри ящика. Однако в этом вопросе следует учитывать некоторые нюансы:

  • Вентиляционные отверстия просверливаются не со всех сторонних ящика.Та сторона, которая примыкает к стенке балкона должна оставаться целой.
  • Отверстия не должны быть больше 3 мм. В противном случае это может привести к промерзанию корнеплодов на балконе зимой.
  • При просверливании отверстий не спешите. Фанера или другой облицовочный материал не должен иметь трещин. Из-за их появления, сделанный ящик быстро выйдет из строя.
  • Не стоит просверливать отверстия на дне конструкции. Если на картофеле будет земля, то она будет оставаться внутри емкости, а не высыпаться.

Итак, как мы увидели, емкость для хранения картошки в зимнее время на балконе, это отличные решения для многих жителей квартир. Следуя этой инструкции, вы сможете сделать все работы своими руками. Что касается оформления этой постройки, то здесь все зависит от вашей фантазии. Например, можно, используя поролон сделать мягкую обивку. Некоторые также закрепляют спинку для возможностей. Это позволит вам организовать место для посиделок на балконе в любое время года за чашечкой кофе.

Заключение

Как видно, о способе хранения картофеля зимой в городских квартирах есть. От вас реализуется все эти идеи. Хорошо сделанная конструкция прослужит вам очень долго. Даже если вы через время передумаете хранить в нем картофель, то такой утепленный ящик можно будет использовать для других корнеплодов. В любом случае в хозяйстве он точно пригодится. Мы надеемся, что этот материал дал вам полезную пищу для размышления. В дополнение ко всему, рекомендуем вам посмотреть видеоматериал в конце этой статьи.Он поможет вам закрепить всю предоставленную теорию реальной практикой домашних мастеров.

Как правильно хранить картофель на домашнем балконе и условия

Содержание статьи:

Ящик для хранения картошки своими руками

1. Для начала следует определиться с габаритами ящика. Размеры данного хранилища зависят от объема собранного урожая, размеров незастекленного балкона и свободного места в данном помещении.

2. Для ящика потребуется брус для каркаса. Затем каркас обшивается с двух сторон фанерой или OSB. Между стенками следует уложить пеноплекс. Можно взять и экологичный материал: межвенцовый утеплитель, опил.

3. После закладки картофеля в ящик, следует укрыть его теплоизоляцией - можно использовать пеноплекс или старые куртки. Но лучше сделать утепленную крышку, обив ее изнутри фольгированным пенофолом.

Схема изготовления ящика для картофеля на застекленном балконе

Наша статья поможет вам создать оптимальные условия для хранения овощей на балконе или лоджии в зимний период, не загромождая при этом кухню ящиками и коробками.Проследав нашим инструкциям, вы сможете через Wi-Fi регулировать уровень температуры в ящике с овощами, а также отслеживать в компьютере или на телефоне в режиме «онлайн» микроклимат в хранилище, не выходя на балкон в морозы.

Можно ли хранить картошку в холодильнике

Правила хранения очищенного картофеля имеет другие: кожура картошки имеет защитные свойства и при отделении от плода, срок годности картофеля значительно уменьшается. Можно ли хранить в холодильнике картошку? Да, очищенные корнеплоды хранить в холодильнике или холодном месте при температуре до 2-4 градусов.Тара для хранения должна быть герметична и плотно закрываться, очищенный картофель должен быть просушен. В таких условиях плоды сохранятся на пару часов, после чего начнутся окислительные процессы, и картошка потемнеет.

Как хранить очищенный картофель?

Дабы продлить жизнь очищенной картошки хранить овощ, полностью погруженный в холодную пресную воду в закрытой таре. Благодаря погружению в жидкость, темные пятна начнутся через сутки. Как хранить очищенную картошку, ведь она уже является пищевым полуфабрикатом и не пригодна для длительного хранения? Уже после 3-4 часов замачивания в воде, картошка начинает терять водорастворимые витамины, что скажется не только на полезности продукта, но и на вкус.

Наиболее оптимальным способом будет хранение очищенного картофеля в герметичных боксах или полиэтиленовых пакетах в морозильной камере. Данный вариант обеспечит более длительное хранение.

Внимание! При длительном хранении возможно изменение вкуса.

Как подготовить погреб к хранению картофеля

Перед тем как хранить картофель в погребе помещение основательно готовится. Делать это нужно еще летом, так как ближе к осени можно не успеть все сделать.

  1. Когда начинаются жаркие летние дни, погреб открывается и просушивается.В любой дождливый день его закрывают, потом снова открывают. Целью является хорошая сушка помещения, так как высокая влажность для картофеля неприемлема.
  2. Ближе к середине лета весь прошлогодний остаточный мусор вычищается и выбрасывается.

Перед тем как хранить картофель в погребе помещение основательно готовится

Стены, пол, потолок осматриваются на наличие плесени, грибков и их количества.
Вне зависимости от того, найден грибок и плесень или нет, помещение нужно продезинфицировать.Но если грибка много, нужно покупать более сильное средство.
После чистки погреб белится известковым раствором. На ведро воды берется 2-3 кг извести и 100 г медного купороса.
Чтобы плесень и грибок не распространялись, и как можно дольше не появлялись, дно погреба стоит устелить щебенкой или галькой.
Если система вентиляции плохо работает, ее корректируют, устанавливают новую, так как в погребе должно быть сухо, уровень влаж нужно контролировать!

Важно! Низкие температуры, до +2 могут привести к обморожению картофеля.А при температуре + 5… + 7 градусов и более он начал прорастать

В хорошем погребе под хранение картофеля должна быть температура + 2… + 3 градуса, влажность 80%, хорошая система вентиляции, отсутствие неприятных запахов, плесени.

Ящик для хранения овощей незаменимая конструкция

Если вы проживаете в многоэтажном доме, то единственным местом для хранения овощей является балкон. Конечно, чтобы не заморозить продукты, необходимо его застеклить и утеплить. Только тогда можно не переживать за сохранность своего урожая.Некоторые зданиях существуют подвалы, которые также можно складывать картофель.

С чего начинать создание ящика для картофеля? Необходимо определиться со следующими критериями:

  • Месторасположение. Где вы поставите ящик? Выберите для него подходящее, удобное место. Важно, чтобы ящик не мешал проходу и не загораживал другие хозяйственные вещи. Не стоит располагать конструкцию возле балконной перегородки, поскольку от нее будет тянуть холодом.
  • Размер. Сколько человек в вашей семье? Какой урожай вы собираете? Ответы на эти вопросы вам определиться с точными размерами ящика, чтобы создать идеальную конструкцию для вашего балкона.
  • Форма изделия. После того, как вы определитесь с размерами, самое время подумать о форме ящика. Каким он будет: квадратным или прямоугольным? С дверцами или вертикальной загрузкой? Сегодня представлено много вариантов, каждый из которых уникален и разнообразен. Выбор конструкции зависит полностью от ваших вкусовых предпочтений и расположения балкона.

Какие материалы вам понадобятся для создания ящика? Преимущество изделий в том, что могут подойти остатки материалов, которое не пригодилось в ремонтных и строительных работах на дачном участке. Для создания стандартного, классического варианта ящика для картошки нужны:

  • Доски, фанера.
  • Крепежные детали, гвозди, саморезы, клей.
  • Бруски для ножек.
  • Инструменты.
  • Теплоизоляционный материал.

