Хранение картошки зимой на балконе: Страница не найдена – АгроГном

Как хранить картошку на балконе зимой, чтобы она не гнила и не мерзла

Фото: ShutterStock Общество Тема: Автор: Дмитрий Савенков 30.09.2020 0:30

Картошка в России является достаточно распространенным овощем, потому с приходом осени появляется много вопросов о том, как хранить ее на балконе в ящике. Сложно найти в России человека, который бы не делал запасы овощей на зиму, но для их хранения понадобятся определенные условия.

Как можно хранить зимой на балконе разные сорта картофеля

Одним из основных моментов хранения овоща на балконе считается правильно выбранный продукт:

• хранить зимой проще ранние виды, а не те, что были собраны в конце сезона;
• копать картошку, предназначенную для хранения, нужно лишь в теплую и сухую погоду, так как мокрая земля может способствовать скорому гниению продукта;
• если при большой покупке были замечены подгнившие или вялые плоды, лучше подобрать иную партию, так как долго эта картошка храниться не будет;
• чем толще кожица картофеля, тем больше вероятность, что он сохранит свои полезные качества долгое время.

Перед тем как отправлять картофель на зимовку, стоит его подготовить, тем более если он остается на зиму на балконе:

• плоды должны быть полностью очищены от земли;
• в ясную погоду овощ стоит просушить, чтобы не было ненужной влаги;
• подпорченные плоды нужно сразу выбросить или съесть в первую очередь – такие длительное время не хранятся;
• оставлять на зиму картофель лучше в тряпичном хранилище или в ящиках.

Условия хранения картошки на балконе зимой

Балкон, где хранятся овощи, должен быть хотя бы закрытым. В варианте с лоджией можно просто закрыть боковые стены и оставить овощ в утепленном ящике.

Для картошки нужно создать определенные условия:

• температура воздуха – не более +10С, но не менее -2С мороза;
• влажность воздуха должна составлять не более 50%;
• прямые лучи солнца не должны быть направлены на картофель, а воздух в помещении должен постоянно циркулировать;
• овощи должны быть защищены от воды и жучков.

На открытом балконе оставлять на зиму овощ не выйдет – в холодное время года картошка просто перемерзнет и ее можно будет выбросить. Однако организовывать тепличные условия также не нужно, так как картошка будет быстро гнить. Место для хранения должно постоянно вентилироваться, чтобы картофель был сухим.

Солнечные лучи, если они будут попадать на овощ, способствуют позеленению. Для того чтобы поддержать нормальную температуру, стоит применить нагревательные или электрические лампы, но картофель должен быть укутан жесткой тканью, прикрыт крышкой или хотя бы картоном.

Как сделать ящик для картошки на балконе своими руками

Ящик для овощей легко сделать самостоятельно, без лишних затрат. Преимущество подобного хранилища — нужный размер под параметры балкона. Смастерить такой ящик можно из различных подручных средств.

Лучше всего подойдут доски. Если балкон не утеплен, можно смастерить ящик с ножками или на дно положить еще одну полку. Нижнюю полку нужно установить на расстоянии около 7 см от дна. Лучше всего сделать ее съемной. Это пространство не получится применить для хранения чего-то другого, но убирать будет проще.

Для того чтобы хранение на балконе не давало лишних хлопот, ящик можно утеплить. Для этого чаще всего применяют пенопласт. Его кладут вдоль стенок, а сверху застилают фольгой. Она способна защитить пенопласт от повреждений и считается термоизоляционным материалом. По окончании работ нужно с помощью петель прикрепить крышку, которую также желательно утеплить.

Ящик можно сделать горизонтальным или вертикальным. Его можно ставить и в квартире, но в таком случае есть большая вероятность, что овощи будут пересыхать.

Общество 13.10.20220

Что изменилось в новых правилах проведения собраний жильцов многоквартирных домов

В Минстрое России сообщили, что Жилищный кодекс РФ допускает порядок проведения в многоквартирном доме общего собрания, где голосовать вправе и…

12.10.20220

Финансисты объяснили, почему дорожает ипотека, когда снижается ключевая ставка

Главный финансовый регулятор Российской Федерации в сентябре текущего года произвел шестое понижение ключевой ставки до 7,5 % годовых.

Однако проценты…

12.10.20220

Эксперт рассказал, за что россиян могут оштрафовать на заправке

12.10.20220

Осенью в РФ состоится Черная пятница 2022 года

Многие россияне уже слышали новость о том, что «Черная пятница в России» в 2022 году начнется раньше обычного. Но организаторы…

12.10.20220

Ответ юриста: можно ли не предоставлять в школу данные о месте работы родителей

12.10.20220

Дачникам напомнили, какой штраф за сжигание сухой травы предусмотрен в России в 2022 году

12.10.20220

С 1 ноября 2022 года в РФ повысят социальные выплаты

В ноябре россиян ждет очередная помощь от государства. Специалисты рассказали о новых социальных выплатах и о том, кому и в…

12.10.20220

С 1 ноября 2022 года в РФ повысят социальные выплаты

В ноябре россиян ждет очередная помощь от государства. Специалисты рассказали о новых социальных выплатах и о том, кому и в. ..

