Ящики для хранения овощей на балконе зимой: Как хранить на балконе картошку и овощи зимой и летом на лоджии

Содержание

Как хранить овощи на балконе зимой?

Содержание статьи:

Различные овощи постоянно используются людьми для приготовления различных блюд. Особое место на нашем столе занимает картофель. Он почти не приедается и его можно готовить самыми различными способами. С наступлением холодной погоды хочется сохранить имеющийся урожай, поэтому актуальным вопросом для горожан является правильное хранение овощей на балконе зимой. В статье мы постараемся помочь с решением поставленной задачи. Выращенная самостоятельно или купленная оптом в сезон картошка при правильном хранении сможет обеспечить семью зимой и сэкономит средства.

Условия для хранения

Оптимальной температурой для сохранности урожая можно считать от +1 до +5 град. Кроме того, лоджия или зашитый балкон должны обладать системой вентиляции.

Поскольку картофель, морковь и другие овощи во время хранения выделяют большое количество влаги, им нужно обеспечить определённые условия. Не стоит забывать, что картофель боится прямых солнечных лучей. Под их действием кожица зеленеет, и овощи становится опасно употреблять.

Морковь в условиях погребка пересыпается песком. Перед закладкой у неё обрезают ботву и раскладывают так, чтобы отдельные корни не соприкасались. Хорошо переносят укладку в мешках или ящиках редька и свёкла. Лук с чесноком складывают в сетки или сплетают в косы и развешивают.

Капусту можно сохранить длительное время на полках, кочерыжки при этом должны смотреть вверх.

Подготовка картофеля к закладке на зиму

Если клубни выращиваются самостоятельно, то их нужно выкапывать в солнечную сухую погоду. Это поможет перед закладыванием на лоджии подсушить кожуру. Если погода не позволила, то нужно продолжить процесс сушки в проветриваемом помещении. Достаточно нескольких недель. Благодаря сушке клубни будут дольше храниться и меньше гнить.

Следующим этапом идёт сортировка урожая. Для длительного сохранения на лоджии годятся плоды среднего размера. На поверхности не должно быть повреждений. Плоды с повреждениями складируются отдельно и используются в первую очередь. Крупные клубни лучше не хранить, поскольку они быстрее теряют вкус. Не годятся для закладки на зиму и раннеспелые сорта, они долго не лежат.

Виды погребков для хранения

Городские жители редко имеют возможность для хранения огородной продукции в настоящих погребах, поэтому выходом для них является использования пристроек для закладки на зиму. В качестве хранилища можно использовать различные видя твёрдых и мягких контейнеров. Ниже опишем некоторые варианты.

Мягкий погребок

Наиболее простым вариантом является покупка готового мягкого изделия для хранения. Производители выпускают гибкие ёмкости, в которых хорошо сохраняются различные овощи. Они имеют систему подогрева и не позволят продуктам замёрзнуть даже в сильные морозы. Желательно, только чтобы на лоджии было остекление, поскольку они боятся осадков.

Контейнеры изготавливаются из ткани и имеют многослойную структуру с системой подогрева в середине. Мягкая крышка закрывается замком. Перед началом использования мягкий контейнер прикрепляется к стене дюбелями. После зимнего периода его можно сложить и убрать до следующего сезона.

Термошкаф

Выпускаются промышленностью и жёсткие варианты контейнеров для зимней закладки продукции. В них также имеется многослойная структура и термоэлемент для нагревания. Встроенный терморегулятор постоянно поддерживает заданную температуру. Применение таких готовых шкафов решает основные задачи для городского жителя. Единственным недостатком является их стоимость. В них овощи хранятся в комфортных условиях и почти не портятся. Не нужно их постоянно проветривать и перебирать клубни.

Ящики и пластиковые контейнеры

Этот вариант наиболее простой и дешёвый. Овощи раскладывают по мешкам и помещают в ящики из пластика или досок. Мешки лучше использовать из натуральной ткани. Ёмкости на балконе нужно размещать на заранее подготовленных стеллажах. Установка проводится на высоте 20 см от пола с зазором для вентиляции от стены. Уложенные мешки пересыпаются сухим песком или опилками. Сверху всё закрывается крышками с отверстиями.

Чтобы температура в контейнерах не опускалась ниже требуемого предела их сверху утепляют. Для этого подойдут любые старые ненужные тёплые вещи, одеяла, матрасы.

Деревянный ящик с опилками

В этом варианте на балконе сколачивается ящик из дерева или фанеры. Размеры могут быть самые различные и зависеть от самой пристройки и количества закладываемых на зиму продуктов. В большой ящик устанавливают малый. Зазор между стенками должен быть около 10 сантиметров, в него насыпаются опилки, чтобы создать тепловую изоляцию. Можно также использовать и утеплители искусственного происхождения.

Перед закладкой на дно укладывается толстый картон или ткань в несколько слоёв. Затем ставится с зазором меньший, в него аккуратно складывается урожай. Сверху погребок закрывается крышкой. На верх для дополнительного утепления можно положить ненужные тёплые вещи.

Контейнер с электрообогревом

Для поддержания плюсовой температуры в контейнере можно применять лампы накаливания небольшой мощности. Их подключают к электрической сети в помещении с помощью кабеля. Сверху картофель нужно прикрыть тканью, чтобы свет не испортил плоды.

Другим самодельным вариантом является применение фена для сушки волос. Он дополнительно будет выполнять и функцию проветривания. Фен присоединяют к контейнеру гибкой трубкой. Для регулировки режимов работы нагревателей их нужно подключить с помощью теплового реле. Оно будет регулировать температуру внутри и включать на нужное время электроприборы без участия человека.

Ларь из досок с утеплением

Такие лари делаются по типу термоса. Доски должны быть подогнаны, чтобы не оставалось щелей. Внутренняя сторона обшивается термопластиком. Толщина материала выбирается не менее 20 мм. Поверх утеплителя снова монтируется слой дерева. Крышка утепляется аналогично. Для вентиляции просверливают небольшие отверстия. Хранящийся таким способом картофель нужно будет раз в две недели просматривать на предмет порчи. Дополнительно можно использовать систему обогрева, о которой мы написали выше.

Старый холодильник

Если у вас в хозяйстве имеется старый нерабочий прибор, то его можно с успехом применять чтобы организовать хранение овощей на балконе. Перед сезоном его нужно помыть и высушить. Холодильник укладывается на балконе задней стороной вниз. Дверь получается сверху и используется как крышка ларя. Урожай укладывается внутрь и накрывается тканью, которая будет впитывать лишнюю влагу. Холодильник зимой нужно периодически открывать для проветривания.

Подводя итоги

Владельцы квартир в многоэтажных домах часто нуждаются в местах для хранения продуктов с огорода или купленных по низким ценам в период массового урожая. Хорошо если в доме есть подвал и он ничем не занят. Редко кто имеет настоящий погреб в земле, поэтому оптимальным вариантом будет обустройство хранилища у себя в пристройке. Затраты на приобретение готового ящика или создание своего невысокие, а в результате сохранится урожай, и экономится семейный бюджет.

Как можно сохранить овощи на балконе зимой

С приходом устойчивых морозов как нельзя актуальной становится задача уберечь выращенный с любовью урожай от порчи,

ведь для большинства культур даже кратковременное попадание под воздействие отрицательных температур чревато полной потерей лежкости. При этом далеко не все овощеводы имеют оборудованный под это дело подвал или погреб. Оказывается, при соблюдении некоторых условий овощи можно хранить на балконе даже зимой.

Если у вас имеется отслуживший свое, но еще не выброшенный холодильник, не спешите списывать его со счетов: из него выйдет превосходная миниатюрная камера для хранения овощей на балконе в зимней период. Аппарат следует разместить на балконе и установить внутри него нагревательный элемент с термореле, функционирование которого зависит от показателей контактного термометра. Подобный самодельный прибор настраивается таким образом, что как только температура внутри агрегата опускается ниже 0 градусов, нагреватель включается и работает до тех пор, пока воздух внутри него не согреется до 4 градусов. Разумеется, много овощей в холодильник не запихнешь, но представьте себе, сколько может в него поместиться сезонной консервации!

При мягкой зиме (до -15 градусов) овощи можно хранить на балконе и без какого-либо дополнительного обогревательного оборудования. Для этого достаточно заранее побеспокоится о защите урожая от морозов, поместив его импровизированную овощную камеру, состоящую из двух ящиков. Сперва морковку и свеклу помещают в двухслойный тканевый мешок, который ставят в ящик. Последний, в свою очередь, вкладывают в другой ящик, только более объемный. Пространство между стенками ящиков должно быть не менее 10 сантиметров. Его прокладывают изношенным ватным одеялом или любой другой ветошью. Овощи также утепляют сверху по принципу многослойности.

Обычный деревянный ящик можно прокачать и несколько другим способом. Просто выложите его внутреннюю часть полистироловыми плитками. Важно, чтобы стыки между плитками были плотно подогнаны и не содержали щелей, пропускающую зимнюю стужу внутрь ящика. Полистирол либо приклеивают к стенкам с помощью синтетической смолы, либо фиксирую с помощью проволочных зажимов. По той же схеме ящик утепляют и снаружи, не обходя вниманием его днище и крышку. Далее корнеплоды просто засыпаются в него или укладывают в открытых полиэтиленовых пакетах (к примеру, из-под мусора).

Кстати, а вы замечали, каким холодом веет из-под балконной двери? Как правило, современные металлопластиковые двери слабо держат тепло, так что в радиусе метра от них держится температура, как в холодильнике. Так вот, это прискорбный факт можно использовать себе на пользу и помимо зимнего хранения овощей на балконе, можно смонтировать специальный шкафчик для солений-варений около его двери. Кроме своей непосредственной функции сбережения от порчи вашей консервации, он также дополнительно утеплит смежную с балконом комнату. Такой шкафчик должен быть чуть шире балконной двери, чтобы перекрывать щель между ней и стеной. По высоте его лучше подогнать под ваш подоконник, а глубину сделать таким образом, чтобы вошло несколько рядов банок.

Очевидно, что шкаф не должен содержать задней стенки, но должен быть оборудован достаточным количество полок (их количество определяется высотой банок). К нему также желательно приспособить колесики, чтобы было удобно перемещать его в сторону, когда понадобиться выйти на балкон. Обзаведясь таким шкафчиком, вы добьетесь надежной изоляции помещения от холода, при этом внутри него будет поддерживаться температура от нуля до нескольких градусов тепла. Отделку шкафчика можно подобрать под цвет напольного покрытия или мебели, либо просто оклеить его обоями, что позволит ему органично вписаться в окружающий интерьер.

Чтобы сделать зимнее хранение овощей более надежным и комфортным, этом году мы решили застеклить балкон. Ведь всякой хозяйке приятно, когда все необходимое для кулинарного творчества находится в шаговой доступности. Мы решили сделать наш балкон максимально светлым, поэтому пластиковых элементов в его дизайне практически нет. Это позволит в весеннее время выращивать на балконе закаленную и здоровую рассаду. Кроме того, мы приобрели конвектор, снабженный термостатом, который будет поддерживать определенный температурный режим в балконном помещении. Конечно, если у вас нет финансовой возможности и/или желания переделывать свой балкон под овощехранилище, то можно воспользоваться примером наших далеко не глупых предков и хранить урожай в земле.

Где зимой хранить овощи и фрукты

Это естественно, что не только москвичей волнует этот острый вопрос, где зимой хранить овощи и фрукты. Как сохранить хотя бы часть урожая который был заботливо выращен на дачных участках.

Ваш балкон или лоджия с небольшими затратами будет служить Вам хорошим хранилищем для этого. Конечно же он должен быть в первую очередь застеклен, но а остальное конечно детали.

Простой балконный ящик. Лебедев, Москва

Рис.1 Корпус погреба – из оргалита с утеплением пенопластом

Овощной ящик с термодатчиком. А. Захарченко, г. Калининград, Московской обл.

Пришлось прошлой осенью, выкопанную из грязи нехранимую картошку (в районе Пирогово), сохранить для моей многодетной семьи (трое детей).

Пока сооружался погреб на балконе, картошка хранилась в мешках в коридоре, где немного подсохла. После этого была высыпана в погреб и пролежала до весны.

В общей сложности картошки было около 200 кг, до Нового года в погребе хранилась также свежая капуста, яблоки.

Термодатчик в ящике устанавливался на +2°С. Пульт автоматического управления собрал сам. Но можно аналогичный приобрести на Птичьем рынке.

Ящик из холодильника ЗИЛ. В. Орлов, г.Москва

Холодильник ЗИЛ стоит у нас на лоджии и работает в основном в зимнее время. Его назначение – поддерживать температуру в интервале от +3° до + 10°С, что достигается с помощью горящей электролампочки Миньон . Мы поместили ее в пол-литровой стеклянной банке на нижней полке холодильника.

К лампочке подключен реостат. которым вручную регулируется подача тепла в зависимости от температуры внешнего воздуха.

Для того, чтобы устроить погреб на балконе необходимо организовать выпуск термостатов, выключающих электролампочку при нагреве до +10° и включающих ее при снижении температуры в камере холодильника до +3°.

В летнее время холодильник подключается к сети для работы его по прямому назначению. Такие термостаты мог бы изготавливать один из заводов, изготовляющий домашние холодильники.

Ящик для овощей на балконе из ДСП. Нечаев, г.Москва

Я сделал ящик на балконе из ДСП. Нарезал 4 плиты 80 см х 60 см и 2 – 60 см х 60 см, купил на стройке пенопласт, распилил его по 3 см толщиной и оклеил ящик. Сам пенопласт оклеил материей, чтобы удобней было убирать грязь и песок, провел электросвет.

Поставил внутрь ящика горшок из-под цветка, а в него – лампочку на 100 вт. Для вытяжки просверлил отверстие, а трубочку от лампочки вывел через крышку. Положил градусник и поддерживал температуру от 0 до +5. Вот и все.

Способ хранения урожая для тех, кто не имеет балкона

А этот способ хранения для тех, кто не имеет балкона и не хочет захламлять кухню поддонами и полками. Им поделилась, не пожелавшая себя назвать, работница Мособлагропрома.

Местом хранения она выбрала пенал прихожей старой московской пятиэтажки. Прежде чем разместить в нем припасы, она опускает картофель примерно на 4 секунды в горячую воду. Потом моет, сушит, затаривает в мешок – и в пенал . Утверждает, что хранится обработанный таким образом продукт долго и в процессе хранения не портится. Попробуйте.

Как осуществить хранение овощей на балконе

Удивительно, но даже в крупном мегаполисе многих не покидает желание запасаться продуктами. В принципе, это абсолютно естественно человеческой природе. Однако далеко не всегда количество продуктов соизмеримо с количеством свободного места для хранения. Поэтому все должно быть сбалансировано, и если хочется, чтобы картофель, например, был закуплен сразу на целую зиму, надо позаботиться о том, где его расположить.

Стеллажи

Поэтому давайте поговорим о том, как осуществляется хранение овощей на балконе, какие для этого есть способы и насколько каждый из них актуален. Чтобы быть более последовательными, возьмем именно хранение картофеля и прочих долгохранящихся овощей: свеклу, морковь. Все они имеют одну особенность. Вполне способны пролежать до начала весны, но при этом им нужны условия. Из всего можно выделить следующее:

Отсутствие низких температур. Стоит морозу тронуть картофель, как он теряет вкусовые качества, может и вовсе быть непригодным в пищу. Значит, очень важно обеспечить низкую, но не минусовую температуру. Лучше всего от +1 до +10 градусов по Цельсию.
Относительная влажность не более 40-50%. Если она будет больше, картофель рискует испортиться. Кстати, укладывать для хранения можно только сухие немытые овощи. Это дополнительная защита. Надо отметить, что многие дачники на зиму определенную часть овощей вообще закапывают в землю, в итоге они хорошо сохраняются до весны.

Термоящик

Препятствие попаданию солнечных лучей. Картофель в отношении солнца очень капризен. Если он длительное время находится под воздействием солнечных лучей, в клубнях начинается процесс фотосинтеза, в результате он становится зеленого цвета. При этом овощ выделяет вредные вещества, которые вообще нельзя употреблять в пищу. И хозяйкам, не проследившим за этим, чаще всего приходится чистить его, обрезая зелень, что уже не экономно.
Создав условия с учетом этих факторов, зимой можно есть свежие хорошие овощи. Теперь давайте посмотрим на способы хранения овощей.

Кустарный

Как ни странно, но чаще всего берется два-три мешка с овощами, выставляются на балкон и прикрываются ненужной тканью. Метод, конечно, не затратный и простой, но что в итоге? Когда идет снег или сильный дождь, даже в остекленном балконе, автоматически повышается уровень влажности. В итоге мы наблюдаем вялый или подгнивающий картофель. Употреблять его в пищу нельзя. Значит, получается, в таком случае наиболее экономным способом будет покупка малыми порциями, но постоянно. Хотя до сих пор многие хозяйки хранят картофель зимой именно таким образом. А потом по весне выбрасывают уже непригодный в пищу продукт.

Чтобы этого избежать, не лишним будет продумать заранее практичный способ хранения овощей.

Самодельные ящики

Это непаханое поле для деятельности. Ведь своими руками с использованием современных материалов можно выполнить любую работу: сделать ящик нужного размера, формата и глубины. При этом установить его так, чтобы было удобно брать овощи, и хранились они долго, сохраняя свежесть. Ящик для овощей на балконе надо делать с учетом состояния балкона и используемых материалов. Тогда овощи на балконе зимой не испортятся.