Ящик для хранения картошки своими руками - план действий

Как только вы приготовите весь материал, можно приступать к созданию ящика.Работы выполняются в несколько этапов.

Этап 1. Каркас ящика. Для начала необходимо сконструировать сам каркас из досок или древесно-стружечных плит. Короб - основная часть всего вашего ящика, поэтому она должна отличаться устойчивостью и надежностью. Формирование короба начинается с крепления брусков к полу, далее возводятся стенки.

Этап 2. Вертикальные стойки. После создания основы, наступает черед стоек или ребер конструкции. Они привинчиваются специальными креплениями - уголками.Для придания прочности конструкции ящика можно воспользоваться клеем.

Этап 3. Делаем крышку на ящик для хранения. Если загружать картошку вы будете сверху, тогда установить откидной механизм. Более удобная и практичная конструкция использование дверец или выдвижных ящиков. Но это сложное сооружение, требующее дополнительных материалов и инструментов.

Этап 4. Обшивка стенок в ящике. Все поверхности короба обшиваются фанерой или ДСП.Наружная сторона утепляется минеральной ватой или пенопластом, а сверху зашивается фанерными плитами.

Помните, что оптимальная температура хранения картошки в домашних условиях составляет от +3 до +5 градусов. Если на балконе зимой наблюдается минусовая температура, ящик для овощей не утеплен, велика вероятность гибели всего урожая. Поэтому рекомендуется установить в конструкцию градусник, чтобы контролировать процесс и не допустить переохлаждения. Для удобства, можно провести к ящику свет, но если сделать это с лампой накаливания, то таки образом можно будет и поднимать температуру внутри ящика с картофелем при надобности.

Итак, сделать ящик для хранения картофеля на балконе зимой своими руками совсем несложно. Для этого необходимо использовать свою фантазию и не немного усилий.

Как сделать ящик для картошки

Живу в общаге, с деньгами не густо, хочу по дешевке закупать мешков картошки, зимой ее цена подскочит. Хочу подольше сохранить ее. Есть балкон и общий, прохладный коридор. Что кроме мешков можно использовать Рядом с моим жильем мастерская по обработке дерева, отходов море.

Если с системными проблемами нет, то сделайте пару одинаковых ящиков. Один на балкон, другой в коридор. Картошка на балконе может храниться при плюсовой температуре до + 10 градусов. Т.е. при наших сиротских зимах и октябрь и ноябрь. Когда станет совсем холодно, то к этому времени балконные запасы закончатся, а у вас есть еще ящик в коридоре.

Картошка не любит света, от него она зеленеет и человеческому организму становится вредна. Посему ее закрывают светонепроницаемым покрытием.

А так, ящик, способный вместить пару мешков картошки, даже больших, рационально сделать размером 0,5 0,5 метра, высотой около 0,7 метра.

Рисунок ящика для хранения картошки

Из материалов потребятся доски толщиной 15-25 мм, любой ширины, длиной 0,5 м. Бруски сечением примерно 3030мм или чуть больше, длиной около 0,7 м. Гвозди или саморезы.

Из инструмента ножовка по дереву, молоток, отвертка крестовая, угольник, рулетка, карандаш.

Днище ящика следует сделать с небольшим уклоном, тогда картошка будет иметь возможность скатываться вниз. Ее можно будет брать и сверху. За счет этой вероятности переборки картошки для отбраковки начинающей загнивать снижается.

Зазоры между досками обеспечивают свободный доступ воздуха и вентиляцию, что немаловажно при хранении клубней. Подобный ящик-закорм размером в 2 и более раза можно будет сделать и для погреба, если он у вас когда либо появится

Только в таком случае по вертикальному стенкам надо будет также установить вертикальные бруски.Они будут препятствовать распиранию стенок.

Подобный ящик-закорм размером в 2 и более раза можно будет сделать и для погреба, если он у вас когда либо появится. Только в таком случае по вертикальным стенкам надо также установить вертикальные бруски. Они будут препятствовать распиранию стенок.

В старину на Руси была присказка. Встречаются рыба с картошкой и приветствуют друг друга «Здравствуй, жов да плев!» «Здравствуй, ни с чем хороша!»

Когда будете есть картошку, то приятного вам аппетита!

Задать вопрос Семенычу (автору материалов)

Наш сайт регулярно пополняется интересными и уникальными материалами и становится по тематике пиломатериалов, строительных материалов и работ, авторское мнение и знания реального шабашника с опытом работы более 15 лет.Имеется раздел - забавные истории шабашников. Вы хотите получать информацию об этом, подпишитесь на рассылку нашего сайта. Гарантируется непередача вашего адреса третьим лицам.

  • Блюда из картошки для:
    • Кастрюли
    • Сковородки
    • Духовки
    • Мультиварки и микроволновки
  • Выращивание картофеля
    • Посадка
    • Уход за картофельными кустами
    • Болезни и вредители
    • Сбор и хранение урожая
    • С
    • Другое
    • Главная
    • Калькулятор развития фитофтороза
    • Задать вопрос

    Вертикальный ящик для хранения картофеля

    Хорошим решением для экономии пространства на балконе станет изготовление своими руками ящика для картофеля в вертикальном положении.В этом случае здесь хватит места и другим овощным культурам.

    Однако такой ящик имеет ряд рядов:

    • Нагревательный элемент устанавливается не в верхней части, а в нижней;
    • Так как дверь будет открываться на всю высоту овощехранилища, доступ к элементу нагревания не должен быть затруднен;
    • Такое положение не требует установки вентилятора;
    • Для лучшего обогрева одну лампочку установить в середину ящика, а следующую поставить на дно ящика.

    Необходимо использовать все параметры конструкции для хранения овощей. Полки изготовлены таким образом, чтобы все маленькие упирались на них своими крайними частями, но в середине был промежуток для циркуляции воздуха.

    Сборка хранилища для картошки

    • С самого начала изготавливается каркас. Бруски между собой можно скрутить обыкновенными шурупами, для повышенной жесткости и более ровных уголков можно применить металлические уголки.Делайте каркас немного уже того места, где будет установлен ящик, ведь сверху будут еще прикручены доски.
    • Первым сделаем пол - его можно изготовить глухим, тогда мусор не будет вываливаться изнутри, а оставаться там. Но если ящик будет самым, его тяжело будет от доставать, да и вентиляционных отверстий будет меньше. Просыпаться на пол, но дышать запасами будут на порядок лучше. Для лучшей вентиляции на ящика прикручиваются своеобразные ножки - длинные или короткие кусочки бруса, на которых будет стоять ящик.


    Для справки!
    Учтите, что с каждой прикрученной до конструкции становится большего размера и немного тяжелее. Собирайте его поближе к конечной дислокации. Также рассчитывайте несущую способность балкона - ящик с картошкой может весить не сотню килограмм. Будьте внимательны, не создавайте аварийных ситуаций!

    • Начинается обшивка стенок. Зазор между досками желательно делать около 1 сантиметра. Это не позволит даже самой мелко картошке вываливаться из ящика, и она будет хорошо проветриваться.Переднюю стенку зашиваем где-то на половину, после чего вертикально на брусы по краям прикручиваем уголки. В них можно получить доступ к доскам.
    • Крышку делают отдельно - основа из бруса должна аккуратно входить в верхнее отверстие и держаться на выступах накрученных поверх него досок. Обратите внимание на то, что крышка должна нормально фиксироваться в открытом состоянии на том месте, где будет стоять ящик, чтобы не приходилось ее держать и подпирать.Устанавливается на петли с удобной для доступа стороны.
    • Позаботиться стоит и об освещении в месте, куда будет поставлено хранилище. Очень хорошо, если крышка будет полностью откидываться, и прямо над этим местом будет лампочка. Если же такой возможности - можно использовать хороший фонарик или лампочку на удлинителе.

