Приказ Ростехрегулирования от 02.12.2009 N 527-ст
МИНИСТЕРСТВО ПРОМЫШЛЕННОСТИ И ТОРГОВЛИ
РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО
ПО ТЕХНИЧЕСКОМУ РЕГУЛИРОВАНИЮ И МЕТРОЛОГИИ
ПРИКАЗ
от 2 декабря 2009 г. N 527-ст
О ПРЕКРАЩЕНИИ ПРИМЕНЕНИЯ МЕЖГОСУДАРСТВЕННОГО СТАНДАРТА
НА ТЕРРИТОРИИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
Приказываю:
1. Прекратить применение на территории Российской Федерации ГОСТ 17481-72 “Технологические процессы в кондитерской промышленности. Термины и определения” в части терминов и соответственно определений “Полуфабрикаты” – 13 “кондитерский полуфабрикат”, 14 “кондитерская масса”, “Полуфабрикаты карамельного и ирисного производства” – 15 “ирисная масса”, 16 “литая ирисная масса”, 17 “тираженная ирисная масса”, 18 “карамельная масса”, 19 “тянутая карамельная масса”, 20 “карамельный батон”, 21 “ирисный батон”, 22 “карамельный пирог”, 23 “карамельный жгут”, 24 “ирисный жгут”, 25 “карамельная цепочка”, 26 “агаровый клей”, 27 “жженка”, 28 “инвертный сироп”, 29 “карамельный сироп”, “Полуфабрикаты шоколадно-конфетного производства” – 30 “какао-велла”, 31 “какао-мель”, 32 “какао-крупка”, 33 “какао тертое”, 34 “какао-жмых”, 35 “какао-масло”, 36 “шоколадная масса”, 37 “конфетная масса”, 38 “конфетный корпус”, 39 “помада”, 40 “помадный сироп”, 41 “глазурь”, 42 “пралине”, “Полуфабрикаты производства драже, мармеладно-пастильных изделий, халвы” – 43 “нонпарель”, 44 “кунжутная масса”, 45 “подсолнечная масса”, 46 “пенообразная кондитерская масса”, “Полуфабрикаты производства мучных кондитерских изделий” 47 “выпеченный полуфабрикат”, 48 “отделочный полуфабрикат”, 49 “крем”, 50 “сахарная пудра”, 51 “ванильная пудра”, 52 “вафельный лист”, “Кондитерские изделия” – 87 “кондитерское изделие”, 88 “конфета”, 89 “карамель”, 90 “драже”, 91 “ирис”, 92 “какао-порошок”, 93 “мучное кондитерское изделие”, 94 “печенье”, 95 “галета”, 96 “крекер”, 97 “вафли”, 98 “кекс”, 99 “пирожное”, 100 “торт”, 101 “шоколад”, 102 “халва”, 103 “марципан”, 104 “пряничное кондитерское изделие”, 104а “пряник”, 104б “коврижка”, 105 “мармелад”, 106 “пастильное изделие”, 16а “пастила”, 106б “зефир” с 1 января 2010 г.
2. Взамен прекративших действие терминов и соответственно определений ГОСТ 17481-72 “Технологические процессы в кондитерской промышленности. Термины и определения” рекомендовать использование терминов и соответственно определений, установленных ГОСТ Р 53041-2008 “Изделия кондитерские и полуфабрикаты кондитерского производства. Термины и определения”.
Руководитель
Федерального агентства
Г.И.ЭЛЬКИН
ОКПД2 | ОКВЭД2 | Кол-во | Доп. информация |
---|---|---|---|
|
10.61 Производство продуктов мукомольной и крупяной промышленности |
|
|
10.61.31.111 Крупа манная |
10.61 Производство продуктов мукомольной и крупяной промышленности |
|
|
10.72.12.130 Вафли и облатки вафельные |
10. |
|
|
10.61.32.116 Крупа перловая |
10.61 Производство продуктов мукомольной и крупяной промышленности |
|
|
10.61.21.113 Мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта |
10.61 Производство продуктов мукомольной и крупяной промышленности |
|
|
10.71.12.121 Пирожные бисквитные |
10.71.2 Производство мучных кондитерских изделий, тортов и пирожных недлительного хранения |
|
|
10.39.18.110 Овощи (кроме картофеля), приготовленные или консервированные с уксусом или уксусной кислотой |
|
|
|
10.72.11.120 Изделия хлебобулочные сухарные |
10.72 Производство сухарей, печенья и прочих сухарных хлебобулочных изделий, производство мучных кондитерских изделий, тортов, пирожных, пирогов и бисквитов, предназначенных для длительного хранения |
|
|
10. |
10.39 Прочие виды переработки и консервирования фруктов и овощей |
|
|
10.73.11.110 Макароны |
10. |
|
|
10.61.12.000 Рис полуобрушенный или полностью обрушенный, или дробленый |
10. |
|
|
10.61.32.111 Крупа овсяная |
10.61 Производство продуктов мукомольной и крупяной промышленности |
|
|
10.39.17.100 Овощи (кроме картофеля), консервированные без уксуса или уксусной кислоты, прочие (кроме готовых овощных блюд) |
10.39 Прочие виды переработки и консервирования фруктов и овощей |
|
|
10.39.17.111 Пюре томатное |
10.39 Прочие виды переработки и консервирования фруктов и овощей |
|
|
10.41.24.000 Масло подсолнечное и его фракции нерафинированные |
10.41 Производство масел и жиров |
|
|
10. |
10.84 Производство приправ и пряностей |
|
|
10.51.51.113 Молоко сгущенное (концентрированное) с сахаром |
10. |
|
|
10.51.52.112 Йогурт с вкусовыми компонентами |
10.51 Производство молока (кроме сырого) и молочной продукции |
|
|
10.51.56.310 Напитки, коктейли, кисели молокосодержащие. Напитки, коктейли, кисели молокосодержащие с заменителем молочного жира |
10.51 Производство молока (кроме сырого) и молочной продукции |
|
|
10. |
10.72 Производство сухарей, печенья и прочих сухарных хлебобулочных изделий, производство мучных кондитерских изделий, тортов, пирожных, пирогов и бисквитов, предназначенных для длительного хранения |
|
|
10.71.12.121 Пирожные бисквитные |
10. |
|
|
10.83.12.120 Экстракты, эссенции и концентраты кофе или заменителей кофе |
10.83 Производство чая и кофе |
|
|
10.82.13.000 Порошок какао без добавок сахара или других подслащивающих веществ |
10.82 Производство какао, шоколада и сахаристых кондитерских изделий |
|
|
10.39.16.000 Горох, консервированный без уксуса или уксусной кислоты (кроме готовых блюд из овощей) |
10.39 Прочие виды переработки и консервирования фруктов и овощей |
|
|
10.39.17.190 Овощи (кроме картофеля), консервированные без уксуса или уксусной кислоты, прочие (кроме готовых овощных блюд), не включенные в другие группировки |
10.39 Прочие виды переработки и консервирования фруктов и овощей |
|
|
10.86.10.612 Сосиски (колбаски) вареные для детского питания |
10.86 Производство детского питания и диетических пищевых продуктов |
|
|
10. |
10.81 Производство сахара |
|
|
01.47.21.000 Яйца куриные в скорлупе свежие |
01. |
|
|
10.32.19.112 Соки из фруктов восстановленные прочие |
10.32 Производство соковой продукции из фруктов и овощей |
|
|
Выявлен самый вкусный вафельный торт
Эксперты Росконтроля уже проводили тестирование вафельных тортов. Результаты последней экспертизы, проводившейся два года назад, были безрадостными – лишь один из семи образцов прошёл проверку. Изменилось ли что-то за это время?