Как хранить картошку в квартире летом и зимой?

Содержание

• При каких температуре и влажности хранить картофель?
• Как выбрать ящик для хранения картофеля?
• Где лучше всего хранить картофель?
• Как хранить картошку на балконе зимой?

Сегодня традиционные сезонные овощи стали доступны круглый год, поэтому многие хозяйки даже не задумываются о том, как хранить картофель в квартире. Они просто держат продукт в холодильнике или в одном из шкафов на кухне. Мало кто знает, что существуют строгие правила содержания картофеля в домашних условиях. И только если их придерживаться, можно рассчитывать на поддержание корнеплода в оптимальном состоянии в течение запланированного времени. Если же организовать хранение картофеля не по правилам, продукт быстро утратит свои оптимальные вкус и текстуру.

При каких температуре и влажности хранить картофель?

Перед тем, как хранить картофель в квартире, его нужно правильно подготовить, иначе никакие условия не спасут продукт. Прежде всего, клубни следует перебрать. Все элементы с видимыми проблемами складируют отдельно, в холодильнике. Они пойдут в пищу в первую очередь, если пригодны для этого. Качественную продукцию можно убирать для длительного хранения. Если на поверхности плодов есть следы влаги, их следует дополнительно просушить. Для этого раскладываем заготовки на свежем воздухе или в подходящем помещении и держим не менее 3 часов.

Продумывая хранение картофеля, необходимо обратить внимание на такие моменты:

• Температура хранения картофеля должна составлять 4-7ºС, если компонент находится в погребе, на холодном балконе, в холодильнике. Продукт, убранный в герметично закрытый контейнер, способен сохранить свои кондиции и при 18ºС.

Совет: Чтобы не переживать за повышение влажности в емкости для хранения картофеля, в нее можно выложить несколько корнеплодов свеклы. Этот овощ будет вбирать лишнюю влагу, обеспечивая картошке оптимальные условия. А вот какие-либо другие компоненты закладывать в ящик для хранения картофеля не стоит. Это может негативно сказаться на всех компонентах.

• Влажность считается оптимальной, если ее показатели находятся в пределах 85-90%.
• Нельзя допускать появления следов гнили. Они возникают под влиянием грибков и бактерий. Если проводить хранение картофеля в погребе, запасы следует проложить свежими или высушенными листьями полыни. В домашних условиях с этой целью используются специальные препараты, которые продаются в магазинах для садоводов.
• Если хранение картофеля привело к тому, что на его поверхности стали появляться росточки, нужно проверить все показатели среды и проложить клубни сухой мятой.

Если знать, при какой температуре хранить картофель, как поддерживать оптимальную влажность и защитить продукт от воздействия грибков, можно рассчитывать на то, что овощ сохранится в лучшем виде в течение нескольких месяцев.

Как выбрать ящик для хранения картофеля?

Если подобрать или сконструировать подходящий ящик для хранения картофеля, риск порчи продукта снизится в разы. Емкость должна быть двухслойной, для чего берут два ящика, один из которых меньше второго на 15 см по всем параметрам.

Дно большей емкости засыпаем опилками или другим утеплителем, после чего выставляем меньшую тару. Боковые части конструкции также обязательно утепляются. Выкладываем в емкость картофель, который накрываем толстой тканью или теплым одеялом. С помощью такого приспособления хранение картофеля может проводиться и на морозе до -15ºС.

Где лучше всего хранить картофель?

Тем, кто хочет знать, как правильно хранить картофель зимой в городской квартире, стоит взять на вооружение такие варианты:

• Место под раковиной. Темное и замкнутое пространство с повышенной влажностью позволяет сохранить компоненты в нужном состоянии. Главное, чтобы при этом соблюдались все приведенные выше требования. Не стоит пускать на хранение картофеля полиэтиленовые пакеты, лучше приспособить для этого ящик или плетеную корзину.
• Балкон, лоджия. В данном случае нужно либо довести условия среды до оптимальных, либо упаковать картошку по всем правилам. Время от времени запасы следует проверять, чтобы убедиться, что с закладкой все в порядке.
• В холодильнике. Данный вариант применим для складирования овоща в небольших объемах. Зато показатели температуры и влажности, необходимые для корнеплодов, здесь всегда находятся в нужных пределах. В холодильнике, в отличие от других мест, картофель следует держать именно в полиэтилене. Благодаря этому можно будет не переживать за то, что мякоть овоща начнет источать посторонние запахи.
• Коридор в подъезде. Еще одно подходящее по температурным показателям место. Чтобы не переживать за сохранность продукта, следует разместить в помещении большой ящик с замком, который привинчивается к полу или стенам с помощью шурупов.