    просто холодный

    Куда лучше поставить емкость в квартире

    Балкон

    Считается, что лоджия - это лучшее место для хранения клубневых овощей зимой, потому что в тепле они начинают неизбежно вянуть и портиться.Однако все равно придется соблюсти некоторые условия.

    Самое главное - обеспечить плюсовую температуру, картофель не должен промерзать. На открытом балконе зимой хранить практически невозможно, а вот на неостекленной лоджии картофель комфортно перезимовать.

    Существуют контейнеры с подогревом, но при открытом балконе затраты на электроэнергию будут существовать.

    Коридор

    Многие жители многоквартирных домов хранят картофель в общем коридоре в подъезде.Микроклимат подъезда отлично подходит для капризного картофеля, обычно там как раз необходимые клубням 4-6 градусов тепла, нет перепадов температур. При таком хранении овощи всегда под рукой, не требуются какие-то специальные меры по уходу, не нужны ни обогрев, ни охлаждение.

    Кладовка

    Хранение картофеля в квартирной кладовке с дополнительными трудностями: слишком высокая температура и пересушенный воздух. При хранении картофеля в кладовке помещение придется проветривать и увлажнять.

    Советы огородников

    Как хранить картофель в погребе, все понятно, в этом же подпункте будут даны рекомендации, как сделать наиболее эффективным.

    1. В зависимости от сорта картофеля, его срока созревания он будет долго или мало храниться в погребе. Лучше всего перед закладной отсортировать клубни по сортам. Все ранние ставятся ближе к выходу - они употребляются в первую очередь. Так как хранятся недолго.
    2. Дольше всего в погребе лежат среднепоздние и поздние сорта картофеля («Чайка», «Скарлет», «Атлант», «Славянка», «Адретта», «Колобок»).При должных условиях они могут лежать до марта.
    3. Хранение россыпью годится только в случае наличия хорошего обустроенного погреба. Смеси из разных видов картошки быстро портятся в любых условиях.

    Хранение картофеля в сетках и мешках

    Чтобы картофель лежал долго, его нужно хранить со свеклой. Последнюю укладывают сверху клубней.
    Где бы ни хранился картофель (ящики, мешки, сетка, закрома), в них должны быть отверстия для вентиляции, иначе овощ будет преть.
    Во время хранения в погребе или любом месте, картофель выделяется тепло (дышит), поэтому температура в помещении может увеличиваться. Раз в неделю нужно проверять температуру, и при необходимости снижать ее простыми проветриваниями.
    При хранении картофеля в ящиках или закромах, мешках или сетках, тара составляет как минимум 20 см от пола и на 20-30 см от стен. Ставить ящики друг к другу также нельзя, между ними должно быть пространство в 10 см не меньше!
    Хранить в сетках и мешках также можно, но в них он быстрее, да и перебирать его рекомендуется примерно в 2 раза чаще, чем при хранении в деревянных ящиках.
    При хранении картофеля в сетках или мешках из мешковины, поверх них насыпать слой соломы, она будет впитывать всю лишнюю влагу.

    Как хранить картофель на зиму

    Чтобы сохранить урожай картофеля необходимо обеспечить комплексный подход к делу во время заготовки. Во время хранения необходимо обеспечить оптимальные условия в помещении для хранения овощей:

    • Температура должна быть заниженной - Показатель в 5-7 градуса по Цельсию не позволит овощу прорастать, а внутренняя влага в картошке не промерзнет.При такой температуре отлично сохраняются вкусовые качества - блюда из картофеля не будут пресными или безвкусными.
    • Низкий уровень влажности. - Картофель не любит сухую влажность, которая быстро заставляет овощ гнить. Урожай должен храниться в сухих помещениях с хорошей вытяжкой или достаточным уровнем вентиляции.
    • Отсутствие солнечных лучей. - Долговременное прямое попадание солнечного света является губительным для культуры: плоды начинают прорастать, а со временем гнить.Также солнечные лучи при высокой производительности в помещении способствуют развитию болезней, из-за которых не только пропадет урожай, но и приходится делать санобработку хранилища.
    • Достаточная вентиляция. - Закрытое помещение быстро насыщается углекислым газом от чего начинают гнить. Кроме того, отсутствие свежего воздуха способствует развитию грибковых образований. Для обеспечения лучшей вентиляции требуется установить комбинированный тип воздуха: естественный приток или вытяжку.Воздух будет поступать в любом случае независимо от давления или температуры погреба.
    • Обязательная дезинфекция помещения перед загрузкой урожая. Различные заболевания культур и патогенная плесень выдерживает низкие температуры. Отсутствие регулярной обработки приводит к распространению спор. При наличии плесени в хранилище, пораженные участки необходимо заменить, а древесину с плесенью сжечь. После капитального ремонта требуется провести обработку всего помещения специальными препаратами или раствор извести.

    Условия хранения

    Помните, не соблюдайте условия для хранения, способно погубить не только картофель, но и другой урожай. Наличие плесени или гнили в хранилище или погребе способно привести к проблемам со здоровьем. Кратковременное нахождение в зараженном подвале приводит к заражению дыхательных путей и сердечно-сосудистой системы.

    Наиболее подходящим способом будет хранение урожая в погребе или овощехранилище, однако многие ящики для хранения картошки своими руками.При погребном хранении достигаются оптимальные микроклиматические параметры, способствующие максимальному сохранению качественного продукта. В погребе или овощехранилище картофель не будет гнить, прорастать или преть, что позволит пролежать до следующего сезона.

    Обратите внимание! Во время хранения не соприкосновение картофеля с другими овощами - во время хранения растений продолжают дышать и выделять углекислый газ. При близком расположении овощей с картошкой или в малом помещении, картошка быстро начинает подгнивать

    Также в связи с данными качественно рекомендуется делать ящик для хранения картошки больших размеров - при высоте более 30 см нижние слои картофеля начнут задыхаться и гнить даже приственной вентиляции.

    Единственным овощем, который дружит с картошкой является свекла. Расположение корлодов свеклы вверху на ящиках с картошкой позволит обеспечить сохранение сразу же культур. Свекла будет вытягивать лишнюю влагу с картофеля, в результате чего картофель не будет гнить, а свекла усыхать.

    Несколько полезных советов

    d = »attachment_937 ″ class =» wp-caption alignright »style =» width: 30% »>

    Успешное хранение урожая картофеля в городских условиях квартиры зависит не только от правильно сделанного ящика, но и и от предварительной подготовки клубней.

    Успешное хранение урожая картофеля в условиях городской квартиры зависит не только от правильно сделанного ящика, но и от предварительной подготовки самих клубней. Для начала картошку необходимо тщательно просушить в течение нескольких часов или даже суток. Делать это нужно на открытом воздухе в защищенном от прямых солнечных лучей месте. Это предотвратит болезни и гниение клубней. Далее необходимо провести сортировку картофеля. На очень длительное хранение закладываются хорошо просушенные, без каких-либо изъянов средней величины клубни.На средний срок хранения идут самые крупные картофелины.