В лабораторию были отправлены образцы брендов: «Шоколадный принц» ТМ «Пекарь», «Шоколадница с фундуком» комбината «Коломенское», «Бабаевская Белочка» завода «Бабаевский», «Ореховый» ТМ «ВкусВилл» и «Ореховый» бренда «Яшкино».
Итоги тестирования:
Торт вафельный «ВкусВилл» «Ореховый»
Безопасен по проверенным микробиологическим и физико-химическим показателям. Не выявлено содержание трансизомеров жирных кислот. Благоприятные органолептические свойства. Жирнокислотный состав близок к справочным значениям для кокосового масла, указанного в маркировке.
Торт вафельный «Шоколадный принц / Пекарь» глазированный с фундуком
Недостоверная маркировка в части указания состава продукции: в составе не указаны модифицированные (гидрогенизированные) жиры, между тем, определённое высокое содержание трансизомеров жирных кислот свидетельствует о наличии модифицированных жиров (масел) в составе образца. Содержание трансжиров в глазури (более 38%) в 19 с лишним раз превышает научно обоснованное безопасное содержание трансизомеров (не более 2%). Придуманное название «Шоколадный принц» вводит потребителя в заблуждение: изделие не является шоколадным согласно ГОСТ Р 53041. Безопасен по проверенным микробиологическим показателям. Благоприятные органолептические свойства.
Торт вафельный «Коломенское / Шоколадница» глазированный с фундуком
Состав глазури не соответствует наименованию «молочная» согласно ГОСТ Р 53897: молочный жир и цельномолочные компоненты в составе отсутствуют. Содержание трансизомеров жирных кислот в глазури (более 43%) в 21 с лишним раз превышает научно обоснованное безопасное содержание трансизомеров в жире, содержащемся в пищевых продуктах (не более 2%). Содержание трансизомеров жирных кислот в жире начинки (2,25 %) незначительно превышает максимально допустимое для указанного в составе кондитерского жира. Придуманное название «Шоколадница с фундуком» вводит потребителя в заблуждение: изделие не является шоколадным согласно ГОСТ Р 53041. Безопасен по проверенным микробиологическим показателям.
Торт вафельный «Бабаевский / Бабаевская белочка» глазированный
Недостоверная маркировка в части указания состава продукции: в составе не указаны модифицированные (гидрогенизированные) жиры, между тем, определённое высокое содержание трансизомеров жирных кислот свидетельствует о наличии модифицированных жиров (масел) в составе образца. Содержание трансжиров в глазури (более 39%) в 19 с лишним раз превышает научно обоснованное безопасное содержание трансизомеров в жире, содержащемся в пищевых продуктах (не более 2%). Содержание трансжиров в жире начинки (3,09 %) также превышает максимально допустимое для указанного в составе кондитерского жира. Безопасен по проверенным микробиологическим показателям.
Торт вафельный «Яшкино» «Ореховый» глазированный
Содержание трансжиров в глазури (более 58%) в 29 с лишним раз превышает научно обоснованное безопасное содержание трансизомеров в жире, содержащемся в пищевых продуктах (не более 2%). Содержание трансизомеров жирных кислот в жире начинки (3,53 %) также превышает максимально допустимое для указанного в составе кондитерского жира. Соответствует требованиям безопасности, но показатель общей обсемененности мезофильной микрофлорой приближается к максимально допустимому уровню.
По итогам тестирования Росконтроль отмечает, что кондитерское изделие бренда «ВкусВилл» стало лидером рейтинга и может быть рекомендовано к покупке.
Вафельные торты «Шоколадный принц» ТМ «Пекарь», «Шоколадница с фундуком» комбината «Коломенское», «Бабаевская Белочка» завода «Бабаевский» и «Ореховый» бренда «Яшкино» после тестирования экспертами внесены в «Список товаров с замечаниями».
Кондитерские сухие духи
Изобретение относится к кондитерской промышленности, а именно к вкусоароматическим добавкам, и может быть использовано в пряничном производстве.
Согласно ГОСТ Р 53041-2008 «Изделия кондитерские и полуфабрикаты кондитерского производства. Термины и определения» кондитерские сухие духи представляют собой кондитерский полуфабрикат, полученный измельчением смеси различных пряностей.
При выборе пряностей и специй для кондитерских сухих духов авторы ориентировались на традиционные вкусы населения, с учетом социальных, возрастных и половых принадлежностей, поэтому были исследованы известные и апробированные рецепты в технологических картах и кулинарных книгах.
Так, известна «Пряничная смесь или кондитерские духи”, включающая корицу, бадьян, орех мускатный, имбирь, анис, гвоздику, кардамон (http://www.povarenok.ru/recipes/show/82640/ дата обращения 05.10.2015 г.).
Недостатком такой смеси являются невысокие потребительские свойства ввиду низких органолептических показателей.
Наиболее близкой по технической сущности является композиция, описанная в варианте V («Все о пряностях», авт. В.В. Похлебкин, 2001, С. 99), включающая корицу, бадьян, мускатный орех, кардамон, лимонную, апельсиновую цедры, анис, имбирь.
Недостатками данной композиции является отсутствие направленного профилактического воздействия на организм, а также невысокие потребительские свойства.
Задачей изобретения является создание композиций для кондитерских сухих духов с улучшенными потребительскими и профилактическими свойствами и расширение ассортимента данных вкусоароматических добавок.
Техническим результатом является повышение сбалансированности состава для улучшения ароматических и вкусовых характеристик, не теряющих своих свойств в течение длительного времени.
Технический результат достигается тем, что кондитерские сухие духи, включающие корицу, бадьян, орех мускатный, кардамон, цедру, анис, имбирь, дополнительно содержат мелиссу и порошок из мякоти арбуза, полученный путем отжима мякоти, протирки через сита с отверстиями не более 1 мм, прессования мякоти с отделением сока и дальнейшей сушкой и измельчением выжимок до размера частиц не более 80 мкм, а в качестве цедры содержат цедру цидонии, при следующем соотношении исходных компонентов в смеси, мас. %:
|
В заявляемой вкусоароматической добавке используют пряности и специи, содержащие избирательно биологически активные вещества, алкалоиды, микроэлементы, фитонциды, витамины и т. п., гармонично сочетающиеся по вкусу и аромату, оказывающие лечебно-профилактическое действие на организм человека и не ухудшающие в дальнейшем качественные характеристики изделий.
Так, корица представляет собой измельченную кору коричного дерева.
Она имеет горьковатый вкус и пряный запах, что объясняется наличием в ней эфирных масел (3,5-5%). В ней содержится альдегид коричной кислоты, фелландрен и эвгенол. Корица обладает сильным, своеобразным ароматом, острым, горьковато-сладким вкусом. Способствует также пищеварению, вызывает аппетит и укрепляет желудок.
В качестве другой пряности используют высушенные плоды бадьяна. В них содержится до 5-7% ароматного эфирного масла, основным компонентом которого является анетол, а также терпены, смолы, танин, сахар и др. Бадьян оказывает противоспазматическое действие, а также улучшает работу желудка. Вкус у бадьяна пряный, сладковатый. Бадьян великолепно дополняет вкус теста (в особенности печенья, пряников). Бадьян прекрасно сочетается с корицей, гвоздикой и имбирем. Поэтому его можно использовать для получения различных смесей, которые добавляются в тесто и блюда.