Даже выполняя работу своими руками, нужно учитывать три климатических условия, которые напрямую влияют на сохранность овощей. В некоторых квартирах, где несколько балконов, просто выделяют определенную часть балкона, утепляют ее, тем же пенопластом. Дополнительно перегораживают три стены фанерным листом, получая своеобразный загон, который даже ящиком назвать трудно, но там вполне спокойно получается хранение овощей на балконе зимой.

Причем при правильном подходе, и в случае остекления балкона, картофель прекрасно сохраняется. Такая конструкция стоит копейки, вполне может быть временной только на зиму. Кстати, многие агрономы советуют хранить картофель не в мешках, а именно рассыпанным на определенной площади. Так, воздух поступает к клубням, они не запревают, а значит, не гниют.

Специальные ящики

Помимо разнообразных материалов, придумано множество разнообразных конструкций, которые позволяют с легкостью хранить овощи, при этом грамотно их распределить, а главное, не теряется внешний вид балкона, что иногда достаточно важно. Ящики могут быть из нескольких материалов, с определенными особенностями для овощей. Они могут быть из:

Лозы. Плетенные в виде корзины. В таких овощи будут прекрасно сохраняться за счет постоянной циркуляции воздуха.
Пластиковые. Менее удачный вариант, но они также идут со специальными отверстиями.
Деревянные. Они могут быть как «складскими», так и более сложного исполнения.

Храним правильно!

Итак, получается, чтобы овощи хранились всю зиму, им нужно создать условия. Сделать это можно несколькими способами, в зависимости от возможностей, особенностей помещения и размера выделяемого бюджета. Только учитывая все нюансы, можно надеяться, что хранение будет длительным, а овощи окажутся пригодными для употребления.

Термошкаф для хранения для овощей – что это и каким бывает?

Виды балконных погребов

Мы рассказали о том, как сделать самый простой вариант домашнего погреба, но бывают и другие модели, с которыми вы сейчас ознакомитесь.

Эластичный погребок. Выполняется из мягкой ткани, которая служит одновременно и каркасом, и утеплителем. Это мобильный вариант, вы будете с легкостью перемещать его по помещению. При необходимости его можно оснастить терморегулятором. Однако из-за постоянных перемещений вы можете повредить материал.
Термошкаф. Стационарная установка, где вы можете хранить большое количество заготовок. Переместить в одиночку его достаточно сложно, но при этом такое приспособление отличается высокой долговечностью. Занимает достаточно много места, устанавливается вертикально, поэтому не на каждом балконе ему найдется место.
Термоящик. Небольшое приспособление, практически повторяющее устройство вышеописанного погреба. Мобильный, удобный, но подойдет для небольших семей.

Чем хороши магазинные погребки?

Конечно, погребки, купленные в магазине, имеют массу преимуществ. Как правило, такой бытовой погребок гибкий и мягкий, но встречаются модели и с жесткими стенками. Выбор того или иного типа будет зависеть от требований к будущей емкости для хранения продуктов, которые предъявляются хозяином.

Набор погребков с подогревом.

Среди основных достоинств таких погребков на балкон можно выделить:

Подобный бытовой погребок является термоконтейнером, который производится из хорошо защищенной и устойчивой к различным атмосферным воздействиям (ветру, влаге) ткани. Именно поэтому он гибкий и мягкий. Своими руками его сделать весьма проблематично.
Стенки бытовых погребков для балкона бывают трех или даже четырехслойными: защищенная ткань, слой из синтепона, тканевый внутренний слой. Подобное конструкционное решение не позволяет температуре внутри опуститься до отрицательных отметок даже в том случае, если будут серьезные проблемы с электроэнергией.
Такие погребки на балкон обязательно имеют нагревательные элементы, которые встроены в ткань и расположены по всей площади контейнера. Именно поэтому производители гарантируют максимально равномерное нагревание.
Некоторые модели погребков для балкона, которые стоят подороже, располагают возможностью регулирования необходимой заданной владельцем температуры, поэтому можно своими руками установить предпочтительные условия хранения определенных продуктов. Контроль осуществляет через дисплей или кнопки, наличие которых предусмотрено в верхней части контейнера.
Современный рынок предлагает достаточно большой выбор погребков для балкона по их объему. Можно найти модели на 50-100 литров, если хранить будете небольшое количество овощей и фруктов, а также достаточно крупные термоконтейнеры на 300-350 литров, которые рассчитаны на обеспечение продуктами нескольких семей.
Модели также могут различаться цветом, поэтому можно подобрать наиболее подходящий вариант для интерьера лоджии. Установка погребка на балкон осуществляется в угловой части лоджии или балкона, желательно максимально защищенной от воздействия влаги.
Термоконтейнеры такого типа потребляют минимальное количество электроэнергии, потому что их мощность составляет от 80 до 160 Вт (зависит от объема). В среднем, за одни сутки постоянной работы балконный погребок будет потреблять не более 1-1,2 кВт. Термопогребок обычно потребляет не больше обычной лампочки накаливания.
Как только кончится зима и наступит весна, термопогребок можно будет очистить от остатков овощей и грязи, свернуть и поместить в чехол, спрятав его в шкаф до следующей зимы.

Заслуживает внимания и термос — овощехранилище жесткой конструкции, как в видео ниже.

Самостоятельное изготовление погребка

Умельцам, которые любят всё делать своими руками, не составит труда изготовить балконный погребок, а подробная инструкция о том, как сделать погреб на балконе, поможет осуществить этот процесс быстро и правильно.

Для работы понадобятся следующие инструменты и материалы:

Лазерная или обычная рулетка;

Электрическая или простая пила;
Шуруповёрт, шурупы, саморезы, гвозди;
Бруски из дерева 20х40;
ДСП, фанера;
Реле от старого холодильника или утюга;
Пенопласт, минеральная вата, или другой теплоизоляционный материал;
Петли для крепления крышки.

Перед началом работы необходимо продумать способ обогрева ящика. Можно воспользоваться несколькими вариантами:

Установить несколько обычных ламп накаливания;
Провести резистивный кабель или проволоку;
Использовать фен небольшой мощности и пластиковую трубу.

Для автоматического поддержания нужной температуры внутри контейнера понадобится термостат. Можно купить новый или использовать элемент с реле от старого холодильника. Реле необходимо для установки нужной температуры.

Сначала выбираем место где ящик будет установлен, и исходя из этого определяемся с его размерами. После этого при помощи рулетки отмеряем на ДСП заданные размеры для внешнего ящика и отпиливаем по размерам стенки и бруски, на которые эти стенки будут крепиться.

Торцы всех панелей обрабатываем мебельным кантом. Отмеряем кант нужной длины, выравниваем её по краю и проглаживаем сильно нагретым утюгом. Лишнюю ленту срезаем по ширине строительным ножом. Собираем конструкцию при помощи шуруповёрта и крепёжных деталей.

Затем сооружаем точно такую же деталь из фанеры, только чуть меньшего размера. Вторая деталь должна войти в первую так, чтобы осталось пространство для заполнения теплоизоляционным материалом. Далее в больший ящик укладываем утеплитель, вставляем меньший ящик, в его нижней части крепим нагревательный элемент. После этого плотно фиксируем всю конструкцию саморезами.

Приступаем к изготовлению крышки. Для крышки отпиливаем нужно количество брусков и два элемента из фанеры. Собираем крышку, укладывая между элементами из фанеры утеплитель, и делаем в ней несколько отверстий для вентиляции.

Если крышку проложить поролоном и обтянуть тканью, экокожей или кожей, то ларь для хранения плодоовощной продукции можно будет использовать как пуфик.

На крышку крепим петли и фиксируем её на ящике. По желанию покрываем готовый погребок акриловой краской, подходящей по цвету к общей цветовой гамме балкона. После того как краска просохнет, подключаем термоящик и приступаем к укладке корнеплодов на хранение.

Идеи для системы хранения овощей: коробы, корзины, тары

Даже в обычной квартире в многоэтажном жилом доме можно организовать правильное хранение круп, специй и продуктов, нужно лишь знать, как это сделать. Вполне реально ограничить температуру и влажность в домашних условиях, тем более что «зимовку» овощей организовать все же гораздо проще, чем хранение более сочных фруктов или ягод. как правило, выбирают для хранения корнеплодов балконы, где очень удобно организовать свою систему хранения на тумбах и в угловых столах.

Капуста

Свежая капуста – не самый простой овощ, когда речь идет об организации хранения, лучше всего сохраняется капуста квашеная, тем более что в ней остаются практически все витамины. Свежая белокачанная капуста требует низкой температуры хранения – от -1 до +1°C, и высокую относительную влажность воздуха в помещении – 90–98%. В противном случае кочан очень быстро высохнет и не будет пригоден для употребления в пищу.

В холодильнике капусту также хранить нельзя – в закрытом помещении она «задыхается», а в полиэтилене начинает загнивать. Лучше всего для хранения капусты использовать подвал: кочаны нужно сначала немного подсушить, а потом подвесить под потолком по двое. Если балкон в квартире неотапливаемый, то вполне возможно организовать такое хранения и дома.

Лук и чеснок

Чеснок более привередлив к условиям хранения, чем лук, однако и общее у этих продуктов тоже есть: головки и чеснока, и лука нужно перед хранением тщательно просушить. После чего для головок лука есть 3 варианта хранения:

сплести «косы» и подвесить;
сложить в чулок и оставить в продуваемом месте;
уложить в ящики в 2 слоя, можно в кухонном диване с ящиками для хранения.

При этом хранить лук можно прямо на кухне – сухой воздух будет препятствовать прорастанию. С чесноком немного сложнее: просушенные головки могут просто высохнуть, поэтому их рекомендуется «закупоривать» парафином или воском. После этого чеснок можно хранить так же, как и лук, в месте с ограниченным поступлением солнечного света.

Картофель

Картофель бывает на столе и в будни, и в праздничные дни. Его потребляют больше всего, и мало у кого дома не найдется хотя бы пару килограмм этих корнеплодов.Созревают плоды картофеля в темноте, и хранить их тоже лучше в месте с минимальным количеством света, в противном случае они позеленеют, а употреблять такой картофель в пищу небезопасно.

Прежде всего картофель должен быть тщательно просушен, только после этого его можно укладывать в ящики на хранение. Если речь о квартире, то лучше всего для хранения этого корнеплода подойдет неотапливаемый балкон – там можно разместить ящики с картофелем и не опасаться за его сохранность.

Морковь и свекла

Обладающая тонкой кожурой морковь может легко испортиться при нарушении температурного режима – промерзший корнеплод уже будет непригоден в пищу. Оптимальная температура для хранения – 1°C, а относительная влажность – 90-95%. Также моркови необходимо постоянное проветривание и доступ воздуха. Хранить морковь можно по-разному:

в открытых мешках из полиэтилена;
в песке, так, чтобы плоды не касались друга, а сам песок регулярно увлажнялся;
в открытой бутыли – если моркови немного, хранить ее таким образом можно как на кухне, так и в холодильнике, либо на балконе, но с наступлением морозов банку нужно закрыть;
обмазанную глиной– довольно маркий способ, но очень эффективный;
в опилках хвои – способ схож с хранением в песке;
в ящиках для хранения овощей – самый простой способ, к тому же так морковь можно хранить и в квартире.

Бобовые

Фасоль, бобы, соя, чечевица и другие бобовые требуют приблизительно одинаковых условий хранения. Главное условие хранения – плоды должны быть хорошо просушены, а для того, чтобы им не грозили насекомых, хранить их нужно вместе с дольками чеснока или лука. Лучше всего это делать в герметично закрытых банках.

В отличие от других плодов, бобовым морозы не страшны, их можно смело оставлять на балконе. Впрочем, если в кухне есть место, а влажность помещения не слишком высока, хранение можно организовать и там.

Овощи в квартире

Резюмируя, можно сказать, что лучше всего для хранения в квартире подходят такие овощи как лук и чеснок, морковь, а также бобовые. Свекла нуждается в прохладном месте, а капуста очень привередлива к условиям хранения и быстро портится – на зиму ее проще заквасить, а свежую покупать.

Картофель также подходит для хранения в квартире и может успешно «перезимовать», если соблюсти условия хранения. Хранить картофель лучше небольшими партиями и следить за тем, чтобы он не подвергался воздействию солнечного света и не прорастал.

Специальное хранение овощей

Такие устройства называют по-разному, чаще всего встречаются такие названия, как:

Термошкаф;
Термопогребок;
Термоконтейнер.

Виды термоконтейнеров

В зависимости от особенностей конструкции, они могут разделяться на два вида – жесткие и гибкие. Первые выполняются из твердых материалов и занимают свое место даже летом, когда могут стоять без продуктов. Гибкий термошкаф можно использовать только зимой, а затем сложить их убрать, чтобы не занимать место.

Термошкафы делятся на виды еще по нескольким признакам:

Зависимости от электропитания: активные, которые требуют подключения к сети и пассивные, работающие без потребления электроэнергии;
Материалу изготовления: термошкафы могут изготавливаться из пластика, дерева, ткани с не промокающим свойством, синтепона;
Объему. В зависимости от места, в котором будет устанавливаться термошкаф, выбирают размеры от 95 до 100 литров.

Погреб с обогревом

Если лоджия неотапливаемая, на решение задачи придется потратить больше времени и усилий, так как сделать погреб на балконе в этом случае будет сложнее. Кроме того, потребуется обеспечить доступ к электричеству.

Схема устройства погребка с обогревом.

Погреб такого типа предусматривает наличие двух коробов: наружного и внутреннего. Наружный делается точно так же, как и погреб-термос. С другой стороны, внутренний собирается из фанерных листов, в которых обязательно проделываются вентиляционные отверстия, которые будут распределять тепло по всей поверхности и пространству. Между двумя ящиками требуется обеспечить небольшой технологический зазор в несколько сантиметров. Если есть старый холодильник, то можно воспользоваться им.

Во внутреннем контейнере устанавливается труба, внутри которой нужно разместить 2 обычные лампочки, которые и будут поставлять тепло для погреба. Саму трубу можно смонтировать на подпорках их брусков, а лампы лучше всего расположить на некотором расстоянии друг от друга.

Для чего нужен терморегулятор?

Терморегулятор представлен в виде небольшого по размерам приспособления, оборудованного реле или датчиком. Такой прибор будет с помощью датчика отслеживать температуру в погребе, после чего при необходимости запускать обогрев. Если терморегулятор оснащен реле, то обогрев холодильника на балконе будет осуществляться в установленные временные промежутки.

Терморегулятор с датчиком или реле может быть настроен на поддерживание температурного режима, а также на определенную частоту включения обогрева холодильника. Кроме того, в магазине можно найти терморегулятор, который уже включает в себя саму систему обогрева, поэтому не придется ставить для нашего холодильника лампочки накаливания.

Конечно, с таким терморегулятором очень удобно, но его приобретение потребует дополнительных затрат. Также вы можете рассмотреть вариант с покупкой готового термошкафа, который сразу будет оборудован системой обогрева, терморегулятором и необходимыми датчиками. Или купить специальный пластиковый холодильник. Стоимость таких контейнеров, предназначенных для хранения овощей, варьируется в широких пределах в зависимости от сложности конструкции и полезного объема.

Как сделать ящик на балкон для хранения овощей зимой. Условия хранения

Причины того, многие любят создавать запасы – самые разные. Вот лишь некоторые из них:

Уверенность в том, что выращенное на грядках собственной даче – намного лучше в плане чистоты и экологии.
Более низкая стоимость овощей, которые можно купить осенью на фермерском рынке, а не ходить каждый раз в местный супермаркет.
У кого-то есть знакомые или родственники в деревнях или имеющие собственный загородный/дачный дом, которые периодически «снабжают» дарами природы: картошкой, капустой, свеклой, перцами, закатками и так далее. Все это надо где-то хранить.

Большинство балконов или лоджий в многоэтажных домах не отапливаются. Поэтому приходится находить выход их положения, создавая надежные «холодильники», которые помогут хранить урожай, препятствуя замерзанию на морозе и обеспечивая правильную температуру хранения. Тем не менее, помимо, собственно, температуры и конструкции такого термоконтейнера на холодном балконе, следует учитывать многие другие вещи.

Вот ряд условий, которые являются необходимыми для последующего удачного сохранения содержимого:

Для того, чтобы хранить овощи зимой (картофель, морковь, капусту и многое другое), их надо правильно собрать

Сбор должен осуществляться в сухую погоду.
После этого урожай должен отлежаться в сухом месте.
Избегайте попадания солнечных лучей.
Важно отсортировать внешне поврежденные, а также испорченные экземпляры. В противном случае, все ваши усилия по созданию ящика для картошки на балконе могут оказаться тщетными: такой урожай попросту пропадет.

Совет! В любом случае при хранении должна быть обеспечена качественная вентиляция: доступ и циркуляция воздуха продлит «срок жизни» урожая.

Кстати, есть ещё одно немаловажное условие. Оно заключается в обеспечении должного уровня влажности воздуха, которая должна быть небольшой, не превышая 50%

Погреб под балконом

У хозяев квартир, находящихся на первых этажах многоэтажных домов, есть преимущество перед вышерасположенными этажами. Они могут сделать погреб под балконом. Как правило, разрешение на проведение таких изменений соответствующие организации (ЖЭКи) дают без препятствий, за исключением случаев, когда балкон выходит на главную улицу, и его преобразование отразится на внешнем виде фасада.