    Существенно продлить зимовку картофеля можно, если следовать следующим:

    1. Поверх клубней укладывают слой свеклы. Она отлично впитывает лишнюю влагу.
    2. На хранение лучше отправить один сорт картофеля.
    3. Для этого овоща очень важна неизменность температуры хранения. Ее повышение спровоцирует рост ростков, понижение к приведению к дряблости.
    4. Перед закладкой на хранение необходимо тщательно перебрать урожай и удалить подмороженные, мягкие или поврежденные клубни, иначе может испортиться большая часть запаса, несмотря на правильные условия хранения.
    5. Для защиты клубней от гнили прокладывают листья листьев папоротника, бузины, рябины или полыни.

    Следуя таким нехитрым подсказкам, можно отлично сохранить один из самых любимых и главных продуктов на нашем столе. И тогда картофель, вплоть до нового урожая, будет радовать полезными и вкусными блюдами.

    Витрина Лоджия Body

    Услуги мастеров

    Евгений Полевой

    Оформить заявку

    Мастер отделочных работ,
    Стаж 5 лет, ООО «Стальсервис»

    Александр Яв0002000 Мастер работ


    Стаж 12 лет, ИП Явшев

    Михаил Андреев

    Мастер отделочных работ,
    Стаж 7 лет, ООО «Мастерстрой»

    Другие способы хранения картофеля на балконе

    1.Ящик с опилками. Картофель можно поставить на балконе в деревянных бочках или ящиках, которые нужно поставить по типу «матрешки». Образовавшееся пространство между ящиками засыпаете опилками.

    2. Старый холодильник. Многие хранят картофель на лоджии и таким образом. Главное не забыть регулярно перебирать овощи, иначе одна сгнившая картошка заразит все остальные клубни.

    Еще один совет - в ящик или другое место, где хранятся овощи положите термометр. В этом случае вы сможете контролировать температуру, при необходимости (при сильных морозах) сберечь урожай, овощи в теплое помещение с мороза.

    Делаем ящики для картофеля самостоятельно

    Изготовленный ящик

    Изготовление своими руками деревянных ящиков не представляет какой-либо сложности. С такой желаемый может справиться любой дачник - любитель, имеющий минимальные столярные навыки. Особенно просто выполнять тару из дерева, если вы планируете хранить картошку в погребе или яме гаража.

    Вам необходимо будет сбить своими руками из хвойных досок ящик с размерами 40 на 20 сантиметров или других, подходящих вам, размеров.Для изготовления такого ящика вам потребуется фанера, OSB или ДСП. Соединить листы фанеры и ДСП можно при помощи брусков размерами 5 на 5 сантиметров. Брус используется как в каркаса и обшивается с обеих сторон. Оставляйте небольшие промежутки между досками, что необходимо для качественной вентиляции овощей в ящиках.

    Напомним снова - рекомендуется использовать хвойную древесину, что позволит максимально возможный срок хранения собранного урожая. В том случае, если вы планируете разместить собранный урожай в холодном погребе, нелишним будет провести теплоизоляцию сделанных вами ящиков.Для этих целей можно использовать пеноплекс, пенопласт или другой теплоизоляционный материал.

    Если погреб и яма гаража не утеплена или вы планируете хранить собранный урожай на неостекленном балконе, то необходимо сделать своими руками специальный теплоизолированный ящик.

    Вам необходимо будет сбить два деревянных ящика, один из которых будет меньше второго на 10-15 сантиметров. На дно большого ящика засыпают опилки, после чего вставляют второй меньший по размеру ящик, а в полости между стенами засыпают теплоизолятор.

    Не забудьте о необходимости выполнения крышки, которая должна плотно прилегать к стенкам, не позволяя холодному воздуху проникать внутрь емкости. Подобное позволяет вам выполнить качественную, теплоизолированную тару, в которой картофель может храниться на неостекленном балконе. Выполнение таких теплых ящиков своими руками не представляет сложности.

    В качестве теплоизоляционных материалов можно использовать не только опилки, но и пенопласт, минеральную вату и другие подручные материалы.Гарантия качественного теплоизолированного контейнера, позволяет даже хранить картофель в течение длительного времени на холодном балконе.

    Возможно использование уже готовой пластиковой тары, которую необходимо утеплить подручными материалами. Так, например, вы можете обшить стенки пластикового ящика старым одеялом и аналогичной теплой тканью. Такая тара, сделанная своими руками, в большей степени предназначается для хранения картофеля на тёплом стеклянном балконе.

    Первый способ изготовления ящика для овощей своими руками

    Ящик для зимовки картофеля представляет собой своеобразный мини-погреб.Причем использовать его можно не только для долгого хранения большого объема картошки, собранного и привезенного с дачного участка, но и для малого количества овощей, купленных на рынке или супермаркете. В такой специальный ящик морковь, свеклу, белокоч капусту, репу, тыкву, а также лук, чеснок, груши и яблоки. Все овощи останутся в отличном состоянии и готовые к кулинарной обработке.

    Чтобы добиться постоянной температуры внутри ящика, рекомендуется установить тепловое реле, которое будет автоматически выключаться и включаться при любых колебаниях температуры.

    Сделать такой ящик несложно. Первоначально необходимо определиться с размерами. Они рассчитываются из габаритов самого балкона или лоджии и предполагаемого объема овощей. В данном конкретном случае сооружение для стандартного балкона. Сам ящик представляет собой некую герметичную конструкцию (рис. 1). Состоит он из хорошо теплоизолированных стен. Благодаря им внутри такого ящичка-погребка всегда поддерживается плюсовая температура.

    Для удержания теплоты крышку, дно и домашнего овощехранилища собирают из листов фанеры.Пространство между ними заполняют утеплителем. Им могут стать листовой пенопласт, пенофол, сухие древесные опилки и др. Начинают мастерить ящик с каркаса.

    Для поддержания нужной температуры, а для картофеля это 2-3 ° С, и 80-90% в нижней части конструкции устанавливают 15-ваттные лампы накаливания. Чтобы установить постоянную температуру внутри ящика, рекомендуется установить в цепи тепловое реле, которое будет автоматически выключаться и при любых колебаниях температуры.У кого нет возможности поставить реле, конструкцию необходимо оборудовать обычным термометром и контролировать самостоятельно температуру. Так как всем известно, что картофель на свету зеленеет, его необходимо прикрывать темной плотной тканью. Можно также еще окрасить любым темным лаком сами лампы, главное - исключить черный цвет.

    Главное сохранение постоянной температуры в ящике для зимовки картофеля, который должен представлять собой своеобразный мини-погреб.

    Помимо вышеперечисленного, ящик внутри нужно обеспечить отличной циркуляцией теплого воздуха.Это защитит урожай от промерзания или порчи. Для этого, перед тем как поместить в него овощи, на расстоянии 60-70 см от дна ящика стелют листеры, в которых проделывают аккуратно небольшие отверстия. Лист можно заменить решеткой из круглых реек. Главное - не поранить картофель. Через проделанные отверстия теплый воздух будет омывать все внутреннее пространство овощехранилища, не позволяя урожаю замерзнуть. А для обеспечения хорошей защиты урожая от продувания, все места соединения щитов необходимо делать с применением уплотнителя из поролона или пористой резины.

    Сам ящик целесообразнее всего установить как можно ближе к балконной двери. Так как питающее напряжение от электросети всей квартиры подводят к лампам и просверливают отверстие в дверном или оконном блоке, что и сократит длину электропроводки.