Мускатный орех представляет собой ядро плода тропического мускатного дерева. Семена содержат до 15% эфирного масла, состоящего на 80% из терпенов. В семенном ядре содержится жирное масло. Аромат муската – слабо пряный, вкус – сначала слабо, а позднее сильно пряный.
Кардамон относится к растениям из семейства имбирных. В основном используют его высушенные недозрелые плоды в форме коробочек, содержащих 9-18 семян. Семена содержат 4-8% эфирного масла, в состав которого входят лимонен, терпинеол, борнеол, их эфиры и цинеол, в чистом виде представляющий собой жидкость с запахом камфары. Эфирные масла кардамона стимулируют работу желудочно-кишечного тракта, регулируют образование желудочного сока и повышают аппетит. Вкус и запах кардамона – пряные, ароматные, острые. Благодаря этому пряность придает особый привкус печенью, медовым пряникам.
Цидония больше известна под такими названиями, как японская айва или хеномелис. В ее плодах и кожице содержится большое количество полезных веществ: витамин С, органические кислоты, дубильные и пектиновые вещества, микроэлементы – медь, железо и другие. В кожице плодов найдены энанто-этиловый и пелларгоново-этиловый эфиры, придающие плодам специфический запах, горьковато-сладкий фруктовый аромат, чуть приторный вкус. Цедра цидонии принадлежат к слабым, мягким пряностям, поэтому употребляется в более значительных (по сравнению с другими пряностями) дозах. Лекарственные препараты цидонии обладают общеукрепляющим, мочегонным, вяжущим, противоязвенным и противобактериальным действием.
Анис обладает сладковатым вкусом и своеобразным ароматом, содержит до 6% эфирных масел. Типичный анисовый аромат аниса объясняется наличием в эфирном масле анетола (до 90%). Кроме того, в плодах аниса содержатся жирные масла, белковые вещества, сахар, фурфурол, кофейная и хлорогеновая кислоты и др. Как лекарственное растение анис обладает отхаркивающим и дезинфицирующим действием, улучшает пищеварение, оказывает противоспазматическое действие при коликах. В кулинарии используют молотые плоды, которые обладают освежающим, пряным ароматом и сладковатым вкусом.
Имбирь представляет собой высушенные корневища многолетнего травянистого растения семейства имбирных. Характерный очень пряный аромат имбирю придает цингиберен, входящий в состав эфирного масла. Резкий жгучий вкус обусловлен содержанием различных смол (гингерол, цингерол, шогаол и др.). Острый пряный вкус имбиря помогает пищеварению, стимулирует образование желудочного сока и улучшает аппетит.
Использование мелиссы в составе кондитерских сухих духов связано не только с ее пряным легким цитрусовым запахом, но и с функциональным терапевтическим действием на организм, обусловленным содержанием различных биологически активных веществ: седативный эффект объясняется содержанием цитронеллаля, а спазмолитические свойства – за счет содержания гераниола и цитронеллола. Благодаря содержанию в мелиссе фенилпропаноидов (розмариновая, кофейная, хлорогеновая и другие гидроксикоричные кислоты) проявляются противовирусные, иммуномодулирующие, антигистаминные, антиоксидантные и антимикробные свойства. Витаминный комплекс мелиссы представлен следующими соединениями: В1, В2, С, β-каротин. В растении также содержатся макроэлементы (калий, кальций, магний, железо) и микроэлементы (марганец, медь, цинк, молибден, селен, никель, ванадий).
Идея использования порошка из мякоти арбуза связана со знаменитыми сарептскими пряниками, которые выпекают с использованием арбузного меда (нардека), придающего им сладость и необыкновенный запоминающийся аромат. При этом оставшийся после получения нардека жмых из арбузной мякоти (без семян) остается невостребованным и является вторичным сырьем, несмотря на то, что в нем содержатся ценные компоненты: пектины – 0,68%, белки – 0,7%; сахара, кальций – 14 мг/%, магний – 224 мг/%, натрий – 16 мг/%, калий – 64 мг/%, фосфор – 7 мг/%, железо, витамины – тиамин, рибофлавин, ниацин, фолиевая кислота, каротин, аскорбиновая кислота. Поэтому в качестве одного из компонентов кондитерских сухих духов использован порошок из мякоти арбуза, полученный путем отжима мякоти, протирки через сита с отверстиями не более 1 мм, прессования мякоти с отделением сока и дальнейшей сушкой и измельчением выжимок до размера частиц не более 80 мкм. Он позволяет придать тонкий нежный аромат и мягкий гармоничный вкус при использовании сухих духов.
В целом, композиция состоит из гармонично подобранных ингредиентов, содержащих оптимальное количество действующих активных компонентов. Граничные значения массовых долей пряностей и специй определены опытным путем с учетом назначения вкусоароматической добавки при внесении в тесто и направления воздействия на организм человека.
При этом минимальные значения определяют наличие устойчивого аромата и характерного вкуса сухих духов, а максимальные значения ограничены отсутствием неприятного вкуса (излишней жгучести, горечи) и резкого запаха. Критерием нормы является вкус – появление горьковатого привкуса при переходе границы допустимого.
Использование заявляемой композиции кондитерских сухих духов дает возможность облагораживания вкуса и аромата многих готовых полуфабрикатов и продуктов при домашнем и промышленном изготовлении.
Технологический процесс изготовления кондитерских сухих духов включает следующие операции.
Перед приготовлением пряности (корицу, бадьян, орех мускатный, кардамон, цедру цидонии, анис, имбирь, мелиссу) освобождают от посторонних примесей и оболочек и просеивают через сито с ячейками диаметром 2,5-3,5 мм. Порошок из мякоти арбуза предварительно получают путем отжима мякоти арбузов, протирки через сита с отверстиями не более 1 мм, прессования мякоти с отделением сока и дальнейшей сушкой и измельчением выжимок до размера частиц не более 80 мкм. Затем все компоненты тщательно растирают с получением мелкодисперсного порошкообразного материала. Для этого пряности загружают в шаровую мельницу и перетирают до степени их дисперсности не более 50 мкм. Чем меньше измельчены пряности, тем лучше сохраняется их аромат.
Полученный порошок имеет темно-коричневый цвет, обладает хорошей сыпучестью и высоким насыпным весом. Кондитерские сухие духи замешивают в тесто, когда оно еще достаточно жидкое. Их необходимо хранить в темных стеклянных банках с притертой пробкой, в темном месте.
Примеры составов для изготовления кондитерских сухих духов приведены в таблице 1.
Благодаря экспериментально подобранному составу и соотношению компонентов сухие духи обладают выраженным общеукрепляющим и витаминизирующим действием, служат катализаторами ряда ферментативных процессов. Сбалансированный состав добавки резко усиливает аромат кондитерских изделий, привлекая к нему особое внимание; способствует устранению вредных факторов некоторых компонентов пищи, обеспечивая ее лучшую усвояемость и активное участие в физиологическом обмене.
Заявляемая композиция обладает повышенными потребительскими и профилактическими свойствами. Заявляемая совокупность признаков позволяет оптимизировать содержание, состав и количество биологически активных веществ компонентов натуральной вкусоароматической добавки за счет использования в качестве вкусоароматических компонентов веществ, способствуя улучшению качества пищи, и обеспечивает профилактическое воздействие на организм человека.