Следует помнить, что картофель может испортится даже при нахождении в холодильнике. Чаще всего это происходит не из-за нарушений правил его складирования, а изначальной покупки не самого качественного продукта. Здесь уже ничего не поделать. Если на поверхности клубней или их мякоти появляются характерные темные пятна, такой продукт лучше не использовать в пищу. Он в любом случае практически лишен питательной ценности и вкуса.

Как хранить картошку на балконе зимой?

Чтобы хранить картошку на балконе зимой, необходимо оценить его состояние. Если в течение холодных месяцев на нем поддерживается та же температура, что и в холодильнике, заготовки просто раскладывают по мешкам или другой удобной таре. При использовании холодного балкона придется позаботиться о дополнительном утеплении запасов. Для этого используют двухслойные ящики или контейнеры, выложенные пенопластом.

В крайнем случае, в особенно холодные дни, упаковки с овощем следует какое-то время держать в домашних условиях или укутывать их теплыми одеялами. Некоторые хозяйки даже приспосабливают электрические лампы для поддержания клубней в морозную погоду. Здесь главное не переборщить с теплом, иначе картофель зацветет.

А вот в теплые месяцы картошку следует держать подальше от балкона и прямых солнечных лучей. Тепло приводит к быстрому испарению влаги, из-за чего клубни сохнут. Если же кроме лоджии и балкона держать картофель негде, рядом с запасами нужно хотя бы расставлять емкости с водой для поддержания оптимальной влажности.

Секреты, как правильно хранить картошку на зиму в погребе и на балконе.

Большой урожай картофеля всегда радует. Но вместе с радостью появляются и заботы: где и как правильно хранить картошку без потерь до весны? Мы подскажем как и где лучше всего хранить картофель, а заодно поделимся секретом, какие травы улучшают лежкость картошки.

Какие сорта картофеля лучше всего хранятся зимой

Хранится весь картофель, но вот срок хранения картошки бывает разным. Лучше всего сохраняются зимой поздние и среднепоздние сорта картофель. Их лучше всего закладывают в хранилище.

Но не всегда надо ориентироваться на этикетки элитных сортов картофеля для хранения. Местные районированный картофель проверен временем. Если он имеет положительные отзывы огородников о вкусе, урожайности и сроке хранения, то стоит отдать предпочтение именно такому сорту.

Опытные дачники советуют сажать несколько сортов разного срока созревания. Тогда при любой погоде и условиях ухода без урожая не останешься.

Условия выращивания и сохранность картошки зимой в квартире и в погребе

От того, как за картофелем ухаживали, в немалой степени зависит его лежкость и хранение зимой.

1. Срок хранения картошки зимой сокращается при холодной и дождливой погоде в течение длительного времени.
2. Картофель любит супесчаный грунт, и при его выращивании на такой земле хранится лучше.
3. Любые овощи при выращивании нуждаются в подкормке. Но удобрений нужно вносить строго по норме. Недостаток калия и избыток азота плохо сказываются на качестве клубней.
4. Фитофтороз легко переносится с больных клубней на здоровые и потому перед закладкой на зимнее хранение, картофель внимательно осматривают и отбраковывают больные клубни.

Учитывая все рекомендации, можно сохранить картофель до весны без потерь. Еще один совет: перед уборкой за неделю зеленую ботву скашивают. Это позволяет скорее образоваться твердой кожуре, препятствующей механических повреждениям при транспортировке картофеля с поля в хранилище.

Как сортировать картофель

• В первую очередь отбраковывают больные и поврежденные клубни. Их можно пустить на раннее потребление в пищу осенью или на корм скоту и птице.
• Отбирают семенной картофель, оставляя его на несколько дней на солнце до прозеленения. Эта процедура повысит его устойчивость к заболеванию и повысит всхожесть.
• Картофель для питания так же сортируют: первыми употребляют в пищу травмированные клубни, мелкие и с признаками болезни.
• После этого идет в расход крупный картофель. Обычно он долго не лежит с сохранением качества и вкуса. После нового года в нем часто образуются пустоты.
• В последнюю очередь едят клубни среднего размера. Хорошо просушенный и созревший картофель прекрасно хранится до нового урожая.
• Отправляя клубни на хранение руководствуются критериями качества: они должны быть целыми, сухими, чистыми, здоровыми и без ростков.

Как правильно хранить картошку

Во время хранения до весны у картофеля наступает период покоя. Чтобы он в это время не портился, обеспечивают нужный режим.