    Вернуться к оглавлению

    Почему стоит выбрать пластиковые контейнеры для картошки

    На протяжении длительного времени для хранения картофеля на различных фермах использовали исключительно деревянные контейнеры, однако какова бы не была их эффективность, пластиковые контейнеры с легкостью опережают их, предоставляя вам принципиально новый уровень удобства.Для начала стоит отметить, что пластиковые ящики для хранения картошки сами по себе имеют очень небольшой вес, а также могут складироваться друг в пустом состоянии. По этой причине они очень удобны в плане транспортировки, а при хранении в значительной степени экономят свободное пространство.

    Дерево обладает очень пористой стриктурой, из-за чего со временем в ее проникает влага. На этой почве дерево начинает гнить и становиться трухлявым, в нем могут завестись различные жуки и паразиты.Неудивительно, что все это очень негативно повлияет на состояние корнеплодов, которые вы собираете хранить в подобных ящиках. По сравнению с этим пластиковые пищевые ящики обладают очень плотной, синтетической структурой, в которых отсутствуют поры и трещины. Из-за этого материала не боится длительного воздействия любой влаги, а также не портится от высоких и низких температур, особенно подходит для работы в морозильных камерах.

    Условия для хранения картофеля

    В каждом частном доме имеется специально оборудованный подвал, предназначенный для овощных культур и домашних закаток.При этом дабы исключить порчу запасов, необходимо поддерживать определенную температуру и влажность, что вполне выполнимо, поскольку погреб изначально возводится с учетом этих двух факторов.

    А вот жителям города приходится приспосабливать под зимовку огородного урожая балконы и лоджии.

    Место для культуры не должно освещаться светом, это касается как прямых солнечных лучей, так и искусственного освещения.В случае в случае в шкурке плода вступает в действие ядовитый компонент соланин;

  • температурный показатель подвального места должен быть на отметке + 2, что касается влияния, то они не должны быть 90С. При температуре ниже +2, картофель может подмерзнуть;
  • в процессе хранения урожая важно обеспечить хорошую вентиляцию помещения. Это поможет предотвратить вредных грибков, в кожуре овоща;
  • перед тем как отправить на проверку убедитесь, что каждый клубень тщательно просушен и не имеет видимых признаков повреждений;
  • використовуйте свеклу при закладке корнеплодов, она забирает на себя конденсат, уровня корнеплодами;
  • переберите собранный с огорода урожай, перед тем как выполнить его закладку на зимовку.

Важно! При освещении картофель имеет свойство быстро зеленеть и портиться. Поэтому выбирайте зону для закладки этого овоща, таким образом, дабы даже свет от лампы не падал на него

Во время хранения культуры, ее желательно перебирать. Это поможет выявить дефектные клубни и не допустить дальнейшего гниения урожая. Первый раз сортируют через две недели после закладки. Через месяц нужно повторить. И третий раз перебирают ближе к концу февраля.

Второй способ изготовления ящика для овощей своими руками

Форма такой конструкции должна исходить из возможностей и предпочтений.

Чтобы сделать другое хранилище для урожая на лоджии балконе, понадобятся вагонки толщиной 12 мм (рис. 2). Собирается все из этих досок, утепляется слоем поролона, а между самой вагонкой и утеплителем монтируется рубероид или пергамин для защиты всей конструкции от проникновения влаги. Жесткость конструкции обеспечивает торцевая стенка, изготавливается из досок или многослойной фанеры.

Чтобы было удобно было пользоваться хранилищем, верхнюю часть его передней стенки изготавливают открывающейся.А для удержания ее в горизонтальном положении устанавливают под ней металлические поворотные кронштейны. В нерабочем положении они прижаты к ящику, в рабочем состоянии - отодвигаются от стенки. На дно конструкцииют пару электролампочек. Их тепло поддерживает для хранения урожая температуру. Лампы защищены фанерными листами с проделанными в них отверстиями. Благодаря этим отверстиям теплый воздух распространяется по всему объему домашнего овощехранилища.

Очень важный момент при использовании такой конструкции - это обеспечение исправной надежной работы источника тепла.Любое длительное отключение электролампочек способно свести на нет всю проделанную работу и погубить заготовленный урожай.

Очень важный момент при хранении овощей - это обеспечение исправной и надежной работы источника тепла. В этом электрический термос с подогревом для хранения овощей.

Чтобы не допустить, необходимо сделать самый простой индикатор. В том месте, где расположен источник тепла, прорезают небольшое окошко и застекляют его. Далее с наружной стороны монтируют зеркало, которое можно увидеть, горит или не горит электролампа.Еще можно использовать светодиод, который крепят на внешней поверхности ящика. Он всегда сообщит, есть или нет свет внутри хранилища.

Форма такая конструкция также должна исходить из возможностей и предпочтений. Для примера рассматривается концепция короба с коробкой 600х800 × 900 (1200) мм. Такую конструкцию при необходимости можно расположить и вертикально. В таком случае дверцы овощехранилища могут располагаться сверху или сбоку. Тогда загружать картофель можно или через боковую дверь, или через верхнюю.Деревянную поверхность всей конструкции нужно защитить листовыми панелями из поликарбоната или ПВХ или обить покрытыми листами оцинкованного железа, если лоджия или балкон не остеклены.

Вернуться к оглавлению

Как правильно хранить картошку зимой в квартире

Картофель - не скоропортящийся продукт, но его хранение довольно хлопотно. Этот овощ чувствителен к влаге, не переносит морозов и высоких температур, подвергается гниению.

Из-за неправильно подобранной температуры картофель теряет свои вкусовые качества.При слишком низкой температуре картошка приобретает неприятный сладковатый вкус, а если температура слишком высокая - вредители.

Наиболее оптимальная температура для картофеля + 4-6 градусов, именно в таких условиях сохранятся все полезные вещества и витамины. Влажность при этом должна быть не более 80-90%. При более более 90% картофель начинает гнить, а если влажность меньше 80% - происходит убыль массы клубней. Нельзя допускать попадания на картофель прямых солнечных лучей.

Обратите внимание! На солнечном свету в клубнях картофеля вырабатывается ядовитый для человека соланин! Именно он придает картофелю зеленоватый цвет. .

С чего начинать

В первую очередь необходимо определиться с подходящим местом для строительства ящика для хранения балкона зимой. Так, следует решить, где он будет установлен. Прежде всего, он не должен мешать свободному передвижению по балкону или лоджии. Также не рекомендуется строить ящик для хранения картошки близко к наружной стенке.От нее будет тянуть постоянно холодом зимой.

Кроме всего прочего, необходимо решить какие будут размеры сооружения для хранения картофеля зимой. Для этого делаете анализ, а именно сколько человек в вашей семье, все ли любят картофель, какой размер балкона и тому подобное. Безусловно, вы не сможете сделать там ящик на половину балкона и хранить там до 600 килограмм.

Также стоит подумать какая будет форма емкости для хранения картофеля. Некоторые решают совместить это устройство, например, выполнив отделку ящика так, чтобы он служил в качестве сиденья.Возможно, это будет встраиваемая конструкция или же отдельно стоящая, которую можно будет передвигать по необходимости. Кто-то пожелает собрать емкость для хранения картофеля на балконе квадратной или прямоугольной. Строгих правил в этом вопросе нет.

