Как хранить овощи на балконе: Страница не найдена – Домоводство

Как хранить овощи в квартире: правильно выбираем место + создаем условия для хранения

• Секреты хранения картошки в квартире
• Хранение свеклы: популярные способы
• Можно ли сохранить зимой капусту?
• Как осуществляется хранение лука и чеснока?
• Хранение кабачков и тыквы зимой
• Хранение моркови зимой: что нужно знать?
• Хранение болгарского перца: особенности
• Заключение

Осень — это пора уборки урожая на собственном участке или на даче. Зная, как хранить овощи зимой в домашних условиях, можно даже при отсутствии специальных овощехранилищ или погреба сберечь урожай и наслаждаться свежими плодами в холодное время года. Но нужно помнить, что в течение всего периода продукты необходимо будет несколько раз перебирать и избавляться от испорченных экземпляров. Также хозяйке важно обратить внимание на то, что зимнему хранению подлежат исключительно здоровые и спелые плоды. Те овощи, которые не дозрели или, наоборот, презрели, имеют признаки порчи или поражения насекомыми, отбраковываются.
Перед хранением овощи перебираются и подвергаются сушке. Хранение овощей зимой производится в сухом и хорошо вентилируемом помещении. А для того, чтобы избавляться от излишней влаги, можно поставить в помещении коробку с опилками или золой.

№ 1

И все-таки: не храните в холодильнике помидоры

Их нужно хранить при комнатной температуре, если только они не начали перезревать или не были нарезаны. При хранении в холодильнике томаты теряют свой вкус и аромат и становятся рыхлыми. Хорошо хранить в картонной коробке или прямо на кухонной столешнице (когда место позволяет), прикрыв полотенцем для защиты от плодовых мушек.

Как осуществляется хранение лука и чеснока?

Сохранить хороший урожай репчатого лука — не самая сложная задача, но нужно учитывать особенности этого продукта. Лучше всего для зимнего хранения подходит жёлтый лук, на котором отсутствуют следы порчи или повреждения.
Прежде всего, необходимо хорошо просушить лук в сухом и хорошо проветриваемом помещении. Особенно, если уборка плода производилась под дождём. Лук можно сушить в течение 10-12 дней, не обрезая пера. Когда луковицы хорошо просохнут, их можно заплести в «косу» и развесить на кухне. Альтернативный вариант — уложить луковицы в старый, но чистый капроновый чулок. За мысок его можно подвесить на гвозде, а низ завязать узлом или веревочкой, чтобы потом можно было развязывать и доставать по одной луковице.

Также собранный в дождливую погоду урожай необходимо очистить от шелухи, обрезать аккуратно корни и перо, оставив хвостик длиной 2-3 см. Затем лук раскладывается в один слой на 10-20 дней на просушку. В течение этого времени у него появится новая однослойная шелуха. После этого его можно убрать на хранение все чистый мешок в тёплое и сухое место. Обычно в квартире лук хранится при температуре 18-25 градусов. Если температура будет ниже, он может дать стрелку.

Что касается хранения чеснока, то здесь мнения разделились. Одни хозяйки считают, что его хранить намного проще, чем лук, а другие, наоборот, — сложнее. Несмотря на это, способов сохранения «брата» лука существует немало:

— Головки чеснока можно убрать в матерчатый мешок, который предварительно был смочен в соленой воде и высушен. — Каждую головку чеснока обмакивают в расплавленном парафине, чтобы получился своеобразный плотный чехол, защищающий чесночные зубчики от потери влаги. — Складывание нечищенных от шелухи головок чеснока в стеклянную банку, наполненную доверху мукой. Тару можно хранить в кухонном шкафу. — Если чеснока не так уж много, то можно очистить зубчики и опустить их в подсолнечное масло. В результате оно приобретет приятный вкус и аромат, а сам чеснок хорошо сохранится.

№ 2

Не повторяйте за магазинами

То, как товар хранится на полках супермаркета не означает, что именно так вы должны хранить его дома. Товары на полках часто меняют местами, стимулируя потребительский спрос, поэтому здесь часто можно увидеть салаты и зелень на обычных полках. Однако это не правильно. Салаты и зелень всегда должны оставаться в холодильнике, если не хотите, чтобы они завяли на следующий день.

Капуста

Белокочанную и синюю капусту храню в прохладном месте, завернув кочаны в бумагу. Не помню где услышала такой совет, но мне понравилось то, что она почти не портится (чуть подсыхают верхние листики). А для того, чтобы она не занимала много места в холодильнике, складываю ее на балконе, завернув каждый кочан в бумагу. Не используйте газеты, краска от полиграфии может впитаться в овощ, а употреблять такие продукты очень опасно.

№ 3

Не убирайте в холодильник арбуз

Конечно, есть теплый арбуз не вкусно, но долго хранить его в холодильнике тоже нельзя. На третий день при низких температурах хранения арбуз начнет терять свой цвет и аромат, поэтому съесть его нужно за пару дней. Разрезанную дыню нужно сразу убирать в холодильник с точки зрения безопасности.

Картофель

Хранение картофеля затрудняется тем, что он в условиях квартиры или позеленеет, или задрябнет. Поэтому чтобы уменьшить выделение влаги и избежать позеленения кожуры, его рекомендуется держать в прохладном и темном месте. Прежде всего, картофель необходимо тщательно просушить и удалить испорченные клубни.

Для хранения лучше всего клубни уложить в ящики и поставить на балкон. А для снижения количества выделяемой влаги сверху можно уложить свеклу. Свекла впитывает лишнюю влагу, но сама при этом не портится. С наступлением холодной погоды необходимо утеплить ящики с картофелем, а при наступлении сильных холодов их следует занести в квартиру и оставить в прохладном темном месте (например, у входной двери или балконной).

Чтобы избежать гниения, картофель можно посыпать листьями рябины (примерно пол килограмма листьев на 20 кг картошки).

Также в благоустроенной квартире картошку можно хранить в специальном трёхслойном мешке из какого-либо нетканого материала. В таких мешках картофель хорошо дышит и сохраняется.

№ 4

Не храните кабачки в самых холодных зонах холодильника

Кабачки нужно хранить в прохладе, но не морозить. Лучше разместить их в дверцах или на верхней полке холодильника, где температура немного выше. Чтобы кабачки не перемерзли, их можно убрать в пакет или обернуть бумажным полотенцем, а съесть их нужно в течение пяти дней.

Секреты хранения картошки в квартире

Не все дачники имеют возможность хранить выращенный собственноручно картофель в подвале или в погребе, и им приходится это делать в квартире. Причем речь идет и о картошке, которую вырастили «на еду», и о семенном картофеле.
Прежде всего, необходимо провести подготовку урожая для хранения. Для этого картофель нужно разместить в темном, сухом и хорошо проветриваемом помещении на нескольких дней с целью сушки. Затем необходимо отобрать плоды с повреждениями, следами порчи и гнили — их нужно будет употребить в первую очередь, а совсем испорченные — выбросить.

Важно помнить, что холодные и влажные условия для хранения картошки не подходят: крахмал начинает засахариваться и появляется плесень на клубнях. В тёплом месте картошка начинает быстро прорастать, а находясь на свету — зеленеет, что свидетельствует о наличии ядовитого солонина. Оптимальная температура для хранения клубней зимой — +2+3 градуса и влажность воздуха 85-90 %. Поэтому, если есть возможность, стоит отправить картофель на зиму в погреб или на неотапливаемый балкон до наступления заморозков. Лучше всего положить клубни в деревянные или пластмассовые ящики с отверстиями, для того чтобы циркулировал воздух. Размещать ящики необходимо на высоте 15 см от пола.

Чтобы урожай овощей сохранился, нужно придерживаться следующих рекомендаций:

— Картофель ранних сортов можно есть самым первым с начала осени, поскольку к ноябрю он начинает прорастать. Ростки лучше обламывать сразу, так как они забирают у клубня много питательных веществ и влаги. Также есть мнение, что такая картошка становится менее полезной для здоровья. — Картофель среднеранних сортов употребляется во вторую очередь, а картофель среднеспелых и поздних сортов — в последнюю, так как он пускает ростки только с приходом весны. — Семенной картофель можно хранить в 3 или 5-литровых стеклянных банках, аккуратно сложив клубни внутрь тары и перевязав горлышко хлопчатобумажной тканью. После этого банки можно хранить на подоконнике, не боясь, что картошка испортится.

№ 5

Не убирайте в холодильник огурцы и баклажаны

Эти овощи тоже предпочитают комнатную температуру. Если хранить баклажаны при холодной температуре больше недели, они потеряют цвет и станут чувствительны к разного рода повреждениям. Огурцы ведут себя так же уже на второй и третий день. Их можно хранить при низких температурах около трех дней, но если вы достали их из холодильника, использовать лучше сразу.

Хранение кабачков и тыквы зимой

Хранение этих плодов должно производиться после того, как они хорошо созрели. Если уборка урожая производилась в дождливую погоду, то овощи не будут долго храниться, и их лучше сразу использовать для приготовления блюд или закруток. А если тыкву и кабачки убирали в солнечную погоду, за урожай можно не волноваться: он точно сохранится на протяжении всей зимы. Главное, срезая плоды, оставить небольшой хвостик длиной около 3 см. Продукты нужно укладывать на хранение в вертикальном положении. Тыквы и кабачки можно хранить на шкафах, под кроватью на полу, на холодильнике и в других тёплых и сухих местах.

№ 6

Если ягоды начинают портиться, заморозьте

Малину, клубнику, землянику или ежевику нужно съесть в течение двух дней. Черника и голубика может храниться до10 дней, но чаще выдерживает не больше недели. Если чувствуете, что ягоды начинают скисать и текут, не выбрасывайте, переложите в пакет и поместите в морозильную камеру. Они прекрасно подойдут для морсов и смузи.

Кстати: то же самое можно сделать и с бананами, но перед заморозкой нужно снять с них шкурку.

Морковь

Никогда не мою морковь, храню такой, какой выкопали на огороде, то есть в земле, песке или глине. Дело в том, что у моркови тонкая кожица и, помыв овощ, вы сокращаете срок его хранения. Морковь отлично хранится в холодильнике в полиэтиленовом пакете при температуре +2 – +5 градусов две-три недели.

Если у вас есть частный дом, подвал или погреб, то не поленитесь сделать для моркови ящик с песком и хранить ее в нем (полностью погрузив морковь в песок; при таком хранении морковь после извлечения из песка ничем не отличается от только что выкопанной на огороде).

№ 7

Не храните зелень без воды

Чаще всего мы храним овощи в фасовочном пакете или в пищевой пленке, не зная, что есть способ лучше. Зелень можно хранить как букет цветов, поставив в стакан с водой и накрыв сверху пакетом. Воду лучше менять при случае и немного подрезать стебли, чтобы не загнивали. Что касается охлаждения, то большинство трав нужно хранить в холодильнике, кроме базилика, который очень чувствителен к холоду. Его лучше покупать в небольшом количестве и ставить в стакан на кухонную столешницу.

Как хранить овощи зимой

Уборка моркови, свеклы и картофеля на дачных участках подходит к концу — пора задуматься о правильном хранении овощей зимой. Можно ли хранить в домашних условиях картошку и корнеплоды? Какие надо соблюдать правила при хранении лука и чеснока? Как хранить капусту?

Даже отсутствие специальных овощехранилищ не становится препятствием, так как длительно складировать урожай можно и в домашних условиях, если придерживаться определенных правил.

Существуют базовые правила хранения овощей:

• Хранить можно исключительно здоровые экземпляры, без признаков инфицирования, поражения насекомыми и наружных сколов. Перезрелые и недозрелые овощи также отбраковываются.
• Закладывать на долгосрочное хранение необходимо овощи (лук, свеклу, капусту и морковь) только поздних и среднепоздних сортов.
• Овощи необходимо тщательно просушить.
• Тара, в которой хранятся овощи, должна быть вентилируемой.
• Хранить овощи необходимо в сухом помещении.
• В сырых подвалах рекомендуется ставить опилки или золу, адсорбирующие избыток влаги.

Зимой продукты необходимо несколько раз перебрать и выбросить испорченные экземпляры.

Хранение капусты

Капуста в кочанах довольно капризна для хранения в домашних условиях. Ей показан деревенский погреб со всеми удобствами.

Капусту раскладывают на стеллажи подальше друг от друга. Перед этим обертывают кочаны бумагой. Можно развесить головки под потолком, привязав к натянутой леске за плодоножки.

Лучшие условия для хранения свежей капусты ― температура от -1 до +1°C, относительная влажность воздуха 90–98%.