Заявляемое техническое решение реализовано с использованием промышленно выпускаемого сырья и может быть использовано на кондитерском предприятии или на предприятии общественного питания.
Подробно об ошибке IIS 7.5 – 404.11
Описание ошибки:
Ошибка HTTP 404.11 – Not Found
Модуль фильтрации запросов настроен для блокировки запросов, содержащих последовательности двойного преобразования символов.
Подробные сведения об ошибкеМодуль | RequestFilteringModule |
---|---|
Уведомление | BeginRequest |
Обработчик | StaticFile |
Код ошибки | 0x00000000 |
Запрашиваемый URL-адрес | http://grainfood.ru:80/docs/%d0%bc%d0%b0%d1%82%d0%b5%d1%80%d0%b8%d0%b0%d0%bb%d1%8b_%d0%ba%d0%be%d0%bd%d0%b4%d0%b8%d1%82%d0%b5%d1%80%d0%ba%d0%b0_2017.![]() |
---|---|
Физический путь | C:\inetpub\wwwroot\grainfood\www\docs\%d0%bc%d0%b0%d1%82%d0%b5%d1%80%d0%b8%d0%b0%d0%bb%d1%8b_%d0%ba%d0%be%d0%bd%d0%b4%d0%b8%d1%82%d0%b5%d1%80%d0%ba%d0%b0_2017.pdf |
Способ входа | Пока не определено |
Пользователь, выполнивший вход | Пока не определено |
- Этот запрос содержал последовательность двойного преобразования символов, тогда как средства фильтрации запросов настроены на веб-сервере для блокировки таких последовательностей.
- Проверьте настройку configuration/system.webServer/security/requestFiltering@allowDoubleEscaping в файлах applicationhost.config или web.config

Дополнительные сведения…»
1. | Пищевая продукция | Санитарно-эпидемиологическая экспертиза | ТР ЕАЭС 044/2017, ТР
ЕАЭС 047/2018, Закон РФ «О защите прав потребителей» от 07.02.2020г. №
2300-1, СанПиН 1.2.3685-21, ТР ТС 035/2014, Постановление Правительства РФ №
1263 от 29.09.2017г., СанПиН 2.3.2.1078-01, ТР ТС 015/2011 ТР ТС 021/2011 ТР ТС 033/2013 ТР ТС 034/2013, ТР ТС 022/2011 ТР ТС
023/2011 ТР ТС 024/2011 ТР ТС 027/2012
ТР ТС 029/2012, Единые санитарно-эпидемиологические и гигиенические
требования к товарам, подлежащим санитарно-эпидемиологическому надзору
(контролю), утверждены Решением Комиссии таможенного союза от 28 мая 2010
года № 299, СанПиН 2. | Гигиеническая оценка | ТР ЕАЭС 044/2017, ТР
ЕАЭС 047/2018, Закон РФ «О защите прав потребителей» от 07. |
ЭВОЛЮЦИЯ РЫНКА КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ: ОРГАНИЗАЦИОННО-ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ТРАНСФОРМАЦИЯ ПРЕДПРИЯТИЙ ЦЕНТРАЛЬНО-ЧЕРНОЗЕМНОГО РЕГИОНА | Кузнецов
Асланова С. Х., Топсахалова Ф.М.-Г. Фундаментальные исследования. 2015. № 2–11, рр. 238–239. http://fundamental-research.ru/ru/article/view?id=37453
Бекмуратов Р.Д. Дискуссия, 2014. № 2, рр. 110–114.
Вершинина В.Д. Молодой ученый. 2017. №16, рр. 251–253. https://moluch.ru/archive/150/42628/
Гайзатуллин Р.Р. Российское предприятие. 2012. №2 (200), рр. 156–164.
Гончаров В.Н., Пожидаев А.Е., Захаров С.В., Петренко П.С., Шевченко М.Н. Организация системы государственного стимулирования экономических процессов в регионе и стране. Новочеркасск: Лик, 2012. 168 с.
ГОСТ Р 53041-2008 «Изделия кондитерские и полуфабрикаты кондитерского производства. Термины и определения »[ГОСТ Р 53041-2008 Кондитерские изделия и полуфабрикаты кондитерские.Термины и определения].
Григорьева В.Е. Сельскохозяйственные науки №33-1, 08.04.2015. http://novainfo.ru
Кочкова Я.А. Молодой ученый. 2015. №21, рр. 404–406. https://moluch.ru/archive/101/22722/
Кубина Н. Е., Наркун Э.И. Вопросы экономики и управления. 2016. №3.1, рр. 107–109.
Куртушина О. Анализ рынка кондитерских изделий. http://www.marketing.spb.ru/mr/food/confectioneries.
Афова З.А., Токмакова Р.А., Шадова З.Х., Бищекова Ф.Р., Шадова Д.З. Фундаментальные исследования. 2016. № 3–1, рр. 118–121. http://fundamental-research.ru.
Прогноз долгосрочного социально-экономического развития Российской Федерации на период до 2030 года. М., 2013. http://government.ru/media/files/41d457592e04b76338b7.pdf
Пролейчик Д.А., Полосикова А.В. Факторы развития рынка пищевых продуктов. http: // konspekts.ru/ekonomika
Пузакова А.А. Вопросы экономики и управления. 2015. №2, рр. 105–106. https://moluch.ru/th/5/archive/16/333/
Рынок кондитерских изделий в России – 2018. Показатели и прогнозы. https://tebiz.ru/mi/rynok-konditerskikh-izdelij-v-rossii?_openstat
Саранцева Е.Г., Николаева М.О. Молодой ученый. 2015. №8, рр. 649–653. URL: https://moluch.ru/archive/88/17377/
Стратегия развития пищевой и перерабатывающей промышленности Российской Федерации на период до 2020 года.
Структура холдинга. Холдинг «Объединенные кондитеры» [Структура холдинга. Холдинг «Объединенные кондитеры»], 2018. http: // www.uniconf.ru/ru/structure/
Царенко Е.С. Современные технологии управления. №12 (24). http://sovman.ru/article/2416/
Центр исследований кондитерского рынка (ЦИКР). http://www.expertcc.ru/projects/Rossiyskiy-rynok-konditerskih-izdeliy-v-2011-2015-gg—prognoz-na-2016-2017
Ar galima užšalti grietinėlės sūrį?
- Tinkamumo laikas: 36 val
- Tinkamumo laikas: 36 val
- Tinkamumo laikas šaldytuve: 36 val
- Terminas šaldytuve: nenurodyta
Šaldytuve temperatūra nuo +2 iki +6 ° C
Daugelis iš mūsų labai mėgsta virti saldainius.Ir koks Tortas gali būti be kremo? Тодел даугелис нам šeimininkių domina recais, taip pat kremo grietinėlės galiojimo laikas.
Кремас, ši plakta masė, sudaryta iš kiaušinių baltym, cukrus, pridėjus pieno, sviesto ar kalakuto kremo. Pasirodo, labai riebus produktas. Jis naudojamas daugybėje saldainių, naudojamas kaip pyragų ir pyragaiči орнаменты. Kiekviena namų šeimininkė turėt bent ką nors kepti, naudodama skirtingus kremus. Tačiau reikia suprasti, kad riešutui skipas kremas turi vieną labai didelį trūkumą – jis labai greitai sugadina.
Paprastai grietinėlės kremo tinkamumo laikas nėra labai toksdidelis. Tačiau reikia suprasti, kad yra įvairių rūšių kremai: kreminės, baltymų, aliejaus, kremo, grietinės-grietinės. Be to, kiekvieno grietinėlės natūra turi savo rec, virimo technologijas, taip pat laikymo sąlygas.
Atsižvelgiant į tai, kad kremo grietinėlės tinkamumo laikas nėralabai didelis, būtina paruošti pyragaičius su šiuo kremu prieš pat faktinį vartojimą. Tačiau tai yra be tų acceptų, kur dar trunka šiek tiek laiko, kol taps pyragus.Bet kokiu atveju toki konditerijos gaminių su grietine galiojimo laikas neturėtų būti didesnis už kažkur 36 val .
Leiskite mums išsamiau susipažinti su aliejaus kremaispyragai. Tokie kremai turi labai stabilią medžiagą. Jie nesiskiria ir leidžia kurti gražius Ornamentus pyragams ir pyragams. Rekomenduojamas šio kremo galiojimo laikas – ne daugiau kaip 36 valandos .
Тайп пат ура балтим кремо пирагамы. Baltym kremo pagrindas yra kiaušini baltymas.Jį sumaišoma су miltelių cukrumi. Švelnus šio kremo tekstūra idealiai tinka pyragų ir pyragų dekoravimui. Be to, baltyminiai kremai gali užpildyti vamzdelius, krepšelius. Bet čia, kepdami pyragus, jie netinka. Mes jau žinome, kiek laiko grietinėlė saugoma. Dabar atėjo laikas sužinoti apie baltym kremo galiojimo laiką. Pagal sanitarines taisykles galima laikyti tokį baltyminį grietinėlę ne daugiau kaip 72 valandos .
Taip pat manoma, kad kremo kremaitiesiog puikiai derinama su sausainiais.Bet apskritai nepageidautina naudoti šį kremą sluoksniuotos smėlio pyrago sluoksniui. Labai gera užpildyti grietinėlę su vairiais vaflinių kanalų ir pyragėlių. Šiuo atveju kremo grietinėlės tinkamumo laikas yra maždaug nuo 24 iki 36 valandų.
Norėdami paruošti šį kremą, turite pasiimtigrietinėlė su labai dideliu riebalų kiekiu, visada atšaldyta ir šviežia. Kalbant apie mišrius kremus (pavyzdžiui, grietine + kremą), jie yra daug nuoseklesni. Jei jie pridės želatiną, jie išlaikys formą labai gerai, ir jie neprarasti savo švelnumo.
Kiek laiko yra ir kiek laikomas kremasišlaikys savo skonį ir nuoseklumą priklausys nuo temperatūros, drėgmės, šviesos ir kitų veiksnių. Yra įvairių metodų ir būdų, kaip išsaugoti idealų kremą. Jis gali stovėti arba šaldytuve, arba tiesiog kambaryje, kaip šaldytuvas, uždaroje vakuuminėje pakuotėje arba konservantų. Inoma, grietinėlė bus geresnė, jei ją pagardinsite, dirbtinis kremas gali būti laikomas labai ilg laiką. Pabandykite išsiaiškinti, kur išsaugoti saldųjį produktą, kad jis nebūtų naudojamas iš karto.
Grietinėlės laikymo temperatūra neturėtų viršyti 2-6 laipsnių diapazono, kitaip bakterijų augimas greitai pakenksproduktą, pabandykite kaip manoma greičiau perpins Tas pats pasakytina apie perteklių kremą. Kiek kremo laikomas tam tikroje temperatūroje? Pavyzdžiui, už ГОСТ № 53041-2008 “Konditerijos gaminiai ir pusgaminiai konditerijos gaminiai” kremo grietinėlės galiojimo laikas bus 36 val .Металло индуцирует крем нера саугомас, тайгериунаудокит эмалиуотą индą ар пластикą. Grietinėlę reikia padengti maisto plėvele, kad ji nebūtų išdžiūvusi, taip pat sumažėtų oksidacijos greitis, bakterijų patekimas į jį ir atitinkamai padidėtų tinkamumo laikas. Be to, naudojant šį sandėliavimo būdą, geriau laikyti jį nuo kitų produktų, nes jis turi tokią savybę kaip kvapo sugėrimas. Tai nebus labai geras, jei jūsų grietinėlė kvapo dešra, mažai tikėtina, kad kažkas ją valgys. Būkite atsargūs laikydami kremo kremą, nes jie gali būti labai apsinuodiję, jo nevalgykite, pasibaigus galiojimo laikui.
Pavyzdžiui, aliejaus kremas pasiliks ne daugiau kaip 36 valandos, taip pat taip pat kreminės. Toks kremas turi stabilią medžiagą ir tinka tiek dekoruoti, tiek mirkyti pyragaičių sluoksnius, kurių negalima padaryti kremo kremu.
Baltym kremas saugomas ilgesnis laiko tarpas – 72 val. Taip yra dėl to, kad nėra pieno riebių maisto produktų, tik kiaušini baltymų, plaktų su cukrumi.
Laikant šaldytuve, laikykitės šių taisyklių:
li>
li>
li>
li>
li>
Kitų grietinėlių laikymo būdai yra panašūs, Skirtumas yra tik sandėliavimo požiūriu, не содержит ингредиентов Skirtingas Skirtingas.
Bet koks sušaldytas kremas yra ilgesnis, palyginti su kitais. Iki GOST 53041-2008 Jokio įšaldymo nuostata nenaudojamaŽinoma, galite, bet geriau naudoti šoko užšalimą prieš prastą. Tai išlaikyt vienodą grietinėlėsstruktūrą, nebūt skaldytų ledų kristalų. Bet dažniausiai riebiai grietinė nekenčia šalnų. Užšaldant, svarbiausias dalykas yra pasirinkti tinkamą konteinerį, jis neturėtų būti metalas, kremas suvynioti į foliją ar celiopaną nebūtina.Geriau įdėti į plastiką uždarytą indą su dangčiu ir įdėti į viršutinį šaldiklio skyrių. Jie liepė ten 2 mėnesiai , ir jei šis kremas yra baltymas, tada du su puse mėnesio . Tik baltyminis kremas nesugebės išlaikyti pradinės Struktūros, sulaužys ir praranda drėgmę, todėl geriau išvengti šalčio.
Greičiau, kremas bus sugadintas, jei jis bustiesiog stovėkite ant stalo, nes grietinėlės kremo laikymo sąlygos namuose nesusidaro kambario temperatūroje.Galiojimo laikas, būtent, grietinėlė автобус 12 val . Baltym kremas nėra daug daugiau 13 val , nes ji taip pat yra gera priemonė patogenui vystyti.
Tradiciškai paminėti keletą accept kremams ir pyrag su grietine:
Grietinėlė puikiai tinka tepant sluoksnius ir sukurti viršutinę daužiklį.
li>
li>
Norėdami sukurti riebius kremus, tai geriausia visada imtiskokybiškas aliejus iš natūralių riebalų.Turite minkštinti aliejų, ištraukdami jį iš šaldytuvo 5 минут, sumaišykite su milteliais ir 5-10 minučių pjaukite. Tai yra vienas iš paprasčiausi kremų rec, jį gali paruošti net pradedantysis konditeris.
Antrasis recas yra sudėtingesnis, tačiau jis yra 1000 kartų daugiau rafinuotas.
1704 | 砂糖 菓子 (ホ ワ イ ト チ ョ コ ー ト を 含 む も 、 コ コ ア を 含有 な の に 限 る) : | |
---|---|---|
1704 10 | – チ ュ ー イ ン ガ ム (砂糖 で 覆 っ て あ る か な い か わ な い。) : | |
1704 10 100 0 | – 重量 に 対 す る シ ョ 糖 含有 量 が 60 % 未 満 (シ ョ 糖 と て 表 さ れ た を 含 む) | 10 % 、 た だ し 1 кг あ た り 0.![]() |
1704 10 900 | – 重量 に 対 す る シ ョ 糖 含有 量 が 60 % 以上 (シ ョ 糖 と) : | |
1704 10 900 1 | — 板状 の ガ ム – 重量 に 対 す る シ ョ 含有 量 が 60 % 以上 (シ ョ 糖 と し て 表 た 転 糖 含 む) : | 10 % 、 た だ し 1 кг あ た り 0.6 ユ ー ロ 以上 |
1704 10 900 9 | — そ の 他 の も の | 10 % 、 た だ し 1 кг あ た り 0,38 ユ ー ロ 以上 |
1704 90 | – そ の 他 の も の : | |
1704 90 100 0 | – 重量 に 対 す る シ ョ ョ 糖 含有 量 が 10 % 以上 の 甘草 エ キ ス で ほ か の 添加物 は ま も の | 14 % 、 た だ し 1 кг あ た り 0.![]() |
1704 90 300 0 | – ホ ワ イ ト チ ョ コ レ ー ト | 12 % 、 た だ し 1 кг あ た り 0,15 ユ ー ロ 以上 |
– そ の 他 の も の : | ||
1704 90 510 0 | — 正 味 重量 が 1 кг 以上 の 直接 包装 に し た ペ ー ス ト 状 お よ の (マ ル チ パ ン を 含 む) | 14 % 、 た だ し 1 кг あ た り 0.![]() |
1704 90 550 0 | — の ど 用 の 錠 剤 お よ び 咳 止 め ド ロ ッ プ | 7 % |
1704 90 610 0 | — 糖衣 (ペ レ ッ ト 状) し た も の | 14 % 、 た だ し 1 кг あ た り 0.175 ユ ー ロ 以上 |
— そ の 他 の も の : | ||
1704 90 650 0 | —- チ ュ ー イ ン ガ ム の リ ー 状 の 菓子 類 (砂糖 菓子 の 形 を し た ペ ー ト を 含 む) | 14 % 、 た だ し 1 кг あ た り 0.![]() |
1704 90 710 0 | —- キ ャ ン デ ー (詰 物 を し た し て い な い か を 問 な い。) | 14 % 、 た だ し 1 кг あ た り 0,175 ユ ー ロ 以上 |
1704 90 750 0 | —- ト フ ィ ー そ の 他 ャ ラ ル お よ び こ れ に 類 す る 菓子 類 | 14 % 、 た だ し 1 кг あ た り 0.13 ユ ー ロ 以上 |
—- そ の 他 の も の : | ||
1704 90 810 0 | —– ド ロ ッ プ 状 に 固 め た も の | 14 % 、 た だ し 1 кг あ た り 0.![]() |
1704 90 990 0 | —– そ の 他 の も の | 12 % 、 た だ し 1 кг あ た り 0,14 ユ ー ロ 以上 |
1806 | チ ョ コ レ ー ト そ の 他 の コ コ ア を 含有 す 調製 子 | |
1806 20 | – そ の 他 の 調 製品 (塊状, 板状 ま た は 棒状 の も の で, そ の 重量 が 2 キ ロ グ ラ ム を 超 え る も の お よ び 液状, ペ ー ス ト 状, 粉状, 粒状 そ の 他 こ れ ら に 類 す る 形状 の も の で, 正 味 重量 が 2 キ ロ グ ラ ム を 超 え る容器 入 り ま た は 直接 た も に 限 る。)) : を 含有 大 | |
1806 20 100 0 | – 重量 に 対 し て コ コ ア バ タ 量 が 31 % に 対 し て コ コ ア バ バ タ と 乳 脂肪 の 合計 量 が 31 % 以上 の も の | 5 % |
1806 20 300 0 | – 重量 に 対 し て コ コ ー と 乳 脂肪 の 合計 含有 量 が 25 重量 % 以上 31 重量 % 未 満 の も の | 5 % |
– そ の 他 の も の : | ||
1806 20 500 0 | — 重量 に 対 し て コ コ ア バ タ ー 含有 量 が 18 % 以上 の も の | 5 % |
1806 20 700 0 | — ミ ル ク チ ョ コ レ ー ト チ ッ プ | 5 % |
1806 20 800 0 | — チ ョ コ レ ー ト グ レ ー ズ | 5 % |
1806 20 950 0 | — そ の 他 の も の | 5 % |
– そ の 他 の ブ リ ケ 、 シ ー ト 状 、 プ レ ー ト 状 の も の : | ||
1806 31 000 0 | – 詰 物 を し た も の | 1 кг あ た り 0.![]() |
1806 32 | – 詰 物 を し て な い も の : | |
1806 32 100 0 | — 穀粒 、 果 実 、 ナ ッ ツ を 加 え た も の | 1 кг あ た り 0.2 ユ ー ロ |
1806 32 900 0 | — そ の 他 の も の | 1 кг あ た り 0,2 ユ ー ロ |
1806 90 | – そ の 他 の も の : | |
– チ ョ コ レ ー ト お よ び チ ョ ー ト 子 | ||
— 一口 大 の チ ョ コ レ ー ト (詰 物 を し た か し て い か を わ な い。) : | ||
1806 90 110 0 | —- ア ル コ ー ル を 含有 す る も の | 1 кг あ た り 0.![]() |
1806 90 190 0 | —- そ の 他 の も の | 1 кг あ た り 0,28 ユ ー ロ |
— そ の 他 の も の : | ||
1806 90 310 0 | —- 詰 物 を し た も の | 1 кг あ た り 0.28 ユ ー ロ |
1806 90 390 0 | —- 詰 物 を し て い な い も の | 1 кг あ た り 0,28 ユ ー ロ |
1806 90 500 | – カ オ 含有 す る 砂糖 子 、 お よ び そ | |
1806 90 500 1 | — キ ャ ン デ ー (詰 物 を し た か し て い な い か を な い。) | 1 кг あ た り 0.![]() |
1806 90 500 2 | — ト フ ィ ー 、 そ の キ メ ル お よ び こ れ に す 菓子 類 | 1 кг あ た り 0,28 ユ ー ロ |
1806 90 500 9 | — そ の 他 の も の | 1 кг あ た り 0.28 ユ ー ロ |
1806 90 600 0 | – カ カ オ を 含有 す る ペ ー ス ト も の | 1 кг あ た り 0,28 ユ ー ロ |
1806 90 700 0 | – カ カ オ を 含有 す る め | 1 кг あ た り 0.![]() |
1806 90 900 0 | – そ の 他 の も の | 10 % |
1905 | パ ン, ペ ー ス ト リ ー, ケ ー キ, ビ ス ケ ッ ト そ の 他 の ベ ー カ リ ー 製品 (コ コ ア を 含有 す る か し な い か を 問 わ な い.) お よ び 聖 さ ん 用 ウ エ ハ ー, 医療 用 に 適 す る オ ブ ラ ー ト, シ ー リ ン グ ウ エ ハ ー, ラ イ ス ペ ー パ ー そ の 他 こ れ ら に 類 す る 物品 | |
– ビ ス ケ ッ ト ; ワ ッ フ ル ウ エ ハ ー : | ||
1905 31 | – ス イ ー ト ビ ス ケ ッ ト : | |
— 全体 ま た は 一部 を チ コ レ ー そ の 他 の カ カ で 覆 っ た も の : | ||
1905 31 110 0 | —- 正 味 重量 が 85 г 以下 の 直接 包装 に し た も の | 1 кг あ た り 0.![]() |
1905 31 190 0 | —- そ の 他 の も の | 1 кг あ た り 0,11 ユ ー ロ |
— そ の 他 の も の : | ||
1905 31 300 0 | —- 重量 に 対 し て 乳 脂肪 含有 量 が 8 % 以上 の も の | 12 % 、 た だ し 1 кг あ た り 0.08 ユ ー ロ 以上 |
—- そ の 他 の も の : | ||
1905 31 910 0 | —– 詰 物 を は さ ん だ ビ ス ケ ッ ト | 12 % 、 た だ し 1 кг あ た り 0.![]() |
1905 31 990 0 | —– そ の 他 の も の | 12 % 、 た だ し 1 кг あ た り 0,1 ユ ー ロ 以上 |
1905 32 | – ワ ッ フ ル お よ び ウ エ ハ ー : | |
1905 32 050 0 | — 重量 に 対 し て 含水量 が 10 % 以上 の も の | 11 % 、 た だ し 1 кг あ た り 0.![]() |
— そ の 他 の も の : | ||
—- 全体 ま た は 一部 を チ コ レ ー そ の 他 の カ カ 物 で 覆 っ た の : | ||
1905 32 110 0 | —– 正 味 重量 85 г 以下 の 直接 包装 に し た も の | 1 кг あ た り 0.11 ユ ー ロ |
1905 32 190 0 | —– そ の 他 の も の | 1 кг あ た り 0,11 ユ ー ロ |
—- そ の 他 の も の : | ||
1905 32 910 0 | —– 塩 味 を 有 す る も の (詰 物 を し た か し て い か を 問 わ な。) | 1 кг あ た り 0.![]() |
1905 32 990 0 | —– そ の 他 の も の | 1 кг あ た り 0,11 ユ ー ロ |
1905 40 | – ラ ス ク 、 ト ー ス ン れ ら に 類 す 子 | |
1905 40 100 0 | – ラ ス ク | 15 % 、 た だ し 1 кг あ た り 0.![]() |
1905 40 900 0 | – そ の 他 の も の | 15 % 、 た だ し 1 кг あ た り 0,15 ユ ー ロ 以上 |
1905 90 | – そ の 他 の も の : | |
1905 90 100 0 | – マ ッ ツ ァ | 10 % 、 た だ し 1 кг あ た り 0.![]() |
1905 90 200 0 | – 聖 さ ん 用 ウ エ ー 、 医療 す る オ ブ ラ ー ー リ ン グ ウ エ ハ 、 、 イ ス ペ ー パ ー 他 こ れ ら す | 12 % 、 た だ し 1 кг あ た り 0,12 ユ ー ロ 以上 |
– そ の 他 の も の : | ||
1905 90 300 0 | — 蜂蜜 、 卵 、 チ ー ズ 、 果 実 加 え ず に 、 乾燥 状態 て 砂糖 が 全 重量 の 5 % 以下 お び 脂 分 が の 5 % 以下 で あ 製 | 12 % 、 た だ し 1 кг あ た り 0.![]() |
1905 90 450 0 | — ク ラ ッ カ ー | 11 % 、 た だ し 1 кг あ た り 0,11 ユ ー ロ 以上 |
1905 90 550 0 | — 押 し 出 し た 、 ま た は 引 き ば し た 食子 (辛味 ま た は 塩 味) | 10 % 、 た だ し 1 кг あ た り 0.1 ユ ー ロ 以上 |
— そ の 他 の も の : | ||
1905 90 600 0 | —- 甘味 料 を 加 え た も の | 11 % 、 た だ し 1 кг あ た り 0.![]() |
1905 90 900 0 | —- そ の 他 の も の | 10 % 、 た だ し 1 кг あ た り 0,09 ユ ー ロ 以上 |
2105 00 | ア イ ス ク リ ー ム そ の 氷 菓 (コ コ ア を る か し な い か 問。) : | |
2105 00 100 0 | – 乳 脂肪 を 含有 し な い 重量 に 対 し て 乳 脂肪 含有 が 3 % 未 満 の も の | 10 % |
– 乳 脂肪 を 含有 す る も の : | ||
2105 00 910 0 | – 重量 に 対 し て 乳 脂肪 含有 量 が 3 % 以上 7 % 未 満 の も の | 10 % |
2105 00 990 0 | – 重量 に 対 し て 乳 脂肪 含有 量 が 7 % 以上 の も の | 10 % |
Предохранительные клапаны для котлов ASME Раздел I и VIII.

1005C
серии 4200 Предохранительные клапаны для разделов I и VIII ASME Котельные
Farris Engineering, подразделение Curtiss-Wright Flow Компания Control, лидер в области предохранительных клапанов, предлагает: Серия 4200, безопасность, сертифицированная согласно разделам I и VIII кодекса ASME клапан. Серия 4200 была разработана для удовлетворения ваших требований. элементы для надежного, экономичного, высокопроизводительного котла предохранительный клапан. Этот продукт производится в нашем Брексвилле, Огайо, предприятие, сертифицированное по ISO 9001.Кроме того, серия 4200 предохранительный клапан доступен во многих наших FAST (Фаррис Autho- сервисной группы rized), сертифицированные Национальный совет инспекторов котлов и сосудов под давлением, чтобы собрать, настроить и испытать паровую арматуру. Посетите наш сайт, http://farris.cwfc.com, список представителей Farris и FAST Центры в вашем регионе.
Гарантия
На все продукты, производимые Farris Engineering, распространяется гарантия. дефектов материала и изготовления при использовании в пределах диапазона
рекомендуется сроком на один год после установки или восемнадцать
месяцев с момента доставки.При наличии разрешения любой дефектный продукт может
будет возвращен на завод, и в случае обнаружения дефекта будет отремонтирован или
заменяется бесплатно, исключительно по усмотрению инженера Фарриса-
ing, франко-завод. Без оплаты труда или других расходов
понесенные будут разрешены, так как ответственность Farris Engineering
измеряется только стоимостью возврата дефектного продукта. Все
Гарантии основаны на продукте, который используется в пределах диапазона
рекомендуется и не распространяется на повреждения или дефекты, вызванные
нормальный износ, неправильное использование, изменение или небрежность.Покупатель
должен определять пригодность продукта для использования и предполагает
все связанные с этим риски и обязательства.
Настоящая гарантия не распространяется на работу клапанов, испытанных на
место на испытательном оборудовании, которое не соответствует тем же техническим стандартам, что и
тот, который использует производитель.
Введение Содержание Введение и гарантия ……………………………………….. ……………………… IFC Система нумерации и информация для заказа……………………………………….. 1 Особенности и преимущества ……………………………………….. ……………………………… 2 Спецификация материалов ……………………………………….. ……………………………………. 3
Таблицы выбора Единицы обычной системы США ………………………………………. ………………. 4 Метрическая система единиц ……………………………………….. ………………………… 5
Таблицы производительности, пар с избыточным давлением 3% Единицы измерения обычной системы США…………………………………………… …………. 6 Метрическая система единиц ……………………………………….. ……………………….. 7
Таблица производительности, пар с избыточным давлением 10%
Единицы обычной системы США . ……………………………………… ………………. 8
Метрическая система единиц ……………………………………….. ………………………… 9
Информация о размерах ………………………………………. ……………………………….. 10 Размеры и вес ……………………………………….. ………………………… 11 Коэффициенты пересчета ………………………………………… ……………………………. 12
1
Температура на входе
Материал
Кузов и Пружина капота
1 до 800 ° F (427 ° C) Углерод Сталь
хром Сплав
3 801 к
1000 ° F (От 427 до 538 ° C)
хром Moly Сталь2
хром Сплав
De си
gn в
io nOrifice
Письмо
Фактический Площадь
кв.В.
Фактический Площадь мм2
Ф 0,316 204
г 0,518 334
H 0.809 522
Дж 1,325 855
К 1,897 1224
L 2. 938 1895
м 3.822 2466
№ 4,471 2885
п 6.573 4241
11,39 7348
42 Ф А 1 2 – 1 7 0 Серии Номер Площадь отверстия
Сиденье Строительство Temp. И материалы Входной класс 1 Входная сторона
Колпачок Строительный тестовый кляп
42 A Металл Сиденье
0 1501
2 300
3 600
1 с выступом
9 Кольцевое соединение
7 Рычаг открытия 0 Нет затычки
1 Тестовый кляп
Система нумерации типов
Информация для заказа Чтобы помочь вам в правильной обработке вашего заказа, укажите следующую информацию, чтобы мы могли обработать ваш заказ как можно быстрее и максимально точно.
1. Количество
2. Размеры на входе и выходе *
3. Типовой номер Фарриса *
4. Класс входного и выходного фланцев *
5. Установленное давление *
6. Рабочая температура *
7. Температура сброса *
8. Допустимое избыточное давление *
9. Жидкость и состояние *
10. Требуемая мощность *
11. Конструкционные материалы, если они отличаются от стандартных
12. Принадлежности, например, тестовый кляп.
13.Требования кода
14. Любые специальные требования к испытаниям или документации.
* В качестве службы поддержки клиентов мы проверяем ваш размер и выбор. Сделать это, у нас должна быть эта информация.
Замена деталей Клапаны – Если требуется точная замена клапана, то тип клапана, размер и серийный номер должны быть указаны для обеспечения правильных размеров и поставляемый материал. Если конкретный клапан устарел, рекомендуется текущего эквивалента будет произведено, если это возможно.
Запасные части – При заказе запчастей используйте названия деталей, указанные в ведомостях
материалы. Укажите тип клапана, размер и серийный номер. Если серийный номер
недоступен, оригинальный заводской номер заказа Farris поможет нам в поставке
правильная часть и материал.
– Заказывается в сборе, включая пружину с верхним и нижним пружинные кнопки. Укажите тип клапана, размер, серийный номер, установленное давление и противодавление, если оно есть.
Примечание: Если требуется модификация клапана или изменение установленного давления, необходимо учитывать дано для исправления паспортной таблички и других данных.
Общие примечания: 1. Клапаны с входными фланцами 150 # доступны по запросу. Проконсультируйтесь с заводом-изготовителем. 2. В серии 4200 используется открытая крышка из углеродистой стали для всех температурных диапазонов.
2
Особенности и преимущества
Центры FAST
Ищите бирку FAST на каждом предохранительном клапане серии 4200. Этот тег ваш
гарантия того, что каждый клапан собран и протестирован на высочайшем уровне
стандарты качества. Центры Farris FAST также
обеспечить свободный доступ к запасным частям
и клапаны, а также прошедшие заводское обучение
персонал, который может помочь вам со всеми
ваши требования к клапану сброса давления.
Конструкция с открытым капотом: обеспечивает надлежащее охлаждение пружины для стабильности и выравнивания.
Цельная направляющая: обеспечивает точное выравнивание клапана компоненты.
Низкая точка опоры штока: обеспечивает точность передача усилия пружины на диск для большей герметичность сиденья.
Диск выравнивания температуры: быстро соответствует требованиям любые деформации сопла, возникающие во время цикла разгрузки а также помогает поддерживать надежное уплотнение.
Тяжелые стопорные винты из нержавеющей стали: для положительного сохранение положения регулировочного кольца.
Конструкция с полным соплом: для увеличения срока службы и простоты использования поддержание. Сопло легче снимать и обслуживать чем конструкции, использующие конструкцию полу-сопла.
3
Спецификация материалов серии 4200
Спецификация материалов Изделие Название детали Материал
1 Корпус (до 800 ° F) SA-216 GR. Углеродистая сталь WCB
Корпус (от 801 до 1000 ° F) SA-217 GR. WC6 Нержавеющая сталь (1 1/4 CR – 1/2 Moly)
2 Капот (открытый) SA-216 GR. Углеродистая сталь WCB
3 Сопло Нерж. Сталь 316Санкт-Петербург
4 Disc Precipitation Hardened St. St.
5 Держатель диска (только для диафрагмы от L до Q) (до 800 ° F) Нержавеющая сталь
(от 801 до 1000 ° F) Монель
6 Направляющая (до 800 ° F) Нержавеющая сталь
(от 801 до 1000 ° F) Монель
Нержавеющая сталь с 7 стержнями
8 Верхнее регулировочное кольцо из нержавеющей стали
9 Нижнее регулировочное кольцо из нержавеющей стали
10 Стопорный винт (регулировочное кольцо) (2) Нержавеющая сталь
11 Стопорный винт Шпилька (прил.Кольцо) (2) Нержавеющая сталь
12 Контргайка, стопорный винт (2) Нержавеющая сталь
13 Втулка штока из нержавеющей стали
14 Ограничитель подъема (только L-Q) Нержавеющая сталь
15 Пружина (до 1000 ° F) Хромовый сплав
16 пружинных кнопок (2) Steel, Pltd.
17 Шпилька корпуса ASME A193 Gr. B7 Сплав St.
18 шестигранная гайка, корпус ASME A194 Gr. 2H Сплав St.
19 Винт регулировки пружины Нержавеющая сталь
20 Заклинивающая гайка, регулировка пружины. Винт из нержавеющей стали
21 Пружинный палец (не показан) Сталь
22 Пружинный штифт Steel, Pltd.
23 Крышка утюг
24 Винт с головкой, сталь
25 Тестовый рычаг, железо
26 Проверка утюга вилки рычага
Контрольная гайка 27 штока из нержавеющей стали
28 Контргайка, стержень из нержавеющей стали
29 Заклепка с полукруглой головкой (вилка) Сталь
30 Заклепка с полукруглой головкой (рычаг) Сталь
31 Wire Seal St. Ст. Проволока / Свинец Уплотнение
32 Паспортная табличка (не показана) Нержавеющая сталь
33 Заглушка для трубы, корпус из стали
34 Пружинный шплинт (2) Вилка и рычаг (не показаны) Сталь, Pltd.
Деталь отверстия от «L» до «Q»
Изготовлен в соответствии с разделом I Кодекса ASME
& Раздел VIII.