Освещение

В помещении должно быть темно, иначе в клубнях образовывается соланин, делающий их непригодными для еды. В погребах и подвалах убрать освещение несложно. При создании хранилища на балконе требуется плотное укрытие фанерой или материалом.

Температурный режим

Идеальной температурой для хранения картофеля является предел от+2°С до +4° С. Более высокая температура трогает картофель в рост, а низкая влияет на сохранность и вкус, так как крахмал в клубнях переходит в сахар иит они начинают портиться. Сильное понижение температуры на короткое время картофелю не страшно.

Для защиты от холода картофель накрывают соломой или мешками. Если требуется понизить температуру, открывают отдушины и форточки. При необходимости кладут пластиковые бутылки с замороженной водой.

В больших хранилищах при производственных масштабах для хранения разных сортов устанавливают различную температуру, но для подвала дачника это сделать практически невозможно.

Влажность при хранении картошки

Влажность в хранилище поддерживают от 80 до 90%. При более сухом воздухе клубни вянут и становятся дряблыми. Слишком высокая влажность провоцирует появление ростков и развитие заболеваний.

Для повышения влажности на стены распыляют воду или вешают мокрую ткань. Возможно применение увлажнителя воздуха.

Чтобы снизить влажность, помещение проветривают, рассыпают на полу негашеную известь или ставят тару с ней, накрывают картофель мешками со стружкой, которые будут впитывать влагу. Заменить их сможет обычная красная свекла. Если ее положить на картофель, она будет впитывать лишнюю влагу в себя.

Хранение картофеля весной

В конце февраля — начале марта клубни выходят из состояния покоя. Чтобы они не начали расти слишком рано, необходимо понизить температуру в хранилище. Для этого по ночам или утром открывают отдушины для захода холодного воздуха. Температура должна снизиться до +1,5°С. Семенной картофель, когда приходит время посадки, достают, а для клубней на еду продолжают поддерживать необходимые условия хранения при помощи замороженной воды.

Чем обработать картофель перед закладкой на хранение

Перед отправкой на хранение клубни картошки можно обработать раствором медного купороса – так они будут лучше храниться. В 10 л воды следует растворить 2 г препарата. Средством нужно хорошо обрызгать плоды и дать им просохнуть.

Препятствовать возникновению гнили поможет травяной настой. На 10 л воды берут 1,5 кг сныти, 3,5 кг полыни и 750 г листьев табака, настаивают сутки. Этим настоем можно опрыскивать урожай картофеля, расходуя около 100 мл на 25 кг клубней.

Кстати, полынь и сныть, а также другие фитонцидные растения могут защитить картофель от загнивания, даже если их листья просто разложить между клубнями.

Делают это таким образом, чтобы на 50 кг урожая картофеля приходилось около 0,5-1 кг травы.

Способы где и в чем хранить картофель

Для хранения картофеля в сельской местности используют погреба и подвалы. В городе устраивают кладовки на балконах и лоджиях, в гаражах. Высушенный картофель раскладывают в ящики и устанавливают их на стеллажи. Вместо ящиков возможно применение мешков из редкой ткани или сеток. Некоторые хранят картофель, рассыпав его на полках небольшим слоем, чтобы избежать порчи.

Как правильно хранить картофель в погребе

В погребе или подвале клубни картошки лучше всего хранятся в деревянных ящиках. При этом очень важно, чтобы эти ящики не стояли прямо на земляном полу. Лучше всего поставить их на небольшое (до 20 см) возвышение, настил из досок или подложить под ящики для хранения картофеля кирпичи. Если в погребе есть стеллажи, то можно разместить урожай картофеля на них. В этом случае хранение картофеля в погребе зимой проходит очень хорошо.

Как сохранить картофель в яме

Если вы не планируете хранить картофель вплоть до марта, его можно держать в обычной яме. Яму лучше сделать в месте, которое никогда не затапливает во время дождей и после паводка. Ее следует выкопать глубиной около 1,5-2 м шириной около 4 м. Половину ямы следует заложить картофелем, а сверху насыпать сухой песок слоем 15 см. Поверх песка – слой земли. Ее следует засыпать так, чтобы образовался небольшой холмик (высотой 15-20 см). Сверху насыпь можно прикрыть хвойным опадом, соломой или торфом.

Как хранить картошку на балконе зимой

Если у вас нет возможности хранить картофель в погребе, то в квартире можно хранить его на балконе. Но для этого клубни нужно уложить в двойные тканевые мешки, которые следует поместить в деревянные ящики. При этом емкость с картофелем должна помещаться в такой же ящик, но большего размера. Промежутки между стенками следует заполнить утеплителем. Сверху ящики нужно накрыть двумя крышками, между которыми также уложить слой утеплителя. Если все сделать правильно, то урожай картофеля сможет выдержать морозы до –20°С.