Интересный способ хранения капусты: в насквозь продырявленные кочаны вставляют обычные пластмассовые бигуди, после чего помещают капусту в погреб или в холодильник, где придавливают грузом, который способствует газообмену.

Время от времени груз приподнимают, а потом опять накладывают на капусту.

Еще способ: с кочана снимают не прилегающие зеленые листья, к кочерыжкам из шпагата привязывают петлю. Кочаны смазывают глиной, разведенной до густоты теста для оладий, так, чтобы не было видно листьев, и вешают на улице для постепенной просушки. Высохшие кочаны переносят в погреб и подвешивают.

Лучше всего капуста в домашних условиях сохраняется в квашеном виде.

И еще одна хитрость: при использовании кочана его следует «раздевать», постепенно снимая листья, а не отрезать часть. Тогда остаток «раздетого» кочана будет храниться намного дольше, чем разрезанного.

Хранение моркови

Если у вас нет погреба, или он не подходит для хранения моркови, разложите корнеплоды в картонные коробки, обильно пересыпьте песком или луково-чесночной шелухой и поместите в кладовку. Ящики желательно брать малого объема, чтобы помещалось около 20 корнеплодов.

Можно держать морковь зимой на балконе, сложив ее в стеклянные банки, а если ударят морозы, банки накрывают крышками. Морковь должна быть поздних или среднеспелых сортов.

Есть еще несколько варианты хранения моркови:

1. В полиэтиленовых мешках. Для хранения используют мешки любой емкости. Мешок помещают в хранилище и держат открытым.

2. В глиняной бочке. Глину размешивают до густоты сметаны и погружают в нее корнеплоды на 2–3 мин., вынимают их и сушат. Вокруг моркови образуется чехол, предохраняющий от увядания и болезней. Морковь в глиняных чехлах укладывают в ящики или корзины. По сравнению с другими способами хранения этот дает наименьшее количество отходов.

3. В хвойных опилках. Лучше всего морковь сохраняется в опилках влажностью 18–20%.

4. Сохранить морковь также помогает меловой раствор, его можно купить в хозяйственных магазинах. После обработки мелом морковь тщательно просушить на бумаге и убрать на балкон или в холодильник.

Хранение свеклы

Лучшая температура хранения для свеклы 2-3°C при влажности 80-85%. Толстая кожица свеклы хорошо защищает от излишнего испарения влаги. Эти овощи хранят в неплотно закрытом ящике или мешке в прохладном темном месте: около балкона, на балконе или в коридоре.

Хранить свеклу удобно в ящиках, пересыпая слоем песка, торфа или опилок. Можно также хранить в полиэтиленовых мешках, предварительно засыпав корнеплоды песком либо опилками.

Свеклу в домашних условиях можно хранить в холодильнике, если вы располагаете ее незначительным количеством. Положите ее в целлофановый пакет и поместите в овощной ящик холодильника. Пакет со свеклой не должен быть плотно завязан. Хранение в холодильнике свеклы возможно в течение 2-4 месяцев.

Хранение картофеля

Перед тем, как хранить картофель, его нужно подготовить: просушить в течение нескольких дней в тени, под навесом, при хорошей вентиляции. Затем картофель сортируют, отбраковывая гнилые, испорченные и поврежденные клубни.

При неправильном хранении быстро портится. В теплом месте картофель начинает прорастать, а влажность в холодильнике сделает его заплесневелым и мокрым. Нельзя хранить картофель и на свету, иначе он может позеленеть, что будет показателем образования ядовитого солонина.

Картофель лучше всего сохраняется при 2-3°С и влажности воздуха 85—90%. Для создания таких условий хорошо подходит сухое, прохладное, темное помещение, например, погреб или подвал, не промерзающий зимой. Также можно в этих целях использовать балкон до наступления заморозков, но при условии, что он не обогревается.

Картофель можно хранить в ящиках с небольшими отверстиями в стенках для доступа воздуха. Ящики ставят на подставки (15—20 см над полом) и не придвигают их вплотную к стене.

Хранение лука и чеснока

Существует несколько видов репчатого лука, но для хранения лучше всего отдавать предпочтение желтому. Выбирать нужно плотные луковицы без повреждений и с шелухой желто-оранжевого оттенка. Обязательно необходимо луковицы просушивать.

Оптимальной температурой для хранения репчатого лука считается от трех и до семи градусов. Лук хорошо хранится как в сетке, так и в связках, которые необходимо подвязывать. Возьмите старый, но чистый тонкий капроновый чулок и наполните его луковицами или головками чеснока. Подвесьте на гвоздик за мысок, а низ завяжите свободным узлом либо защемите бельевой прищепкой, чтобы удобно было доставать по одной луковице. Также отличным вариантом для хранения являются ящики из дерева, в которых имеются отверстия.

Чеснок намного капризнее, чем лук. Потому хранить его приходится с ухищрениями. Например, обмакивают перед закладкой на хранение каждую головку в расплавленный парафин, чтобы образовалась сплошная оболочка. Она будет препятствовать усыханию чесночных зубков.

Также можно сложить неочищенные головки чеснока в стеклянную банку и пересыпать сухой мукой, насыпав сверху слой не менее 2 см.

Если у вас чеснока не так много, можно очистить зубки от шелухи и опустить их для хранения в банку с подсолнечным маслом – и масло приобретет приятный привкус, и чеснок прекрасно сохранится.

Хранение сладкого перца

Как в квартире хранить перец? Перец освобождают от семян, высушивают и помещают в морозилку для заморозки. Можно замораживать перец целиком, вставив одну перчинку в другую, а можно порезать овощи перед заморозкой на кусочки. Возможно также хранение сладкого перца в течение двух месяцев в сухом подвале при температуре 10-12 ºC, если сложить его слоями в ящик, перестилая каждый слой плотной бумагой.

Отличным решением в сохранении собранного богатого урожая станет применение тряпичных мешков. Только заполняют их наполовину, сантиметров на 35–40. Сверху не завязывают. Таким образом удается создать естественную вентиляцию воздуха.

Все хотят употреблять в пищу овощи в максимально свежем виде, так как это полезно для организма.

Помните, что при правильном содержании овощей ценные и биологически активные вещества в них почти не теряются. Большинство овощей содержит от 75% до 97% воды, и потеря хотя бы 5% воды приводит к увяданию, овощи теряют внешний вид и пищевую ценность, выглядят морщинистыми и дряблыми. А микробы, попадающие на овощи, начинают размножаться.

Пусть ваши овощи хранятся как можно дольше!

№ 8

Не храните фрукты и овощи рядом

Еще одна новость: овощи и фрукты не стоит хранить рядом друг с другом. Большинство фруктов вырабатывает газ этилен, помогающий созревать им быстрее, поэтому овощи, которые чувствительны к этилену, быстрее испортятся.

Простой пример: Яблоки, авокадо, персики и перец производят этилен. Баклажаны, салат, огурцы и зелень — чувствительны к этилену. Положите огурцы и перец рядом, огурцы испортятся быстрее.

Также не стоит хранить продукты, вырабатывающие этилен в герметичных упаковках — пакетах, контейнерах и т. д., если только не хотите, чтобы они дозрели быстрее.

Имейте в виду, что есть фрукты, которые одновременно этилен вырабатывают и сами от него же и портятся, так что могут быстро перезреть. К ним относятся бананы, авокадо и яблоки.

Правильное зимнее хранение фруктов

Для хранения пригодны неповрежденные фрукты. Яблоки и груши укладываем в деревянные ящики. Пересыпаем фрукты сухими опилками, стружкой, сеном. Очень хороший результат получаем от хранения плодов, завернутых в специальную бумагу, обработанную маслом. Так можно предотвратить массовое гниение. Хороший результат дает и обработка их глицерином. Для этого каждый фрукт протираем тряпочкой, смоченной в данном веществе. Плоды желательно содержать подальше от сильно пахнущих овощей. Оптимальная температура 0-5 град, а влажность 85-90 %.

Виноград

Некоторые его сорта (с плотной мякотью и толстой шкуркой) можно сохранить в сухом и прохладном помещении. Для этого выбираем лучшие гроздья. На сухие опилки стелим бумагу. На нее выкладываем кисти винограда в один слой. Сверху фрукты накрываем хлопчатобумажной тканью. Периодически осматриваем гроздья, удаляя подгнившие ягоды.

Арбузы и дыни

Арбузы и дыни храним в закрытом помещении, выложив их на решетчатый поддон в один ряд. Все хвостики должны направляться вверх. Перекладываем эти плоды сухой деревянной стружкой, чтобы они не касались друг друга. Оптимальная температура: 3-5 град. Для хранения пригодны недозрелые дыни, которые приобретут за это время нужную спелость.

Вареные овощи – нюансы хранения

Ни в коем случае не держите овощи в образовавшемся в процессе их приготовления отваре – это приведет к существенной потере вкуса. При этом полезные вещества из них выйдут, а их место займет бесполезная вода.

Сразу после варки овощи отбрасывают на дуршлаг и в дальнейшем держат в холодильнике. Среди всего разнообразия растительной продукции данное правило не касается только цветной капусты: она спокойно пролежит в бульоне около суток.

Самый правильный подход – приготовленные овощи съедать сразу, ведь повторный разогрев или долгое хранение существенно ухудшают их вкус.

Как хранить картошку и другие овощи на балконе

Наша сегодняшняя статья будет актуальной для жителей многоквартирных домов, у кого дача расположена достаточно далеко от дома, и сбегать «по-быстрому», набрать сетку картошки или лука вряд ли получится. Также данная тема будет интересной и для тех, у кого дачи нет вовсе, а хранить продукты где-то надо.

Можно, конечно, покупать овощи в небольшом количестве в магазине или на базаре, так сказать, «на один раз», но особенно в зимнее время они там достаточно дорогие и к тому же, могут оказаться гнилыми. Поэтому лучше заранее позаботиться о зимнем меню и запастись овощами еще с осени – меньше проблем и хорошая экономия вашего времени и денег. Одним из самых удобных для хранения овощей мест является балкон или лоджия. Итак, в нашей статье речь пойдет о том, как сохранить овощи на балконе до весны.

Решить вопрос, как хранить картошку на балконе зимой и создать нужную для нее температуру (+6° — +2°), помогут несколько испытанных способов.

Подготовка картошки для длительного хранения

Эффективные варианты хранения картофеля на балконе

Корпус ящика можно сделать из фанеры, досок или вагонки

Камера с подогревом

Вместительная камера по длине обычно занимает третью или четвертую часть нашего балкона, а по высоте и ширине равна ему

Монтаж камеры

• Лучше ее изолировать от влаги оцинкованным железом, но можно и полиэтиленовой пленкой, которую ежегодно придется менять.
• Пенопластовый утеплитель для балкона устилаем впритык на стенках. Внутри стену облицуем органопластиком или досками.
• Этот ящик для картошки на балконе оснастим 2 синими лампочками на 40 Вт для обогрева: разместим их с двух сторон камеры, а на торцевой стенке сделаем отверстие, в которое вставим до самого дна деревянную трубку с термометром. Сверху это отверстие прикроем от холода.
• В двух разных сторонах камеры вмонтируем до самого пола приточную трубу, а возле крышки — вытяжную. Дверь закрываем замком диаметром не более 5 см. Зимой все утепляем.

Совет!

Тепловое реле, автоматически выключающее и включающее лампы при определенной  температуре, облегчит вам контроль.

К примеру, приобретите терморегулятор для балконного овощного хранилища (например, искра 300б). Данный прибор будет поддерживать постоянную температуру в ящике, и даже во время сильных морозов овощи не промерзнут, при высокой влажности не сгниют, а при жаре – не прорастут. Терморегулятор не требует дополнительной настройки,  прибор уже запрограммирован на температуру 0-4 градуса по Цельсию.

Совет! Если в ящике для хранения овощей вы намерены хранить картошку, не забудьте соорудить для лампочки кожух, закрывающий свет от лампочки, иначе картофель может позеленеть.

• В камеру поставим сетки с картофелем, и постоянно будем следить за температурой, а, если надо, включаем электричество для поддержания оптимальных условий.

Герметичный ящик

Утеплённый герметичный ящик на балконе для картошки объёмом 1 м3 вмещает около 3 ц картофеля. Для достаточного удержания тепла его дно, стенки и крышку делаем двойными. Пространство в них заполняем листовым пенопластом или сухими древесными опилками.

Плюсовую температуру в любой мороз даст приток теплого воздуха из маломощного фена по пластиковой трубке

На неостекленном балконе ящик снаружи надо покрасить или  обить пластиком, линолеумом, защитив от влаги. Подводку делаем только гидроизолированным проводом, поместив выключатель в квартире. Наличие термометра обязательно.