Также заранее стоит подумать и том, какие материалы будут при установке при установке для хранения картофеля на балконе. Возможно, вам необходимы будут такие материалы:

  • Доски.
  • Фанера.
  • Бруски.
  • Крепежные элементы.
  • Теплоизоляционный материал и прочее.

Неплохо было бы спроектировать форму будущего ящика. Некоторые изготавливают его по такому типу:

  1. Изготавливается конструкция с двойными стенками из дерева.
  2. Между стенками упаковывается теплоизоляционный материал.
  3. Дополнительно для поддержания плюсовой температуры внутри ящика на балконе в зимнее время устанавливается лампа накаливания.

Созданный ящик для зимнего хранения типу позволяет поддерживать отличную температуру и температуру картофель всю зиму на балконе.

Правила хранения

  1. Прежде чем поместить картофель на хранение, его тщательно просушивают, удаляют всю землю и грязь.
  2. Затем всю клубни сортируют: поврежденную, подгнившую и плохую картошку изымают. Даже при идеальных условиях закладывают на зиму только качественный и здоровый картофель.
    Внимание! Мыть картофель ни в коем случае нельзя!
  3. Ящик перед использованием лучше продезинфицировать раствор марганцовки или хлоркой.При длительном хранении в ящике, клубни время от времени перебирают. Делать это следует тогда, когда была замечена гниль. Это говорит о том, что в хранилище проникли бактерии.

    Важно! Вынимают из контейнера в этом случае не только зараженные клубни, но и те, что с ними соприкасаются. Если визуально картофель здоров, но в помещении появились мушки и от контейнера исходит запах, то необходимо перебрать хранилище полностью и удалить весь испорченный картофель со дна.

Монтаж ящика для картофеля с нагревателем

Строительные конструкции для использования в конструкции балкона.Скрепляются доски с помощью уголков для мебели, после чего покрываются дезинфицирующим раствором. Если ящик высох, его отделывают фанерным листом снаружи. Рекомендуется ящик на 10 см ножки, чтобы избежать переохлаждения дна конструкции. Температурный показатель всегда будет находиться на необходимом уровне, если в конструкцию встроить терморегулятор.

Пришла пора утеплить короб, первым делом пенопласт помещают между стенок, а лишь потом утепляют нижнюю часть. Все стыки и места, где утеплитель прилегает неплотно, следует залить строительной пеной.

Внутренняя часть короба отделывается фанерным листом так же, как и внешняя.

После того, как был завершен монтаж на балконе главной части, короба для овощей, в него монтируют элемент нагревания. Им может выступить обыкновенная лампа мощностью 40 Вт. Как правило, хватает двух лампочек, в противоположных сторонах ящика, в верхней его части, чтобы утеплить конструкцию. Можно использовать трубу из жести. В ней будут находиться лампочки в центре ящика. Этот вариант немного сложнее, однако, более эффективен.

Процесс установки ламп для системы обогрева своими руками:

  1. Необходимо просверлить 2 небольших отверстия в крышке конструкции. Они будут предназначаться для проводов. К стенам ящика крепятся керамические патроны, которые будут защищать материал от расплавления. Если лампочки будут помещены в трубу, необходимо закрепить ее, перед этим просверливать пару отверстий, чтобы холодный воздух был помещен в трубу и выходил теплый из нее;
  2. В вентилятора используют компьютерный кулер.Закрепить его следует шурупами;
  3. Что касается датчика температуры, то он устанавливается в нижнюю часть ящика, где наиболее низкая температура. Чтобы не допустить возгорания, его следует класть в гофрированных трубах;
  4. Чтобы избежать позеленения картофеля, лампочки следует покрасить в темный цвет, но не в черный. Подойдет темно-синий.

Подготовка

Чтобы сделать ящик для картошки грамотно своими руками, нужно определиться с его локализацией.Бывает и так, что поставить его можно только в коридоре, потому что на балконе нет места. Позаботьтесь о том, чтобы короб не мешал свободному передвижению и не стоял на проходе. На балконе не следует устанавливать его возле перегородки, потому что из нее будет тянуть холодом и корнеплоды перемерзнут.

Затем нужно определить размер ящика для картофеля. Параметры будут зависеть от площади, на которой будет располагаться короб, а также от количества корнеплодов

Кроме того, важно определиться с формой.Тип открывания дверей также имеет огромное значение

На маленькой площади оптимальным будет вертикальное открывание дверей.

Для выполнения работ потребуется:

  • деревянная доска или ДСП;
  • саморезы, клей;
  • брусья для выполнения ножек;
  • уголки;
  • столярный инструмент;
  • теплоизоляция.

Преимущества изготовления такой конструкции в том, что для ее изготовления не нужно покупать новые материалы, а можно использовать оставшиеся после ремонта доски.Как только все необходимые материалы будут подготовлены, можно начинать конструировать ящик для картошки. Работа будет происходить в несколько этапов.

Как самостоятельно сделать ящик

Ну вот мы и подошли к такому вопросу, как самостоятельно изготовить ящик для картошки своими руками. На деле сконструировать короб несложно. Более того, с поставленной задачей справится даже новичок, имеющий минимальное представление о столярной отрасли.

Для изготовления тары своими руками вам потребуется следующее:

  • заготовить брус для каркасной основы размером 50 на 30 см;
  • приобрести фанерные листы на обшивку;
  • подручные инструменты, для монтажа всех частей.

Сначала изготавливается каркасная основа из брусьев. Затем приступаем к обшивке фанерными листами. Обшивку нужно проводить, таким образом, дабы оставить небольшие зазоры между брусом и листом для вентиляции овощей в будущем.

Нелишним будет напомнить, что желательно использовать древесину хвои. Подобный материал хорошо бережет урожай и защищает его от порчи.

Стоит отметить, что такая конструкция подходит, если место зимней дислокации плодов - это кухня.А вот при планировании установки изделий в холодных условиях, следует рассмотреть дополнительную теплоизоляцию. Для этих целей подходит пенопласт или любой другой подобный материал.

Для закладки овощей в квартирных условиях при отсутствии остекления потребуется сбить два ящика и установить их, как было описано выше. При этом на дно большей емкости потребуется выстелить 10 см слоя опилок. Опилки хорошо удерживают тепло и втягивают в себя конденсат, который выделяет картошка. А по бокам в полученный разъем желательно засыпать любым теплоизолятором, имеющимся в наличии.

И последнее, когда контейнер под хранение будет готов, не забудьте сделать крышку. Желательно, чтобы она плотно прилегала к стенкам конструкции и таким образом, не пропускала холодный воздух. Это позволит вам сберечь дома собранный урожай без потерь, даже если это квартира.

Сделанные своими руками автоматические терморегуляторы

Одной из важнейших деталей в ящике является регулятор температуры. Благодаря его работе, в конструкции температура всегда на необходимом уровне.Это поможет не беспокоиться о сохранности урожая в период долгого отсутствия.

В магазинах продаются устройства для регуляции температуры, которые монтируются в короб, или же можно поставить терморегулятор от старого холодильника. В качестве температурного сенсора используются диод, транзистор или терморезистор.

Самым простым способом использования температурного режима станет использование изготовленного своими руками датчика нуля, который работает на водной основе - при нулевой температуре вода начинает замерзать и расширяться.Такое свойство используется для размыкания и замыкания цепи. Устанавливается в нижней части ящика.