Как сделать погреб под балконом:

В балконной плите вырубается отверстие, позволяющее свободно пройти взрослому человеку. Сначала контуры дыры выпиливаются болгаркой, а затем выбивается слой бетона. Прутья арматуры также вырезаются болгаркой;
Под балконом выкапывается котлован, ширина и длина которого соответствует размерам балконной плиты. Его глубина должна быть такой, чтобы в яме можно было встать, не упираясь головой в плиту. Чем выше наземная часть цоколя дома, тем меньшей глубины выкапывается яма;
Пол и стены обкладываются недорогой гидроизоляцией, лучше всего рубероидом. Полосы накладываются внахлест и спаиваются при помощи газовой горелки;
Дно засыпается слоем песка и щебня, армируется стальной сеткой или прутком, и заливается цементной стяжкой;
Стены выкладываются толщиной в полкирпича, от пола до балконной плиты. На уровне почвы выводится вентиляционная труба, или в стене оставляется отверстие, которое впоследствии закрывается решеткой;
Стены изнутри обкладываются одним из утеплительных материалов: минеральная вата, пенополиуретан и прочие. На не обогреваемом балконе утеплить также нужно и плиту перекрытия. Тип утеплителя и толщина слоя зависит от климатических условий местности;
Устанавливается лестница с широкими ступенями и люк. Крышку и лестницу лучше сделать деревянными, так как древесина обладает невысокой теплопроводностью. Внутренняя сторона люка тоже утепляется.

С наружной стороны погреба вокруг кирпичной стены устраивается отмостка. Сначала создается подушка из песка и щебня, после чего заливается цементная стяжка. Отмостка должна иметь небольшой уклон от стены, чтобы предотвратить скапливание воды. Стяжка прослужит дольше, если ее облицевать керамической плиткой для наружных работ.

Внутреннее наполнение такого погребка проводится в соответствии с потребностями хозяев квартиры. Можно сделать закром для картошки, навесить полки для банок с консервацией и ящиков с овощами.

Как можно хранить овощи на балконе зимой. Хранение овощей на балконе в утеплённом ящике

При мягкой зиме — до -15 градусов – овощи без проблем хранятся на балконе и без дополнительного обогревательного оборудования.

Для этого нужно заранее побеспокоиться о защите урожая от морозов — поместить его в импровизированную овощную камеру, состоящую из двух ящиков.

Сначала морковку и свёклу помещают в двухслойный тканевый мешок, который ставят в ящик. Последний, в свою очередь, вкладывают в другой ящик, только более объёмный.

Пространство между стенками ящиков должно быть не менее 10 сантиметров. Его прокладывают изношенным ватным одеялом или любой другой плотной ветошью. Овощи также утепляют сверху по принципу многослойности.

Обычный деревянный ящик можно «прокачать» и немного другим способом.

Просто выложите его внутреннюю часть полистироловыми плитками

Важно, чтобы стыки между плитками были плотно подогнаны и не содержали щелей, пропускающую зимнюю стужу внутрь ящика

Полистирол приклеивают к стенкам с помощью синтетической смолы или фиксируют проволочными зажимами

По той же схеме ящик утепляют и снаружи, не обходя вниманием днище и крышку

Далее корнеплоды просто засыпаются в него или укладывают в открытых полиэтиленовых пакетах.

Зимнее хранение овощей

Отвечая на вопрос, как хранить овощи на балконе правильно, стоит заметить, что возможно два варианта:

Использование промышленных ящиков с терморегуляторами.
Устройство самодельных ящиков для зимнего хранения овощной продукции своими руками.

Термоларь надежно сохранит ваш урожай на протяжении зимы

Утепленный ларь, изготовленный промышленным способом, отлично справляется с задачей по сохранению овощей зимой. Балкон и лоджия идеально подходят для установки такого хранилища.

Даже на неутепленных балконах в ящике сохраняется плюсовая температура при сильных морозах. Термоящики имеют утепляющий слой, защиту от влаги, они оснащены термостатами и оформлены в разных стилях.

Терморегуляторы для погреба на балконе способствуют созданию комфортной температуры в хранилище, при которой овощи сохраняются в свежем виде долгое время без развития на плодах обмороженных участков или гнили.

Форма и размеры овощехранилищ для балконов предусмотрены в соответствии с шириной балконных плит. Промышленный ларь для овощей обладает только одним минусом – его цена достаточно высока.

Ящик для хранения овощей на балконе зимой. Конструкционные особенности балконного погреба

Мини погребок на балконе простой конструкции – ящик, изготовленный из деревянных досок. Он не утеплен, без электричества. В теплое время в нем можно хранить овощи, а вот зимой, даже на застекленном балконе, они будут промерзать.

Холодный погреб на балконе в виде ящика

Длительное хранение запасов в любое время года обеспечит теплый домашний погребок на балконе. Чтобы оптимальная для овощей температура поддерживалась и в мороз, его необходимо снабдить электрообогревом, интенсивность которого будет варьироваться терморегулятором.

Термопогреб для хранения провизии

Изготовить ящик для овощей на балконе можно из любых пиломатериалов, которые есть в доме – доски, фанеры, ДСП. Пригодиться для этих целей и старая деревянная тумба.

По своей конструкции термоящик для хранения овощей напоминает термос. Он имеет двойные стенки, между которыми закладывается утеплитель. Для полной герметизации крышка ящика также должна быть двойной и утепленной.

В качестве утеплителя для погребка может использоваться минеральная вата, опилки, пенопласт. Чем его слой толще, тем надежнее защита овощей.

Как хранить овощи зимой на холодном балконе. Разновидности контейнеров

По своей конструкции все подобные системы разделяются на 2 основных вида:

Гибкие термошкафы для хранения овощей. Они отдаленно напоминают большой теплый мешок, изготовленный на текстильной основе. Очевидным плюсом термомешка является то, что по окончании зимнего сезона его можно сложить, экономя, таким образом, много места.
Утепленные ящики, которые представляют собой твердую конструкцию, сделанную из того или иного материала. Чаше всего используется древесина (доски, фанеры, ОСБ листы и прочее).

Ларь из старого холодильника

Кроме того, разные хранилища классифицируются в зависимости от того, из какого материала они выполнены (деревянные, из непромокаемой прочной ткани, пластиковые, с металлическим каркасом), а также по тому, имеется ли у такого места хранения обогрев или нет. Объем у них также может быть разным, иногда они различаются расположением полок (горизонтальное или вертикальное).

На заметку! Для дополнительного удобства и использования свободного пространства из верхней части таких зимних контейнеров сделана скамья, а иногда – даже целый небольшой диван, который летом послужит в качестве банкетки, где можно присесть и отдохнуть.

Что касается конструкций без дополнительного электрообогрева, то лучше всего использовать их в таких местах, где нет непосредственного соприкосновения с морозным воздухом. Иными словами, речь идет про подъезды, общие коридоры, застекленные лоджии и так далее. Хотя, на некоторых закрытых балконах лучше установить именно обогреваемый теплый короб, желательно, оснащенный терморегулятором. Благодаря последнему, у вас появляется возможность регулировать температуру воздуха внутри. Диапазон может быть разным, например, от 0 до 10 градусов, в зависимости от того, какие продукты вы намерены там хранить. Уровень потребления электроэнергии у них, соответственно, также будет разным. В любом случае, так будет надежнее, овощи в таком ларе не замерзнут, а банки с капустой или маринованными грибами – не полопаются от мороза.

Хранить овощи на балконе зимой вполне можно и в гибком контейнере, который отдаленно напоминает большую сумку или рюкзак. Такие конструкции очень практичны, поскольку, как уже отмечалось, при необходимости их можно убрать или временно перенести. Некоторые модели оснащены обогревом с терморегулятором. С другой стороны, вы можете сделать ящик для овощей на балконе своими руками, чего не скажешь о мягкой сумке, изготовление которой, в большинстве случаев, осуществляется промышленным образом. Такие вещи, как правило, лучше купить в магазине, нежели делать самому. При всей практичности, из сумки-термоса не получится сделать пуфик, диванчик или сиденье. Так что, все типы конструкций имеют свой достоинства и недостатки. Каждый выбирает вариант самостоятельно, исходя из своих условий и требований.

Что касается того, какую температуру способны выдержать подобные конструкции. Все зависит от нескольких критериев, в том числе, от того, насколько утеплен овощной шкаф, имеется ли в нем дополнительное утепление, является ли балкон открытым или закрытым и так далее. В любом случае, лучше не хранить продукты при температуре -30C и ниже. Кстати, эта же рекомендация касается и утепления, поскольку при чрезмерно теплой погоде картофель и другие овощи могут подвергнуться порче. Желательно, чтобы стенки погребка были не тонкими и выполняли функцию изотермы и при положительных температурах.

Ящик для овощей на балконе своими руками: особенности конструкции

Ящики для овощей на балконе – это распространенное явление, многие наши соотечественники экономят пространство и создают на балконах целые «склады». Такой ящик, конечно, можно заказать у мастера или купить. Но лучше сделать его самому, ведь тогда он будет идеально подходить под ваши требования и особенности вашего балкона.

Перед изготовлением необходимо определиться с тем, для чего вам будет нужен контейнер, а также, какую еду вы будете содержать в нем. Кроме того, следует продумать, как сохранять нормальную температуру в погребке в зимнее время. От всего сказанного будет зависеть разрабатываемая конструкция нового ящика.

До того как приступать к разработке погреба, необходимо определиться формой, а также подумать, какой размер будет оптимальным. Если семья большая, то требуется крупный овощной шкаф, если маленькая, то подойдет достаточно компактный термоконтейнер.

Миниатюрный погребок не имеет изысков – это ящик, который изготовлен из досок. Утепление происходит только в случае, если проведено электричество. В теплый период времени в нем можете хранить овощи, но в зимний, даже на обустроенном балконе, они промёрзнут.

Помните о том, что для сохранения свежести вам нужно позаботиться не только о нормальной вентиляции ящика. Многое будет зависеть от того, насколько хорошая работа была проведена на балконе.

Стационарные термошкафы «Погребок»

Идея создания термошкафов появилась в лихие 90-е, когда многие наши граждане выживали за счет своих огородов, а оплата зачастую осуществлялась не деньгами, а натуральными продуктами. Актуальность сохранения урожая и породила это гениальное в своей простоте (если не сказать примитивности) решение.

Предлагаем вашему вниманию сертифицированные термошкафы «Погребок-2», и их улучшенную версию – «Погребок-3», (иногда также известна как «Погребок-200»).

Внешне «Погребок» – это устойчивый и прочный металлический ящик с утепленным корпусом, на поддоне на металлических ножках.

Полезный объем «Погребков» может колебаться от относительно небольших размеров (130 л) до огромных, (существует супервариант «Погребок Зимний» вместимостью 360 л).

Принцип работы

Такие термошкафы выдерживают положительную температуру, и в то же время обладает собственной вентиляцией, чтобы припасы не испортились.

Как выглядит внутри термоящик для овощей

Благодаря эффективной термоизоляции предотвращается потеря тепла и достигается экономия электроэнергии. Внутри термошкафа постоянно циркулирует нагретый (от +2 до +7⁰С) воздух. Именно такая температура в наибольшей степени препятствует гниению.

«Погребок» имеет свои собственные электронный терморегулятор (подключаемый к нагревательным элементам), выносной термометр и термодатчик. который располагается внутри прибора. При помощи терморегулятора и осуществляется поддержание в «Погребке» необходимой температуры. Цифровой терморегулятор не позволяет температуре упасть ниже границы, настроенный пользователем; наблюдать за тем, как поддерживается температура, можно с помощью цифрового индикатора.

Внутри термоящика для хранения овощей на балконе по заказу может быть установлена светодиодная подсветка (для темного времени суток).

Стандартная длина сетевого шнура составляет 1,8 метра – хотя также всегда возможно заказать шнур именно такой длины, которая необходима именно для вашего дома.

Использовать «Погребок» в действии проще простого: достаточно только загрузить его, бесшумно прикрыв крышкой и подключить к сети. Когда температура опустится ниже нуля, термошкаф начнет самостоятельно поддерживать необходимую температуру внутри себя. С наступлением потепления «Погребок» нужно отключить от сети, просушить – и он снова будет готов к работе следующей осенью.

Эксплуатация термошкафа все же будет более рациональной и комфортной, если ваше дополнительное помещение будет как минимум остеклено, а желательно, еще и утеплено. Как утеплить лоджию пеноплексом и что для этого потребуется, вы можете узнать из нашей статьи.

Но утеплять можно и нужно не только стены, пол и потолок. Как утеплить окна на балконе читайте здесь. Вы найдете описания различных методик утепления для разных видов окон.

Зимой на балконе кроме овощей можно хранить и другие полезные вещи, например, велосипед. Но для того, чтобы следующей весной он снова был готов к поездкам, к зимнему хранению его нужно правильно подготовить. О нюансах такой подготовки мы рассказали на этой странице http://balkonsami.ru/interer/blagoustroystvo/hranenie-velosipeda-na-balkone-zimoy.html

особенности изготовления и утепления контейнера своими руками

Несмотря на то, что сейчас в любое время года в супермаркете и на рынке можно купить различные овощи и фрукты, многие традиционно делают запасы на зиму. Особенно это актуально для больших семей. Некоторые овощи консервируют или засаливают, а корнеплоды принято держать в ящиках для хранения овощей. К сожалению, не весь запас овощей удаётся сохранить. Чтобы они дольше сохранялись и не портились, необходимо соблюдать условия их содержания.

Условия хранения овощей

Разным овощам требуются различные условия хранения, и далеко не все сорта корнеплодов могут сохраняться долго. Поэтому прежде чем покупать или сажать овощи, рассчитывая на длительное их хранение, следует внимательно выбирать сорта:

Свёкла и морковь предпочитают влажную среду и низкую температуру примерно +2C. Поэтому их можно хранить в закрытых полиэтиленовых пакетах. Пакеты открывают в том случае, когда на их стенках образуется конденсат. Эти виды культур можно присыпать влажным песком или влажными опилками. Ещё хорошо свёкла хранится под землёй. Для этого вырывают яму в форме конуса и закладывают туда овощ, присыпая сверху землёй. Морковь иногда хранят в глине.
Лук и чеснок держат в ящиках или в картонных коробках. Не стоит забывать и о старом способе их хранения в чулках.
Картофель, любимый многими, без которого не обходится рацион большинства семей, является самым капризным в вопросе хранения. При большом количестве света он начинает зеленеть, и такой овощ вредно употреблять в пищу. При высоких температуре и влажности картофель становится мягким, прорастает и может загнить. Перемороженный, он становится сладким, что пагубно влияет на его вкус.

Поэтому картошку следует хранить в закрытом от дневного света месте при температуре не ниже +2 °C и не выше +4°С при влажности воздуха от 85 до 90%. Не рекомендуется хранить ее в одной куче. Это может привести к образованию излишней влаги, что приводит к загниванию. Лучше всего хорошо просушенные и неповреждённые клубни разложить по деревянным или пластмассовым ящикам. Часто ее хранят в земле на глубине 1 м, так же, как и свеклу.

Картошку можно присыпать сверху слоем свёклы: благодаря её свойству хорошо впитывать влагу, минимизируется риск загнивания клубней. Иногда картофель хранят с листьями рябины или присыпают тёртым чесноком.

Лучшим местом для хранения овощей, конечно, является чистое и продезинфицированное подвальное помещение или погреб в загородном доме с гидро- и теплоизоляцией. Но если такого помещения нет, то единственный вариант — хранить плоды в городской квартире на кухне.

Продукты для хранения собирают осенью, и большую часть времени они хранятся зимой. Как хранить плоды зимой, в отопительный сезон, когда воздух в квартире слишком сухой и тёплый —оборудовать овощехранилище на балконе или лоджии.

Содержание в зимнее время

Если лоджия или балкон остеклены и утеплены, то решить вопрос о том, как хранить овощи на балконе зимой просто. Достаточно использовать пластиковые или деревянные ящики, не забывая укрывать урожай плотной тканью.

Чтобы сохранить картошку на балконе зимой, если он не утеплён, можно приобрести:

термошкаф, который поддерживает оптимальную температуру и обеспечивает циркуляцию воздуха внутри себя;
мягкий ларь, внешне напоминающий рюкзак, который всегда можно сложить и убрать. В нём также можно хранить крупы, например, гречку. Оборудование работает от электричества, поэтому для него необходим доступ к электрической розетке. Это самое простое, но и самое затратное решение проблемы, как хранить овощи зимой на балконе, так как контейнеры стоят недешёво.

Если нет желания или возможности их приобрести, ящик для хранения картофеля на балконе зимой можно сделать своими руками, но лучше пол на балконе утеплить.

Полезный ящик своими руками

Состоит эта несложная конструкция из двух ящиков разного размера. Сколотить их можно из фанеры или досок. На дно большего ящика укладывается плотный материал (одежда или плотный картон). Затем дно засыпается опилками толщиной не менее 10 см. После этого ставится второй ящик, а пустоты заполняются опилками. Чем толще слой опилок, тем лучше термоизоляция.

Сверху такой контейнер закрывается крышкой. Конструкция позволяет сохранить картошку и другие плоды при минусовой температуре воздуха на улице до -15°C. Можно усовершенствовать такую конструкцию, заменив внутренний ящик и опилки на теплоизоляционный материал, например, пенопласт, и поместить внутрь лампу накаливания в жестяном плафоне. Для такой конструкции понадобится электричество.

Используя принцип создания контейнера для овощного хранения, можно создать своими руками шкаф для овощей с горизонтальной загрузкой или оборудовать его выдвижными ящиками.

Если не хочется прилагать усилия и мастерить ящик для картошки на балконе своими руками, можно использовать старый холодильник. Стоит учитывать, что в нём нет достаточной циркуляции воздуха, и придётся периодически проветривать плоды внутри его.

Несмотря на то, где и при каких условиях и внешних факторах хранятся корнеплоды, лучше всего периодически их перебирать, удаляя подгнившие. На хранение следует оставлять только целые овощи без повреждений и порезов.

Ящик (термошкаф) для хранения овощей на балконе зимой: делаем своими руками

Несмотря на то, что в зимний период имеются некоторые трудности в плане сохранения некоторых продуктов, при грамотном подходе у вас появляется сразу несколько вариантов для решения возможных проблем. Теплые ящики для хранения овощей на балконе квартир уже давно получили широкое распространение среди наших сограждан.

СодержаниеРаскрыть

Традиции хранения картошки и прочих овощей и фруктов (яблок, моркови, свеклы), а также варенья, банок с квашеной капустой и другой консервации в домашних условиях у нас – весьма давние. Наши дедушки и бабушки делали так каждый год, поскольку то, насколько объемные запасы удавалось собрать на зиму, во-многом определяло если не выживание, то как минимум, уровень питания. Сегодня – совсем другие времена, и большинство продуктов доступны в супермаркетах. Тем не менее, традиция создавать своеобразные домашние «овощехранилища» никуда не делась, хотя и стала намного менее популярной, чем раньше.

Сегодня большинство людей живут в городских квартирах, а не в деревенских домах, как раньше. Соответственно, и условия для хранения сегодня – намного более стесненные, если сравнивать с теми, которые были в сараях в деревне. Вариантов не так много, и одним из наиболее распространенных является погребок для хранения овощей на балконе.

Условия хранения

Причины того, многие любят создавать запасы – самые разные. Вот лишь некоторые из них:

Уверенность в том, что выращенное на грядках собственной даче – намного лучше в плане чистоты и экологии.
Более низкая стоимость овощей, которые можно купить осенью на фермерском рынке, а не ходить каждый раз в местный супермаркет.
У кого-то есть знакомые или родственники в деревнях или имеющие собственный загородный/дачный дом, которые периодически «снабжают» дарами природы: картошкой, капустой, свеклой, перцами, закатками и так далее. Все это надо где-то хранить.

Вот ряд условий, которые являются необходимыми для последующего удачного сохранения содержимого:

Для того, чтобы хранить овощи зимой (картофель, морковь, капусту и многое другое), их надо правильно собрать. Сбор должен осуществляться в сухую погоду.
После этого урожай должен отлежаться в сухом месте.
Избегайте попадания солнечных лучей.
Важно отсортировать внешне поврежденные, а также испорченные экземпляры. В противном случае, все ваши усилия по созданию ящика для картошки на балконе могут оказаться тщетными: такой урожай попросту пропадет.

Совет! В любом случае при хранении должна быть обеспечена качественная вентиляция: доступ и циркуляция воздуха продлит «срок жизни» урожая.

Кстати, есть ещё одно немаловажное условие. Оно заключается в обеспечении должного уровня влажности воздуха, которая должна быть небольшой, не превышая 50%.

Разновидности контейнеров

По своей конструкции все подобные системы разделяются на 2 основных вида:

Гибкие термошкафы для хранения овощей. Они отдаленно напоминают большой теплый мешок, изготовленный на текстильной основе. Очевидным плюсом термомешка является то, что по окончании зимнего сезона его можно сложить, экономя, таким образом, много места.
Утепленные ящики, которые представляют собой твердую конструкцию, сделанную из того или иного материала. Чаше всего используется древесина (доски, фанеры, ОСБ листы и прочее).

Ларь из старого холодильника

На заметку! Для дополнительного удобства и использования свободного пространства из верхней части таких зимних контейнеров сделана скамья, а иногда – даже целый небольшой диван, который летом послужит в качестве банкетки, где можно присесть и отдохнуть.

Самостоятельное изготовление

При желании вы можете изготовить ящик для картошки на балконе своими руками, не заказывая его у сторонних специалистов. Наиболее простой является конструкция, не оснащенная обогревом и электропитанием. Прежде, чем перейти к более подробной пошаговой инструкции, необходимо в общих чертах рассмотреть основные рекомендации, которые касаются изготовления, установки и выбора места.

Основные рекомендации

В тех случаях, когда вы являетесь счастливым обладателем довольно просторного балкона или лоджии, а также, если вы планируете хранить овощи каждую зимы, имеет смысл задуматься о создании прочного стационарного погреба, который будет способен прослужить на протяжении нескольких лет.

Рекомендация! В ряде случаев можно использовать и подручные материалы, а также остатки досок или фанеры, которые без дела лежат на даче или в гараже.

Следует позаботиться о том, чтобы картошка (или другие овощи) не соприкасались с кирпичом, бетоном и прочими аналогичными материалами, поскольку это может вызвать гниение, и, как следствие, порчу. Для этого и боковые поверхности, и «пол» зимнего ящика для хранения должны быть обшит другими материалами. Лучше всего, если это будет древесина.

В тех случаях, когда речь идет про хрущевку или другое похожее жилье с балконом небольшой площади, вы можете сделать контейнер с вертикальной загрузкой. Крышку, при этом, можно дополнительно утеплить, поскольку именно через верх могут происходить наибольшие потери тепла. Как вариант, изнутри ее можно отделать фольгой, либо просто накрывать крышку любым материалом, например, одеялом, покрывалом, старой курткой и так далее.

Пошаговая инструкция

Как мы видим, вариантов для изготовления ящика для хранения картофеля на балконе зимой своими руками – немало. Остановимся на одном из них, который может быть наиболее универсальным и подойти практически для любой квартиры. Итак, перечислим основные этапы самостоятельного изготовления:

Первым делом тщательно измерьте пространство вашего балкона. Это поможет точно понять, какие у вас есть варианты и убедиться в том, что там можно изготовить конструкцию определенного образца и размеров.
Постарайтесь спланировать все таким образом, чтобы глубина вашего погребка не превышала 0,7 метра. В противном случае (при вертикальной загрузке), доставать овощи или банки с закатками оттуда будет непросто. Особенно – с самого дна. Емкости, в любом случае, должно быть достаточно для приличного объема «содержимого».
Подготовьте брусья для каркаса, а также фанеру, ОББ или ДСП для обшивки будущих стенок. По избежание появления и распространения плесени и грибка в будущем, покройте их лаком или специальным составом. После полного высыхания разметьте их в местах распила.
Итого у вас должно быть 4 стойки, которые будут определять высоты ящичка, а также 12 горизонтальных (по 2 на каждой поверхности, в том числе, и на крышке).
При помощи гвоздей или саморезов строите несущий каркасы как самого контейнера, так и крышки, которая будет его накрывать.
Затем берем листовой материал, который вы подготовили предположим, что это фанера, и вырезаем из нее по 2 поверхности для каждой грани конструкции: крышки, основных и боковых стенок, а также дня. Внутренние листы, при этом, должны быть меньше на 100 мм. в каждой плоскости.
Вырежьте из утеплителя (пенопласта или экструдированного пенополистирола) 6 панелей для крышки, дна, передних и задних стенок, соответственно. Как вариант, можно использовать и каменную (минеральную) вату. Желательно, при этом, чтобы минвата была достаточно плотной. Закрепите все, обшейте каркас листами фанеры. Затем изготовьте крышку, следуя той же технологии.
Для крепления крышки можно использовать петли. С другой стороны, допускается, чтобы она была просто съемной.
И наконец, с внешней стороны можно обработать получившийся теплый ящик специальным лаком. Он поможет сохранить древесину от атмосферной влаги.

Итак, сам шкафчик готов. Следует отметить, что окончательную сборку всей конструкции лучше производить уже на балконе. В противном случае может получиться так, что она попросту не влезет в балконную дверь или окно.

Полезные советы

Правильное хранение овощей на балконе зимой предполагает наличие хорошего микроклимата. Во-первых, вы можете сделать небольшие отверстия, либо периодически открывать погребок. Во-вторых, можно сделать простую «отопительную» систему. Проделав рядом с крышкой небольшой паз, вы можете, при необходимости (например, в случае резкого понижения температуры на улице) помещать туда обычную лампу накаливания, так называемую «переноску». Одной мойной лампы, допустим, на 100 ватт, будет достаточно для того, чтобы обеспечить дополнительный подогрев внутри. Завести ее на балкон можно при помощи обыкновенного удлинителя. Выключатель следует установить внутри квартиры, чтобы у вас не было необходимости каждый раз выходить на холодный балкон или лоджию.

Совет! Как вариант, вы можете использовать старый нерабочий холодильник. Даже в таком состоянии он обладает хорошими теплоизоляционными характеристиками. К тому же, у него уже есть работающая дверца. Можно также применить переделанную старую мебель или упаковку из плотного пенопласта.

Вы просто включаете свет, ничего больше. Конструкция – весьма простая, но, при этом, вполне эффективная. Даже одной лампочки хватит для того, чтобы овощи внутри ящика не замерзли. К тому же, включать лампочку можно не на постоянно основе. Пусть она поработает несколько часов, а затем ее можно отключить. Включать ее можно, в том числе, и ночью, когда уличная температура значительно падает.

Большую «коробку» можно разделить на секции

Расход электричества, при условии, что лампочка будет светить (и, соответственно, нагревать внутреннее пространство балконного ящика) непостоянно, не превысит разумных пределов. Зато вы будете точно уверены, что все находящиеся в таком термошкафу овощи, картофель, морковь, капуста, перец, свекла и другие, будут, во-первых, сухими, а, во-вторых, они не замерзнут. Если же расход электроэнергии вас совсем не смущает, то есть и вариант вместо (или одновременно) с лампой накаливания использовать и обычный фен. Его плюс заключается в том, что греет он намного сильнее и нагнетает горячий воздух гораздо быстрее. К тому же, он также может управляться дистанционно, из комнаты.

Важно понимать! При использовании лампочек или электроприборов следует с особым вниманием относиться к вопросам безопасности.

Для обеспечения дополнительной теплоизоляции в случае особенно сильных морозов можно сделать дополнительную термоизоляцию, укутав балконный «погребок» одеялами или плотной одеждой. Да и ставить его следует не на холодную бетонную плиты балкона, а на лист толстого ДСП, плотный пенопласт и другие подобные поверхности. Как вариант, есть возможность установить термометр с датчиком, находящимся внутри языка. Таким образом вы будете контролировать внутреннюю температуру. Вот такие интересные, но при этом, простые идеи, может использовать каждый. Главное – проявлять смекалку и не бояться решать поставленные задачи. Все это поможет сохранить ваш урожай до самой весны в целости и безопасности.

Фото примеров того, каким может быть ящик-холодильник для овощей на балконе. Нажмите, чтобы увеличить картинку:

Хранение на балконе картошки. Хранение картофеля на балконе зимой

Сложно найти человека, который бы не запасался картофелем на зиму. Чтобы овощ сохранил вкусовые качестве и привлекательный внешний вид, его нужно хранить при определенных условиях. Рассмотрим, как осуществить хранение картофеля на балконе.

Хранение картофеля на балконе зимой

Условия хранения картофеля

Чтобы не дать картофелю замерзнуть или сгнить, нужно знать, при каких условиях хранится данный овощ. Остановим внимание на основных моментах.

Температурный режим. В первую очередь нужно знать, при скольких градусах картофель замерзает. Для него неприемлема любая минусовая температура. Оптимальная же температура хранения — 4°С. Допускаются отклонения в 1-2°С, но не более. Если температура опустится ниже 2°С, овощ промерзнет, что повлияет не только на вкусовые качества, но и на сроки хранения. Овощ начнет быстрее портиться. Если температура поднимется выше 6°С, картошка начнет ссыхаться. Это негативно скажется на ее вкусовых качествах, да и внешний вид станет малопривлекательным.
Уровень влажности. Этот показатель не менее важен, чем температура воздуха. Для хранения картофеля оптимальная влажность воздуха — 40%. Как и с температурным режимом, здесь допускаются небольшие колебания в обе стороны.
Воздухообмен. Важно создать условия хранения, при которых к клубням будет поступать воздух. Помещение следует время от времени проветривать. При отсутствии циркуляции воздуха овощи быстро гниют.
Свет. Любой свет нежелателен. При попадании солнечных лучей или света от искусственного источника бока картофеля зеленеют. При этом вырабатывается определенное вещество, делающее продукт вредным. Кушать такую картошку нельзя. Если для обогрева балкона используют электрические лампочки, их следует закрыть любым материалом, через который не проникает свет. Как вариант можно при подогреве накрыть картошку темной тканью.

Ящик для овощей на балконе зимой. Хранение овощей на балконе своими руками: с чего начать?

1. Сначала следует определиться с размерами конструкции для хранения. Для этого нужно посмотреть, сколько свободного места Вы можете выделить под ящик для зимнего хранения овощей, и определиться, сколько килограмм овощей понадобиться на зиму.

2. Продумайте, каким будет ящик : высоким или низким, с крышкой или без, вертикальной или горизонтальной загрузки, сплошной или с полочками (добавив полочки Вы сможете сделать ящик для хранения моркови, картофеля, свеклы, сэкономив при этом немого места на балконе).

3. Определиться, из каких материалов Вы будете изготавливать ящик для хранения овощей зимой. Можно выбрать бюджетный вариант – использовать в качестве основы старую тумбочку или детали ненужной кровати, а утеплить конструкцию неиспользуемым одеялом или пледом. Если же у Вас нет старой мебели и одеяла, нужно отправляться в ближайший строительный магазин за листами фанеры, ДСП, брусками и утеплителем (поролоном, минеральной ватой или пенопластом).

4. Продумать подогрев ящика для хранения овощей. Этот вопрос требует обязательного решения, ведь овощи должны храниться при температуре не выше 5°C и не ниже 1°C. Даже на утепленном балконе суровой зимой сложно поддерживать такие условия.

В будущий обогреваемый ларь для хранения овощей на балконе в качестве нагревательного элемента можно установить лампу накаливания, электрогрелку или систему теплый пол. По соотношению цены, качества и безопасности оптимальным вариантом будет пленочный теплый пол.

Утепленный ящик для хранения овощей с подогревом теплым полом: плюсы

С помощью терморегулятора, который приобретается в комплекте с теплым полом, можно устанавливаться нужную температуру. Терморегулятор будет поддерживать ее автоматически.
У системы теплый пол низкое потребление электроэнергии, а это значит, что не стоит бояться увеличения счетов на оплату.
Влажность в ящике будет сохраняться на естественном уровне.
ИК-излучение по своему происхождению схоже с солнечным, поэтому оно благотворно сказывается на состоянии овощей.
Прослужит пленочный теплый пол как минимум 20 лет.
Специальные термоконтейнеры для хранения овощей на балконе зимой обойдутся Вам дороже, чем приобретение полосы пленочного теплого пола и терморегулятора.

Картофель на балконе. Почему стоит на зиму запасаться картофелем

Хранить картофель на балконе многоэтажки — вовсе не способ просто сэкономить средства, поскольку зимой любые овощи, и картофель в том числе, дороже, чем в период его массового сбора. Скорее, это способ экономии времени и нервов.

Бывают ситуации, когда хочется приготовить какое-то блюдо из картошки, а ее как раз и нет в доме.

Гармошка из картошки с салом или беконом.

Если магазин, в котором продают свежие овощи находится далеко или работает не круглосуточно, то свои желания придется отложить на завтрашний день.

Поэтому большинство наших граждан предпочитают запасаться картофелем, капустой, морковью, свеклой. Запасы делают если не на весь зимний период, то хотя бы на каждый месяц, чтобы отсутствие необходимых овощей в доме не застало хозяйку врасплох.

Если лук и чеснок можно держать в теплом месте, то сохранить морковь, капусту или картошку в квартире не удастся.

Через достаточно короткое время они увянут и начнут прорастать. Поэтому лучшее место для их сбережения в квартире — это балкон. Но для этого в данном пространстве нужно создать соответствующие условия.

Можно ли хранить картошку в картонной коробке. Отапливаемом и неотапливаемом

Рекомендуемые +2…+6 °С постоянны на отапливаемом балконе (например, благодаря системе теплого пола). Здесь урожай можно разместить в картонной коробке или использовать любой проветриваемый контейнер для хранения. А вот в неотапливаемом помещении не утеплять картофель можно только в случае теплой зимы.

Но всегда существует риск резкого понижения температуры, и тогда хозяевам будет стоить немалого труда уберечь от промерзания весь запас клубнеплода. Поэтому для поддержания рекомендуемого уровня температуры заранее побеспокойтесь о контейнере для хранения или о дополнительном подогреве помещения.

Если зимой на балконе температура всегда с отметкой «плюс», то картошку лучше разместить в такой таре:

Сетка, с помощью которой можно отгородить небольшой закром, куда и будет помещаться картофель. В качестве своеобразного утеплителя используйте полипропилен или мешковину, сверху — отрез ткани.
Мешки — один из самых распространенных способов хранения корнеплода. Их можно аккуратно сложить в выбранном месте на балконе – это не потребует значительных физических или финансовых вливаний.
Деревянные ящики — хороший вариант, особенно если учитывать их компактность и способность к воздухообмену. Расположив их ряд за рядом и друг на друге, можно отправить на запас внушительный объем картошки и занять при этом минимум площади.

Термоящик для хранения картофеля. Особенности хранения картошки в ящике на балконе

В любом месте, предназначенном для хранения овощей , должны соблюдаться специальные условия, при которых они не испортятся в течение длительного времени.

Температурный режим

Оптимальная температура для хранения картошки – +4°С. Допустимы отклонения на 1-2°С. Если станет слишком тепло (выше +6°С), клубни начнут вянуть и сохнуть или проснутся спящие почки, и картофель пойдет в рост.

Минусовая температура для хранения овоща неприемлема. При –2°С картошка подмерзает, становится водянистой и непригодной в пищу.

Влажность воздуха

Воздух в помещении, где хранится картофель , должен быть сухим, в пределах 40-45%. Для проверки влажности помещения используют гигрометр. Если влажность выше допустимых значений, риск возникновения грибковых и бактериальных инфекций возрастает.

Освещенность

Любой свет нежелателен. При попадании света от искусственных источников клубни начинают зеленеть – есть такую картошку уже нельзя. Зеленая окраска клубней объясняется накоплением под кожурой хлорофилла, связанного с соланином. Такое соединение токсично, овощ из съедобного превращается в ядовитый.

Воздухообмен

Продуманная система вентиляции обеспечит просушку и должное охлаждение клубней и сохранит картофель в течение 8-10 месяцев.

Без доступа воздуха и его свободной циркуляции происходит повышение температуры и влажности. Это приводит к преждевременному старению овоща, утрате вкуса, изменению химического состава и потере питательных свойств.

Видео ящик для картофеля на балкон

как сделать своими руками в домашних условиях

Содержание статьи

Сейчас без проблем можно купить в магазине овощи. Тем более нет смысла закупать впрок картошку с морковкой и луком. Но так считают далеко не все люди. Хочется употреблять натуральную, безопасную пищу со своей дачи. Встает вопрос сохранности летнего урожая в городской квартире.

Один из выходов — сделать ящик для овощей на балкон. Многие горожане обзавелись столь удобным, простым ларцом. И его несложно сделать своими руками. Ловите пошаговую инструкцию!

Требования к ящику для хранения овощей на балконе

Важное требование — размер. Не нужно делать ящик впритык. Для овощей оставляют воздушную прослойку. Дополнительное место может потребоваться для установки обогрева. В хранилище всегда можно поставить лишние банки с консервацией, вареньем.

Конструкции по типу загрузки:

вертикальная. Ящик с откидной крышкой. Внутри разделители. Самый удобный вариант, позволяет видеть овощи, легко доставать нужное количество, свет падает сверху;

горизонтальная. Дверца сбоку, часто присутствуют выдвижные ящики. Без них сложно разглядеть содержимое внутри полок. Иногда используют старые тумбы, комоды.

Ящики для хранения овощей на балконе изготавливают из дерева или фанеры. Необходимо утепление, вентиляция. В холодных регионах требуется обогрев. По типу загрузки выделяют вертикальные, горизонтальные конструкции.

Храните ли вы овощи на балконе?

ДаНет

Температура

Регионы разные, зимы тоже. Поэтому важно обеспечить овощам правильную температуру. Они не должны замерзать или прорастать. При небольших морозах достаточно утеплителя. При серьезных морозах нужно позаботиться об обогреве.

Что можно использовать:

лампа накаливания. Они подвешиваются сбоку в отсек либо сверху. Минус этого варианта — нужно следить, включать при необходимости, менять при перегорании;

фен. Используется обычный прибор для волос, крепится сбоку, вставляется в отверстие. Минус — неравномерный прогрев. Важно, чтобы струя горячего воздуха не попадала на овощи;

теплый пол. Идеальное решение для ящика. Есть недостаток — нужны знания, дополнительные затраты на сооружение.

Большинство людей старается обойтись без дополнительного обогрева. При застекленном балконе, лоджии это возможно. Потребуется обшить ящик утеплителем, подготовить старые одеяла, шубы на случай сильных морозов.

В сильные морозы спасут овощи обычные осушители для обуви. Можно опустить в ящик парочку, включить в сеть.

Воздухообмен

Полностью укутать ящик для хранения не получится. Овощам нужен воздух. Можно периодически открывать, проветривать. Только это не выход. Разумнее сразу позаботиться о наличии вентиляционных отверстий. Они могут быть небольшого размера. Важно — с разных сторон.

Если зимой температура не опускается до критических отметок, достаточно небольшой щели в крышке, периодического проветривания.

Освещенность

Овощи не нуждаются в свете. Они начинают прорастать, вянут, портятся. Эта же проблема возникает при использовании лампы накаливания в качестве отопительного прибора. Но стоит позаботиться об источнике света на самом балконе. В большом овощном ящике сложно рассмотреть содержимое. Важно вовремя увидеть порченые, проросшие корнеплоды.

При отсутствии электричества на балконе единственный выход — использовать светильник, фонарь.

Как сделать ящик своими руками

Для содержания овощей на балконе не подойдут тонкие коробки из Леруа Мерлен. Не годится пластиковая тара. Необходима жесткая конструкция, устойчивая к влаге. Не всегда в магазине можно найти подобный короб, товар не пользуется спросом. Предлагаем соорудить своими руками простейший ящик для хранения овощей зимой на балконе.

Варианты изготовления ящиков для овощей

Что можно хранить:

картофель;
лук;
свеклу;
морковь;
капусту.

Что нельзя хранить:

зелень, листовые овощи;
фрукты;
сочные сезонные овощи.

Необходимые материалы

Желательно использовать дышащие материалы. Идеальные варианты — фанера, дерево. Для перегородок пойдет ДСП.

Необходимые материалы, инструменты:

бруски толщиной 5 см для каркаса;
доски или фанера для обшивки;
ножовка;
металлические уголки;

шуруповерт, молоток;
гвозди, шурупы;
мебельные навесы для крышки;
лак, антисептик.

Для утепления понадобится пенопласт, пенополистирол, фольгированный пенофол. Крепятся подобные материалы специальным клеем.

Процесс изготовления

Предварительно нужно определиться с габаритами, сделать замеры. Важно учитывать толщину утеплителя, обшивки.

Пошаговая инструкция:

Согласно замерам распилить бруски.
Собрать каркас, проверить соответствие деталей. Скрепить металлическими уголками при помощи гвоздей, шурупов.
Выпилить дно из фанеры, досок. Прикрутить. Рекомендуем сразу позаботиться о ножках. Важно хранилище для овощей поднять минимум на 5 см. Оно не должно стоять на полу балкона.
Обшить фанерой боковые стороны. Выпилить крышку. Прикрепить мебельными навесами.
Просверлить по бокам вентиляционные отверстия.
Обработать ящик для овощей антисептиком. Рекомендуем дополнительно покрыть лаком, просушить.
Вырезать листы утеплителя. Уложить на дно, приклеить к стенам.
По желанию вставляется внутренний короб меньшего размера, перегородки. Иногда используют плотные коробки.

Аналогичным способом изготавливают короб для игрушек, хранения инструментов, прочих бытовых нужд. Ящик несложно декорировать — покрасить, обклеить, выжечь рисунок. Интересным получается оформление в технике декупаж. Такой предмет станет изюминкой балкона.

При изготовлении хранилища для балкона уделяйте особое внимание размеру. Разумнее сделать один большой короб, нежели наставлять несколько ящиков. К тому же горизонтальная поверхность — дополнительное место. Она может стать лавочкой, подставкой для горшечных цветов, балконным столиком.

Системы храненияОсобенности ящиков ИКЕА для хранения игрушек

Системы храненияОрганизация хранения документов дома

14 Сельскохозяйственные культуры для зимнего хранения продуктов

Осенью воспользуйтесь преимуществами местных фермерских рынков и фермерских прилавков и запаситесь этими местными культурами для хранения продуктов на зиму.

Если у вас есть место в подвале, подвале или гараже, которое остается прохладным всю зиму, вы можете использовать эти холодные места, чтобы сохранить урожай свежим до зимы.

Хотя я выращиваю и сохраняю большую часть урожая путем консервирования, обезвоживания и замораживания, есть некоторые культуры, которые идеально подходят для зимнего хранения продуктов без какой-либо обработки.Часть нашего подвала не отапливается и остается прохладной всю зиму. Это то место, где я прячу большую часть наших консервированных садов. На прочных стеллажах хранятся консервированная фасоль, морковь, томатный соус, яблочное пюре, желе и другие консервированные в течение лета продукты в банках. В сетчатых мешочках к потолку вешают лук и чеснок. Поздней осенью, когда температура остынет, запасы сельскохозяйственных культур складываются в различные бункеры, корзины, ящики и ящики.

Подвал для корнеплодов или холодное помещение, такое как неотапливаемый подвал или гараж, – это способ хранить некоторые продукты в течение нескольких месяцев после сбора урожая.Хранение корнеплодов – это способ хранения свежих, сырых, цельных овощей и фруктов в прохладном месте без какой-либо обработки. К овощам, которые можно хранить, относятся корнеплоды, собранные осенью, тыквы и тыквы. Фрукты, идеально подходящие для хранения, включают яблоки и груши, известные своей способностью к хранению.

Запаситесь урожаем Keeper осенью

Даже если вы не выращиваете сад, вы можете осенью запастись зимними зерновыми культурами для хранения продуктов на местных фермерских рынках. В некоторые годы мне не хватает места в саду, чтобы вырастить все, что я хочу выращивать.Поэтому я часто полагаюсь на наши местные источники в отношении некоторых запасных культур, таких как тыква и озимая тыква. Большая часть фермы в моем районе закрывается на зиму после окончания вегетационного периода. Поэтому необходимо срочно запастись озимыми зерновыми культурами в октябре, пока они в изобилии и доступны.

Преимущества выращивания корней

Подвал для корнеплодов когда-то был обычной потребностью до того, как холодильники и современные супермаркеты сделали продукты легкодоступными. Корневые погреба – это подземные сооружения, которые поддерживают прохладные и влажные условия, которые идеально подходят для хранения продуктов в течение нескольких месяцев после сбора урожая.Даже в наши дни у использования метода корневого погреба для хранения продуктов на зиму есть много преимуществ:

Сэкономьте деньги: Урожай, выращенный или купленный в сезон пиковых урожаев, дешевле, чем урожай, купленный в продуктовом магазине зимой. Кроме того, вам не понадобится электричество, консервные принадлежности или технологическое оборудование для хранения урожая.
Используйте меньше энергии : для хранения продуктов не требуется дополнительное электричество, поскольку вы не консервируете или не полагаетесь на замораживание, чтобы сохранить продукты свежими.Поскольку еда выращивается в местном масштабе, доставка до продуктового магазина по стране невозможна.
Продовольственная безопасность: У вас будет запас на зиму достаточного количества питательной еды, чтобы прокормить семью, не бегая в супермаркет.

Для хранения зерновых культур зимой не нужен подвал. В подвале поддерживается постоянная температура, и в нем обычно прохладнее, чем в остальной части дома. Если у вас нет подвала, подумайте о любом месте, которое не замерзает в течение осени и зимы, например, в вашем лазарете, гараже, грязной комнате, переборке, под задним крыльцом или даже в чулане.

Идеальные условия для зимнего хранения продуктов

Идеальное место для хранения продуктов зимой – темное и прохладное, с небольшими колебаниями температуры. Большинство корнеплодов, полученных из земли, служат дольше при хранении в прохладном и влажном месте, имитирующем условия их выращивания в земле. Ведра с влажным песком могут добавить влажности и влажности. Чеснок, лук, тыква и тыква хранятся дольше, если их вылечить и хранить в прохладном и сухом месте. Различные фрукты и овощи имеют разные оптимальные условия хранения, которые описаны ниже.Они разделены на четыре категории:

Холодная (32-35 ° F) и очень влажная (относительная влажность 90-95%)
Холодная (32-40 ° F) и влажная (относительная влажность 80-90%)
Холодная (32-50 ° F) и сухая (относительная влажность 50-60%)
Холодное (50-60 ° F) и сухое (относительная влажность 50-60%)

Не волнуйтесь, если ваши обстоятельства не идеальны, пока ваша зона хранения относительно прохладна и не замерзает, вы, вероятно, еще сможете хранить свои овощи и фрукты в течение определенного периода времени.Стоит изучить, чтобы проверить, какие культуры будут работать и как долго они сохранятся в ваших уникальных условиях хранения.

14 культур для зимнего хранения продуктов

Холодное и очень влажное хранение:

Свекла: Обрежьте ботву и корень до 1 дюйма. Рыхлую почву счистить щеткой, но не смывать. Храните свеклу в ведрах, ящиках или контейнерах, заполненных влажным песком или опилками. Идеальные условия хранения свеклы – температура 32-35 ° F и относительная влажность 90%.Часто проверяйте песок или опилки и при необходимости повторно увлажняйте их, чтобы они оставались влажными. Срок хранения свеклы составляет до 5 месяцев.

-> Ящики для хранения корнеплодов из магазина садовника

Морковь: Обрежьте ботву, счистите лишнюю почву и отсортируйте по размеру. Более крупная морковь дольше хранится. Сложите морковь во влажном песке или опилках в коробку или сумку, начиная с самых больших на дне, чтобы вы могли использовать в первую очередь меньшие. Покройте каждый слой моркови примерно 1/4-дюймовым песком или опилками и добавьте последний слой толщиной 2 дюйма сверху.Идеальные условия хранения – температура 32-35 ° F и влажность 90%. В этих условиях морковь может храниться от 4 до 6 месяцев.

Селериак: Обрезать верхушки и корни до 1 дюйма. Рыхлую землю стряхнуть, но не смывать. Храните сельдерей в ведрах или сумках, заполненных влажным песком или опилками. Идеальные условия хранения – температура 32-35 ° F и относительная влажность 90%. Они легко усыхают, поэтому почаще проверяйте песок и при необходимости увлажняйте. В этих условиях срок хранения сельдерея обычно составляет от 2 до 4 месяцев.

Пастернак: Обрежьте листву, смахните лишнюю почву и отсортируйте по размеру. Выложите пастернак в песок или опилки в коробку или сумку, начиная с самых больших на дне, чтобы вы могли использовать сначала более мелкие. Идеальные условия хранения при температуре 32-35 ° F и влажности 90%. В этих условиях пастернак может храниться от 3 до 5 месяцев.

Брюква: Обрезать верхушки и закрепить корень до 1 дюйма. Рыхлую почву счистить щеткой, но не смывать. Храните брюкву в ведрах или сумках, заполненных влажным песком или опилками.Лучше всего хранить при температуре 32-35 ° F и влажности 90%. Брюква легко высыхает, поэтому почаще проверяйте песок и при необходимости увлажняйте. В этих условиях брюква обычно хранится от 2 до 4 месяцев.

Репа: Обрежьте ботву репы до 2,5 см и удалите излишки почвы. Храните репу в ящиках или сумках, заполненных влажным песком или опилками. Идеальные условия хранения репы – температура 32-35 ° F и относительная влажность 90%. Часто проверяйте песок или опилки и при необходимости повторно увлажняйте их, чтобы они оставались влажными.Срок хранения от 3 до 5 месяцев.

Зимний редис: Обрежьте верхушки и насыпьте их в ведрах или опилках влажным песком или опилками. Идеальные условия хранения при температуре 32-35 ° F и относительной влажности 90 °. Срок хранения от 2 до 4 месяцев.

Холодный и влажный:

Яблоки и груши: Выбирайте сорта яблок и груш, которые известны своей способностью к хранению. Яблоки и груши, которые хорошо хранятся, обычно более плотные и имеют более толстую кожицу.Циркуляция воздуха важна для длительного хранения. Упакуйте фрукты, чтобы они могли дышать, и они не касались друг друга. Заверните каждое яблоко отдельно в лист газеты или уложите в измельченную бумагу и храните в хорошо вентилируемых коробках или ящиках. И яблоки, и груши выделяют этиленовый газ, который может ускорить процесс созревания некоторых овощей. По возможности старайтесь размещать фрукты подальше от других хранящихся культур. Идеальные условия хранения яблок и груш – температура 32-40 ° F и относительная влажность 80-90%.Может сохраняться до 2-6 месяцев в зависимости от сорта. Часто перебирайте и удаляйте все мягкие или гнилые фрукты.

Капуста: Держите корни прикрепленными, заверните в газету и храните в ящиках или положите корни в ведро с влажным песком. Предупреждение: запах капусты будет заметен и может даже быть поглощен другими культурами, хранящимися поблизости. Старайтесь хранить капусту отдельно от жилых помещений и других культур. Идеальные условия хранения капусты – температура 32-40 ° F и относительная влажность 80-90%.Может длиться до 3-4 месяцев.

Картофель: Различные сорта картофеля хранятся дольше других. Если вы покупаете на фермерском рынке, спросите производителей, какие сорта они рекомендуют для длительного хранения. Немытый картофель перед хранением вылечите, чтобы кожица зажила и загустела. Храните высушенные клубни в темном месте в закрытых ящиках или контейнерах с отверстиями для вентиляции. Идеальные условия хранения картофеля – 32-40 ° F и относительная влажность 80-90%. Может сохраняться 4-9 месяцев в зависимости от сорта.

-> См. «5 шагов по хранению картофеля на зиму » для получения более подробной информации о том, как подготовить картофель для длительного хранения.

Холодное и сухое:

Чеснок: Перед длительным хранением чеснок необходимо вылечить. Отверждение позволяет слоям высохнуть, образуя защитную оболочку вокруг луковицы. Большая часть чеснока, закупленного на фермерских рынках осенью, уже вылечена. Храните чеснок в корзинах или в сетчатых пакетах в прохладном, темном и сухом месте.Время от времени перебирайте чеснок и вытаскивайте все мягкие или проросшие луковицы. У разных сортов чеснока разные сроки хранения. Идеальные условия хранения чеснока – температура 32-50 ° F в сухом месте с относительной влажностью 50-60%. Чеснок может храниться до 6 месяцев.

-> См. Сбор, обработка и хранение чеснока для получения более подробной информации о том, как вылечить чеснок перед хранением.

Лук: Выберите сорта лука с возможностью длительного зимнего хранения.Перед хранением лук необходимо протравить и просушить. Вылечите лук, разложив его одним слоем в темном, прохладном и сухом месте с хорошей циркуляцией воздуха. После застывания обрежьте верхнюю часть до 1 дюйма и храните в корзинах или сетчатых мешках в прохладном, темном и сухом месте на зиму. Проверяйте лук каждые несколько недель и удаляйте все мягкие участки. Храните лук при температуре 32-50 ° F в сухом месте с относительной влажностью 50-60%. На их срок службы влияют разные сорта и условия хранения.Некоторые сорта лука могут храниться до 6 месяцев.

-> См. Сбор, обработка и хранение лука для получения более подробной информации о том, как лечить лук

Прохладный и сухой:

Тыква: Для хранения выбирайте полностью спелые тыквы со стеблем не менее 1 дюйма. Стебель помогает предотвратить гниение тыквы. Не переносите тыкву за стебель, так как она может сломаться, что ухудшит качество хранения. Перед уборкой тыквы обычно обрабатывают в поле.Если урожай собран в свежем виде, выдержите при температуре 80-85 ° F около 10 дней. Отверждение позволяет коже утолщаться и образовывать защитный барьер. Храните вылеченные тыквы в сухом, прохладном месте с хорошей циркуляцией воздуха. Идеальные условия хранения тыкв – температура 50-55 ° F и влажность 50-70%. Большинство тыкв хранятся несколько месяцев.

Зимняя тыква: Для хранения выбирайте зрелую зимнюю тыкву с длиной ножки не менее 1 дюйма. Выдержите при температуре 80-85 ° F в течение примерно 10 дней перед хранением, чтобы корки загустели.Храните вылеченные зимние тыквы в сухом, прохладном и хорошо вентилируемом месте. Идеальные условия хранения зимней тыквы – температура 50-55 ° F и влажность 50-70%. Большинство зимних кабачков хранятся в течение нескольких месяцев. Некоторые сорта, такие как Butternut и Blue Hubbard, могут храниться до 6 месяцев.

-> Стеллаж для хранения с 6 ящиками из Припасы садовника

Советы по успешному хранению продуктов:

Начните с малого и поэкспериментируйте в небольшом масштабе, чтобы увидеть, как урожай хранится в вашем доме.Попробуйте несколько вещей здесь и там и почаще проверяйте их на наличие признаков порчи. Ведите записи.
Выращивайте или приобретайте сорта, пригодные для хранения. Некоторые сорта лучше подходят для длительного хранения, чем другие.
Храните только зрелые, неповрежденные посевы без царапин, порезов и синяков. Обращайтесь осторожно, чтобы избежать повреждений.
Используйте цифровой термометр для наблюдения за различными зонами вашего дома.
Проверяйте запасы продуктов еженедельно. Следите за состоянием хранимых культур и используйте все, что начинает размягчаться или прорастать.Удалите все продукты с признаками порчи или порчи.
Держите буфер обмена с текущим инвентарем рядом с вашим тайником.
Не копите еду. Съешь это. Приятно будет иметь комнату, полную хранимых фруктов и овощей. У вас может возникнуть соблазн продлить запас как можно дольше. Проблема в том, что большинство ситуаций с хранением не являются отказоустойчивыми. Непредсказуемые ситуации могут испортить вашу пищу. Наслаждайтесь, пока он свежий.
Храните фрукты и овощи на отдельных участках.Яблоки выделяют этиленовый газ, который может ускорить процесс созревания некоторых овощей.
Будьте готовы к неожиданным ситуациям. Что вы будете делать с 50 фунтами картофеля, который преждевременно прорастет из-за более теплой, чем обычно, зимы? Что делать, если ваш лук становится мягким? Составьте план действий на тот случай, если вам понадобится израсходовать свои магазины, чтобы они не испортились.

Я надеюсь, что эта статья даст вам несколько креативных идей и поможет вам найти в вашем доме места, идеально подходящие для зимнего хранения продуктов.Хранение продуктов в подвале или прохладном месте – хороший способ съесть продукты местного производства, сэкономить деньги в продуктовом магазине и стать более самодостаточным.

Хотите научиться выращивать картофель?

Вы найдете все, что вам нужно, чтобы начать выращивать картофель, в моей электронной книге в формате PDF « Выращивайте хорошую жизнь». Руководство по выращиванию картофеля . Независимо от того, хотите ли вы получить несколько деликатесных мальков картофеля или большой урожай для зимнего хранения продуктов, это руководство покажет, как вы можете вырастить собственный, органический, выращенный в домашних условиях картофель. Нажмите здесь, чтобы узнать больше .

Ресурсы и дополнительная информация:

Хорошее планирование – залог успешного овощного сада

Независимо от того, впервые ли вы выращиваете пищу самостоятельно или много лет выращиваете огород, вам будет полезно планировать каждый год. Вы найдете все необходимое для организации и планирования своего огорода в моей электронной книге в формате PDF, Grow a Good Life Guide to Planning Your Vegetable Garden .

Вы можете выращивать озимые овощи в контейнерах

Дэн Гилл

LSU AgCenter Horticulturist

Вы не выращиваете овощи, потому что у вас нет двора для их посадки? Возможно, вы живете в квартире. Или единственный солнечный участок вашего пейзажа залит бетоном? Удовлетворение от выращивания свежих овощей бесспорно, однако у многих садоводов нет подходящего места для их выращивания в земле.

Что ж, контейнерное огородничество – отличный способ выращивать качественные домашние овощи. Многие овощи, пригодные для посадки в прохладное время года, можно успешно выращивать в контейнерах, если за ними правильно ухаживать. Овощи, выращиваемые зимой, довольно выносливы и, как правило, могут выдерживать нормальные зимние температуры после того, как они укоренились.

Овощи, выращенные в контейнерах, нуждаются в более частом уходе (например, поливе), чем овощи, выращенные в земле, но работа легче физически.Это делает эту технику подходящей для пожилых огородников и детей, которым обработка грядок в земле может показаться слишком сложной физически. Одно из самых больших преимуществ выращивания овощей в контейнерах с точки зрения экономии труда заключается в том, что прополка – это гораздо, гораздо менее хлопотная работа.

Выберите солнечное место на открытом воздухе для своего огорода. Все овощи лучше всего растут там, где солнце светит прямо на растения, по крайней мере, шесть-восемь часов в день. Также необходимо место, в котором дренажная вода может свободно стекать из контейнеров.Хорошей идеей будет использовать маленькие кирпичи или другие «ножки», чтобы поднимать большие контейнеры с деревянных подъездов или настилов, чтобы не повредить дерево.

Чем больше вы используете контейнеры, тем больше у вас вариантов для выращивания овощей; производительность обычно выше, и вам не нужно поливать так часто. Можно купить пластиковые или глиняные горшки, бочки, полубочки для виски или другие емкости, но можно использовать практически любой контейнер, в котором вы можете вырезать или пробить дренажные отверстия (например, хорошо подойдут недорогие ящики для льда из пенопласта).Если емкость использовалась для других целей, вымойте ее теплой мыльной водой и тщательно ополосните перед использованием.

Заполните контейнер коммерческой почвенной смесью, которая хорошо дренирует. После посадки уровень почвы должен быть несколько ниже края емкости. Это называется свободным пространством и способствует правильному поливу.

Выбрать и посадить семена или рассаду овощей. Ниже приведены некоторые овощи, которые можно высаживать в ближайшие несколько недель из семян (корнеплоды, такие как свекла, морковь, редис и репа, должны быть непосредственно засеяны в горшок) или саженцев, а также горшок минимального размера для их посадки.Количество растений, которые можно посадить в контейнер, указано в скобках.

– Контейнер на один галлон: свекла (от 2 до 3), морковь (3), сельдерей (1), пекинская капуста (1), капуста (1), чеснок (2), кольраби (1), лук-порей (1) , салат (1 или 2), зелень горчицы (2), лук в пучках (2 или 3), петрушка (1), редис (3 или 4), лук-шалот (2 или 3), шпинат (2), мангольд (1 ), репы (2).

– Контейнер на два галлона: брокколи (1), капуста (1), капуста (1).

– Контейнер на 3 галлона: брюссельская капуста (1), цветная капуста (1).

Это минимальные размеры контейнеров для различных овощей, которые позволят им созреть и плодоносить должным образом. Вы, безусловно, можете посадить большее количество любых из этих овощей в емкости большего размера, чем указано. Например, в то время как один или два салата можно выращивать в контейнере емкостью 1 галлон, вы можете вырастить от трех до пяти в контейнере объемом 3 галлона. Использование емкостей большего размера означает, что их не нужно поливать так часто, и они лучше защищают корни от холода.

Проверяйте почву ежедневно и поливайте достаточно часто, чтобы почва оставалась равномерно влажной.Не допускайте увядания овощных растений перед поливом. Всегда поливайте осторожно, пока вода не потечет из дренажных отверстий емкости. Чтобы свести к минимуму проблемы с болезнями, по возможности старайтесь поливать, не намочив листву.

Растворимые удобрения (которые вы растворяете в воде для внесения), вносимые примерно каждые две недели, хорошо подходят для контейнерных овощей. Также можно использовать удобрения с медленным высвобождением, и они уменьшают необходимость многократного внесения растворимых удобрений. Следуйте инструкциям на этикетке.Без соответствующих удобрений овощи развиваются дольше и дают меньший урожай.

Сорняки время от времени появляются в контейнерных посадках, и при их появлении следует сразу же удалять. Вам не нужно применять мульчу, чтобы покрыть поверхность почвы и предотвратить появление сорняков, как мы это делаем на традиционных грядках, но вы можете это сделать. Проблема с этим в том, что труднее определить, когда растениям нужна вода, потому что вы больше не можете видеть поверхность почвы.

Ежедневно проверяйте растения, чтобы контролировать появление насекомых и болезней.К счастью, проблемы с насекомыми и болезнями зимой возникают гораздо реже, чем в летний период вегетации. Если все же возникают проблемы, обратитесь в офис AgCenter LSU вашего прихода за помощью в диагностике и контроле.

Убирайте овощи регулярно, быстро и на должной стадии для обеспечения максимального качества. В конце концов, это награда за усилия.

Если вы отказались от выращивания овощей из-за физических ограничений, попробуйте овощеводство в контейнерах. А если вы живете в квартире или кондоминиуме и у вас есть только солнечный внутренний дворик или балкон, огородничество в контейнерах позволит вам ощутить преимущества выращивания собственных свежих овощей.

Как выращивать корм в контейнерах – West Coast Seeds

Независимо от того, где вы живете, выращивать продукты в контейнерах можно, если вы изучите некоторые основы. Хотя некоторые виды овощей просто лучше подходят для выращивания с корнями в земле, целеустремленный садовник может вырастить в контейнерах практически любые виды пищевых растений. Природа всех растений состоит в том, что некоторым требуется больше корневого пространства, чем другим. Например, салат-латук имеет относительно небольшую корневую систему, которая растет неглубоко у поверхности почвы.Для сравнения: у некоторых тыквенных растений есть корни, которые в конечном итоге будут иметь диаметр 30 футов, если им позволить расти без ограничений. Очевидно, что тыквенные растения не подходят для выращивания в контейнерах.

У других видов растений нет огромной корневой системы, но они становятся слишком высокими, чтобы их можно было использовать в любом контейнере, кроме самого большого. Кукуруза и лебеда, выращиваемые на семена, являются хорошими примерами. А некоторым растениям нужно место для роста корней – свекле, чесноку, луку, пастернаку, редису и репе для полноценного развития нужна глубина в сочетании с боковым ростом.

Фермеры, занимающиеся выращиванием балконов, и контейнеровозы должны учитывать следующие три основных момента:

Им нужно удерживать почву на месте. Вы можете использовать толстые пластиковые мешки или мешки из мешковины, оконные ящики, терракотовые горшки или что-нибудь, что обеспечит стабильную емкость для почвы.
Им нужен дренаж. Растения не хотят сидеть в воде, поэтому им нужно куда-то идти. Сливные отверстия в нижней части контейнера имеют решающее значение.
Они должны быть не менее 10 см (4 дюйма) в глубину. Чем глубже, тем лучше – на самом деле, чем больше места вы можете предложить растениям, тем больше будет расти их корневая система, чтобы они могли поглощать больше питательных веществ.

Важно помнить, что почва в контейнерах будет теплее, чем почва в земле. Хотя это приносит пользу теплолюбивым растениям, таким как перец, баклажаны, помидоры и дыни, это также означает, что испарение воды из почвы станет проблемой в жаркую погоду. На солнечном балконе в середине лета вам, возможно, придется поливать два раза в день, чтобы растения оставались здоровыми. Хотя почва требует дренажа, она также никогда не должна быть полностью сухой, поэтому это может быть проблемой для контейнерных производителей.

Солнечный свет – другое дело, о котором стоит подумать, прежде чем начать. Всем растениям для роста нужен хотя бы немного прямого солнечного света, но плодоносящим растениям, таким как перец и помидоры, требуется как минимум 6-8 часов прямого солнечного света каждый день. По крайней мере, с контейнерами вы можете перемещать растения, чтобы максимально использовать солнечный свет.

Почва для выращивания овощей в контейнерах должна быть очень плодородной. Многих горшечных почв, купленных в магазине, будет достаточно, но вы должны смешивать некоторые сбалансированные органические удобрения с почвой во время посадки и вносить жидкие удобрения на основе рыбы или водорослей через равные промежутки времени в течение сезона – каждые три недели должно хватить.В своей выдающейся книге Backyard Bounty Линда Гилкесон рекомендует эту смесь для самодельных контейнерных смесей:
«Смешайте равные части торфяного мха / кокосового волокна, хорошей садовой почвы, компоста и песка. Использование перлита или вермикулита вместо песка сделает смесь легче ».

Гилкесон также предоставляет легкий рецепт в своей книге для садоводов на крышах садов.

Последний совет – не перегружайте контейнеры. Если вы сеете семена месклуна, используйте только щепотку семян.Слишком многолюдные растения не будут иметь доступа к свету и питательным веществам, необходимым для устойчивого роста, поэтому в конечном итоге они станут длинноногими или низкорослыми. Всякий раз, когда вы выращиваете растение до полной зрелости (например, плодоносящие растения или полноразмерные листовые кочаны), выращивайте одно растение на горшок. Для этих растений стандартный минимальный размер горшка составляет 5 галлонов, в противном случае ищите контейнеры такой же ширины, как и глубины. Они, вероятно, будут настолько тяжелыми, что их нельзя будет переместить после посадки.

овощей!

Руккола – Попробуйте Astro (MS483) в контейнерах на своем балконе.Его естественная устойчивость к скручиванию означает, что он работает в контейнерах немного лучше, чем некоторые другие.

Бобы кустовые – Mascotte (BN103). Если вы хотите выращивать кустовые бобы в контейнерах, Mascotte – то, что вам нужно. Растения компактные, но урожайные, а бобы очень вкусные!

Сушка бобов – Бобы Калипсо (BN176). Сверхпродуктивные растения, которые остаются компактными и густыми. Отлично подходит для контейнеров – и отлично подходит для супов! Очень интересный урожай, который можно выращивать вместе с детьми.

Фасоль – Матильда (BN134).Если ваше пространство ограничено, вырасти! Решетчатые эти высокие растения и наслаждаются большим количеством прямых бобов с продуктивных растений.

Свекла – Попробуйте Bull’s Blood (BT174) в качестве микро-зелени и собирайте урожай, как только появится первый набор настоящих листьев. Броский и вкусный – и очень питательный.

Брокколи – Сертифицированная органическая микрозелень брокколи (MG195). Их очень легко и быстро выращивать, и, по общему мнению, это одна из самых полезных для здоровья вещей, которые можно есть. Идеально подходит даже для самого маленького домашнего производства продуктов питания!

Огурцы – Закусочная для патио (CU381).Этот новый сорт остается очень компактным и густым, но дает впечатляюще крупные и очень вкусные плоды. Попробуйте перекусить Patio Snacker в контейнерах в саду на балконе.

Kale – Vates Blue Curled (KL429) остается меньше и компактнее, отлично растет в контейнерах или на грядках. Он также морозоустойчив, поэтому хорошо подходит для зимней уборки.

Салат-латук – растения-латук имеют относительно небольшую корневую систему, поэтому они довольно хорошо работают в хорошо дренированных контейнерах, когда почва остается влажной.Даже большие сорта, такие как классический Parris Island Cos (LT470), могут вырасти до полного размера в ограниченных пространствах.

Месклуны и зелень для салатов – Смесь городского сада (LT450) прекрасна. Несколько разных семян гранулируются вместе, поэтому вам нужно посадить только три или четыре гранулы в контейнер емкостью от 3 до 5 галлонов. Посмотрите, как растет прекрасный выбор разных зеленых и красных салатов, а затем приступайте к сбору урожая! Эта смесь требует очень мало места и может быть выполнена на солнечном подоконнике.

Микро-зелень – Микро-зелень – это мелочь, поэтому ее можно выращивать где угодно. Вместо того, чтобы рекомендовать конкретное семя, мы рекомендуем Growlight Garden (ZHG289A), который можно использовать для непрерывного производства массы микрозелени размером всего 2 x 3 фута!

Зеленая горчица – Komatsuna (MU540). Обязательно попробуйте эту потрясающую горчицу! Он нежный и мягкий, хорошо хранится в контейнерах и невероятно морозоустойчив. Он легко переживет мягкую зиму, или вы можете просто принести свои контейнеры в закрытое помещение.Комацуна можно собирать в виде молодой зелени всего через три недели после посадки или дать ей сформировать полные, похожие на шпинат листья. Он также доступен как красивый краснолистный сорт Комацуна Ред (MU547).

Лук – Лук-лук на самом деле очень легко выращивать, он занимает очень мало места и на удивление морозоустойчив, поэтому вы можете выращивать его с ранней весны примерно до ноября. Накройте их крышкой, и вы сможете собирать урожай всю зиму. Все они превосходны, но Kincho (ON569) может быть самым близким к тому, что вы найдете в супермаркете.

Pac Choi – Toy Choi (MU522) очень хорошо работает в контейнерах и на грядках. Он компактен до такой степени, что кажется симпатичным, но имеет прекрасный вкус в сыром или приготовленном виде. Очень красивые, хрустящие, сочные стебли.

Горох – Удивите своих гостей, подав салат из микрозелени гороха с добавлением карликового серого сахара (PE592). Соберите саженцы высотой около 4 дюймов, пока они будут нежными и хрустящими – попробуйте их с простой заправкой для заправки винегретом!

Картофель – Многоразовые мешки для выращивания картофеля (HG402) позволяют выращивать картофель практически в любом месте, кроме полной тени.Вырастите немного на своем балконе или на подъездной дорожке!

Шпинат – Попробуйте Space (SP704) в контейнерах или даже оконных коробках. Пространство очень компактное и прямое, листья держат вверх для облегчения сбора урожая. К тому же он очень быстро растет и очень вкусный.

Клубника – Выберите вечнозеленый сорт, такой как Yellow Alpine (FR840), и наслаждайтесь свежесобранной клубникой с весны до конца лета. Земляника – место на каждом балконе в саду.

Швейцарский мангольд – Попробуйте в этом сезоне мятный швейцарский мангольд (SW763) в любом большом контейнере.Стремитесь к относительно быстрому росту корней и к горшку размером 5 галлонов или больше. Достаточно красиво, чтобы рассматривать его как украшение – и тогда вы можете его съесть!

Помидоры – Для тех, кому не хватает места для выращивания, Red Robin (TM826) явный победитель. Он был выведен так, чтобы приносить урожай в контейнерах и подвесных корзинах, а плоды у него обильные и восхитительно сладкие.

трав!

Базилик – сертифицированный органический базилик Долли (HR1025) обладает всем ароматом Дженовезе, но с немного более крупными листьями, более быстрым ростом и лучшей переносимостью прохладных ночных температур, которые могут возникнуть на балконах и в садах на крышах.Он также немного лучше подходит для выращивания в контейнерах.

Червиль – Червиль (HR1061), к сожалению, не знаком многим североамериканским садоводам. Он не только хорошо дополняет салаты своим мягким характерным ароматом лакричника, но и переносит полутень лучше, чем любая другая трава.

Chives – Вырастите широкий контейнер с чесноком в форме чаши (HR1065), и вы будете резать его для использования в свежем виде все лето. Зеленый лук выращивать очень легко.

Укроп – Даже если вы ограничены в пространстве, вы все равно можете выращивать сертифицированный органический укроп Элла (HR1024), который был выведен для выращивания в контейнерах.Элла остается компактной и густой, но по-прежнему привлекает всех хороших садовых насекомых – к тому же она ароматная и ароматная. Вырастите немного трав в своем саду на балконе.

Мята – Контейнерное выращивание является рекомендуемым методом для мяты перечной (HR1090), потому что она может быстро распространяться в правильных почвенных условиях и становиться сорняками. Представьте себе свежую мяту прямо с вашего балкона!

Орегано – Сертифицированный органический орегано (HR1117) хорошо растет в контейнерах и зависит от размера горшка.Вырастите его в большом контейнере, и вы получите большое раскидистое растение.

Петрушка – Темно-зеленая итальянская петрушка (PL571) очень легко помещается в контейнеры, но выбирайте глубокие, поскольку у петрушки вырастает длинный стержневой корень, немного похожий на пастернак.

Розмарин – Розмарин (HR1125) легко вырастить из семян, но медленно. Вы можете поискать растение в своем местном питомнике, если планируете сад с травами на балконе.

Шалфей – в течение первого сезона сертифицированный органический шалфей (HR1132) может хорошо жить в горшке среднего размера (3 галлона).Но у этого многолетнего растения в конечном итоге разовьется толстый древесный стебель, и ему нужно будет переехать в более просторное помещение, например, в полубочку.

Тимьян – Английский тимьян (HR1145) лучше всего использовать срезанным свежим из вашего сада, но он сохнет лучше, чем большинство других трав, поэтому в конце сезона вы можете срезать две трети растений и высушить их на зиму. использовать.

цветов!

Alyssum – Снежная ткань (FL2037) привлекает опылителей в ваш сад на балконе, а также полезных насекомых, которые помогают минимизировать количество насекомых-вредителей.Кроме того, он чудесно пахнет и каскадом переливается через края контейнеров, придавая ему красивый вид.

Календула – также известная как бархатцы. Попробуйте карликовый сорт Fiesta Gitana (FL2053) в контейнерах. Лепестки цветов съедобны, их можно посыпать летними салатами.

Celosia – Наша Яркая Искра (FL3906) имеет потрясающе яркие красные, оранжевые и желтые цветы, которые возвышаются над пышной листвой. Этот цветок лучше всего работает в контейнерах в качестве координационного центра в любом саду.

Clarkia – Выращенная в контейнерах, Clarkia (FL2038) остается красивой и компактной, цветет в течение очень долгого периода с сочетанием карминного, красного и пастельно-розового.

Cosmos – Наша смесь Cosmos Mini Blend (FL2415) настолько проста в выращивании в любом саду, что особенно хорошо подходит для выращивания в контейнерах.

Cynoglossum – Цветет ранним летом, и их много! Выращивайте эти китайские незабудки (FL2597) в контейнерах любого размера или заправляйте семена вместе с контейнерами для овощей.Это растение привлекает жуков-божьих коровок.

Iberis – Посадите скоростной однолетний иберис (FL2042) по несколько семян за раз в течение нескольких недель, и вы будете вознаграждены очень долгой демонстрацией звездообразных розовых цветов.

Linum – Charmer Mix (FL2959) сначала выглядит как маленькие пучки травы, но потом цветет! Множество крошечных чашеобразных цветков разного цвета от белого до кораллово-розового, оранжевого, красного и пурпурного. Пчелы в восторге!

Лобелия – Полуночно-синяя Лобелия (FL2033) – это та, которую можно сажать для получения великолепного каскадного вида в подвесных корзинах или в контейнерах для овощей.Лобелия цветет в течение долгого времени таким ярким синим цветом, что красиво контрастирует с листвой и другими цветами.

Бархатцы – Все бархатцы хорошо подходят для горшков, но парча (FL2948) является фаворитом для контейнеров.

Настурции – Попробуйте нашу салатную смесь настурций (FL2993) и насладитесь съедобными цветами, листьями и семенами этого замечательного и привлекательного растения. Цветы полностью съедобны и имеют легкий перечный вкус, но они придают действительно мощный визуальный эффект летним салатам.

Nemophila – У нас есть слабость к этому скромному низкорослому цветку. Baby Blue Eyes (FL2043) образует ковер из листвы всего в нескольких дюймах над почвой, а затем, во время летнего солнцестояния, он превращается в ковер из чистых небесно-голубых цветов.

Анютины глазки – это еще одно растение со съедобными цветами, которое можно засадить кое-где в своем органическом огороде на балконе. Попробуйте очень простой прыжок Джонни (FL3411). Просто посыпьте немного семян между своими контейнерами, и через несколько недель вы увидите, как много очаровательных цветочков появится.

Phacelia – это цветок, от которого зависят пчеловоды. Пижма пижма (FL3445) привлекательна для опылителей, как никакое другое растение. Он вырастает примерно до 23 см (9 дюймов) в высоту, поэтому хорошо работает в контейнерах и приносит опылители, которые хорошо работают с вашими огурцами и другими плодоносящими культурами.

Подсолнухи – Попробуйте наш Suntastic (FL2063), поскольку не все подсолнухи – монстры. Они остаются компактными и аккуратными, особенно при выращивании в контейнерах. Сохраните семена, которые они производят, или позвольте диким птицам съесть их в конце лета.

Душистый горошек – Смесь для патио Душистый горошек (FL3205) был выбран из-за его компактного роста и пригодности для подвесных корзин и садовых контейнеров. Эти цветы наполнят вашу колоду ароматом в начале лета, и их очень легко выращивать.

Veronica – Blue Bouquet (FL3811) – это элегантные пурпурные цветы, которые раскрываются долгое время. Эти многолетние цветы так красиво смотрятся в терракотовых горшках, расставленных то тут, то там в качестве акцента в вашем саду во внутреннем дворике.

Пять овощей для выращивания на балконе – Сад холодного климата

Даже если у вас нет большого пространства, чтобы сделать, например, огород, на небольшом пространстве все равно есть что вырастить. Если у вас есть балкон, веранда, веранда или небольшое свободное пространство, вы можете выращивать некоторые овощи самостоятельно. Вам просто нужно быть немного изобретательным и эффективно использовать имеющееся у вас пространство.

При выращивании на небольших площадях мы чаще всего используем контейнеры для выращивания.Размер контейнеров зависит от того, сколько места у вас есть. Может быть, ты сможешь выстроить ряд горшков вверх по лестнице у входной двери? Или как насчет того, чтобы посадить овощи в цветочные ящики, висящие на балконе?

Чтобы добиться успеха в выращивании на небольшом пространстве, полезно знать немного о том, какие овощи лучше всего подходят для выращивания в контейнерах. Вот пять советов, с которых вы могли бы начать.

Зеленая капуста

Я начал выращивать зеленую капусту после того, как этот овощ появился в магазинах, где я живу.В магазине он стоит довольно дорого, и он был упакован довольно большими партиями, которые мне так и не удалось доделать. Теперь я могу просто выйти на свой балкон и набрать именно ту сумму, которая мне нужна.

С этим овощем нетрудно добиться успеха. Ему нужен горшок среднего размера и обычная вода. Ему не нравится слишком тепло, поэтому не ставьте его в самое теплое место, а выберите наиболее уязвимое место. Капуста продолжает расти в течение всего сезона и до зимы.

Морковь

Также можно выращивать морковь у себя на балконе.Многие из вас, вероятно, пробовали выращивать морковь в картонных упаковках для сока в детстве. По крайней мере, мы делали это, когда я рос. Так почему бы не начать делать это снова? Если у вас есть дети, позвольте им посеять семена и попробовать молодую морковь.

Морковь прекрасно растет в любых типах картонных коробок, если в ней достаточно вертикального пространства для правильного развития. Если вы хотите собрать молодую морковь, не имеет значения, насколько глубока емкость. Один совет – сеять близко друг к другу, а затем, когда морковь начнет развиваться, вы собираете часть как молодую морковь, а другим даете вырасти до полного размера.Если вы решите выращивать в картонных коробках, просто не забудьте проделать несколько отверстий на дне, чтобы стекала лишняя вода.

Лук-порей

Вы также можете выращивать лук-порей в контейнерах. Я думаю, что лук-порей – это немного сложно, и мне еще не удалось успешно его вырастить.

Я думаю, что главная проблема в моем саду – это сочетание того, что последние пару лет было слишком холодно, и слишком мало питательных веществ в почве. Лук-порей требует большого количества питательных веществ, и вам нужно будет добавить ему дополнительные удобрения, чтобы он стал полноценным.Это также овощ, который вы можете просто оставить в земле и собирать урожай осенью и в начале зимы.

Помидоры

Еще один популярный овощ – помидоры. В садовом центре вы найдете несколько сортов на выбор, если хотите купить небольшие растения – от помидоров с говядиной до помидоров черри. Как насчет выбора подвесной разновидности для балкона?

Я также нахожу увлекательным выращивание томатов из семян. Это не так сложно, как многие думают.Только не забывайте выбирать сертифицированный сорт и не брать семена из купленных в магазине помидоров, так как они могут принести с собой болезни, которые вам не нужны в вашем контейнерном саду.

Растению томата потребуется много воды и много питательных веществ, если вы планируете получить спелые помидоры. Вам нужно будет использовать какие-то удобрения во время вегетационного периода. Я предпочитаю органический раствор, состоящий из куриного помета и костной муки, который я покупаю в садовом центре. Эти растения также нуждаются в большом контейнере, в котором будет достаточно ведра объемом около 20 литров.

Когда помидоры только начинают созревать, вы можете есть очень вкусные помидоры в течение нескольких недель. Если у вас их много, вы могли бы приготовить соус для пасты на зиму?

Огурцы

Огурцы тоже интересно выращивать. Так же, как и растениям томатов, им нужен большой контейнер и много воды и питательных веществ. Однако им не нужно столько удобрений, как помидорам. Это вьющееся растение и нужно дать ему что-нибудь до шпалеры.Хорошей идеей будет поставить огурцы вдоль стены.

Если вы хотите сажать из семян, у вас есть большой выбор сортов на выбор, и вы можете выбрать необычный сорт. Если вы предпочитаете покупать небольшие растения, у вас обычно есть несколько стандартных сортов на выбор. А как насчет того, чтобы попытаться вырастить небольшие огурцы, чтобы мариновать их на зиму?

Здесь вы можете узнать больше о выращивании овощей и зелени в контейнерах на вашем балконе!

Связанные

Контейнерное овощеводство во Флориде

Контейнерное садоводство во Флориде позволяет производить много овощей и является отличным вариантом для воплощения ваших мечтаний о садоводстве, если все, с чем вам нужно работать, – это небольшой патио или балкон.

В контейнере можно вырастить практически любой овощ. Есть много карликовых сортов, которые вы можете выращивать в горшках, от салата до помидоров, огурцов и бобов. Ваш выбор не ограничен, ниже представлены удобные для Флориды карликовые сорта обычных овощей.

Вегетарианский – Разнообразие

Французская фасоль – Golden Child, Allicante
Свекла – Бабби Болл
Капуста – Бэби Пикси
Морковь – Мизинец, Парижский, Круглый Ромео, Атлас
Цветная капуста – Снежок
Огурец – Вери Куль, Spacemaster, Bush Champion
Баклажан – Бамбино, Черный горшок
Кале – карликовая синяя завитая
Салат-латук – Tom Thumb, Little Gem, Bambi, Claremont
Английский горошек – Little Marvel, полпинты
Тыква – Jack Be Little, Small Sugar, Baby Boo
Помидор – патио, жаркое, крошечный тим

К садоводству в контейнерах применяются те же правила, что и к обычному садоводству.Вам нужно солнце, хорошая почва и вода.

Что я могу выращивать в контейнерах во Флориде?

В горшке можно вырастить почти любой овощ, который можно вырастить в саду. Вам нужно просто выбрать правильный сорт для выращивания.

Выбор того, что требует много места для распространения и роста, – верный способ получить тонкое, нездоровое растение в контейнере. Более крупным растениям требуется более крупная корневая система, чего ограничивает контейнерное садоводство.

Не поймите меня неправильно, я не говорю, что вы не можете вырастить помидор из бифштекса в горшке.Можно, я просто предполагаю, что если вы ищете идеи для садоводства из контейнеров, вы, вероятно, не работаете с большим пространством.

Карликовые сорта были спроектированы таким образом, что они стали меньше, но при этом приносили фунты фруктов. Как вы можете видеть в списке выше, ваш выбор не ограничен. Вы можете выращивать тыкву, салат, капусту, огурцы, помидоры и баклажаны.

И это только овощи. Вы можете выращивать практически любые травы, в том числе базилик, мяту или орегано.

Фруктовые деревья также можно выращивать в контейнерах. Большим преимуществом выращивания долгоживущих деревьев в контейнерах является мобильность. Вы можете переместить их в лучшее место, если знаете, что либо будет холодно, либо будет слишком жарко, чтобы растение могло радоваться жизни.

Посадка в тару

Вы хотите убедиться, что ваш контейнер имеет хороший дренаж.

Некоторые люди кладут кофейные фильтры (или что-то подобное) на дно своих горшков, прежде чем засыпать в них какую-либо землю.

Никогда не пробовала, но говорят, помогает удерживать почву в горшке и не выпадать из дренажных отверстий.

У меня никогда не было проблем с этим, но я обычно кладу тонкий слой камней на дно своих горшков. Думаю, помогает дренаж.

Если вы сажаете семена прямо в горшок, просто заполните этого плохого мальчика землей почти до верха. Оставьте около двух дюймов пространства, чтобы можно было добавить мульчу.

Если вы работаете с пересадками, сначала добавьте несколько дюймов почвы.Вы хотите, чтобы основание вашего растения находилось примерно наверху контейнера.

Заполните оставшуюся часть горшка вокруг трансплантата землей.

В обоих случаях почву не уплотняют. Рыхлая почва способствует распространению корней растений.

И обязательно добавьте мульчу.

Когда я могу сажать эти овощи в контейнеры?

К выращиванию в контейнерах применяются те же правила, что и при посадке в землю или грядку. Наш климат здесь, во Флориде, отличается от климата в остальной части Соединенных Штатов, у нас другое время, чем у большинства.Наши самые продуктивные сезоны – весна и осень.

Не лето, как у большинства.

У наших друзей из Северной Флориды график больше всего похож на расписание в других штатах, но все же отличается. Следуйте этой таблице посадки, чтобы решить, когда и что сажать.

Какие преимущества и недостатки выращивания в горшках?

Преимущества выращивания в контейнере – это почвенный контроль и мобильность. Самое лучшее в контейнерном садоводстве – это то, что вы можете легко контролировать почву.

Внести поправки в нашу естественную почву Флориды – это намного сложнее, чем просто заполнить контейнер хорошей грязью.

У нас в основном песчаные почвы. нам нужно будет добавить МНОГО органических материалов, чтобы наша земля оказалась там, где она должна быть для выращивания хороших овощей.

Это не невозможно, это просто боль. Выращивание в контейнере или горшке устраняет эту проблему.

Обычно вам нужно повернуть овощи, если вы сажаете их прямо в землю.

Если вы постоянно сажаете один и тот же овощ на одном и том же месте, вы вызываете болезнь.

На самом деле, они даже не обязательно должны быть одними и теми же овощами, они просто должны принадлежать к одной семье.

Они используют аналогичные питательные вещества из почвы и привлекают таких же насекомых.

В контейнерах вы можете сажать томаты год за годом, потому что вы можете просто удалить почву и каждый раз заменять ее свежей, богатой питательными веществами почвой.

У вас также есть преимущество, заключающееся в том, что вы можете переместить ваше растение внутрь, если вы знаете, что на подходе заморозки или морозы.

При необходимости вы также можете перемещать растения с помощью солнца.Это дает вам возможность гарантировать, что ваши растения будут получать минимальное количество часов солнечного света, которые им необходимы.

Какая почва нужна для контейнерного сада?

Все растения разные, но есть общее правило: почва должна удерживать воду, но не слишком много. В нем должны быть воздушные карманы, которые позволяют корням дышать и воде свободно течь. Он также должен обеспечивать хорошую опору для вашего растения. Мне больше всего повезло с его миксом:

½ торфяного мха
½ компоста
Червячные отливки для удобрений
Добавка для грибов для создания Интернета питательных веществ, делая их легко доступными для ваших растений.

Контейнерное садоводство избавит вас от необходимости иметь дело с почвой Флориды, которая обычно не подходит для выращивания овощей.

Создание или покупка идеальной почвы – главное преимущество контейнерного садоводства.

Итак, вы действительно хотите воспользоваться этим и убедиться, что ваша почва идеальна.

Возможно, вас также заинтересует: Можете ли вы заниматься садоводством на почве Флориды?

Как удобрить контейнерный сад?

Удобрение овощей – важная часть успеха.Почти все удобрения, которые вы увидите в своем садовом магазине, имеют на сумке три цифры. Это ваши ценности N-P-K.

Это количество азота (N) -фосфора (P) -калия (K), содержащегося в удобрении.

Каждое удобрение влияет на ваше растение по-своему.

Азот стимулирует рост зеленой листвы, что отлично подходит для выращивания листовой зелени, такой как салат, капуста, капуста, мангольд и т. Д.

Слишком много азота может повредить растение, главная цель которого – давать плоды, например помидор.В итоге вы получите огромное растение с множеством зеленых листьев, но без фруктов.

Фосфор и используется растением для завязывания цветов и производства фруктов, что очень полезно для овощей, таких как помидоры, и других производителей фруктов.

Калий используется растением для множества целей, улучшая общее состояние здоровья.

Мне нравится использовать два разных удобрения. Для своей листовой зелени я использовал это жидкое удобрение на основе рыбной эмульсии (цену уточняйте на Amazon). Он содержит азот (5-1-1-), его очень легко распылять и поливать.

Для других своих овощей я использую Tomato-tone (цену уточняйте на Amazon), это гранулированное удобрение 3-4-6 раз, которым очень легко посыпать землю.

Каждый раз, когда вы поливаете, из почвы вытекают питательные вещества.

Всегда следуйте указаниям на бутылке.

Но как только мои растения укоренились, то есть у них появилось несколько наборов настоящих листьев, я начинаю удобрять их раз в две недели.

Как часто поливать контейнерный сад?

Контейнерное садоводство в жаркую погоду Флориды означает, что вам придется часто поливать.

По крайней мере, один раз в день, может быть, даже два раза в день, в зависимости от того, что вы посадили. Овощи, такие как помидоры, являются тяжелой пищей и требуют большого количества питья.

Вы узнаете, что пора поливать, когда высохнут несколько верхних дюймов почвы. Пачкайте палец, ткните почву. Высохли ли верхние несколько дюймов?

Дайте им выпить.

Некоторые растения тоже будут выглядеть обвисшими и грустными, это их способ попросить пить.

Вы хотите полить их, пока они не стали такими.

Также более прохладная погода изменит частоту полива. В наши осенние и зимние месяцы здесь, во Флориде, вам не придется поливать так много, как в летние месяцы.

Схема для садоводства

Планировка сада – очень полезная практика. Это поможет вам получить реалистичное представление о том, с чем вы на самом деле работаете.

Я обнаружил, что мой сад довольно легко выходит из-под контроля, если я не представляю себе, что у меня происходит.

Я хочу посадить примерно 23 штуки, но на самом деле у меня есть место только для 5 штук.

Хорошо спланированный сад из 5 растений даст больше, чем плохо спланированный сад из 23.

В вашем планировании не должно быть ничего необычного, только несколько простых набросков.

Какой контейнер лучше всего подходит для сада?

Это зависит от того, какие растения вы собираетесь выращивать. Выбор слишком маленького горшка гарантирует, что овощи не будут давать урожай, но выбор слишком большого горшка приведет к тому, что вы потратите больше денег на почву, которая вам не нужна.

Овощи, такие как салат, морковь, свекла и многие другие травы, не требуют глубокого пространства для роста.

Овощам, таким как помидоры, баклажаны, перец и бобы, требуется больше места, чтобы расставить ноги. Итак, в зависимости от того, что вы пытаетесь выращивать, ваши потребности в контейнерах будут меняться.

Для овощей, таких как перец, баклажаны и кабачки, потребуется горшок диаметром 18-24 дюйма

Для трав и салатов потребуются горшки диаметром 10–14 дюймов .

Что выбрать: глиняные, пластиковые, деревянные, керамические или цементные горшки?

Это также зависит от нескольких вещей. Если вас беспокоит ваш бюджет, глиняные и пластиковые горшки очень доступны. Однако глиняные горшки легко разбить, и по моему опыту с пластиковыми горшками мне, кажется, приходится их чаще поливать. По какой-то причине, по которой я работал с пластиковыми горшками, это было не у всех, некоторые говорят, что им нужно поливать меньше.

Бетонные горшки очень тяжелые и их трудно перемещать, но есть много действительно классно выглядящих бетонных горшков, хотя они обычно стоят дороже.

Деревянные горшки, как и полубочки, отлично подходят для посадки, но через несколько сезонов начинают разваливаться. Они добавляют действительно красивый деревенский штрих.

Глазурованные керамические горшки имеют стильный вид и прочные, но при этом они тяжелые и дорогие.

Флорида Контейнерное садоводство

В контейнерах вы можете вырастить больше, чем вы думали. У вас может быть красивый небольшой сад всего с несколькими горшками. Вы можете сажать салат, капусту, помидоры, баклажаны, перец и всевозможные травы.Все обычные овощи, о которых вы думаете, когда дело касается садоводства. Если вы приобретете карликовые сорта этих обычных овощей, у вас не будет проблем с выращиванием плодородного сада.

Лучшие сорта для успеха

Выращивание цветов, овощей, трав и даже фруктов в контейнерах – это не только простой способ выращивания, но и красивый и продуктивный. Мы написали много статей о контейнерном садоводстве здесь, в блоге, в том числе о лучших ягодах для контейнеров, о том, как ухаживать за контейнерным садом, и о вдохновении для выращивания трав в горшках.Но сегодняшний пост немного отличается. Сегодня я хотел бы рассказать о некоторых разновидностях контейнерных овощных растений для вашего сада.

Выращивание овощей в контейнерах

Прежде чем рассказать о том, что я считаю одними из лучших контейнерных овощных растений для вашего сада, я хотел бы выделить момент, чтобы отметить, что выбор правильных сортов для выращивания – лишь один шаг к успешному контейнерному садоводству. Вам также необходимо убедиться, что вы выбрали контейнер подходящего размера, наполните его высококачественной органической почвенной смесью и поместите контейнер на как можно больше солнечных лучей.Мой коллега по работе с опытным садоводом, Ники Джаббур, написала отличный пост о важности этих трех факторов в прошлом году. Вы можете прочитать ее пост здесь, чтобы убедиться, что ваш контейнерный сад хорошо стартовал.

Теперь перейдем к теме: выбор лучших овощей для контейнерного садоводства.

Салат – одна из самых простых культур для выращивания в контейнерах.

Лучшие овощные растения в контейнерах

Хотя в контейнере можно вырастить что угодно, стоит выбирать сорта, специально предназначенные для выращивания в тесноте. Селекционеры обратили внимание на рост числа садоводов, которые хотят выращивать продукты в контейнерах, и в результате за последнее десятилетие или около того выросло разнообразие сортов овощей, специфичных для контейнеров. Это было огромным благом для садоводов, желающих выращивать компактные низкорослые сорта овощей в контейнерах; у нас более широкий выбор, чем когда-либо прежде!

Я начну с того, что познакомлю вас с пятью моими любимыми сортами томатов для контейнерного садоводства в этом коротком видео:

При написании моей последней книги « Контейнерное садоводство, завершенное » (Cool Springs Press, 2018) я провел много исследований по лучшим овощам для контейнерного садоводства. Я обнаружил сотни различных сортов, каждый из которых полон вкуса и красоты, но выведен таким образом, чтобы идеально подходить для контейнерных садов. Результатом всех этих исследований стал список сортов контейнерных овощей, которые являются высокоурожайными, устойчивыми к болезням и вкусными!

Список, который я включаю в сегодняшнюю публикацию, представляет собой выборку более обширной коллекции разновидностей контейнерных овощей, которые вы найдете в моей книге, но следующие разновидности – отличное место для начала.

В отличие от некоторых других овощей, почти все виды перца легко выращивать в контейнерах.

Сорта овощей для контейнерного садоводства

( Источники семян и дополнительную информацию можно найти, щелкнув любое из названий отдельных сортов в этом списке. )

Peas:
• «Peas-in-a-pot»
• «Tom Thumb»
• «Little SnapPea Crunch»
• «Snowbird»

Морковь:
• «Ромео»
• «Тонда ди Париджи»
• «Мизинец»

Морковь интересно выращивать в контейнерах, в том числе круглую морковь «Ромео».

Капуста:
• «Тиара»
• «Карафлекс»

Салат:
• «Little Gem»
• «Red Cash»
• «Tom Thumb»

Огурцы:
• «Patio Snacker»
• «Salad Bush»
• «Bush Champion»

• «Космический мастер»

Арбуз:
• «Bush Sugar Baby»
• «Sugar Pot»

Арбуз «Сахарный горшок» вполне устраивает в контейнере. Этот только начал приносить плоды.

Кукуруза:
• «На палубе»

Баклажан:
• «Патио Бэби»
• «Горшок черный»
• «Морден Карлик»

«Сказка» – еще один отличный баклажан для тары.Он достигает всего 18 дюймов в высоту.

Summer Squash:
• «Burpee’s Best»
• «Bush Baby»
• «Patio Green Bush»

Зимний сквош:
• «Баттербуш»

• «Медовый медведь»
• «Королева Буш-Стола»

Помидоры:
• «Патио принцесса»
• «Бушстейк»
• «Любимая патио»

• «Стакан»
• «Ледник» Планы создания этого самополивающегося контейнера вы найдете в моей книге «Контейнерное садоводство завершено».У этого есть два помидора “Glacier”, немного базилика и огурец во внутреннем дворике.

Как видите, есть много замечательных контейнерных овощных растений, которые стоит выращивать. Каждый год пробуйте новые сорта, чтобы получить восхитительный урожай свежих овощей из вашего огорода. А чтобы сэкономить деньги и вырастить отличный контейнерный сад, прочитайте нашу статью о домашних рецептах горшечной почвы для контейнерного садоводства. Чтобы получить более обширный список овощей для контейнеров, возьмите копию Контейнерное садоводство Complete.

Вы выращиваете овощи в контейнерах? Какие сорта вам нравятся больше всего? Поделитесь ими с нами в разделе комментариев ниже.

Похожие сообщения о контейнерном садоводстве:
Лучшие удобрения для контейнерных садов
Советы по уходу за летним контейнерным садом
3 идеи контейнерного сада в подарок
Тенденции в контейнерном садоводстве
Шпаргалка по контейнерному садоводству

Прикрепите!

Балкон Озеленение | Блог Юнга Сида о садоводстве

Что такое садоводство на балконе и как извлечь из него максимальную пользу?

Садоводство на балконе может быть очень полезным и расслабляющим занятием, способом соприкоснуться с природой и пригласить ее в свой дом, а также собрать урожай, который вы выращивали сами.Если вы живете в квартире, возможно, вы не считали садоводство для себя жизнеспособным хобби, но вы можете немного поработать в саду даже на самом маленьком балконе.

Обустройство сада на балконе может быть весьма полезным. Помимо очевидных эстетических причин, городские сады, большие или маленькие, также важны для окружающей среды, поскольку они помогают таким опылителям, как пчелы, выжить в наших бетонных джунглях.

Если вам нравится идея озеленения балкона, вот как начать и как максимально использовать свой маленький зеленый уголок.

Какие инструменты и другое оборудование вам нужны?

Вам не нужно много оборудования, чтобы начать сад на балконе – подойдет набор контейнеров для растений, немного горшечной почвенной смеси и набор садовых инструментов, в который входит ручной шпатель, грабли и садовые ножницы.

Выбирайте контейнеры для растений в зависимости от того, сколько места у вас есть. Если у вас небольшой балкон, одними из самых эффективных – ящики для цветов, которые можно закрепить на стене или над перилами.Если у вас есть немного места на балконе, используйте обычные горшки и приподнятые ящики для цветов, которые позволят вам выращивать различные овощи, травы и цветы.

Не оставляйте емкости на балконе зимой. Независимо от того, сделаны они из пластика или керамики, цветочные горшки могут быть повреждены естественным циклом замораживания и оттаивания. Чтобы иметь возможность использовать их год за годом, каждую осень опустошайте контейнеры и храните их до весны. Наши садовые центры Jung действительно продают широкий выбор морозостойких горшков.

Существует множество видов горшечных почвенных смесей, подходящих для разных растений. Однако, если вы еще не уверены, какие растения хотите выращивать, подойдет свежая почва в мешках.

Что можно вырастить на балконе?

Вы можете наслаждаться разнообразием съедобных и декоративных растений на своем балконе. Наиболее очевидные кандидаты – ароматические травы, которые не только станут отличным дополнением к вашим салатам, пасте и напиткам, но и будут довольно декоративными.

Ароматические растения, такие как мята, орегано, базилик, розмарин, петрушка и укроп, довольно легко держать на балконе. Выберите свои любимые блюда, переместите их в большие кастрюли дома, и у вас будет бесконечный запас свежих трав под рукой.

Сорта острого перца, такие как хабанеро, халапеньо или скотч-капот, идеально подходят для выращивания в горшках. Растения довольно маленькие и не занимают много места, но довольно продуктивны – пара из них часто может дать вам более чем достаточно острого перца.Осенью можно даже переместить растения внутрь. При правильном уходе растение перца может выжить дольше сезона.

Салат-латук, ракета и другую зелень также можно выращивать на балконе, если у вас есть место для поднятого ящика для цветов. Большинство зелени оценят немного тени ближе к вечеру, поэтому разместите их соответствующим образом.

Помидоры черри отлично подходят и для балконов – просто убедитесь, что вы нашли для себя солнечное место. Сеялки диаметром 10 дюймов достаточно, чтобы вырастить помидор черри.Многие сорта вырастают только от 18 до 24 дюймов в высоту, но некоторые оценят садовый кол или небольшую решетку, чтобы поддерживать их.

Что касается цветочных дополнений, у вас есть большой выбор. Однако если вы начинающий садовод, выбирайте неприхотливые цветы, такие как петунии, анютины глазки или герань, за которыми легко ухаживать и которые цветут в течение всего сезона до наступления заморозков.

Как ухаживать за садом на балконе

Уход за садом на балконе не займет у вас больше 30 минут в день, однако вы определенно будете проводить там больше времени, чем обычно, потому что наблюдать за ростом ваших растений очень приятно.Вам, очевидно, нужна вода, поэтому возьмите большую емкость для воды и поставьте ее на балкон. Идеальная температура воды для полива растений составляет около 70 градусов по Фаренгейту, что выше, чем обычно из-под крана. Поэтому лучше использовать воду, которая некоторое время стояла в емкости и достигла температуры окружающей среды.

Также необходимо ежедневно проверять растения и регулярно срезать мертвые части. Если вы заметили, что некоторые растения не развиваются, попробуйте найти для них новое место.Может быть, они не получают достаточно солнца или, наоборот, слишком много.

Следите за странными пятнами и обесцвечиванием на листьях, так как это может быть грибок или плесень. Также растения могут подвергаться нападению насекомых-вредителей. Если это произойдет, важно определить виновника, чтобы применить правильные методы лечения.

Садоводство, будь то в настоящем саду, на балконе или на заднем крыльце, очень полезно и может быть забавным занятием, которое стоит затраченных усилий.

Обязательно прочтите нашу сопутствующую статью «Контейнерное садоводство для начинающих». Он предоставит дополнительную информацию, которая поможет вам приступить к созданию красивого садового балкона.

Jung Seed есть все, что вам нужно для садоводства: овощи, фрукты, цветы, кустарники и даже садовые принадлежности.