Деревянная решётка на дне ящика и 2 трубки — воздухоотвода на ней в углах ящика обеспечат циркуляцию воздуха. Под верхней крышкой положим еще одну — съемную нижнюю, чтобы не замерзла на балконе картошка. Поролон, дерматин, войлок утеплят и крышку.

Ящик с вентиляцией

Ящик без электрического подогрева, размером 80х100х120 см с двойными стенками из толстой фанеры и пенопластом внутри и дощатой решеткой на дне способен защитить картофель от мороза. Но вентиляционные отверстия обязательны, а расстояние между стенками внутренними и наружными составляет не менее 12 см.

Разборной ящик из фанеры с вентиляцией

Ящик с опилками

Картошку также хранят в деревянных бочках или больших ящиках, которые ставят один в другой по типу матрешки, при этом засыпав образовавшееся пространство опилками.

Простое утепление

Самый легкий способ – укутать картошку ватным старым одеялом. Такое одеяло слабо, но пропускает воздух, что сохранит картошку.

Старый холодильник

Многие хранят картошку на балконе в старом холодильнике, при этом регулярно перебирают  клубни: чтобы одна подгнившая картофелина не заразила гнилью остальные.

Крышка может служить сидением для балконного кресла

Ящики из пластика

Компактные и легкие разборные пластиковые ящики собираем с помощью пазов, в которые вставляем боковые стенки на специальные рельсы. Весной данную конструкцию разбираем.

Ящики из плотного полиэтилена очень популярны для хранения картофеля на балконе

Утепленный ларь из досок

Часто картошку на балконах хранят в ларях из тщательно подогнанных досок, внутри обшитых  экструдированным пенопластом толщиной более 2 см: 1 см пенопласта на 10 см бетонной стены.

Дно и крышку утеплим так же, как и стенки — по принципу термоса. Картофель можно хранить насыпом и 1 раз в неделю проверять его сохранность и при этом перемешивать.

Совет!

Внутрь на картошку стоит положить градусник.

Учтите:  погребок из дерева на балконе постоянно будет подвергаться перепадам температур. Чтобы защитить ящик от гниения, используйте специальную пропитку.

Термоконтейнеры

Утепленные конструкции идеально сохранят картофель — они специально предназначены для балконов и прочих неотапливаемых мест. Изделия соответствует ГОСТам, пожарным и санитарным нормам.

Погребок

Идеально и хранение картошки на балконе в  специальном контейнере «Погребок 160″ объемом 160 литров со стальным каркасом, полимерным покрытием корпуса и деревянным поддоном на 4 ножках из металла.

Эффективная изоляция дна, крышки и всех стенок термошкафа при его мощности 220 Вт и автоматическом регуляторе температуры +2°С — +7°С облегчают нам контроль за условиями хранения.

Компактные размеры Погребка 710х820х400мм при весе 20 кг и элегантный бежевый цвет ненавязчиво, но рационально дополнят интерьер балкона

Балконный погребок

При морозе до -40°С автоматически поддерживает температуру +1 — +7 градусов. Электронный терморегулятор с экраном упрощают нам контроль.

Этот термоконтейнер – двойной мешок из стильной палаточной ткани, мягкий, утепленный синтепоном и оснащенный электрическим подогревом. Углеродная нагревательная нить расположена в утеплителе. Контейнер открывается обычной молнией.

Прикрепляем к стене погребок на балконе 2 дюбелями и шурупами.

Весной контейнер после обычной чистки уберем в чехол.

Выпускается 3 модификации Погребка: с размерами 70х50х30см на 100л для 1 мешка, габаритами 100х70х30см на 180л – для 2 мешков и размерами 100х80х40 см на 300 л – для 3 мешков картошки

Вес их соответственно 1,5, 2,5, и 3 кг, а потребляемая мощность 120, 160 и 220 Вт.

Если картошка замерзла на балконе, разморозим ее в подсоленной холодной воде и воспользуемся одним из указанных надежных способов хранения.

Источник

Узнаем что хранят на балконе зимой и как?

Если вы живёте в многоэтажном доме, то хранение овощей зимой может вызывать некоторые трудности. Отличным местом для картофеля, моркови, яблок и кабачков станут ящики на балкон. Вы с лёгкостью можете изготовить такие собственноручно, прочитав эту статью. Это будет намного дешевле, чем покупать в магазине.

Изготавливаем хранилище

Размеры ящика могут быть любыми. Всё зависит от того, что хранят на балконе. Например, если это капуста или картофель, ящик должен быть большим, если морковь, лук – меньшим. К слову, хранилище размером 1500х800х400 см вмещает около пяти мешков картошки. Однако обычный ящик должен быть по ширине равным балкону и иметь высоту до 100 см.

Обязательное условие – двойные стенки. Между ними должно быть расстояние примерно 4 см. Сначала изготавливается деревянный каркас, затем к нему крепится стенка из фанеры, которая будет снаружи. Внутри стенки должны быть съёмными, и лучше всего изготавливать их из оргалита и в одной из них сделать отверстие. Опять-таки всё зависит от того, что хранят на балконе, но вентиляция не помешает.

Для неутеплённых балконов в хранилище встраивают обычную лампочку, которая служит обогревателем при сильных морозах. Также необходимо сделать специальный кожух для неё, чтобы овощи не портились. Утеплить ящик можно пледом, шкурой или шерстяной тканью.

Крышку на такой ящик крепят с помощью петель, но можно этого не делать, если у вас нет времени или средств.

Погребок

Если вы не хотите занимать драгоценное место на балконе, можно соорудить мини-погребок. Для этого не нужно тратить много времени и сил. Обычно балкон находится ниже, чем уровень пола у вас дома. Этим мы и воспользуемся.

Опять-таки нужно сделать крепкий каркас, который бы не провалился под вашим весом. Каркас должен делиться на отсеки, но всё зависит от того, что хранят на балконе. Если это свекла, лук, то секции могут быть небольшие.

После того как пол разбит каркасом на секции, нужно изготовить крышку. Лучшим вариантом тут будут 2 съёмные панели – на одну часть и на другую. Это делается, чтобы удобно было доставать продукты.

Обогрев

Такой способ хранения не предусматривает обогрев, но, если всё-таки вы хотите защитить овощи от мороза, можно его сделать. Для этого нужно по всей длине погребка пустить канализационную трубу из пластика с дырочками. Затем вывести ее с краю, чуть выше уровня пола. В трубу вставить самый обычный фен. Принцип действия в том, что он гонит теплый воздух, который выходит равномерно через дырочки по всей площади погребка.

Но обогрев – это не главное, кроме него ещё нужен термостат, чтобы им управлять.
Для этого подойдёт терморегулятор. Его можно приобрести в любом магазине, который торгует электроприборами. С его помощью нужно подключить фен, а датчик установить в погребе и отрегулировать температуру включения и выключения.

Вот такие несложные советы по обогреву погребка.

Овощи на балконе зимой

Чтобы сохранить продукты свежими и не дать им испортиться, нужно знать некоторые особенности и соблюдать рекомендации по хранению, которыми мы готовы поделиться.

Начнём, пожалуй, с выбора овощей. Для хранения нужно выбирать только свежие овощи и фрукты, без повреждений или побитости. Перед подготовкой к хранению их не нужно мыть. В случае с картофелем, морковочкой или свеклой можно слегка только очистить их от лишнего слоя земли. Приемлемая температура для хранения корнеплодов – от 1 до 5 градусов. Влажность воздуха не должна превышать 80-90 процентов.

Теперь рассмотрим варианты подробнее. Всё, конечно, зависит от того, что хранят на балконе. Начнём с картофеля. Это самый популярный корнеплод, который закупают на зиму. Картошку нужно хранить в деревянном ящике или тканом мешке. Один слой не должен превышать высоту одного метра. При хранении на балконе следует избегать попадания прямых солнечных лучей, так как картофель может позеленеть. Такие клубни есть нельзя, но можно использовать на посадку.

Буряк, редиска, кабачок и редька также отлично сохраняются в ящиках или тканевых мешках.

Морковь немного привередлива. Хранятся корнеплоды в ящиках с песком, при этом они не должны соприкасаться друг с другом. Гниение у моркови обычно начинается с верхушки, поэтому при обработке перед хранением нужно оставлять немного ботвы.

Капуста очень любит свежий воздух. Она отлично сохраняется в сетках, как лук и чеснок.

Как хранить овощи и фрукты дома

Независимо от времени года в магазинах можно купить почти любые овощи и фрукты. А чтобы эти продукты сохранили товарный вид, свежесть и максимум витаминов нужно придерживаться правил их хранения. В этой статье я поделюсь с вами опытом хранения овощей и фруктов в холодильнике, кладовой и на балконе, а также расскажу и покажу маленькие хитрости, которые помогают защитить продукты от порчи.

Чтобы овощи и фрукты не впитывали запах друг друга, их стоит хранить раздельно (на разных полках холодильника, в специальных контейнерах, ящиках, пакетах и т.д.).

Картофель

Картофель лучше хранить в темном и прохладном месте с хорошей циркуляцией воздуха. А чтобы на клубнях не появлялись ростки, положите 2-3 яблока в мешок или коробку с картофелем. Яблоко быстрее впитывает влагу и картофель не будет прорастать. У меня картофель хранится на балконе в ящике из фанеры, утепленном пенопластом. Когда за окном сильные морозы я прикрываю ящик тулупом.

Нежелательно хранить картофель в холодильнике, ведь влага и холод негативно сказываются на вкусовых качествах клубней.

Тыква

Тыкву тоже держу на балконе. Он у меня утепленный, и температура при не слишком холодной зиме держится в пределах 10-12 градусов. Пол я застелила бумагой, разложила тыкву и накрыла темным одеялом. Ведь хранить ее желательно тоже в темном месте, куда не попадают прямые солнечные лучи. Но так как январь этого года выдался очень морозным, я перенесла тыкву в комнату и разместила в углу возле балкона, естественно, подальше от батареи. Если бы я оставила тыкву на балконе, где температура снизилась до 0-2 градусов, а может и ниже, оранжевая красавица начала бы чернеть и гнить.

Капуста

Белокочанную и синюю капусту храню в прохладном месте, завернув кочаны в бумагу. Не помню где услышала такой совет, но мне понравилось то, что она почти не портится (чуть подсыхают верхние листики). А для того, чтобы она не занимала много места в холодильнике, складываю ее на балконе, завернув каждый кочан в бумагу. Не используйте газеты, краска от полиграфии может впитаться в овощ, а употреблять такие продукты очень опасно.

Лук

Лук разных сортов (ялтинский или красный, шалот, репчатый) храню отдельно друг от друга. В помещении должно быть темно, сухо и прохладно (температура не выше 18 градусов). Для лука у меня есть отдельная большая корзина, в ней хорошо вентилируется воздух, и я всегда могу быстро выбрать нужный размер луковицы. Я не поклонник подвешивать лук в капроновых колготках или сетках, не совсем удобно его оттуда доставать. Такие корзинки стоят у меня в кладовой.

Острый перец

В кладовой, помимо лука, я храню красный жгучий перец. Подвешиваю его на веревочку на гвоздь. Никому не мешает, висит и сохнет.

Корнеплоды

В холодильнике в отсеке для овощей я храню морковь, свеклу, корень сельдерея, корень хрена, а также пекинскую капусту и небольшой вилок синей и белокочанной капусты.

\

Морковь

Никогда не мою морковь, храню такой, какой выкопали на огороде, то есть в земле, песке или глине. Дело в том, что у моркови тонкая кожица и, помыв овощ, вы сокращаете срок его хранения. Морковь отлично хранится в холодильнике в полиэтиленовом пакете при температуре +2 – +5 градусов две-три недели.

Если у вас есть частный дом, подвал или погреб, то не поленитесь сделать для моркови ящик с песком и хранить ее в нем (полностью погрузив морковь в песок; при таком хранении морковь после извлечения из песка ничем не отличается от только что выкопанной на огороде).

Свекла

Свекла отлично хранится в любом прохладном месте: нижняя полка холодильника или отсек для овощей, балкон, подвал или погреб. Храните ее в ящике, пакете или мешке. Если свеклы я купила много, то часть храню в холодильнике, часть на балконе. Главное, уберечь овощ от прямых солнечных лучей.

Аналогично храню редьку, корень сельдерея, корень хрена.

Кстати, корнеплоды хранить разрезанными нельзя, ведь так они быстро портятся, высыхают и гниют. Если у вас осталась половинка свеклы, часть морковки или корня сельдерея и некуда их применить – заморозьте овощи. Нарежьте кубиками, соломкой или натрите на терке, сложите в пакет и отправьте в морозильную камеру. В будущем при варке супа или тушении блюда у вас будет полезная заготовка.