Процесс изготовления терморегулятора на водной основе своими руками:

  1. Необходимо взять стеклянную банку и наполнить ее водой;
  2. Внутрь опускается поплавок. Можно использовать кусочек пенопласта с замыкающей пластиной;
  3. Для того, чтобы датчик без проблем регулировал, оставляют зазор в 2 мм между поплавком и крышкой.

При опускании температурного показателя ниже нулевой отметки, вода расширяется, выталкивая поплавок, который усиливает контакты.Как результат - активация обогревательной системы.

Что понадобится для сборки конструкции

Сперва нужно определиться, насколько он должен быть и какими характеристиками должен обладать. Если балкон или просто неотапливаемый, то обычными досками дело не обойдется. Придется докупать минеральную вату и фольгу для утепления хранилища. Если же балкон в зимнее время теплый, то можно обойтись без дополнительного утепления.

Основа для сооружения изготовляется из деревянного бруса, общая блина отдельных брусков выбирается исходя из свободного места, куда установится ящик.Должен быть достаточно толстым, чтобы выдержать распирающую массу картофеля, но не настолько, чтобы внутри не осталось места. Скреплять их можно либо шурупами, либо металлическими уголками.

Основа обшивается обыкновенными досками с помощью гвоздей или шурупов. Крышка сверху изготовлена ​​из тех же материалов, что и сам ящик, только еще петли.

Для справки!
Для удобной закладки и забора картофеля можно усложнить конструкцию - переднюю стенку сделать не совсем глухой, а прикрутить уголки, в которые будут вдеваться доски.При надобности их можно вытащить - так будет намного проще добраться до дна, если он получится самым быстрым.

Как сделать ящик своими руками

Как должен делаться ящик для картошки на балконе своими руками? Постараемся ответить на этот вопрос детально. Прежде чем приступить к сборке бокса, нужно знать размеры ёмкости и иметь материалы для её изготовления.

Габариты овощного ящика

Прежде всего, нужно определить внешние габариты контейнера.Ёмкость помещают тыльной стороной к одной из двух боковых ограждений балкона. Тогда одна из сторон бокса будет прилегать к стене дома, а вторая к ограждению площадки.

Если боковые поверхности бокса ограничены размерами балкона, то высоту ёмкости определяют самостоятельно в зависимости от объёма хранимой продукции.

Материал для изготовления овощного бокса

Материал для изготовления бокса это в основном доска и брус. Из бруса формируют каркас ёмкости и крышку.На каркас устанавливают ограждение из досок.

Можно облицевать деревянный каркас пластиком, но нужно учитывать это обстоятельство, что дерево уже по своим качествам хорошим теплоизолятором.

Поэтому наилучший вариант это бокс, полностью сделанный из дерева.

Сделать ящик для картошки на балконе своими руками не вызовет больших затруднений при наличии опыта работы с инструментами.

В современных строительных гипермаркетах есть услуга нарезки доски и бруса, нужных размеров.Зные размеры, можно детали ящика не испытывая затруднений.

Сборка контейнера

Сделать контейнер для картошки на балконе своими руками использовать такие инструменты, как молоток, ножовка, отвёртки, рулетка и электродрель.

Для крепления деталей бокса используют гвозди и шурупы.

После сборки каркаса, его обшивают досками. Верхнюю крышку устанавливают с помощью дверных петель или «рояльной» полосы.

Утепление ящика

Утеплить ящик для картофеля можно любым подручным материалом

Утеплённый контейнер в зимнее время позволяет использовать положительную внутреннюю температуру, специально для картофеля.О том, как сделать ящик своими руками, смотрите в этом видео:

Чаще всего ящик для картошки на балконе утепляют своими руками бытовым пенопластом. Можно использовать пенополиуретан и другие материалы.

Следует обратить внимание на конструкцию ограждения. Контейнер, ограждённый металлическими решётками, потребует больше утеплителя, чем контейнер на балконе с ограждением из железобетонных панелей

Для утепления овощного бокса можно использовать пенопласт из-под упаковки бытовой техники.

Утеплитель, закреплённый на внутренней поверхности нужно облицевать древесноволокнистыми листами или пластиком. Пластик должен быть нетоксичным, иначе станет непригодным к употреблению.

Утеплять крышку или нет - решает сам хозяин. Можно картофель укрывать старыми тёплыми вещами или ненужным ватным одеялом. Эти вещи хорошо противостоят проникновению холодного воздуха внутрь ёмкости.

Утепляют крышку бокса так же, как и сам корпус бокса.Сверху крышку можно покрыть оцинкованным листом другим влагостойким материалом.

Особенности конструкции ящика

Сделанный свой контейнер можно разделить на два отделения. Для этого внутрь бокса устанавливают два вертикальных бруска с пазами. В эти пазы вставляют перегородку из подходящего листового материала (пластика, картона). Подробности изготовления ящика для картофеля своими руками смотрите в этом видео:

В одном из отделений можно разместить картофель, а в другой поместить капусту или лук.При желании перегородку убирают, увеличивая объём для одного вида продукции.

В летнее время в контейнер можно поместить детские салазки, коньки и прочие предметы зимнего пользования.

Сделать ящик для хранения картофеля на балконе зимой, значит сэкономить семейные расходы и облегчить труд хозяйки жилища.

при какой и какой ящик своими руками, как сделать

Сохранение овощей на долгий срок - основная задача рачительных хозяев. Урожай с дачи, закупленные оптом картофель, лук, морковь и фрукты могут пролежать достаточно долго, создать оптимальные условия складирования.Рассмотрим, как и куда закладываются овощи, доступно ли хранение картошки на балконе зимой и что для этого требуется.

Общие рекомендации по хранению картошки на балконе

Основное правило - выбор овощей. И тут следует учитывать мнение специалистов:

  • сорта раннего картофеля не годятся для хранения;
  • корнеплоды должны быть обработены;
  • все отобранные клубни не должны иметь даже минимальных дефектов в виде порезов, вмятин - такая картошка испортит всю закладку;
  • чем толще кожура, тем дольше сохраняется вкус и качество продукта.

Чтобы картофель сохранился хорошо, его предварительно отряхивают от земли и просушивают. Сушка происходит на свежем воздухе, в день без дождя и палящего солнца. Можно просушить урожай на балконе, время от времени осторожно переворачивая овощи. Перед закладкой клубни рассортировать - отложить порченные, их нужно съесть в первую очередь и ни в коем случае не опускать в ящики для хранения.

Важно! Отвечая на вопрос, при температуре воздуха ниже, специалисты придерживаются одного мнения - показатель выше +1 С и подниматься выше +5 С.

Какие еще фрукты и овощи можно хранить на балконе зимой

Если балкон или лоджия утеплены и остеклены, то складировать практически любую продукцию, которая имеет жесткую кожицу. Из списка исключаются свежие ягоды, фрукты и овощи с тонкой кожицей и большим содержанием воды - огурцы, помидоры.

На заметку! Можно ли хранить варенье на балконе зимой? Можно, но только в защищенных от снега, ветра шкафах, ящиках. Стоит отметить, что густые варенья из ягод позволяет замораживать.После размораживания они не теряют своих вкусовых качеств.

Обновилось лучшее мобильное приложение для опытных Беттеров и можно абсолютно бесплатно скачать 1xBet на Андроид смартфон со всеми новыми плюшками и в новом качестве наслаждаться ставками на спорт.