Полезные советы, как хранить картофель зимой

• Увеличить срок хранения картофеля помогут разложенные в хранилище сосновые и еловые ветки, листья рябины, горькая полынь.
• Бузина и папоротник защитят от гнили, если их поместить вместе с клубнями в ящики и мешки.
• Хороший результат дает луковая шелуха и мята. Они задерживают прорастание , увеличивая срок хранения.
• Хранить картофель в одном ящике с другими овощами нежелательно.

Заготовка картофеля на зиму · Усадьба Скрытых Источников

Усадьба Скрытых Источников может получать комиссию за покупки, сделанные после перехода по ссылкам на этой странице. Узнать больше.

Не знаю как в вашей семье, а моя любит картошку в любом виде. Но хранение картофеля на зиму может стать проблемой, если у вас нет погреба.

Сегодня мы поговорим о том, как лучше хранить свежий картофель. Независимо от того, выращиваете ли вы их сами или покупаете на местном фермерском рынке.

Моя семья выращивала картофеля лет. И я помню, как в детстве меня отправили в подвал принести картошку для мамы мальков на ужин .

Они должны были быть разложены в один слой на толстом картоне, уложенном поперек старых ржавых металлических коробчатых пружин, удерживаемых над бетонным полом на шлакоблоках. Помню, подвал был действительно жутким и сырым, но идеально подходящим для хранения картошки.

В наши дни не во многих семьях есть погреба или даже подвалы, поэтому приходится проявлять изобретательность при хранении картофеля на зиму дома.

Содержание

Заготовка картофеля на зиму

Этот год был для нас рекордным по урожаю картофеля. 181 фунт. свежевыкопанного картофеля, и я суетился вокруг, чтобы найти достаточно места, чтобы сохранить его на зиму.

Лучшее место, конечно, в темном и влажном районе с температурой около 45°F. Но давайте будем реальными, у кого из нас действительно есть эта идеальная область? Вы можете, и если вы делаете, это замечательно! Но если вы похожи на большинство из нас, эта область – только мечта.

Лучшие сорта картофеля для хранения

Существуют сотни сортов картофеля, и каждый из них имеет свои ограничения по хранению. У кого-то ранний сезон, а у кого-то поздний. Чтобы узнать, что лучше всего растет в вашем регионе, я бы порекомендовал вам поговорить с вашим местным агентом по развитию .

Некоторые распространенные сорта белого картофеля для хранения: Superior, Yukon Gold и Kennebec.

Красный картофель – это Adirondack Red, Red Pontiac, Dark Red Norland и Red Gold. Я выращиваю Kennebec и Red Pontiac.

СОВЕТ: Красный картофель не хранится так долго, как белый или золотой картофель. Так что имейте это в виду при их выращивании.

Как высушить и пролечить картофель перед хранением

Перед хранением свежесобранного картофеля его необходимо пролечить. Это позволяет почве высохнуть, а кожура затвердеть, чтобы продлить срок хранения. Так как же вылечить картошку?

После того, как они будут тщательно выкопаны, оставьте их лежать примерно на час, чтобы почва высохла. Затем осторожно стряхните рыхлую почву руками или мягкой щеткой, но не поддавайтесь искушению помыть их. Они должны хорошо высохнуть перед отправкой на хранение.

Ищите слабые места или порезы от использованной лопаты или садового инструмента и храните их отдельно от других.

СОВЕТ: Полевки и кроты часто встречаются в саду. Так что также следите за картофелем, который был жеван или проглочен. Держите их также отдельно.

Картофель со следами жевания или повреждениями необходимо использовать в первую очередь, они не хранятся долго. Или, что еще лучше, вы даже можете хранить их в кладовой на полках для консервов . И, конечно же, вы всегда можете приготовить и заморозить картофельные оладьи и для морозилки.

А затем поместите их в темное место для застывания на пару недель, чтобы кожа продолжала затвердевать. Это продлит срок их хранения.

Возможные проблемы с хранением

Свет — враг хранимого картофеля! Это вызывает несколько разных проблем.

1. Свет способствует росту картофеля. Глаза прорастут и так как их нет в здоровая садовая почва , для питания, чтобы расти, они будут сморщиваться. Конечно, весной проросший картофель — это здорово, потому что его можно посадить, чтобы вырастить еще .
2. Свет также заставляет картофель зеленеть, что потенциально может вызвать тошноту, когда его едят. Зелень представляет собой слаботоксичный алкалоид под названием соланин. Это естественная защита картофеля от насекомых, болезней и грызунов. Но при употреблении в больших количествах может вызвать тошноту. Поэтому, если вы видите зеленый цвет на картофеле, очистите его перед едой.

Лучший способ хранения без погреба

Как я уже упоминал, картофель лучше всего хранить в прохладном, влажном и темном месте, разложив его в один слой. Но я понимаю, что не у многих из нас есть эта область.

Так что следующий лучший вариант — это картонные коробки с просверленными в них отверстиями для хорошей вентиляции. Я использую коробки для копировальной бумаги, полученные с работы моей дочери. Они идеального размера и снабжены отличными крышками.

Но какой бы тип картонной коробки вы ни использовали, не забудьте просверлить отверстия по бокам для надлежащей вентиляции. В среднем я делаю по 3 отверстия с каждой стороны коробки, всего шесть отверстий на коробку. Отверстия около 1 дюйма в диаметре.

Затем внутри каждой коробки выложите картофель с измельченной бумагой. Это отличный способ переработать нежелательную почту и рекламные листовки, которые обычно выбрасываются в мусорное ведро. Если у вас недостаточно бумаги для измельчения, хорошо подойдут и обычные газеты, сложенные толстыми слоями (6-7 листов).

Просто положите картофель на дно ящика, накройте измельченной бумагой или газетой, добавьте еще один слой картофеля, еще бумаги……

Затем храните ящики в шкафу или в малоосвещенном месте дома или предпочтительно темный. Я храню коробки в запасном шкафу в спальне, так как дверь открывается нечасто.

Вам также следует часто проверять их на наличие гнилостного запаха. Если один начинает гнить, высвобождается газ, который заставит другие гнить. Я довольно часто бываю там за картошкой для приготовления пищи, поэтому у меня есть привычка каждый раз проверять все галочки.

Гараж тоже подойдет, если он не промерзает внутри зимой. Картофель лучше всего хранить при температуре ниже 50 ° F, поэтому вам нужно выбрать самое прохладное и темное место в вашем доме, которое вы можете.

Как долго хранится картофель?

Продолжительность зависит от температуры и влажности места хранения. Мой картофель будет храниться около 6 месяцев за один раз. Но обычно они не хранятся так долго, так как они являются основным продуктом в нашем доме, и я часто готовлю их.

А некоторые из тех, что проросли, я переношу в отдельный ящик и сохраняю для посадки в следующем сезоне.

Больше культур для хранения:

• Как выращивать лук
• Выращивание свеклы
• Как выращивать морковь

Свяжитесь с Hidden Springs Homestead

Следите за мной в социальных сетях, чтобы не пропустить ни одной публикации!

Facebook | Инстаграм | Твиттер | Pinterest

Как выращивать картофель в мешках

Выращивание картофеля в мешках идеально подходит для небольших садов или патио
Изображение: Черные/серые мешки для выращивания картофеля от Thompson & Morgan

Посадка картофеля в мешках — идеальный способ выращивания картофеля в небольших садах, а также во внутренних двориках и на балконах. Картофель, выращенный таким образом, также менее восприимчив к вредителям и болезням, что дает вам больше шансов добиться отличных результатов. Вот все, что вам нужно знать о выращивании картофеля с помощью этого простого и компактного метода.

Когда сажать картофель

Для летнего урожая сажать картофель ранней весной
Изображение: Shutterstock

Посадите семенной картофель в марте, чтобы собирать урожай летом и осенью. Или посадите в августе/сентябре к Рождеству молодой картофель, также называемый картофелем второго урожая.

Используйте приведенную ниже таблицу в качестве руководства по выбору сроков посадки картофеля и ознакомьтесь с нашим руководством по выбору картофеля, которое поможет вам решить, какие сорта лучше всего соответствуют вашим потребностям.

«Читтинг» картофеля

«Читтинг» картофеля помогает улучшить здоровье и урожай ваших картофелин
Изображение: D. Pimborough/Shutterstock

Семенной картофель, особенно ранний и второй ранний, выигрывает от «читинга». Это процесс, позволяющий им «прорасти» перед посадкой, чтобы обеспечить более быстрый рост и более тяжелые урожаи. Картофель второго урожая не требует обработки и может быть посажен сразу.

Чтобы проколоть семенной картофель, разложите его в прохладном, светлом, защищенном от мороза месте (10C/50F). Надежный и проверенный метод — разместить их в пустых ящиках для яиц или лотках для семян. Вы заметите, что незрелые побеги прорастают с одного конца картофеля, называемого концом розы. Семенной картофель готов к посадке, когда ростки достигают 25 мм (1 дюйм) в длину, и его всегда следует сажать розовым концом вверх.

Семенной картофель обычно размером с куриное яйцо, но не волнуйтесь, если у вас другой размер – это не повлияет на ваш урожай. На самом деле, во время Второй мировой войны люди часто разрезали более крупные семенные картофелины пополам или даже на более мелкие части, чтобы заставить их расти дальше.

Если вы решите нарезать семенной картофель, это нормально, но оставьте его сохнуть на три-четыре дня перед посадкой обычным способом. При условии, что на каждом кусочке есть глазок или два для развития нового роста, эти деления клубня все равно будут хорошо плодоносить.

Как сажать картофель в мешки

Присыпьте картофель большим количеством земли, чтобы он не позеленел
Изображение: Steven Paul Pepper/Shutterstock

В прошлом выращивание картофеля в мешках всегда включало в себя традиционный процесс «закапывания» — высаживание картофеля в минимальное количество компоста на дне мешка и добавление большего количества по мере роста растения.

Но в то время как некоторые садоводы продолжают ругать метод «старой школы», недавние испытания здесь, в Thompson and Morgan, показывают, что в этом нет необходимости, если вы убедитесь, что ваши картофелины защищены от солнечного света почвой и листвой. Помните – зеленые огурцы несъедобны, и вы должны их выбросить.

Вот как сажать мешки для картофеля:

• Наполните 8-литровый мешок для картофеля качественным универсальным компостом примерно на 2,5 см (1 дюйм) ниже края.
• Осторожно погрузите в компост один клубень картофеля с протертыми решетками побегами вверх на глубину 12 см (5 дюймов) от поверхности почвы. Аккуратно засыпьте клубень компостом.
• Поместите мешок с картофелем в светлое, незамерзающее место, регулярно поливайте и ждите, пока ваши растения вырастут.
• Подкармливайте растения картофеля раз в две недели картофельным удобрением и поливайте мешки всякий раз, когда компост показывает признаки высыхания.

Когда собирать картофель

Когда картофель будет готов, опрокиньте мешок в тачку для быстрого сбора урожая без беспорядка
Изображение: Deborah Lee Rossiter/Shutterstock

Время сбора урожая зависит от вегетационного периода и от того, насколько крупным должен быть картофель. В приведенной выше таблице представлено приблизительное руководство для каждого типа культуры, но, как правило, начинать собирать урожай рано, как «молодой картофель», когда растения начинают цвести, примерно через 10 недель после посадки.

У основных культур необходимо дать листьям и стеблям (стеблям) увянуть, прежде чем срезать их до уровня почвы и выбрасывать. Теперь подождите две недели, прежде чем собирать картофель, чтобы кожица успела правильно схватиться. Вы также должны срезать и уничтожить листву, если заметите признаки упадка.

Клубни второго урожая – или рождественский картофель, как правило, готовы к уборке в конце ноября, или их можно оставить в почве до Рождества. Срежьте листву, когда листья увядают и желтеют, и защитите свои саженцы от мороза, накрыв мешки для выращивания картофеля толстым слоем соломы или переместив их в сарай или теплицу.

Если вы не уверены, готов ли ваш картофель, вы можете быстро убедиться в этом, аккуратно выкопав поверхность, чтобы проверить, насколько он велик. Если он слишком мал, просто оставьте его еще на неделю или около того, поднимите их и наслаждайтесь!

Как хранить картофель

Картофель, хранящийся в мешках или бумажных мешках, хранится дольше
Изображение: Shutterstock

После сбора урожая дайте картофелю просохнуть в хорошо проветриваемом месте в течение нескольких часов, чтобы кожура затвердела. После высыхания храните их в бумажных мешках из-под картошки в темном, прохладном и защищенном от мороза месте. Не храните картофель в полиэтиленовых пакетах, потому что он «вспотеет» и сгниет.

Теперь вы знаете все, что нужно для выращивания собственного вкусного картофеля в мешках. Если вы хотите узнать как выращивать картофель в земле , ознакомьтесь с нашим удобным руководством. Все, что вам нужно для успешного выращивания картофеля, вы найдете на нашей специальной странице, посвященной картофелю.

Как выращивать картофель – семена западного побережья

Картофель важен для самодостаточного садовника и садовода-гурмана. Легкий в выращивании, очень питательный, и есть разнообразие для любого использования на кухне. Дети всех возрастов любят выращивать картошку. Некоторые для выпечки, некоторые для салатов, некоторые для картофеля фри. Вы должны попробовать их все! Следуйте этому удобному руководству по выращиванию картофеля и выращивайте продукты!

Латинский
Solanum tuberosum
Семейство: Solanaceae

Сложность
Легкость

Мы рекомендуем: 1PT Sieglinato (немецкий язык) Potter. Этот сорт семейной реликвии настолько любим за его тонкий вкус, что многие производители не беспокоятся о других сортах. Картофель обычно выбирают по типу (красноватый, краснокожий, восковидный и т. д.), поэтому трудно рекомендовать какой-то другой. Попробуйте Sieglinde, если вы еще не выращивали его раньше, и мы уверены, что вы будете выращивать его каждый год.
Для городских садоводов : Многоразовые мешки для выращивания картофеля (HG402) позволяют выращивать картофель практически в любом месте, кроме тени. Вырастите немного на своем балконе или на подъездной дорожке!

Сезон и зона
Сезон: Теплый сезон
Воздействие: Полное солнце
Зона : 4 и выше Минимальная температура почвы во время посадки должна быть 6°C (43°F). Всходы появляются примерно через 2-3 недели после посадки.

Начальный
Выложите клубни глубиной примерно 7–10 см (3–4 дюйма) на расстоянии 30 см (12 дюймов) друг от друга в подготовленные траншеи на расстоянии 60 см (24 дюйма) друг от друга.

Для производителей:
Приблизительное количество семенного картофеля в зависимости от района
Таблица размеров картофеля

Выращивание
Идеальный pH: 5,5-6,5. Предпочтительна хорошо дренированная суглинистая почва, богатая органическими веществами, но картофель не слишком привередлив. Если используются тяжелые глинистые или глинисто-суглинистые почвы, двойная перекопка и повышение содержания органического вещества путем выращивания покровных культур или добавления компоста или навоза могут решить проблемы с дренажем. Не известкуйте участки, запланированные под картофель. Когда надземная часть растения достигнет 30 см (12 дюймов) в высоту, «приподнимите» почву на 15 см (6 дюймов) вокруг растений. Можно накрыть зелеными листьями. Также хорошо подойдет мульча из соломы или травы. Этот процесс может быть повторен до двух или трех раз. Между посадкой и появлением всходов не рекомендуется проводить полив, чтобы избежать болезней. Однако важно не допускать, чтобы почва пересыхала, и поливать растения во время цветения.

Сбор урожая
«Молодой» картофель можно собирать примерно через 7-8 недель после посадки. Картофель, выращиваемый в конце лета и осенью для «свежего» использования, можно выкапывать, когда клубни достигают полного размера или когда листва начинает отмирать. Для картофеля, выращиваемого для хранения и зимнего использования, сбор урожая следует проводить после того, как лозы отомрут, в противном случае растения, возможно, придется срезать или косить. После уничтожения и удаления растений клубни должны оставаться в земле еще 2 недели, чтобы их кожура укрепилась для хранения. Оптимальные условия хранения: темное место при температуре 4-7ºC (40-45ºF) и 90% относительной влажности. Достаточно бумажных мешков, хранящихся в гараже. Почаще проверяйте их, чтобы удалить те, которые начинают размягчаться.

Болезни и вредители
Фитофтороз ( Phytopthera infestans ) представляет проблему, особенно на побережье. Симптомы проявляются в виде пропитанных водой серых пятен на кончиках и краях листьев, в пазухах листьев и на стеблях. Даже если на листьях ничего не видно, фитофтороз делает черные пятна под кожурой клубня. Если его не остановить, это погубит растение. Медный спрей эффективен при регулярном применении в течение вегетационного периода, включая пропитывание почвы. Самый важный шаг к предотвращению болезни — это создание сильного и здорового урожая; этого можно добиться, используя свободные от болезней семена, высаживая в плодородную почву, избегая довсходового полива и тщательно поливая после появления всходов.

Наиболее распространенными вредителями, беспокоящими ваш картофель на побережье, являются проволочники (особенно в садах, недавно очищенных от травы).

Проволочники — это личиночная форма очень тонкого черного жука, известного как жук-щелкун, потому что, если вы перевернете одного из них, когда он пойдет вправо, он издаст «Щелк!» звук. Жук откладывает яйца в траву, а личинки питаются в наших огородах. Они зарываются в корни, семена и подземные стебли помидоров, кукурузы, картофеля, перца и тыквы. Ущерб сильнее на земле, которая недавно была преобразована из газона в сад. Сами личинки хрустящие, золотистого цвета, длиной до 1 см и могут жить в почве до 7 лет.

Если ваши семена не прорастают или растения внезапно увядают и умирают, возможно, в вашей почве завелись проволочники. Неравномерная картина отмирания растений в поле типична для поражения проволочником. Чтобы узнать, есть ли у вас проволочники, прежде чем приступить к посадке, сделайте приманку из кусочков моркови и картофеля. Закопайте приманку в землю на глубину 10 см и отметьте ее палочкой. Выкопайте через 3-4 дня. Если на приманку приходится более 1-2 проволочников, у вас проблемы. Их трудно контролировать, но регулярное возделывание верхних 10 см почвы, а также ловушка на кусочки картофеля и севооборот замедлят ущерб. Выкапывание перезимовавшего урожая коула также может быть эффективным. Работают и хищные нематоды.