 

Фрукты и некоторые овощи

Яблоки, помидоры и бананы, а также груши, сладкий перец и прочее нужно хранить отдельно от других овощей. Особое вещество, которое они выделяют – этилен, способствует быстрому созреванию других овощей и фруктов, а это может привести к порче продуктов.

Бананы

Поэтому бананы я храню в корзинке на холодильнике. Можно и на кухонном столе их оставить, но имея в доме детей, с такой связкой вы быстро расстанетесь, а так сможете контролировать количество съеденных фруктов. Не держите бананы в пакете, они очень быстро созреют.

Яблоки

Яблоки храню в холодном месте. Мне удобнее на балконе. Можно и в холодильнике, но тогда не остается места для других продуктов. Очень удобно хранить яблоки в картонной коробке, ящике или корзине, разделяя их между собой обыкновенной бумагой, чтобы гниль или порча не распространялись на другие плоды. Если объем яблок небольшой, меньше 3-4 кг, то бумагу можно и не использовать.

Помидоры

Помидоры я никогда не храню в специальном отсеке с другими овощами. Да и вообще в холодильник не складываю. Почему-то, полежав в холодильнике, помидоры становятся безвкусными. Поэтому я храню их в контейнере с отверстиями на полке кухонного шкафчика. Кстати, у меня на кухне прохладно, температура в пределах 18-19 градусов.

А еще я не покупаю большое количество помидоров, всегда стараюсь рассчитать на салат или в блюдо так, чтобы они долго не залеживались.

Зелень

Укроп, зеленый лук и петрушку я храню в холодильнике, опустив кончики в емкость с водой. А чтобы верхушки зелени не увядали, я накрыла их вентилируемой крышкой. Беру пластиковую бутылку, отрезаю часть с горлышком, откручиваю пробку и накрываю зелень. Так зелень может оставаться свежей около 3-4 недель.

Чеснок

Больше всего мороки у меня возникло с хранением чеснока. Дело в том, что до нового года головки чеснока хранятся отлично и в холодильнике, и на балконе, и в кладовой. Но приходит январь-февраль, и чеснок начинает прорастать, зубки вянуть, портиться и желтеть. Что я только ни пробовала.

Помогло два способа: обжечь над конфоркой место прорастания корешков и пересыпать зубки чеснока солью или мукой. В холодильнике у меня всегда стоит такая банка – в ней лежат зубки чеснока в шелухе, пересыпанные мукой. Можно еще очистить зубки, сложить чеснок в банку и залить растительным маслом. Получается и время уже сэкономлено на чистку чеснока, и ароматное масло можно использовать для обжаривания других продуктов.

Огурцы

Огурцы я люблю есть холодными. Но многие утверждают, что в холодильнике их хранить нельзя. Да, если хранить в закрытом пакете, то они быстрее портятся и на вкус становятся безвкусными, а без пакета быстро вянут. Я же храню на дверце холодильника, сложив их в пакет и чуть приоткрыв его, чтобы огурцы могли дышать. Почему на дверце? Так ведь это самое теплое место в холодильнике с температурой около +8 градусов. Меня такой результат устраивает, огурцы не вянут и не меняют вкус. Так у меня они хранятся до одной недели.

Не покупайте огурцов больше, чем вы запланировали для салата или другого блюда. Огурцы быстро вянут, и может оказаться, что вы просто зря выкинули деньги на ветер.

Лимоны

Здесь же, на дверце холодильника, у меня лежат лимоны. Чтобы они не портились, я их не складываю в пакет. Как видите, разрезанный лимон лежит у меня на блюдце срезом вниз. Чтобы срез не подсыхал, я опускаю лимон в сахар и кладу на тарелочку. А если лимон нужен для несладкого блюда, тогда опускаю его в соль и тоже храню на блюдце срезом вниз.

Мандарины и апельсины чаще всего храню на балконе. А когда их остается совсем немного, складываю на дверце холодильника без пакета.

Орехи

Чего-чего у меня много, так это орехов. Урожай собираем мешками, поэтому и сохранить хочется все целым и не порченным. Лучший способ хранения – холодное и вентилируемое место. Никаких полиэтиленовых пакетов, банок, пластиковых контейнеров. Я храню на балконе в коробке.

“Сушки” тоже у меня много, и я не раз боролась с молью, которая вылетала именно из пакетов с сушеными яблоками. А потом я стала хранить ее в холоде и обязательно в полотняном мешке, в который кладу несколько сухих веточек мяты. На фото видно, что мешок с “сушкой” висит на балконе в углу над орехами.

Несмотря на все советы и хитрости по хранению овощей и фруктов, следует помнить, что их лучше употреблять свежими, когда они наиболее полезные и вкусные. Старайтесь грамотно рассчитывать количество овощей и фруктов, которые вам понадобятся в течение двух-трех недель.

Надеюсь, моя статья была Вам полезной.

9 мест, где оптимальные условия

Рассмотрим для начала, где хранить овощи на кухне в самых разных местах, а потом коротко дадим информацию об индивидуальных условиях хранения самых популярных овощных продуктов нашего стола.

Места хранения овощей условно можно поделить на две группы. Первая группа – это те, которые поддерживают низкие температуры, что создаёт оптимальные условия хранения для большинства овощей. Вторая группа – это места хранения в условиях комнатной температуры.

Начнем с оптимальных мест хранения.

Холодильник

Самый очевидный предмет быта, где можно в небольших количествах сохранить почти все овощи. Важно помнить, что овощи в холодильнике надо хранить на самой нижней полке или в специально отведенных для них контейнерах, которые обычно идут в самом низу холодильной камеры.

Главный минус холодильника – в нем достаточно ограниченное пространство, и больших запасов на долгое время не сделать.

Холодильные камеры для хранения овощей

Такой “овощной” холодильник является хорошим дополнением к основному. Это оборудование поддерживает специальную температуру, предназначенную исключительно для хранения овощей. Устанавливается или отдельно, или встраивается за фасады кухонного гарнитура в виде выдвижных ящиков. Обычно располагается под столешницей, где находится основная рабочая зона готовки. Единственный его минус – достаточно высокая стоимость.

Термошкаф

Еще один “овощной” холодильник, который навряд ли подойдет для установки на кухне, если только она у вас не имеет огромных размеров. Чаще всего его размещают на балконе или лоджии.

Термошкаф хорошо подходит для хранения больших запасов овощей, предпочитающих низкие температуры хранения, а заодно и для баночек с соленьями. Работать может круглогодично при внешних температурах от -35 до +35 градусов. Требует подключения к электросети, имеет вентиляционные люки, и сохраняет установленную температуру внутри себя в пределах от +2 до +8 градусов.

“Холодильник” под окном (в хрущевках)

Если вы живете в так называемой квартире-хрущевке, то вы сразу понимаете о чем идет речь. Шкафчик под окном кухни был в своем время специально запланирован инженерами, чтобы там можно было хранить продукты.

В холодные времена года в таком “холодильнике” поддерживается оптимальная температура, пусть всего 5-6 месяцев, но такое место будет хорошим подспорьем для хранения дополнительных объемов продуктов.

Переходим ко второй группе мест хранения.

Кладовка

Если позволяет площадь кухни и вы решили сделать в её пространстве кладовку, то это поможет создать дополнительные места для хранения овощей. Для большой и гостеприимной семьи в таком случае нет причин беспокоиться, что овощи успеют испортиться при комнатной температуре, всё быстро уйдет в пищу. Стоит ли создавать такие места под овощи для небольшой семьи – вопрос спорный.

Выдвижные системы хранения

Конструкции современных кухонных гарнитуров могут предложить несколько вариантов хранения овощей. Первый их них – это хранение в выдвижных металлических системах.

Второй и третий варианты – пластиковые или плетеные корзинки, установленные на деревянных или металлических направляющих, за счет чего они удобно выдвигаются изнутри гарнитура наружу.

И самый часто используемый вариант – это хранение овощей внутри выдвижных ящиков из МДФ в размещенных там контейнерах и корзинах из различных материалов. Если вы за натуральные материалы, то храните овощи в деревянных ящиках или плетеных корзинах из лозы.

Пластиковые контейнеры или корзины из металла также позволяют удобно хранить овощи в выдвижных системах.

Под раковиной

Под раковиной обычно всегда есть свободное пространство, поэтому использовать его можно, в том числе, и для хранения овощей. Такие овощи, как картофель, лук, чеснок, морковь и свекла вполне могут ужиться в таком месте на небольшой срок. Самый простой способ – уложить овощи в корзину или, например, в пластиковый контейнер.

Можно установить под раковиной и выдвижную систему хранения на основе пластиковых ящиков.

Отдельно стоящий стеллаж или мобильная этажерка

Для маленькой кухни такой вариант хранения будет неудобным, так как займет ценную площадь пола.  Хотя два небольших пластиковых контейнера в углу между шкафом и стеной, скорее всего, не помешают.

В большой кухне можно установить стационарные или мобильные многоярусные деревянные этажерки, в которых будет удобно хранить несколько разных видов овощей. Такие ящики хорошо обеспечивают хранящимся плодам вентиляцию, что увеличивает срок их хранения.

Для кого-то более эстетично будут смотреться мобильные этажерки с корзинками из металла.

Сумки тканевые

Симпатичные сумочки понравятся многим хозяйкам, так как будут не только практичны, но и украсят собою интерьер кухни. Они выполнены из холщовой ткани, хорошо пропускают воздух и предотвращают образование плесени. Отлично справляются с хранением небольших объемов чеснока, лука и картофеля.

А теперь рассмотрим по отдельности сами овощи.

Картофель

Любит прохладные и темные для хранения места. Его оптимальная температура хранения 10-15 градусов по Цельсию, так он сохранит свою форму до 3-х месяцев. При комнатной температуре картофель “проживет” не больше 2-3 недель. Максимально долгому хранению картофеля будет способствовать его хорошая просушка перед закладкой в тару.

Морковь

При комнатной температуре морковь начинает достаточно быстро вянуть, поэтому надо успеть её использовать по назначению. Хорошо хранится этот овощ в холодильнике, помещенный в закрытый полиэтиленовый пакет, в котором есть воздух и небольшая влажность. Так он может сохраниться несколько недель.

Свекла

Как и морковь, свекла любит низкие температуры (оптимально +1С^о), поэтому храните её в холодильнике или в холодное время года на балконе, 2-3 недели хранения вам обеспечены.

Лук репчатый

Легко хранится при комнатной температуре, идеально при 18-20 градусах. Не любит влагу и прямых солнечных лучей. Перед хранением убедитесь, что головки лука хорошо просушены. Можно хранить в открытых или закрытых ящиках, корзинах или по старинке, подвесив в чулке или в виде луковой косы. Хранение в холодильнике тоже допустимо.

Чеснок

Хранится также, как лук – в ящиках, подвешенным в косах, или в холодильнике. Требует перед хранением хорошей просушки.

Капуста белокочанная, цветная, брокколи

Любая капуста проголосует за низкую температуру, поэтому холодильник для неё самое лучшее место. В течение 1-2, а иногда и 3-х недель она продержится. Идеальные условия хранения для капусты белокочанной – это температура от -1 до +1 градуса при влажности 90-98%.

Помидоры

Очень капризный овощ, который хранить в холодильнике не рекомендовано, там он теряет свой вкус, аромат и первоначальную структуру. Помидоры, если и хранить в холодильнике, то на самой нижней полке. А вообще, они легко перенесут комнатную температуру.

Особенность помидор – выделение при хранении газа этилен, который ускоряет созревание лежащих рядом с помидорами других овощей и фруктов. Учитывайте этот момент.

Огурцы, кабачки, баклажаны

Этим овощам нужна темнота и прохлада, поэтому отправляйте их на нижнюю полку холодильника. Таким образом они сохранят свои свойства в течение 1 недели.

Перец болгарский

Предпочитает как убежище для хранения холодильник. Не любит полиэтиленовые пакеты, готов храниться в специальном герметичном контейнере для овощей. Зеленый перец продержится в хорошем состоянии 2-3 недели, красный или желтый – 1-2 недели.

Сельдерей

Этот овощ любит низкие температуры, поэтому ему прямая дорога в ваш холодильник. Там он может дожидаться своего использования целую неделю, а если его завернуть в фольгу, то и до 2-х недель проявит свое терпение.

Зеленый лук

Нежный и с виду беззащитный он готов ждать своей участи в холодильнике до 2-х недель, особенно, если его луковицы обернуть фольгой или бумажным полотенцем. Можно зеленый лук хранить и при комнатной температуре, опустив его луковичками в емкость с водой, которую надо менять каждые два дня. Последний способ подарит луку 1 неделю жизни.

Балконное огородничество для начинающих

Создавая план озеленения балкона, первое, что нужно учитывать, – это количество прямых солнечных лучей, попадающих на ваш внутренний дворик. Имейте в виду, что солнце может немного менять положение в течение года (зимой оно находится ниже к югу, а не прямо над головой).

Даже если в вашем патио много места, количество овощей, которые вы можете выращивать, может быть ограничено из-за количества света. У некоторых сортов овощей не разовьются цветы или плоды, если на них не будет достаточно солнца.То же самое верно для многих цветов, но некоторые из них все равно будут расти в полной или частичной тени. Проверьте этикетку или пакет с семенами, чтобы узнать, сколько солнца требуется вашему сорту.

Чтобы вырастить много овощей и получить здоровый урожай, вам необходимо полное солнце ( 6-8 часов прямого солнечного света ). Помидоры, клубника, кабачки, дыни, огурцы и окра – все это относится к категории «полное солнце». Хотя некоторые относят его к категории частичного солнечного света, картофелю действительно нужно как минимум 6 часов света, чтобы он хорошо рос.

Категория частичное солнце или полутень означает около 4-6 часов прямого солнечного света. Если ваш внутренний дворик получает такое количество света, вы можете выращивать овощи, такие как горох, лук, цветную капусту, морковь, свеклу и мангольд. Корнеплоды обычно требуют как минимум 4-6 часов солнечного света в день, но небольшая морковь и редис могут справиться и с меньшими затратами.

Солнце менее трех часов считается «полной тени». Если на ваш балкон мало солнца, можно устроить небольшой огород, если вы выберете правильные овощи.Овощные растения, которые могут нормально расти при меньшем количестве солнечного света, включают травы, салатную зелень и другую листовую зелень, например бок-чой. К теневыносливым цветам относятся морозник, наперстянка, недотрога, барвинок минорный и фуксия. Многие травы также очень теневыносливы, поэтому вы можете попробовать кинзу, мяту, мелиссу, зеленый лук и чеснок.

Некоторые люди могут выбрать для своего огорода светодиодные лампы полного спектра для выращивания, если на их балконах недостаточно света для овощей, которые они хотели бы выращивать.

Как выращивать овощи на балконе | Совет по садоводству

В каждом городе и везде эти квадратные коробки с квартирами складываются в современную жизнь, и, если вам очень повезет, у вас есть небольшой балкончик, на котором можно посидеть. Но если все ваше открытое пространство в сумме составляет не намного больше, чем 1 м x 3 м, при средних условиях освещения, что вы можете выращивать, чтобы есть?

Первое, что нужно учитывать при выращивании на балконе: будет ветрено. На самом деле, там наверху будет легче ощутить все крайности.В ветреную погоду растения быстро высыхают, а это может сильно повлиять на их урожайность.

Горшки терракотовые быстрее всего сохнут в ветреную погоду, впитывая влагу из почвы; они также, как правило, намного тяжелее металлических или пластиковых горшков. Если вы все же хотите их использовать, выстелите их изнутри пластиком (лучше всего использовать пакеты для компоста повторно). Не сжимайте растения в крошечные горшки, иначе вы в конечном итоге будете поливать больше и в конечном итоге сократите их продолжительность жизни. Чем больше будет корней, тем больше у вас останется на ужин.

Перец чили и помидоры идеально подходят для горячих балконов. Более мелкие сорта чили, такие как «Numex Twilight», будут счастливы в пятилитровой кастрюле; Для более крупных плодов перца чили, как и для помидоров, нужны горшки объемом 10 литров и более. Выбирайте их мелкоплодные сорта, такие как «Gardener’s Delight», «Sweet Aperitif» или «Yellow Pear»; вы получаете длинную череду фруктов, которые идеально подходят для закусок или салатов, а не более крупные сорта, с которыми вы, как правило, получаете меньше фруктов.

Если у вас есть стены, подходящие для подвесных корзин, попробуйте переворачивать помидоры, такие как «Сотни и тысячи», «Тамблер» или «Балкони красный» и «Балкони желтый».

Капуста, швейцарский мангольд, стручковая фасоль и французская фасоль – все это дает много урожая на небольших площадях; с ними поместите одно растение в горшок объемом не менее 10 литров. Все справится и с полутенью. Вы можете заставить бобы вырасти до света с помощью некоторых оригинальных подставок для струн.

Я бы добавил травы, потому что вы получите много за свои деньги, если будете хорошо за ними ухаживать. Розмарин, тимьян, чабер, чеснок и шалфей более чем достаточно крепкие, чтобы выдержать балконные условия. Однако имейте в виду, что зрелый розмарин вырастет как минимум до 1 метра в ширину и до 1 метра.5 метров высотой, поэтому держать его в 15-сантиметровом горшке было бы пыткой.

Базилик не любит ветреную погоду, поэтому положите его между другими большими горшками или добавьте вокруг основы помидоров; они хорошие товарищи по постели, у обоих улучшается вкус от совместной жизни. Василий также защищает от белокрылки – не то чтобы большинству летающих вредителей ваши условия понравились; они ненавидят ветер. Тля может поселиться, но она часто поражает слабые растения, как правило, из-за беспорядочного полива.

Салатные листья, особенно салат-латук, не любят яркое солнце и ветер.Если вы выращиваете их в таких условиях, листья будут горькими и жесткими. Выращивать по принципу «срезал и приходить снова» имеет больше смысла, но не засевайте слишком густо – перенаселенность только усугубит конкуренцию.

Горох и бобы (попробуйте сушеные бобы как дешевый вариант семян), регулярно посеянные, дадут вам бесконечные черенки сладких, вкусных побегов.

^{Эта статья содержит партнерские ссылки, что означает, что мы можем заработать небольшую комиссию, если читатель перейдет по ссылке и совершает покупку.Вся наша журналистика независима и никоим образом не зависит от рекламодателей или коммерческих инициатив. Нажимая на партнерскую ссылку, вы соглашаетесь с установкой сторонних файлов cookie. Больше информации.}

продуктов для выращивания на балконах | Home Guides

По данным Министерства сельского хозяйства США, примерно 15 процентов мировых запасов продовольствия выращивается и выращивается в городских условиях. (См. Ссылку 5). Балкон – отличное место для выращивания миниатюрного огорода.Несколько хорошо расположенных контейнеров и подвесная корзина – все, что вам нужно, чтобы преобразить свой городской уголок и начать выращивать травы и овощи.

Контейнер для овощей

Несколько декоративных контейнеров радуют глаз и являются отличным способом выращивать еду на балконе. Обязательно выбирайте емкости, достаточно большие для овощного растения. Контейнер глубиной не менее 15 сантиметров подходит для фасоли и лука. Шпинат, огурец и морковь предпочитают более просторную емкость, глубиной не менее 20 сантиметров.(См. Ссылку 1). Помидоры черри и другие компактные сорта хорошо себя чувствуют в 5-галлонном ведре. (См. Ссылку 2). Расположите контейнерный сад в солнечном месте, так как большинство овощей предпочитают открытое солнце. Для затененных балконов, выходящих на север, рассмотрите возможность выращивания листовой зелени, луковиц и корнеплодов. Салат, шпинат, морковь, репчатый лук и редис хорошо переносят тенистую среду. (См. Ссылку 6)

Садоводство в небольших помещениях

Если площадь вашего балкона ограничена, подумайте о вертикальном положении.Подвесные корзины озеленяют вертикальное пространство и оставляют место для растений с раскидистыми или висячими растениями. Травы, такие как орегано и розмарин, имеют тенденцию распространяться и тянуться к солнцу, а из горшочков каскадом выходят карликовые помидоры. Решетка, подходящая для вашего балкона, – это привлекательный элемент сада и эффективное использование пространства. Фасоль, горох, огурцы и помидоры – это овощи, которые поднимаются вверх и быстро заполняют вашу решетку. Эти растения лучше всего растут на полном солнце и обеспечивают долгий сезон еды для ваших кулинарных приключений, если вы продолжаете собирать стручки и фрукты.(См. Ссылки 1 и 2)

Условия выращивания

Условия на балконе часто сильно отличаются от условий выращивания на земле. Отражающая поверхность нагревает предметы в бликах, а тени понижают температуру. По данным Департамента окружающей среды Чикаго, ветер сильнее выражен на балконах, удваиваясь каждые 10 этажей. (См. Ссылку 4, стр. 15) Студенты колледжа Лойола обнаружили многие из этих проблем, выращивая продукты на балконе на крыше здания наук о жизни.Они обнаружили, что молодые растения нуждаются в защите от ветра. (См. Ссылку 3). Растения в ветреных условиях также требуют много воды, чтобы восполнить потерю влаги через листья и горшки. Планируйте ежедневно проверять потребности вашего балконного сада в поливе и будьте готовы защитить саженцы от порывов ветра. (См. Ссылку 4)

Прочие соображения

Прежде чем устанавливать огород на балконе или крыше, узнайте, есть ли какие-либо ограничения по весу. Емкости из пластика и стекловолокна легче глиняных горшков.Выберите почвенную смесь с перлитом и торфяным мхом; Контейнерные растения хорошо переносят пористую среду, к тому же она легкая. Убедитесь, что в каждом контейнере есть дренажные отверстия – вода для сидения тяжелая и может навредить растению. Для обильного урожая на балконе подкармливайте фрукты и овощи сбалансированными удобрениями в течение всего сезона. (См. Ссылку 2)

Ссылки

Биография писателя

Впервые опубликованная в 2001 году, Мари Ленахан пишет о садоводстве, продуктах питания и зеленых насаждениях.Ее работы публиковались в журналах по садоводству и академических журналах. Ленахан имеет докторскую степень. в садоводстве.

The Edible Balcony: выращивание свежих продуктов на небольших площадях

The Easy Edible Balcony

Многие из нас мечтают выращивать зелень, зелень и помидоры, чтобы есть дома, но беспокоятся, что мы не можем сэкономить время и силы, чтобы сделай это правильно. На ум сразу же приходят мысли о коричневых, сухих растениях после уик-энда или о фруктах и ​​овощах, которые никогда не созревают.Но если вы выберете правильные культуры и будете следовать нескольким простым советам по выращиванию, ваш съедобный балкон может процветать, не предъявляя к вам особых требований, даже если вы новичок. Это не займет много времени, чтобы все это настроить; за выходные вы можете превратить свой балкон в зарождающуюся страну чудес из побегов и фруктов.

Растения, а не семена

Если у вас нет времени или места для выращивания растений из семян, купите саженцы в садовых магазинах или у интернет-поставщиков и расставьте весь свой съедобный балкон на выходные.Растения, заказанные из каталогов или веб-сайтов, будут доставлены по почте, и их можно будет просто перенести в почвенную смесь, как только они появятся. Возможно, вы не сможете выбрать из большого количества разновидностей, доступных из семян, но ассортимент все время расширяется.

Большие емкости требуют реже поливать, чем горшки меньшего размера.

Crocks away

При посадке в контейнеры традиционно добавляют на дно слой “черепков” – кусочков разбитых терракотовых горшков, чтобы облегчить дренаж.Их не всегда легко найти, поэтому вы можете использовать вместо них куски полиситрольной упаковки – идеально подходят лотки, в которых саженцы поступают из садовых магазинов. Этот материал имеет еще одно преимущество – он действительно легкий, что идеально подходит для садоводства на балконах.

Легко и просто: советы по озеленению балкона без проблем

Лучше больше

Выбирая контейнеры, упростите себе жизнь, не заполняя пространство балкона множеством крошечных горшков, так как они высохнут в ту минуту, когда вы повернетесь спиной .Вместо этого используйте большие и легкие емкости, например, из пластика или оцинкованного металла. Желоба идеальны, так как они, кажется, удерживают влагу лучше, чем круглые горшки, и плотно прилегают к краю балкона, а также подходят, например, для посаженных в них бобов и гороха, которые поднимаются по перилам. Любые плантаторы для патио, рекламируемые как подходящие для выращивания фруктов и овощей, отлично подходят для садоводов, не занимающих много времени. Легкие и простые в установке, они могут быть ярких цветов или с привлекательными ткаными панелями из ивы, чтобы они выглядели привлекательно.Подойдут и пластиковые ковшовые тележки; они легко доступны, дешевы, легки и ярко окрашены, поэтому поднимут настроение в самых унылых помещениях. Имейте в виду, что, хотя контейнер может быть легким, влажная заливочная смесь – нет, поэтому проконсультируйтесь с инженером-строителем, если вы вообще беспокоитесь о том, что ваш балкон выдержит вес.

Горшки с самополивом

От этого никуда не деться: контейнеры высыхают быстрее, чем садовая почва, и если вы на несколько этажей, ветер не поможет этому высыханию, но есть способы избежать хлопот из-за полива.Подумайте о кашпо со встроенным резервуаром – которые легко купить в магазинах или просто изготовить самому (см. «Сделать простой самополивающийся контейнер бесплатно», стр. 71), – которые могут удерживать даже жаждущие растения, такие как кабачки и помидоры. содержание в течение нескольких дней между поливами.

Таймеры Essence

Если у вас есть легкий доступ к водопроводу, простая автоматическая система полива вам очень поможет. Самая простая версия – это, вероятно, таймер, установленный на вашем внешнем кране, который соединен с пластиковой трубкой с капельницами, выходящими из нее через интервалы по вашему выбору.Это означает, что вы можете направлять эти маленькие капельницы в свои горшки. Просто установите таймер, чтобы он включался на пять или десять минут дважды в день, и ваши растения не будут так сильно нуждаться в вас.

Мульчируйте его

Еще один способ сократить полив – это мульчировать поверхность почвенной смеси при первой подготовке контейнера. Это просто означает разбрасывание на тонком слое хорошо перепревшего навоза, почвенной смеси для сада, гальки, гальки или крошки коры, чтобы вода не могла испаряться так быстро из почвенной смеси.Вы также можете использовать измельченную бумагу, листы газет, пластик или обрезки травы, но черепица идеально подходит для балкона или крыши, поскольку она выглядит привлекательно и не сдувается. Чтобы получить наилучший старт, хорошо полейте почвенную смесь перед тем, как сначала присыпать черепицу.

Кристально чистый

Еще один удобный совет для полива при посадке в небольшие контейнеры, такие как подвесные корзины, – это добавить горсть удерживающего воду геля или кристаллов. Они набухают, впитывая воду, а затем медленно выпускают ее в почвенную смесь.

10 лучших легких культур

Если у вас мало времени и опыта, перечисленные здесь восхитительные культуры или группы культур – отличное место для начала. Растения относительно неприхотливы, и их продукция действительно вкуснее, чем то, что вы можете купить в магазинах. Вы можете посеять их из семян, но для действительно легкой жизни купите растения-пробки в садовых магазинах или у интернет-поставщиков, посадите их прямо на конечные позиции роста и оставьте их расти.

Помидоры

Как бы мало вы ни думали, что у вас есть время выращивать помидоры, и ни одно лето не будет полным без запаха растений томатов в воздухе.Вырастите рядом с ними горшок с базиликом и оберните лист сочной вишни «Sungold», затем положите весь пакет в рот или поразите друзей фиолетовым «Black Krim» или полосатым «Tigerella».

От крошечных сладких помидоров черри до больших итальянских бифштексов – помидоры бывают самых разных форм и цветов. Покупайте растения в начале лета и сразу же высаживайте их. Как вариант, вырастите их из семян в середине весны, высевая их глубиной примерно 1 дюйм в 3-дюймовые горшки на солнечном подоконнике, регулярно переворачивая саженцы, чтобы они не росли кривыми к свету.Как только исчезнет весь риск заморозков, высаживайте их на улице в солнечном, защищенном от ветра месте (этим растениям нужно тепло, чтобы хорошо созреть) и подкармливайте их каждые две недели после цветения кормом с высоким содержанием калия, например, органическими жидкими водорослями. или органический томатный корм.

Easy tip

При посадке томатов в мешок для выращивания не вырезайте всю панель, как указано в инструкции. Вместо этого вырежьте три креста в пластике, а затем загните откидные створки, чтобы сделать отверстия для посадки.Это означает, что из почвенной смеси может испариться меньше воды, что поможет сократить полив.

3 простых способа …

Доступно три типа томатов (с множеством разновидностей каждого), и каждый из них подходит для немного разных методов выращивания. Тип, который вы выбираете, зависит от того, в каком контейнере вы хотите выращивать свои растения.

Кусты не нуждаются в опоре и вырастают всего на 1 фут или около того, поэтому лучше всего подходят для большой оконной коробки или горшка. Горшок диаметром 1 фут подойдет для одного куста, а большой оконный ящик – для двух.Преимущество в том, что нет привязки к опорам или защемления боковых стволов; недостаток в том, что все помидоры созревают сразу. Для кустовых сортов рассмотрите «Ред Алерт», «Маскотка», «Садовая жемчужина» или «Принсипи Боргезе», который представляет собой мини-сливу.

Опрокидывающиеся формы выходят за край контейнеров, поэтому, пожалуй, лучше всего подходят для подвесных корзин. Хорошие сорта включают плодовитые «Дикая вишня Мэтта» и «Кувыркающийся Том».

Помидоры Vining вырастают высокими, нуждаются в опоре, и их лучше всего выращивать в большом горшке или мешке для выращивания.Помидоры созревают поэтапно все лето и вплоть до осени, поэтому вы можете получать непрерывный урожай на небольшом пространстве. Хорошие виноградные сорта включают сладкие оранжевые помидоры черри «Sungold», «классическую красную вишню» Gardener’s Delight, «Ferline» и пурпурные «Black Krim».

Горшок диаметром 1 фут вмещает до четырех помидоров, выращенных в виде вигвама из бамбуковых тростников. Пакеты для выращивания – простой вариант, и если вы найдете мешок двойной глубины, тем лучше.

Купите металлические опоры или поместите сумку у подножия балконных перил или решеток и привяжите растения по мере их роста.Отщипните все присоски, которые образуются в стыке между основным стеблем и листьями, чтобы направить энергию растения на производство фруктов. Когда на растении сформируется шесть гроздей томатов – обычно в конце лета – отщипните верхушку растения чуть выше листа.

Если вы этого не сделаете, растение будет продолжать расти вверх, давая плоды, у которых не будет возможности созреть до похолодания.

Первые или Вторые Ранние сорта лучше всего подходят для выращивания в горшках

Картофель для салата

Есть что-то волшебное в том, чтобы опрокинуть ведро с почвенной смесью на пол и выкопать свежую окучницу, затем вскипятить ее и тут же съесть свой урожай. с топленым маслом и собственной мятой в горшочках.Картофель, выращенный в садовой земле, как правило, является магнитом для слизней и других вредителей, но картофель, выращенный высоко в кадке, большом ведре или сумке, не показывает таких признаков повреждения. Как правило, они блестящие и безупречные – их нужно просто промыть под кухонным краном, чтобы смыть почвенную смесь.

Листья картофеля придают желанный цвет весной и вскоре могут превратить ваше пространство в зеленые джунгли. Выращивайте салаты или ранние сорта, такие как Chieftain, Klondike Rose, Red La Soda или French Fingerling, чтобы получить ранний молодой картофель с землистым, только что выкопанным вкусом.Вы действительно можете заметить разницу.

Project

SPUDS IN A TUB

КОГДА ДЕЛАТЬ – СРЕДНЯЯ ПРУЖИНА

Вам понадобится

• 1 контейнер диаметром не менее 1 фута – например, резиновая тряпка, большое пластиковое ведро, горшок или сумка (не прозрачная). Избегайте очень глубоких горшков, так как растениям нужен солнечный свет для развития клубней. Если вы используете пакет, при посадке клубней сверните стороны вниз, затем сверните их, когда выкапываете растущие растения – это гарантирует, что растения всегда будут получать много солнечного света
• Кусочки или кусочки полистирола
• Почвенная смесь для растений
• Семена картофель (1 фут.-диаметр горшочка занимает две картошки; отрегулируйте количество в зависимости от размера вашего контейнера)

Как это сделать

Сначала убедитесь, что в вашем контейнере есть дренажные отверстия, затем добавьте слой черепков на основание. Добавьте около 8 дюймов почвенной смеси и положите на нее картофель побегами вверх, а затем засыпьте еще 8 дюймов почвенной смеси. Колодец с водой. Если ожидается мороз, положите сверху пару слоев газеты для защиты.

Поддерживайте почвенную смесь влажной, и через несколько недель стебли (побеги) картофеля оторвутся от поверхности.Когда они вырастут примерно на 4 дюйма, залейте их большим количеством почвенной смеси. Прикрывайте их каждый раз, когда они высотой около 4 дюймов, пока они не достигнут верха контейнера. Затем продолжайте поливать и подкармливать каждые две недели томатным кормом или органическими жидкими удобрениями из морских водорослей. Когда картофель зацветает, это признак того, что клубни готовы, но прежде чем их опрокинуть, нужно тщательно покопаться; разные сорта созревают в разное время, но первые ранние стоит исследовать примерно через 10 недель, а вторые – примерно через 13 недель.Если копать осторожно, можно собрать один картофель, оставив другой расти.

Бобы кустарниковые

Вигвам из вьющихся бобов с их красивыми фиолетовыми или белыми цветами, листьями в форме сердца и вьющимися стеблями – прекрасное зрелище в любом пространстве. Или почему бы не позволить им взобраться на перила вашего балкона, заслоняя ваших соседей и создавая стену из бобов в джунглях?

Бобы очень плодовиты, особенно вьющиеся сорта, и их вкусно есть, когда они настолько свежие, что их можно разрезать пополам.Они идеально подходят для контейнеров, если у них есть солнечное, защищенное место и хороший глубокий путь корней, поэтому убедитесь, что горшок имеет глубину не менее 8 дюймов (подвесная корзина слишком неглубокая). Выращивайте либо кустарник, и в этом случае вам не понадобятся опоры, за исключением, возможно, нескольких веток, либо разновидности альпинистских шестов, которые могут карабкаться по вигваму, решетке или перилам балкона.

Начните посев кустовой фасоли на глубину примерно 2 дюйма с поздней весны и, если позволяет место, держите на ходу как минимум две емкости, пересеивая вторую, когда из первоначальной партии сформируются первые настоящие листья.Или сеять новую горсть бобов каждые две недели до конца лета, чтобы сохранить хороший запас бобов вплоть до середины осени. Либо сеять в маленькие горшки внутри и пересаживать их, когда они будут около 4 дюймов в высоту, либо сеять прямо в более крупные контейнеры. Смешанный посев зеленой, пурпурной и желтой фасоли прекрасно себя показывает, когда они растут на полную мощность. К хорошим бобам относятся «Кентукки Блю Полюс», «Фортекс», «Голубое озеро» и «Пурпурный король». Для кустовых сортов попробуйте Beanonza, Tenderpod, Gold Mine и Purple Queen.’

Сеять бобы кустарниковые на расстоянии около 6 дюймов друг от друга, а вьющиеся сорта – на расстоянии около 4 дюймов вокруг основания вигвама или другой опоры, на которую они могут взобраться. Поместите их в действительно теплое, защищенное место, хорошо поливайте и подкармливайте каждую неделю жидким кормом с высоким содержанием калия, таким как морские водоросли или корм для червячков, когда они начнут цвести. На ранних стадиях берегитесь слизней и улиток.

Позже фасоль может привлекать мошек, которую можно сбрызгивать струей воды или опрыскивать органическим инсектицидным мягким мыльным раствором.Соберите бобы до того, как семена внутри начнут выпирать из стенок стручка. Продолжайте собирать, и растения дадут больше бобов.

Продолжайте собирать кустовые бобы, и они принесут больше стручков

Зелень на все времена

Зелень, пожалуй, самая легкая культура для выращивания на балконе, и даже небольшое пространство должно обеспечивать вас свежими весенними листьями все лето. Зелень и контейнеры станут отличными компаньонами – от больших горшков до оконных ящиков и подвесных корзин.Листья зелени имеют неглубокие корни, поэтому они не возражают против ограниченного корневого пространства; быстрорастущие, поэтому можно собирать несколько урожаев в год; и представлены в великолепном диапазоне цветов и текстур, поэтому выглядят так же красиво, как и любая альтернатива, усыпанная цветами. Есть что-то несомненно приятное в том, чтобы срезать несколько свежих листьев, чтобы положить их в бутерброд или быстро приготовить тарелку зелени, и вас не должны беспокоить слизни и улитки, когда вы выращиваете их высоко.

Нет причин прекращать выращивание зелени, когда заканчивается лето – множество сортов салата и другой зелени достаточно выносливы, чтобы расти на улице зимой.Летом, однако, ключом к работе с салатом в небольших контейнерах является регулярный полив, так как любой салат при стрессе расколется (расцветет и станет горьким), а подвесные корзины и оконные ящики требуют особого внимания, чтобы не высохнуть.

Если вы хотите зрелый салат, в горшок диаметром в 1 фут в среднем поместится около пяти штук. Особенно хорошо подходят рыхлые, открытые сорта, которые по краям наполняются непреодолимой пеной. Попробуйте смешать сорта Prize Leaf Romaine с бордовыми краями с кислотно-зелеными сортами Simpson Elite или сортами с дубовыми листьями с их красивыми зубчатыми листьями.Маленькие хрустящие салаты, такие как «Маленький Цезарь», «Ez Serve» и «Вивиан», также восхитительны, их вертикальная привычка лучше всего подходит для оконной коробки или кастрюли.

Основы контейнерного овощеводства | Дизайн сада

Автор фото: Proven Winners.

Если выращивание собственных овощей и зелени кажется привлекательным, но у вас мало места, контейнеры – жизнеспособная альтернатива традиционному кухонному участку. Все, что вам нужно, – это балкон, патио, терраса или другое небольшое пространство, на которое попадает как минимум 6 часов прямого солнечного света.Причин для выращивания собственных продуктов в контейнерах много:

• Домашние продукты вкуснее, чем купленные в магазине, и часто более питательны.
• Овощи в контейнерах более доступны, они обычно выращиваются прямо у вас на пороге.
• Некоторые овощи лучше хранить в контейнерах, а некоторые совсем не годятся.

Выбрав правильные сорта овощей и следуя некоторым основным советам, вы сможете уверенно выращивать и собирать свежие продукты, выращенные на ферме, в домашних условиях.

Узнайте больше о выращивании овощей на небольших площадях.

ЗАПУСК ОВОЩНОГО САДА ИЗ КОНТЕЙНЕРА

Оцените свой сайт:

• Убедитесь, что на вашем участке достаточно света, наблюдая за движением солнца в течение дня.
• В более жарком климате растениям может потребоваться полуденная тень, чтобы они не перегревались.
• Измерьте пространство, чтобы убедиться, что в нем достаточно места для необходимых вам контейнеров.
• Чтобы максимально использовать пространство, включите растения, которые растут вертикально, например горох, фасоль и огурцы.
• Убедитесь, что поблизости есть удобный источник воды.

Составьте план:

Нарисуйте быстрый эскиз, чтобы рассчитать, сколько контейнеров вам понадобится и каких размеров. Составьте список принадлежностей, включая контейнеры, почву, садовые инструменты, семена, растения, средства для полива, удобрения и подставки для растений, такие как решетки и клетки.

Выберите wharow:

Составьте список желаний того, что вы хотите выращивать, уделяя особое внимание тому, что вы, скорее всего, будете есть. Ограничьтесь тем, для чего у вас есть время и место, и включите более простые сорта, такие как салат и редис, чтобы добиться максимального успеха.
(Совет: При просмотре каталогов, онлайн-источников и этикеток растений ищите описательные слова, такие как карлик, компактный, внутренний дворик, куст и экономия места, что указывает на меньшие сорта, более подходящие для контейнеров.)

Семена против стартов:

Быстрорастущие растения, такие как салат, бобы и горох, легко вырастить из семян. Растения, которые созревают дольше, такие как помидоры, перец и баклажаны, лучше всего выращивать в питомниках.

Выберите контейнеры:

Практически все может выступать в качестве контейнера при условии, что он достаточно большой, имеет хороший дренаж и сделан из безопасного для пищевых продуктов материала.Вот несколько советов по выбору контейнеров:

• Листовая зелень, редис и другие овощи с мелкой корневой системой требуют меньше места, чем растения с более глубокими корнями, такие как помидоры и перец.
• Большие горшки лучше, так как они не высыхают так быстро и в них достаточно места для развития корней.
• Выберите емкости высотой и глубиной не менее 12 дюймов, например пластиковые горшки объемом 5 галлонов или больше, деревянные ящики для цветов или полубочки для виски.
• Избегайте терракотовых или глиняных горшков, которые быстро сохнут, поскольку они позволяют воде испаряться через стенки горшка.
• Также избегайте металлических и темных контейнеров (например, черных пластиковых детских горшков), которые могут стать слишком горячими, что приведет к перегреву корней.

Можно ли выращивать овощи в самополивающихся контейнерах? Да, овощи тоже хорошо себя чувствуют в самополивающихся контейнерах. Все, что вам нужно сделать, это держать резервуар для воды полным.

КОНТЕЙНЕР ОСНОВЫ ОВОЩНОГО САДОВОДСТВА

Light:

Для большинства овощей требуется не менее 6-8 часов полного солнца в день, в то время как некоторые сорта, такие как салат, более теневыносливы.

Температура:

Изучите температурные требования для каждого овоща перед посадкой.

• В прохладную погоду растения, такие как зелень и горох, можно сажать в начале сезона. Температура почвы должна быть не менее 40-50 градусов по Фаренгейту. Другие растения, такие как морковь и картофель, можно сажать в середине весны.
• Сортам для жаркой погоды, таким как перец и помидоры, следует дождаться посадки до поздней весны, когда температура почвы достигнет не менее 70 градусов по Фаренгейту.

Вода:

Овощам требуется постоянная влажность.Контейнеры высыхают быстрее, чем растения в земле, поэтому поливать нужно чаще. Как правило, поливайте 2-3 раза в неделю летом и ежедневно во время жарких периодов. Воздействие солнца, влажность и размер контейнера влияют на скорость высыхания почвы. Если почва кажется сухой на дюйм или два ниже поверхности, то пора полить. Использование системы капельного орошения может помочь поддерживать постоянный полив.

Soil:

Используйте высококачественную органическую почвенную смесь, заполняя контейнер на дюйм или два ниже края.Почва осядет за вегетационный период. Не используйте верхний слой почвы в саду, так как он может уплотняться, что приведет к плохому дренажу и корневой гнили.

Удобрения и добавки:

Большинство овощей являются тяжелыми кормушками. Удобрения быстро вымываются из контейнеров из-за частого полива, поэтому правильное внесение удобрений имеет решающее значение для продуктивности. Во время посадки добавьте органическое гранулированное удобрение с медленным высвобождением и замульчируйте компостом или навозом. Добавляйте водорастворимую рыбную эмульсию, удобрения из морских водорослей или компостный чай каждые две недели.

ЛУЧШИЕ ОВОЩИ ДЛЯ РОСТА В КОНТЕЙНЕРАХ

Автор фото: Proven Winners.

ТОМАТЫ

Этому любителю тепла нужно достаточно места для развития корней. Во время посадки обеспечьте решетку или клетку для помидоров.

Сорта, которые стоит попробовать: Выращивайте компактные сорта вишни, такие как Tempting Tomatoes® Patio Sunshine или Goodhearted®, для получения обильных фруктов в течение длительного периода времени. Другие, подходящие для контейнеров, включают “Balcony”, “Bushsteak” и “Early Girl Bush”.«Тамблер» и «Крошечный Тим» хорошо подходят для подвесных корзин.

Узнайте больше о том, как выращивать помидоры.

Fire Away® острый и тяжелый перец. Автор фотографии: Проверенные победители.

ПЕРЦЫ

Часто лучше выращивать перец в контейнерах, чем в земле. Выберите один из видов, которые вам нравятся, например острый, чили, халапеньо или мягкий.

Варианты, которые стоит попробовать: Хорошие контейнерные сорта включают «Поблано» и «Шишито».Fire Away® Hot and Heavy – компактный сорт с умеренно острым вкусом.

Узнайте больше о выращивании перца.

Автор фото: smereka / Shutterstock.

БОБЫ

Кустовые бобы легче, чем стручковые, но и то, и другое можно выращивать в контейнерах. Пересаживайте кустовые бобы каждые две недели для непрерывного сбора урожая. Во время посадки обеспечьте решетку для стручковой фасоли.

Сорта, которые стоит попробовать: Лучшие контейнерные сорта включают кустарниковую фасоль «French Mascotte» и «Roma», а также бобы «Kentucky Wonder» и «Blue Lake».

Автор фото: Хо Су А Би / Shutterstock.

МОРКОВЬ

Этот корнеплод может работать лучше в контейнерах, чем в земле, потому что там меньше проблем с почвой, препятствующих развитию корней. Контейнеры должны быть как минимум вдвое глубже зрелой длины выращиваемого сорта.

Разновидности, которые стоит попробовать: Сорта саженцев или мини-сорта, такие как «Мизинец», «Парижский рынок», «Дюймовочка» и сорта Шантене, которые имеют более мелкую корень и быстрее созревают.

Лимонный огурец. Автор фото: Дон Бендиксон / Shutterstock.

ОГУРЕЦ

Огурцы легко выращивать из семян или побегов. Контейнеры должны быть не менее 12-24 дюймов в ширину, из расчета одно растение на квадратный фут площади для выращивания. Обеспечьте прочную вертикальную опору.

Варианты, которые стоит попробовать: Выбирайте из компактных или кустовых типов, таких как лимонный огурец (на фото), «Bush Slicer», «Bush Pickle» или «Spacemaster».

Автор фото: Филипп Мотиньи / Shutterstock.

БАКЛАЖАН

Лучше всего выращивать с самого начала, баклажаны часто лучше растут в горшках, чем в земле. Разрешите одно растение на квадратный фут и обеспечьте решетку или клетку для томатов, чтобы растения не опрокидывались под весом фруктов.

Варианты, которые стоит попробовать: Выбирайте компактные или миниатюрные сорта, такие как «Бамбино», «Сказка», «Мизинцы» или «Патио Бэби».

Автор фото: Stockmachine / Shutterstock.

ЛИСТОВЫЕ ЗЕЛЁНЫЕ

Среди овощей, которые легче всего выращивать в контейнерах, это руккола, бок-чой, эндивий, салат, горчица и шпинат.Им требуется меньше места, чем большинству других овощей. Посевы быстрорастущих растений, такие как листовой салат, каждые две недели для стабильного урожая весной и осенью.

Разновидности, которые стоит попробовать: Выбирайте из множества различных смесей салатной зелени, чтобы вырастить большое разнообразие на небольшом пространстве.

Автор фото: Ирина Б.Г. / Shutterstock.

ГОРОДА

Выращивайте эти растения для прохладной погоды из семян ранней весной или в конце лета и обеспечьте вертикальную опору, например, бамбуковый вигвам, во время посадки.Эти бобовые фиксируют азот в почве, обеспечивая богатую питательными веществами среду для следующего урожая. Когда они закончат урожай в конце весны, замените их овощами для теплой погоды, такими как огурцы или баклажаны.

Сорта, которые стоит попробовать: Выращивайте карликовые или кустовые виды, такие как «Snowbird», «Little Marvel», «Little Crunch» или «Oregon Sugar Pod».

Автор фото: Дмитрий Малышев / Shutterstock.

КАРТОФЕЛЬ

Контейнеры обеспечивают более чистую среду выращивания, помогая защитить от болезней, таких как фитофтороз.Глубокое пластиковое ведро или мешок для выращивания – простое решение для небольших помещений.

Разновидностей, которые стоит попробовать: Попробуйте необычные сорта семейной реликвии, которые вы не можете купить в магазине, такие как Adirondack Blue, German Butterball или Russian Banana, или остановитесь на надежных фаворитах, таких как Red Pontiac и Юкон Голд ».

Узнайте больше о выращивании картофеля.

Автор фото: Hirundo / Shutterstock.

ЛИСТЫ

Один из самых простых и быстрых овощных контейнеров. Пересаживать эту культуру в прохладную погоду каждые две недели весной и осенью для непрерывного сбора урожая.Большинство из них можно выращивать в неглубоких контейнерах глубиной всего 6 дюймов.

Сорта, которые стоит попробовать: Лучшие сорта контейнеров включают «Cherry Belle», «French Breakfast», «Pink Beauty» и «White Icicle». «Дайкон», который может вырасти до 18 дюймов в длину, менее подходит для контейнеров.

ДРУГИЕ ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ ДЛЯ ВЫРАЩИВАНИЯ В КОНТЕЙНЕРАХ

Berried Treasure® Красная клубника. Автор фотографии: Проверенные победители.

КЛУБНИКА

Поскольку клубника мелкая и имеет неглубокую корень, ее можно выращивать в оконных ящиках, подвесных корзинах и горшках меньшего размера.

Сорта, которые стоит попробовать: Выбирайте июньские сорта для получения более высокого разового урожая или вечнозеленые сорта для выращивания в течение более длительного времени. Лучшие сорта контейнеров включают Berried Treasure® Red, «Albion», «Seascape» и альпийские сорта.

Узнайте больше о том, как выращивать клубнику.

Амазель® Базилик. Автор фотографии: Проверенные победители.

ТРАВЫ

Травы просты и не требуют особого ухода, что делает их особенно подходящими для контейнеров, в том числе небольших горшков.Сажайте сорта, которые вы используете чаще всего, и ставьте контейнеры рядом с кухней, где вы можете быстро обрезать несколько веток для повседневного ужина.

Разновидности, которые стоит попробовать: Многие травы хорошо себя чувствуют в контейнерах, включая базилик, розмарин, петрушку, кинзу и тимьян. Получите предложения по более легким для выращивания травам.

Узнайте больше о выращивании трав.

СВЯЗАННЫЙ:
Идеи контейнерного сада
16 Весенние овощи
15 Осенние овощи
Дизайн грядки

Хранение корнеплодов

Редакторы Национальной садоводческой ассоциации

Сделайте так, чтобы корнеплоды в осеннем саду созрели как можно позже, посадив их как можно позже.Холодная погода делает корни сладкими, и вы будете помещать самые свежие продукты в прохладный погреб, гараж или заднее крыльцо. Оставьте последний саженец в земле, пока корни полностью не созреют; они будут лучше храниться, если будут защищены более толстой кожей.

Собираетесь ли вы есть большую часть овощей в свежем виде или собираетесь заморозить, консервировать или хранить их в корневом погребе, хорошее практическое правило – собирать урожай как можно ближе к тому времени, когда вы собираетесь есть. или сохраните их по возможности. Это дает вам лучший вкус и питательные свойства.

Чтобы продлить срок хранения, выкопайте корни осеннего сада после двух или трех дней сухой погоды. Ваши корнеплоды будут сухими, и, оставив их на несколько часов на солнце сразу после их выдергивания, вы убьете корневые волоски, в результате чего растение станет бездействующим, а почва на корнях высохнет и легко отпадет. .

Никогда не мойте корни перед хранением. Просто срежьте ботву прямо в саду. Оставьте около дюйма стебля для свеклы, чтобы она не «кровоточила» во время готовки.У других корнеплодов срежьте ботву вплотную. Вымойте корни непосредственно перед их использованием.

Храните только самые лучшие корни. Все, что было повреждено насекомыми или урожаем, можно есть в свежем виде. Травмы – это путь гниения, который может распространиться на другие овощи. (Да, одно плохое яблоко может испортить целую гроздь!) Если у вас появится синяк, сразу же съешьте их. Кроме того, никогда не обрезайте нижний конец корня перед тем, как положить его на хранение; это тоже может открыть растение для гниения.

Хранение – простое или необычное

Вам не нужен сложный корневой погреб для хранения овощей даже в течение нескольких месяцев.Вы можете легко продлить свежую жизнь корнеплодов, используя любое место для хранения, которое у вас есть. Продолжительность хранения может варьироваться в зависимости от вашего метода хранения, но с помощью любого из методов, описанных ниже, вы можете быть уверены, что по крайней мере несколько дополнительных месяцев свежих овощей.

Чтобы корнеплоды оставались хрустящими и свежими, им нужно только прохладное, влажное и темное окружение. Идеальным местом было бы около 34? F с повышенной влажностью. Большинство садоводов могут только приблизиться к этим условиям. Но независимо от того, есть ли у вас подвал или просто место под задним крыльцом для хранения, наиболее важным элементом для долгой жизни овощей является равномерная низкая температура.Отклонение от нормы даже на пять градусов может привести к появлению новых побегов (чего вы не хотите) или гниению. Здесь изоляция является ключевым моментом. Есть много способов обеспечить корням необходимую им изолированную низкую температуру.

Подземное хранилище – самое дешевое и простое корневое хранилище.

Если у вас есть неотапливаемый подвал, вы можете построить подвал, перегородив один угол, установив изоляцию и хорошую, прочную дверь. Вы фактически делаете холодильный агрегат.

Самая низкая температура внутри корневого погреба у пола, а это место для ваших корнеплодов. Не кладите их прямо на пол – он может быть слишком влажным. Поднимите их на нескольких досках.

Если вы живете в квартире, вы можете объединиться со своими соседями и домовладельцем, чтобы превратить часть подвала в общий подвал. Есть несколько отличных книг о строительстве подвалов. Два из них сохраняют урожай , Нэнси Чиффи и Гретхен Мид (Garden Way Publishing, 1980) и Root Cellaring, , Mike and Nancy Bubel (Garden Way Publishing, 1991).Кроме того, Министерство сельского хозяйства США издает серию бесплатных буклетов по жилищному строительству.

Если в вашем погребе прохладно, но без теплоизоляции, подойдет большая прочная картонная или деревянная коробка с двумя-тремя дюймами изоляционного материала (лучше всего опилки, а также влажный торфяной мох или песок) на дне и по бокам. отлично. Положите слой моркови поверх опилок, оставив по бокам от двух до трех дюймов. Слегка присыпьте морковь опилками – 1/4 дюйма вполне подойдет.Чередуйте слои моркови с опилками, также заполняя опилками по краям. Добавьте последние два-три дюйма опилок сверху и храните этот «корневой ящик» в прохладном подвале. В старых домах ступеньки в подвал, ведущие наружу, служат удобными складскими помещениями.

Вот еще несколько способов хранения, которые работают в прохладном подвале. Поместите корни в полиэтиленовый мешок для мусора, проделайте в нем несколько небольших отверстий, перевязите верх и храните мешок. Или положите корни в бочку для мусора с пластиковым вкладышем, закройте крышкой и храните все это целиком.

Если у вас нет подвала, вы все равно можете использовать метод изолированного ящика. Но вам понадобится действительно большая коробка (в супермаркетах обычно есть бумажные полотенца и салфетки), выложенные снизу, по бокам и сверху от четырех до пяти дюймов опилок или торфяного мха. Упакуйте корни в опилки и храните ящик в холодном месте – в гараже, на заднем крыльце или в неотапливаемом помещении. Когда вам понадобятся овощи, просто выньте их и снова уложите опилки вокруг остальных.

Корни могут соприкасаться друг с другом при хранении, только не упаковывайте их плотно, как консервированные сардины.Некоторое количество влажного воздуха должно циркулировать.

При посещении склада за овощами проверьте, нет ли корнеплодов, которые плохо хранятся, и уберите их. Не волнуйтесь, если некоторые из них начинают портиться – некоторые отдельные овощи просто не хранятся так же хорошо, как другие. В остальном все будет в порядке.

Если ваши овощи замерзают при хранении, не паникуйте. Вы все еще можете их использовать. Но после оттаивания они не хранятся больше суток.

Ваш способ хранения может быть таким простым или сложным, как вам нравится, но будьте реалистичны в отношении того, что ваша семья будет есть в периоды между сезонами садоводства.Как и при планировании сада, небольшая территория, которую вы регулярно посещаете, лучше, чем огромная, на которой пища тратится впустую.

Конечно, если вы действительно хотите сохранить простоту, в выдвижном ящике холодильника сохранятся корни свежими в течение нескольких месяцев, но таким образом вы сможете хранить только ограниченное количество.

Вот как выращивать травы и овощи на небольших площадях.

Одна из вещей, с которой я действительно боролась во время первой изоляции, заключалась в том, что у меня не было доступа к достаточному количеству овощей. У меня есть возможность жить вдали от города, но большая часть продуктов, которые здесь продаются, – это фрукты!

За те три месяца, что мы были в изоляции, я был очень разочарован тем, что не выращивал овощи и зелень, поскольку они приправляли бы нашу еду в то время! Мне надоел ограниченный ассортимент овощей с местного деревенского рынка. Вскоре мой муж начал создавать небольшие огороды в нашем саду, и с тех пор нам было чем заняться.

Вырастите съедобный сад

Небольшого балкона достаточно для огорода (Рис: Shutterstock)

Вам не нужно иметь огромные участки земли, чтобы производить отличные продукты! Первый миф, который вам нужно разрушить, заключается в том, что вам нужны большие участки земли, чтобы выращивать на кухне отличные травы и овощи. Тебе это не нужно.

Вы можете выращивать все, что вам нужно, на собственном балконе. На самом деле, когда дело доходит до листовой зелени и трав, не рекомендуется сажать слишком много.Мы сделали это однажды, и большинство из них высохли или были съедены птицами.

Возможно, у вас не будет проблем с поеданием птиц и белок, если вы выращиваете все необходимое на собственном балконе . Если вы тщательно спланируете, вы можете выращивать партии и продолжать их использовать, увеличивая их количество по мере того, как они израсходуются.

Травы и зелень

Свежие травы и овощи из вашего сада делают вашу еду более вкусной (Рис: Shutterstock)

Подумайте о повседневных травах и зелени, которые легко выращивать и не требуют огромных усилий.Вам также нужно подумать о том, что вы можете выращивать, не покупая семена. Таким образом, вы можете постоянно их выращивать.

Найдите в доме место, где вы можете установить сеялки. Заполните эти горшки или горшки почвой и навозом, если они у вас есть.

---

---

Свежий кориандр можно выращивать в горшках (Рис: Shutterstock)

Кориандр и мети – самые простые виды зелени, которые можно выращивать постоянно. Знаете ли вы, что эти две зелени могут быть сильно загрязнены из местных источников? Учитывая, что вы можете использовать листья кориандра в сыром виде, крайне важно, чтобы у вас были чистые источники.

Нет ничего более свежего и прекрасного, чем кориандр и мети, выращенные в домашних условиях. Посыпьте некоторые из плантаторов семенами кориандра и семенами мети. Они не требуют особых усилий. Просто полейте их как следует, и у вас будут свежие листья, которыми можно пользоваться каждый день!

Если вы покупаете семена, вы можете выращивать различные травы (Рис: Shutterstock)

Если вы хотите иметь травы для приготовления песто или для выпечки, вам понадобятся семена. Их несложно вырастить, но если у вас нет к ним доступа, пропустите их.Если вы купите эти семена в Интернете, вы легко сможете вырастить базилик, тимьян, розмарин, орегано и шалфей. Вкус свежеприготовленного песто из базилика намного отличается от вкуса купленного в магазине. Большинство трав также являются лекарственными, поэтому их семена того стоит. Орегано обладает противомикробными свойствами и очень полезен, если вы склонны к инфекциям.

• Местную зелень легко выращивать, и большинство местных деревенских рынков продают ее семена. Вы можете выбирать из широкого ассортимента и использовать их в свежем виде.Помните, что большая часть листовой зелени и трав сильно загрязнена пестицидами и также выращивается рядом со стоячей водой, наполненной зараженной водой. Лучший способ избавиться от всего этого – вырастить их самостоятельно. Мы также легко выращиваем капусту. Кале ассоциируется с глобальными источниками, способствующими экологическому ущербу . Тем не менее, это зеленый оксалат средней степени, поэтому он может быть полезен некоторым людям. Листья капусты растут очень легко, и каждый день мы обрезаем несколько свежих листьев, чтобы нарезать их в салат.

---

---

Какие овощи можно легко выращивать?

Корнеплоды выращивать проще всего (Рис: Shutterstock)

• Простые корнеплоды выращивать проще всего.Вам нужно будет купить семена, но они легко доступны на местном рынке или в Интернете. Они также могут расти в большом горшке, если у вас нет земли.

Выбирайте из моркови, свеклы, сладкого картофеля, тапиоки и редиса. Они не требуют особого ухода, а некоторые листья на них также содержат питательные вещества. Листья свеклы и моркови можно готовить как любую листовую зелень. Сделать это можно, только если вырастите их сами. Большинство этих овощей не будут продаваться с ботвой.

Помидоры можно выращивать в больших кашпо (Рис: Shutterstock)

Помидоры и женский палец тоже очень легко выращивать, но вам может потребоваться больше места, чем просто кашпо на балконе. Свежевыращенный бхинди тает во рту! Вы просто будете наслаждаться ими так, как никогда раньше. На самом деле, удовольствие от выращивания собственных овощей в значительной степени способствует тому, насколько они вам нравятся!

• Капуста – это то, что вы действительно должны выращивать самостоятельно, учитывая, что они содержат одни из самых пестицидов.Фактически, большинство людей, которых я знаю, которые осознают это, годами не ели капусту! Но в капусте содержится сульфорафан, который способствует детоксикации печени. Они очень легко растут, и вы можете убедиться, что они не содержат вредных пестицидов.

Если у вас есть земля, вы можете создать пространства из бамбука для выращивания местных овощей на виноградных лозах. К ним относятся стручковая фасоль, горная тыква, бутылочная тыква и дворовая фасоль. Большинство этих овощей легко перевариваются и подходят к любому блюду!

Чего вы ждете? Если у вас есть балкон, сразу приступайте к употреблению простых трав и листовой зелени.Если у вас больше места, начните с простых в выращивании местных овощей, и вы будете благодарить себя после каждого приема пищи, когда будете ими пользоваться!

(Все репрезентативные изображения предоставлены Shutterstock)

(Отказ от ответственности: взгляды и мнения, выраженные в этой статье, принадлежат автору и не обязательно отражают точку зрения YourStory.