Список свежих овощей, фруктов, пригодных к хранению на балконе достаточно велик:

  1. Картофель, тыква хранятся при температуре от +1 С. Допускается складировать в ящики, мешки.
  2. Морковь, репа, свекла. Температура +0 С… +1 С. Показатель до 95%. Можно закладывать в ящики или хранить в слое песка.
  3. Лук, чеснок. Высушить, связать за хвостики веревкой или уложить в старые капроновые колготы. Температура хранения -2 С… + 0 С.
  4. Капуста белокочанная, краснокочанная. Хорошо переносит температуру от -2 С до +2 С.
  5. Капуста брокколи, цветная. Разобрать на соцветия и заморозить. При поддержании теплого температурного режима продукт портится.
  6. Фасоль, горох стручковые. Отлично переносят заморозку.
  7. Груши, яблоки зимних сортов. Фрукты с толстой кожицей перенесут зимовку при поддержании температуры от -1 С до +4 С. Температура хранения яблок на балконе для летних сортов может быть до +7 С, но не ниже +0 С.

Заморозка позволяет сохранить практически все ягоды, однако после размораживания они могут дать много сока. Чтобы такого не случилось, плоды хорошо промываются и просушиваются.Только после этого ягоды подвергаются шоковой заморозке, чтобы сохранились все питательные и полезные свойства.

Рекомендуем к прочтению:

Совместимость продуктов хранения

Растения часто передают запахи, выделяют газы и вещества, ускоряющие порчу, рост других культур, поэтому вопрос совместимости встает особенно остро. Если уложить рядом яблоки и капусту с картошкой - весь урожай через короткое время придет в негодность.

Также нельзя укладывать вместе помидоры и груши, ананас и авокадо, а цитрусовые вообще не соседствуют с одним продуктом - эфирные масла губительно воздействуют даже на толстую шкуру бананов.

Вместе сочетаются чеснок и лук, морковь и редька, брюква, другие корнеплоды (кроме картофеля). Но для овощей всегда нужно выбирать отдельную тару, не выкладывать вместе с фруктами.

Важно! Все корнеплоды и овощи выкладываются на хранение только в сухом немытом виде.

Какие продукты требуют утепленного ящика

Сортируя овощи и фрукты, следует сразу определить, какие из них можно складировать в утепленных ящиках, к ним:

  • яблоки;
  • груши;
  • капуста белокочанная, краснокочанная;
  • тыква;
  • кабачки;
  • картофель.

Также плюсовой температуры требуют ананасы, лук, чеснок.

Какие фрукты и овощи можно хранить без утепления

Здесь следует различать варианты хранения - в замороженном виде и с засыпкой чистым сухим песком. В первом случае - в заморозке, сохраняются все ягоды и фрукты без косточек. Исключение составляют киви, виноград, слишком спелые груши. Продукты с избытком сока лучше не замораживать, а варить или пересыпать сахаром, раскладывать в морозостойкую тару.В этом случае вся консервация может храниться в глубокой заморозке.

В слое чистого песка хорошо сохраняется морковь, свекла, репа, редька, брюква. В песок корнеплоды погружаются полностью. Не нужно оставлять хвостики, чтобы они не подмерзли, и влага не портила плоды. Специалисты советуют выкладывать овощи так, чтобы они не соприкасались, но в таком случае урожаю потребуется слишком много места. Допустимо выкладывать слой, например, моркови, пересыпать песком и сверху укладывать еще один слой.Важно лишь чтобы все корнеплоды были хорошо засыпаны песком, тогда они переживут заморозки и до -20 С.

Важно! Обрезать у корнеплодов перед хранением в песке нужно только зеленую ботву. Сухую ботву и кончики срезать нельзя.

Некоторые хозяйки не знают, можно ли хранить муку на балконе зимой. Можно, но только продавать муку в бумажный мешок, сверху надеть на мешок простую старую наволочку и упаковать все это в герметичную тару с помощью. Следует знать, что после размораживания мука может отойти влагой, особенно если хранить ее большим мешком.

Рекомендуем к прочтению:

Виды оборудования для домашнего хранения овощей на балконе

Решая, как хранить овощи на большом оборудовании, предлагаемого производителями:

  1. Термошкаф. Это короба из металла, выполненные в разных размеровх, работающие при отрицательных температурах до -40 С. Термошфы дополнены нагревательными элементами и температурами внутри ящиков для хранения в пределах +2 С… + 10 С.Некоторые виды шкафов ручным управлением, поэтому можно самостоятельно выставить режим до +20 С. Существенный минус - энергозависимость оборудования, шкафы нужно подключать к источнику электропитания.
  2. Гибкий контейнер. Такой мешок между слоями ткани скрывает нагревательный элемент, который поддерживает оптимальную температуру в процессе хранения овощей. Емкость контейнера до 300 л, по величине размера продуктов складывается и мешок. В контейнерах сложно разделить овощи и фрукты, где хранить там продукты одного вида.Ввиду наличия нагревательного элемента контейнер также требует питания от электросети.
  3. Самодельный ящик для овощей на балкон. Оптимальное решение для любого продукта. Сделать ящик собственными руками, как и оснастить его термостатом, нестандартным несложным элементом. К тому же самодельные конструкции изготавливаются под размеры помещения, могут быть мобильными или встроенными.

Рассмотрим, как сделать ящик для хранения овощей на балконе зимой своими руками с минимальными затратами.

Как самому сделать ящик для зимнего хранения овощей?

Чтобы соорудить конструкцию, мастеру потребуются любые пиломатериалы - ДСП, фанера, старая тумба, доски. Если контейнер будет ставиться на балкон без остекления, его следует хорошо утеплить. Для этого пригодится пенопласт, фольгированный утеплитель. Для лучшего утепления можно использовать инфракрасный пленочный материал, представляющий собой тонкий гибкий лист, потребляющий предельно мало электроэнергии.

По конструкции ларь напоминает термос с двойными стенками, между этой проложен утеплитель.Все щели заполняются монтажной пеной, крепеж на саморезы, дюбеля и металлические уголки.

Совет! Чем толще слой утеплителя, тем большее количество продуктов можно хранить в ящике на балконе без утепления. Однако толстый материал увеличивает полезный объем, потому что нужно решить - для чего именно предназначается ларь.

Алгоритм работ по изготовлению термоящика следующий:

  • утеплить полы на балконе с помощью минваты, пенопласта - это позволит снизить риск замерзания продуктов снизу;
  • деревянные доски для изготовления конструкции пропитать антипиреном, биозащитными составами и хорошо просушить;
  • из бруса сформировать каркас короба, сначала к полу зафиксировать брус для основания ящика, затем привинтить вертикальные стойки, на которые уложить раму верхней части короба;
  • проще всего сделать ящик с вертикальной загрузкой, крышка которого открывается, но можно сделать шкаф с боковой загрузкой, оснащенными дверцами раздвижными или распашными;
  • после формирования общего вида каркаса, обшить поверхность фанерой, ДСП, но не трогать верх, там будет крышка;
  • в боковых планках ларя сделать несколько вентиляционных отверстий;
  • далее с наружной стороны ларя закрепить утеплитель, выкладывая минвату внахлест, листы пенопласта встык;
  • щели заполнить монтажной пеной, края минваты закрепить скотчем;
  • зашить поверхность короба плитами, они скроют утеплитель;
  • отдельно сконструировать крышку, в том числе проложив по периметру слой утеплителя;
  • на крышку закрепить ручку, петли для фиксации к коробу.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *