Закром для картошки своими руками – Закром для картошки своими руками: littlehobby — LiveJournal

Содержание

Как Правильно Хранить Картошку В Погребе Зимой » Подробная Инструкция Сколько Можно + Видео + Фото

Условие хранения картофеля в подвале, фото

Широко распространенным и основным методом является хранение картофеля в погребе. Чтобы было, что зимой употреблять, а весной посадить — необходимо правильно подобрать сорта и создать оптимальные условия сбережения.

Как правильно оборудовать место хранения урожая, необходимая температура в подвале расскажет данная статья.

Сорта картофеля для хранения

Основой питания людей является картошка, поэтому каждый старается сделать ее запас на зиму. Этот прихотливый овощ богат на крахмал и воду, поэтому чувствительно реагирует на условия хранения.

Жара, холод и высокая влажность — основные причины, при которых корнеплод подвергается гниению. Специалисты считают, что хранению подлежит практически картофель всех сортов.

Только сроки хранения у каждого сорта разные:

  • Среднеспелые и ранние сорта (Рокко, Пироль, Аврора, Хозяюшка) не предназначены для длительного хранения, их лежкость от трех до пяти месяцев.
  • Среднепоздние и поздние сорта (Атлант, Журавинка, Колобок, Адретта, Славянка, Здабытак, Чайка, Скарлет) пригодны к хранению до весны.

Совет. Перед тем как хранить картофель в погребе необходимо подготовить клубни к закладке.

Для этого:

  • Предварительно необходимо просушить картошку на свежем воздухе, и несколько часов на солнце. Ультрафиолетовые лучи убивают возбудителей болезней и способствуют продолжительному хранению.
  • Тщательно перебрать урожай. При этом удаляются поврежденные клубни и проводится сортировка по размеру картофелин. Корнеплоды средних размеров закладываются для хранения.

Разнообразие сортов дает более высокий процент хранения урожая.
Оптимальные условия считаются:

  • Поддержание температуры воздуха в помещении для хранения от +2 до +4 градусов, в таких условиях картофель не мерзнет и не пускает корни.
  • Влажность воздуха не должна превышать 70-85%, высокая влажность приводит к плесени и росту грибков. С этой целью дно погреба устилают галькой или щебнем.
  • Отсутствие света в помещении (в клубнях картофеля на свету вырабатывается соланин, и они становятся непригодны для употребления в пищу).

Совет. Несоблюдение этих параметров приводит к порче и прорастанию картофеля. Если в погребе температура +7 и выше – картошка начинает прорастать.

При снижении до 0 – крахмал в клубнях превращается в сахар. А при минусовых показателях происходит промерзание и непригодность картофеля.

Подготовка погреба к хранению

Как подготовить погреб

Добиться максимальной сохранности урожая поможет комплекс мероприятий направленных на максимальное снижение риска гниения и заболевания корнеплодов.

Хранение картошки в погребе требует проведения комплекса предварительных мероприятий:

  • Обработка помещения — два раза с интервалом в одну неделю, побелить помещение погреба приготовленной смесью из: поваренной соли – 150 гр, гашеной извести – 2 кг, медного купороса – 1 кг, воды – 10 л.
  • Проверка вентиляционной системы методом механической очистки и оборудования приточно-вытяжной системы для вентиляции погреба.
  • Проветривание помещения.
  • Высушивание деревянных ящиков и поддонов с последующей их обработкой раствором перманганата калия.

Примечание. Любого размера погреб для хранения картофеля требует обязательной подготовки отсеков (закромов). Процесс их изготовления не сложный, необходимо только придерживаться правил их постройки.

Картофель в ящиках

Способы хранения картофеля в ящиках

Расположение в отсеках предусматривает хранение картофеля в ящиках, в сетках и в мешках:

  • Ящики должны иметь щели между рейками 2-4 см для интенсивного проветривания.
  • От пола до дна ящика расстояние около 20 см.
  • Расстояние между стеной и ящиком не менее 30 см.
  • Пространство между ящиками от 10 см.
  • Расстояние между потолком и картошкой в верхнем ящике минимум 60 см.

Преимущество такого вида хранения картофеля заключается в возможности построить ящики своими руками по индивидуальным размерам, разделить их на секции, что позволит рассортировать картофель по назначению и сорту.

Умелое хранение без погреба

Как хранить картофель, если нет погреба

Не у каждого есть подвал, и вопрос как сохранить картофель без погреба остается актуальным.

Наиболее распространенный вид хранения бурт:

  • Представляет собой удлиненную насыпь из картофеля, которую для утепления накрывают землей 45-70 см, соломой толщиной 60-80 см, сверху покрывают теплоизоляционным материалом, а по бокам ограждают досками.
  • Вертикальную трубу ставят для вентиляции бурта, а вокруг него выкапывают водоотводные канавки. Хранилище такого вида временное.

Распространенным способом хранения при высокой урожайности служит яма на огороде:

  • На подходящем не рыхлом участке земли выкапывают глубокую яму (1.5-1.7 м), дно застилают соломой, засыпают картофель, но не досыпают около полу метра до края.
  • Картошку покрывают соломой, досками и после засыпают сверху землю, постепенно увеличивая ее количество с наступлением холодов.
  • В городах картошку хранят на балконе. Для этого делают короб, в который помещают ящик с картофелем. Его ёмкость может быть около 300 кг (подробнее читайте Балконный погребок: какой лучше).
  • Просвет между стенками короба, дном и ящиком утепляют при помощи опилок или пенопластом, который способен сохранять оптимальную температуру.
  • Сверху покрывают также или укутывают старыми теплыми вещами. Хранится такое приспособление с картофелем на балконе.

Правила хранения

Правила правильного хранения картошки

Важнейшим требованием, как правильно хранить картофель в погребе, служит строгое соблюдение правил температурного режима (см. Какая должна быть температура в погребе: оптимальный вариант).

Совет. Необходимо обязательное наличие термометра в помещении. Заметив повышение температуры необходимо как можно быстрее ее снизить, открыв двери, форточки, положив на пол и полки бутылки со льдом (читайте Терморегулятор своими руками для погреба: как использовать правильно).

При сильных морозах происходит снижение температуры и в хранилище. Защитить картофель можно укрыв его, утеплить соломой и подогреть воздух с помощью небольшого обогревателя.

Высота верхнего слоя картошки максимально может быть 1,2 – 1,3 метра.

Картошка в мешках, сетках и насыпью

Распространенными простыми способами как правильно хранить картошку в погребе является хранение в сетках и мешках:

  • Данный метод способствует свободному проникновению воздуха и его циркуляции между картофельными клубнями, что не позволяет развиваться болезням и оказывает благоприятное воздействие на овощ.
  • Сетки укладывают на поддоны, а сверху сетки присыпают соломой, тем самым способствуя сохранению тепла и защите картофеля от заморозков.

В погребе хранить картошку можно и в мешках:

  • Этот способ встречается часто, так как является достаточно удобным и практичным. Мешковина натуральный материал, который хорошо пропускает воздух, при этом защищает и согревает картошку от холода.
  • Чтобы избежать переохлаждения от пола укладывают мешки на поддон или деревянный стеллаж, размещая по кругу или лежа не более 5 рядов вверх (до 2,5-3 м).
  • После укладки проводят утепление соломой, сеном или старыми теплыми вещами. Хранение таким способом продолжительное и удобное при необходимости частой отгрузки продукта.

Совет. Основным правилом, как сохранить картофель в погребе всю зиму, является его достаточная глубина. Только она способствует устойчивой и постоянной температуре.

Хранение картофеля в буртах

Способ хранения в буртах

Вопрос, как сохранить картошку в погребе насыпью, считается самым легким.

Этот вариант хранения не требует особых усилий и умелых практичных навыков:

  • Способ дешевый и простой, но менее практичный. Проводится насыпь картофеля в закрома на высоту чуть больше одного метра.
  • Далее накрывается и хранится до использования или посадки. При хранении корнеплода на посадку толщина слоя должна быть не более 1 метра.
  • Недостатком в таком виде хранения является сложная возможность регулирования температуры в середине кучи картофеля, сложность в засыпании доставании, большая занимаемая площадь, что провоцирует появление грибка, гниение и порчу урожая.

Совет. Правильное хранение в погребе картошки и продление этого срока не допускает использование полиэтиленовых мешков и пакетов. В такой таре мало воздуха от чего овощ становится влажным и начинает гнить.

Вся картошка, отложенная на хранение должна быть:

  • Зрелой.
  • С плотной и целой кожурой.
  • Сухой.
  • Чистой.
  • Без ростков.

Несколько советов:

  • Необходимо помнить, что повышение температуры в сухом погребе приводит к появлению дряблости, высушиванию картошки.
  • А в сыром помещении картофель начинает прорастать. Наша подробная инструкция о хранении картофеля в погребе позволяет сделать вывод, что следовать всем советам не трудно, а результат по весне получается с минимальными потерями урожая.
  • Правильная подготовка картофеля к хранению: минимальная цена на мешки, сетки и ящики, соблюдение правил хранения позволяют удачно сберечь картофель до весны.

О правилах выбора картошки на хранение, весь период ее подготовки к хранению  можно посмотреть на видео, представленном в нашем видео каталоге.


pogreb-podval.ru

При какой температуре хранить картофель

При какой температуре хранить картофель, чтобы он не портился и не прорастал – насущный вопрос для владельцев погребов и подвалов. Оптимальными считаются следующие условия: температура воздуха +2 — +3 градуса и влажность 70–80 процентов. Если в хранилище зимой будет тепло, картошка «почует весну» и начнет прорастать. При понижении температуры до нуля, содержащийся в клубнях крахмал превратится в сахар. Если же столбик термометра опустился в минус – картофель просто промерзнет и пропадет. О том, как обеспечить оптимальные условия для хранения картошки в погребе или подвале мы и поговорим далее.

Подготовка погреба

Хранение картошки в погребе или овощехранилище становится не самой простой задачей за счет высокого содержания в клубнях крахмала и воды. Эти факторы существенно усложняют процесс, задавая жесткие температурные рамки, а также требуя поддержания постоянного уровня влажности.

Чтобы погреб не промерзал и не перегревался, нужно позаботиться о его изоляции от внешней среды. Задуматься об этом стоит еще перед уборкой урожая. Если погреб у вас отдельно стоящий, то перегрев зимой ему не грозит, скорее наоборот. От покрытой снегом поверхности земли будет идти холод.

  • Если есть возможность, соорудите над погребом погребницу – небольшую крытую надстройку, которая будет защищать верхнюю часть погреба от прямого контакта с окружающей средой. Таким образом, температура в хранилище и за его пределами не будет различаться слишком сильно.
  • Люк погреба нужно утеплить пенопластом или любым другим теплоизоляционным материалом. Он должен закрываться герметично.
  • Если глубина погреба достаточная, оборудуйте второй люк на некотором расстоянии от первого. Воздушная подушка между люками защитит помещение от холода.
  • Перекрытия погреба можно утеплить пенопластом или пенополистиролом.
  • Для дополнительного обогрева можно оборудовать погреб несколькими лампами в разных углах помещения. Вы можете вручную включать лампы, если заметили, что температура снижается, или же поставить температурный датчик. Лампы, предназначенные исключительно для обогрева, закрашивают темным лаком.

При хорошей тепло- и влагоизоляции погреба картофель прекрасно пролежит до следующего урожая.

В том случае, если погреб находится под домом и в нем, напротив, слишком тепло для хранения картофеля, можно оборудовать внутри него сплит-систему. Однако этот вариант подразумевает финансовые затраты. Более дешевый аналог – компрессор от старого холодильника.

Спасти урожай поможет хорошая система вентиляции. Холодный воздух с улицы не позволит овощам начать прорастать раньше положенного срока.

Чтобы защитить погреб от влаги, проведите гидроизоляционную обработку помещения, расставьте по углам емкости с негашеной известью или специальными препаратами, поглощающими воду из воздуха.

В качестве стандартных мер по подготовке погреба к закладке овощей, следует его проветрить, просушить, обработать стены и стеллажи от гнили и паразитов. Для дезинфекции часто используют известковую побелку и серные шашки.

Чтобы правильно хранить картофель в погребе зимой, нужно оборудовать специальный ящик или сделать закрома. О том, как это осуществить, читайте далее.

Подготовка картофеля

Подготовка к хранению картофеля начинается сразу после сбора урожая. Здесь стоит упомянуть, что урожай не нужно оставлять в земле на длительное время. Бытует мнение, что полежав в грунте, картошка будет лучше храниться. Как только картофель созрел, его надо убирать, иначе он наберет в себя больше влаги и будет быстрее портиться.

Мыть клубни перед помещением на хранение не нужно.

Подготовка к хранению включает несколько этапов:

  1. Очистка от земли. Аккуратно счищаем с клубней прилипшие комки земли руками. Мыть картофель перед закладкой в погреб не нужно.
  2. Просушка. Выкопанные клубни нужно рассыпать одним слоем в сухом проветриваемом помещении или под навесом. На картофель не должны попадать прямые солнечные лучи.
  3. Сортировка. Перебираем урожай, сортируя картошку по размеру и откладывая отдельно больные, поеденные вредителями или поврежденные в процессе выкапывания клубни. Если картофель вы выращиваете, а не покупаете по осени, не забудьте о том, что часть урожая нужно отделить и сохранить для посадки.
  4. Сбор. Собираем рассыпанный картофель в мешки и перемещаем в погреб.

Закладка в погреб

Спускать картофель в погреб нужно аккуратно, избегая ударов.

Корнеплоды чувствительны к условиям внешней среды, поэтому картофель следует хранить в специально подготовленных ящиках или закромах. Просто так высыпав его на пол погреба, мы рискуем потерять значительную часть урожая. Емкости, предназначенные для хранения картофеля, также не должны стоять прямо на полу и касаться стен. Соорудите для них деревянные подставки высотой 10–15 сантиметров или подложите под низ кирпичи.

Деревянные закрома — идеальное место для зимнего хранения картошки.

Закрома должны иметь дополнительные отверстия в бортах для циркуляции воздуха. Высота края ящика не должна быть слишком большой, чтобы вы, наклонившись, спокойно могли достать со дна клубни.

Перед закладкой овощей контейнеры нужно просушить и продезинфицировать.

Чтобы дополнительно сохранить картофель от холода, застелите его войлоком или мешковиной, а сверху присыпьте опилками или заложите соломой. Помимо защиты от промерзания, эти материалы будут собирать лишнюю влагу.

У лежащих в погребе корнеплодов происходит процесс дыхания, за счет которого в воздух выделяется влага и углекислый газ. Влага конденсируется на стенах и потолке помещения, а оттуда может снова попасть на овощи. Чтобы этого не произошло, регулярно проветривайте помещение. Можно соорудить под потолком дополнительный навес из полиэтилена.

Чтобы снизить влажность в подвале, можно дополнительно насыпать на пол слой извести и песка.

Очень хорошо в одном ящике с картофелем хранить свеклу. Ее желательно насыпать толстым слоем поверх картошки. Свекольная подушка защитит картофель от холода и впитает лишнюю влагу. Для свеклы так будет даже лучше.

Чтобы на клубнях не размножались паразиты, приводящие к порче, можно пересыпать картошку толченым мелом или золой. Народные умельцы предлагают нам положить между картофелинами полотняные мешочки с природными фитонцидами: полынью, листьями рябины и бузины. Некоторые садоводы кладут на дно овощного ящика ложку или другой небольшой предмет из серебра, либо пересыпают клубни луковой шелухой.

Периодически проверяйте состояние урожая в погребе и вынимайте поврежденные или тронутые гнилью клубни. Все соприкасавшиеся с ними овощи лучше отложить отдельно – в карантин. Если никаких признаков порчи овощей вы не выявили, но в овощехранилище завелись мушки дрозофилы, вполне вероятно, что подгнивать начали нижние слои картошки. Если в дополнение к этому в погребе присутствует неприятный запах, лучше перебрать весь картофель.

Берегите погреб от мышей. Грызуны любят устраивать гнезда в сене или опилках.

На хранящиеся в подвале запасы картофеля не должен попадать прямой солнечный свет. Поэтому если подвал имеет вентиляционные или световые окошки, укройте овощи плотной тканью, мешковиной или деревянной крышкой. При попадании солнечных лучей начинают прорастать картофельные глазки, а в самом клубне образуется токсичное вещество соланин.

Если клубень пустил ростки, в пищу его лучше не употреблять, так как под кожурой образуется вредный для здоровья соланин.

Ящики для хранения картофеля

Для того чтобы правильно хранить картофель в погребе, нужно подготовить специальные ящики или, как их еще называют, «закрома».

Простые закрома

  • Просчитайте, какой объем картошки вы планируете хранить зимой и, исходя из этого, разметьте место.
  • Соорудите основу ящика из толстых досок или бруса. Дно конструкции должно быть поднято над полом на 10–15 сантиметров. А высота бортов будущего контейнера не должна превышать 1–1,2 метра, чтобы вам было удобно доставать клубни со дна. От стен погреба ящик должен отстоять на несколько сантиметров.
  • Далее, основу нужно обшить фанерой или досками потоньше. Если используете фанеру, просверлите в ней отверстия для вентиляции. Доски набивайте не вплотную, а с промежутками в сантиметр, как это обычно делают в ящиках для овощей.
  • При большом количестве картофеля ящик можно сделать длинным и разделить его перегородками.

Закрома готовы. Можно засыпать картофель.

Вариант конструкции деревянного ящика.

Обшить ящик можно не только досками, но и металлической сеткой. Сетка должна быть оцинкована или покрашена масляной краской.

Самый легкий по трудозатратам вариант – использовать уже готовые пластиковые или деревянные ящики для овощей. Они, как правило, имеют отверстия для вентиляции. На пол ящики ставить нельзя. Соорудите для них специальный подиум или используйте кирпичи. Отдельные ящики можно составить друг на друга, следя за тем, чтобы до потолка погреба оставалось около полуметра. Это улучшит поступление воздуха.

Герметичный ящик с подогревом

Если в подвале у вас холодно, и он регулярно промерзает, для хранения картофеля можно изготовить специальный герметичный ящик с хорошей теплоизоляцией. В такой ящик объемом 1 м3 входит порядка 320 кг картошки.

Сама конструкция ящика достаточно проста. Нам нужно взять два контейнера, один должен спокойно входить в другой. Лучше самому сбить эти ящики из досок или толстой фанеры – так проще угадать с размерами.

Схема сооружения утепленного хранилища для картофеля. Нажмите, чтобы увеличить.

  • Дно большего ящика застилаем пенопластом или заполняем любым другим утеплителем. Можно насыпать слой опилок.
  • Ставим внутрь второй ящик и также заполняем утеплителем пустое пространство между стенками.
  • Сколачиваем крышку для контейнера и утепляем ее.
  • Для контроля температуры помещаем внутрь ящика термометр и монтируем пару маленьких 15-ваттных лампочек. Лампочки красим темным лаком. Как только температура снижается – включаем лампочки. Более продвинутый вариант – поставить в ящик температурное реле.
  • Снаружи ящик красим для защиты от влаги.
  • Засыпанный внутрь ящика картофель закрываем темной тканью.

Такой контейнер хорошо сберегает картофель от холода, но препятствует циркуляции воздуха. Поэтому урожай нужно обязательно проветривать несколько раз за время хранения.

Сорта картофеля для длительного хранения

Для зимнего хранения желательно выбирать средне- и позднеспелые сорта картофеля с желтой мякотью. Если у вас в погребе лежит картошка разных сортов, распределите ее по разным ящикам. Скороспелый картофель будет храниться плохо, даже если вы правильно создадите для него условия. В погребе он быстро начнет прорастать и станет непригодным в пищу.

podvaldoma.ru

Как хранить картофель в ящиках, погребах и закромах

Как хранить картофель? Не важно, живете вы в частном доме или квартире, когда-нибудь вам приходётся столкнуться с этим вопросом, равно как и тысячам людей, которые ежедневно задают этот вопрос в  интернете. Вы попали по адресу! В нашей статье вы узнаете, что такое правильное хранение картофеля.

Картофель хранят, в ящиках, на балконах, в погребах и подготовленных закромах. Для этого фермеры и садоводы используют различные подходы, в соответствии со стандартами выращивания, уборки, транспортировки и закладки на хранение — об этом мы и поговорим сегодня.

Картофель включен в повседневный рацион каждого человека и является продуктом первой необходимости, уступая на нашем столе лишь хлебу. Это не только сытный, но и полезный пищевой продукт. Картофель содержит много крахмала, витамины С, В1, каротин (поливитамин А) и соли калия.

Неслучайно при подготовке к зиме, о сохранности урожая картофеля мы заботимся в первую очередь.

Основные требования

Температура

Хранить картошку следует от +2 до + 3°C, при влажности воздуха от 86 до 91%. Переохлаждение клубней приведет к утере своих первоначальных вкусовых качеств и они станут приторно сладкими. Перед тем как закладывать картофель на хранение, его нужно подсушить, для этого необходимо оставить его на улице на пару часов.

Правильное хранение картофеля зависит от множества факторов:

  • особенностей сорта;
  • условий выращивания;
  • температуры;
  • режима влажности.

Решающий фактор сохранности — качество клубней, закладываемых на хранение.

Основные требования, клубни должны быть:

  1. без механических повреждений;
  2. сухие;
  3. непроросшие;
  4. без налипшей грязи и не поврежденные вредителями болезнями;
  5. поздний картофель — зрелый, с плотной кожурой.

Не стоит хранить картофель раздавленным, пораженным фитофторозом или гнилью, а также с посторонними запахами, вызванными условиями выращивания (от применения ядохимикатов или сточных вод).

Подмороженные, пораженные анаэробиозом клубни способствуют заражению здорового картофеля, что может нанести большой урон при хранении.

Подготовительные мероприятия по хранению картофеля

Сразу после уборки нужно подготовить клубни к длительному хранению. В этот период они усиленно выделяют влагу и тепло и интенсивно «дышат». Поэтому свежий картофель обладает способностью быстро заживлять механические повреждения, нанесенные при уборке.

Эта особенность играет важное значение и при хранении, поскольку бактерии проникают только в клубни с поврежденной кожурой. Быстрее всего заживление происходит при высокой влажности воздуха и высокой температуре. Поэтому в течение двух-трех недель в послеуборочный период температуру в массе картофеля следует поддерживать на уровне +12-18 градусов при влажности воздуха 90-95%.

Лечебный период

→ бессмысленен при наличии значительного количества подмороженных или пораженных болезнями клубней. Такие клубни необходимо изъять из общей массы, а оставшиеся хранить при пониженной до +1-2 градусов температуры. Это позволит остановить деятельность гнилостных микроорганизмов.

Послеуборочная выдержка

→ не нужна, если клубни длительный период находились в буртах, или если для хранения используется закупленный картофель, поскольку в таких случаях заживление механических повреждений происходит очень медленно.

Длительное хранение

→ картофель, как правило, закладывают в погреба, подполья, специальные ямы и другие хранилища, где бы он не прорастал и не портился от развития болезнетворных микроорганизмов.

Важно, чтобы в картофелехранилище было темно, так как на свету картофель зеленеет, в клубнях накапливается соланин, который может вызвать отравление.

Лучше всего в хранилище картофель складывать на решетчатый деревянный настил высотой 15-20 см от пола, благодаря этому клубни охлаждаются быстрее, не прорастают и не отпотевают. Картофель хранят либо в специальных ящиках сбитых из реек, либо в куче слоем до 1,5 м.

Удачным решением для хранения относят к специально подготовленным отгороженным местам, которые хорошо пропускают воздух:

  • овощные закрома;
  • деревянные ящики;
  • контейнеры;
  • деревянные самодельные настилы.

Для правильного хранения картофеля, ящик нужно поставить на невысокую подставку, до 20 см. В случае хранения картофеля в закромах, его рекомендуют засыпать примерно в полтора метра, но не больше.

Иногда люди хранят картофель на соломе, картофель засыпают соломой, если у вас много поврежденных или деформированных клубней, стоит их хранить отдельно, и использовать при первом удобном случае, потому, как такой картофель долго хранится, не сможет.

Широко применяется такой народный способ хранения, как поочередное размещение картофеля и свеклы. Клубни в течение длительного хранения отпотевают, а свекла поглощает влагу.

Фактор — Температура

Оптимальная температура хранения картофеля +3-4 градуса. Если температура в хранилище опускается до +1-0 градусов, то лежкость картофеля значительно ухудшается. Сохраняются наиболее устойчивые и агрессивные микроорганизмы, которые могут вызвать загнивание картофеля.

Низкие температуры хранения способствуют потемнению мякоти и образованию дуплистости. Внешне эти клубни не отличить от здоровых, но он теряет всякую пищевую ценность. Кроме того, пониженная температура может привести отмиранию глазков и отдельных клеток тканей, что приводит к порче семенного материала.

Чтобы избежать негативного воздействия низких температур, картофель можно накрыть чистыми мешками и а само помещение немного обжечь. Если картофель хранится в погребе в металлическом гараже, то в морозы лаз лучше также утеплить: положить старое одеяло и ненужные теплые плотные вещи.

Весной, когда температура воздуха на улице поднимается до +20 градусов, начинается прорастание клубней, а сама мякоть становится дряблой. Во избежание этого, в конце зимы — начале весны картофель припудривают 3,5% порошком препарата М-1 (на 100 кг картофеля 200 г порошка) и следят, чтобы температура в картофелехранилище не поднималась выше +5 градусов.

Обратите внимание, что перебирать картофель без надобности не следует, это может привести к дополнительным механическим повреждениям и развитию болезней. Однако если вы заметили легко передающиеся заболевания (например, гниль), то такие клубни нужно быстрее удалить из общей массы. Также увядшие клубни следует использовать в первую очередь.

Как хранить картофель в погребе

  • Нельзя мыть картофель перед закладкой на хранение;
  • Обеспечьте температурный режим в помещении в +2..+3°С;
  • Воздух должен быть довольно влажным;
  • Сет не должен присутствовать в помещении;
  • При засыпке картофеля, верхний слой не должен быть выше 1,5 метра;
  • Проверяйте картофель, не отпускайте все на самотек;
  • Обеспечьте должный уровень проветриваемости помещения.

Если вы не планируете хранить картофель, дольше, нежели до февраля, марта, то его можно хранить в обычной яме. Для начала вам потребуется вырыть яму, делать это нужно в сухом плотном грунте, глубина ямы должна быть не меньше 190 см. До половины ямы, заложите картофель, другую половину засыпьте песком, обязательно сухим, слой до 10 см после чего закидайте землей. Потом яму нужно прикрыть, для этого подойдет лист ДВП, или шифера, можно и соломой. Закрывают листом, соломой, торфом.

Перед закладкой на хранение картофеля в погребе

Погреб должен быть сухим чистым, также перед закладкой, его рекомендуют побелить, и продезинфицировать, попутно укрепить строение. Уход за картофелем не хитрое дело, для успешного хранения нужно, регулировать температуру, и не допускать ни перегревов ни подмерзаний клубней, также с помощью вытяжки, контролируйте проветриваемость помещения.

Хранение картофеля в ящиках, ящик для хранения картофеля

В том случае если вы живете в квартире, и у вас нет погреба, тогда вы сможете хранить картофель на балконе, для этого вам понадобится изготовить герметичный ящик. Ящик не хитрый, но обеспечит вам отличные условия хранения картофеля, компактно и надежно. Его вместимость может составить около 320кг. Картофеля на 1 кубический метр. Конструкция не хитрая, нам нужно будет сделать двойное дно и крышку. Образовавшиеся пустоты заполняем утеплителем, например сухими древесными опилками, листовым пенопластом. Для корпуса ящика нам пригодятся шпунтованные доски, вагонка ну или на крайний случай толстая фанера. Ящик нужно покрасить, чтобы повысить влагу устойчивость. Чтобы обеспечивать нужную температуру, в ящик нужно вмонтировать одну или две маломощные лампы, 15ват.

Для того, чтобы не включать и выключать ламы вручную, рекомендуем оснастить ящик тепловым реле, оно позволит, лампам включаться и выключаться тогда когда, это будет нужно, автоматически. Если это очень сложно для вас, рекомендуем в ящик поставить термометр и в ручном режиме регулировать температуру. Иногда возникает проблема, что под действием света картофель начинает зеленеть, во избежание этого, картофель накрывают темной тканью или лампы выкрашивают темным лаком, но не черным

Хранение картофеля в яме на огороде

Как, часто бывает, высокий урожай сродни стихийному бедствию, что же делать когда весь урожай в погреб не помещается, в этом случае вам поможет яма для хранения картофеля на огороде. Как сделать яму для хранения картофеля?

Все очень просто, ищем подходящий участок земли и копаем яму глубиной до 1,5метра ширина до 2метров. Участок должен быть в таком месте, где земля будет не слишком рыхлой, а грунтовые воды находились не близко к поверхности. Чтобы обеспечить отток дождевой воды, нужно сделать специальные желобки. На дно ямы вам следует постелить солому. Картофель засыпают в яму, но оставляют сверху пространство до полуметра, после чего картофель засыпают соломой. На солому кладут доски или сухие жерди. После чего землю закидывают землей, но всю землю сразу засыпать не нужно, делают это поэтапно с приближением заморозков.

Как хранить картофель в подвале на даче

Вот и собран весь урожай, убраны грядки, дача готова к зимовке. А готовы ли к зимовке собранные овощи? В этой статье мы обсудим как правильно хранить картофель и основные ошибки, совершаемые дачниками при закладке картофеля на хранение.

Оптимальная температура для хранения картофеля, 2 — 3 градуса.

  • Если температура превышает этот показатель, то картофель будет прорастать и вам придется часто его перебирать, обрывая ростки.
  • Если же температура опустится до нуля, есть риск, что под воздействием холода, крахмал преобразуется в сахар и картофель приобретет неестественно сладкий привкус. Влажность в погребе не должна превышать 80%.

Как подготовить картофель к зимовке

Перед закладкой на зиму урожая, помещение погреба лучше обработать хлорной известью и хорошо проветрить. Так, вы уменьшите риск заболевания клубней разного вида грибками. Картофель нужно перебрать и очистить от земли и других примесей. Большой ошибкой является закладка вместе со здоровым картофелем, поврежденных клубней. Как бы ни был мал ваш урожай, вы можете лишиться и его, храня совместно здоровые и поврежденные клубни.

В чем лучше хранить картофель

Есть два способа хранения в погребе – это в закромах и в ящике. В закромах картофель хранится насыпом, слой его не должен превышать один метр. Более целесообразно считается хранение в ящиках – тогда картофель лучше проветривается и при заражении части урожая, легче найти и обезвредить больной клубень. Ящики для хранения должны быть деревянными, с достаточно крупными щелями, для доступа воздуха. Если вы ставите ящики один на другой, не стоит засыпать картофель до краев, оставьте пространство в 5 — 10 сантиметров, чтобы картофель не задохнулся.

Полезные советы

  1. Хорошо себя зарекомендовал способ хранения со свеклой. Если поверх картофеля насыпать слой свеклы, то она заберет лишнюю влагу, что свекле пойдет на пользу, а картофель будет меньше прорастать и гнить.
  2. Если в хранилище появился неприятный запах обязательно переберите картофель, удаляя не только зараженные клубни, но и соприкасающиеся с ними.
  3. Обязательно проветривайте погреб, даже в морозные дни можно без вреда проветривать 10 — 15 минут.

 

 


Подготовка и хранение семенного картофеля

Помимо сохранения урожая картофеля для употребления в пищу, перед владельцами участков возникает еще одна проблема – как хранить семенной картофель, чтобы он принес хороший урожай и не пропал до весны. Также необходимо знать, как хранить картофель в подвале. Не секрет, что это достаточно длительный процесс поиск сорта картофеля, идеально подходящего для вашей земли и ваших вкусовых предпочтений.

Подготовка к зимовке

Перед закладкой посевного материала на хранение, необходимо, чтобы клубни были дозревшими. Если картофель не дозрел, его нужно заложить на дозревание. Семенной картофель должен быть без ран, окрепшим и здоровым. Хороший результат дает озеленение и просушка клубней на открытом воздухе под навесом. Период озеленения семенных клубней 12 дней.

При какой температуре хранить картофель

Для того чтобы качество семенного материала сохранялось, при закладке на хранение, температуру в помещении лучше понижать постепенно. Понижение должно происходить примерно на 1 градус в день. Таким образом, нужно довести температуру до значения, при котором картофель будет храниться зимой.

Оптимальная температура хранения у семенного картофеля 2–3 градуса. Оптимальная влажность 90%. За месяц до высадки семенного материала, температуру в помещении нужно постепенно повышать, доводя ее до 12 градусов и поддерживая высокую влажность.

Где лучше хранить посевной материал

Оптимальный вариант хранения, это хорошо проветриваемый подвал или погреб. Однако существует положительный опыт хранения посевного материала непосредственно на участке. Можно прикопать картофель на участке, и укрыть его соломой и ботвой.

Полезные советы

Нельзя допускать при хранении семян перепадов температуры, иначе картофель преждевременно начнет прорастать.

Если у семенного картофеля преждевременно появились ростки, от них лучше избавиться, иначе при посадке чрезмерно длинные отростки могут поломаться и тогда ботва будет слабой и нежизнеспособной.

 


 

 

Видео о хранении картофеля

Хранение картофеля на зиму. Что влияет на сохранность?

Как сохранить картофель на зиму

Как голландцы хранят картошку?

howtostore.ru

подготовка, в погребе, в домашних условиях

Добрый день всем читателям!

Без картофеля зимой не обходится ни одна семья. Покупать зимой его не выгодно, поэтому многие семьи запасаются на зиму этим ценным и питательным овощем. Важно правильно организовать хранение картофеля: для этого нужно подготовить клубни и найти место для хранения. Сегодня поговорим о том,

Как сохранить картофель

Урожай картофеля заканчивает формироваться, когда у него начинает подсыхать ботва. За месяц до отмирания ботвы клубни наливаются, в них накапливается крахмал и другие сухие вещества. Картошка, которая созрела лучше, обладает отменными вкусовыми качествами.

Сроки уборки картофеля

Очень важно собрать картофель вовремя. Если опоздать со сроками, она может заболеть ризоктониозом, который значительно снижает срок хранения овощей. Не меньшую опасность для клубней представляет грибковое заболевание фитофтора.

Ранний сбор урожая не гарантирует, что картофель хорошо перезимует, так как его шкурка не вызреет.

Полностью созреть картошка может только в южных регионах страны. В северных и центральных районах больше ориентируются по погоде. Лучше выкапывать её в солнечную, сухую погоду, чтобы она успела просохнуть на открытом воздухе.

Дождливая погода не подходит для сбора урожая. Картофель не только потеряет привлекательность, но и будет храниться меньше.

Независимо от погоды, следует учитывать сроки посадки и особенности сортов картофеля.

Ранние сорта картофеля убирают в июле или начале августа. Наиболее подходящий срок для сбора среднеспелых сортов – середина августа. Картофель среднепоздних и поздних сортов выкапывают в конце августа – начале сентября.

Дольше оставлять в земле картофель не нужно — при дождливой погоде он наберет много влаги и будет сильнее гнить и болеть. А при засухе станет мягким.

Самые лучшие для зимнего хранения — это столовые сорта с жёлтой мякотью. Разные сорта картофеля лучше хранить отдельно, в разных ящиках.

Подготовка к хранению

За две недели до сбора урожая необходимо срезать ботву картофеля. Это поможет клубням дозреть, они не будут травмироваться при выкапывании.

Покупной или выкопанный картофель надо обязательно просушить (1-3 недели). На улице он просохнет лучше, поэтому выкапывать его надо в солнечный день. Но дольше нескольких часов на солнце клубни оставлять нельзя — они могут позеленеть.

Потом картофель просушивают в сухом, проветриваемом помещении (гараже, доме, сарае). Когда овощи просохнут, их надо перебрать.

Для долгого хранения не подходит зелёный, гнилой и повреждённый картофель.

Порченые клубни нельзя хранить вместе с хорошими. Для длительного хранения подходят клубни среднего размера без изъянов, хорошо просушенные. Для среднего срока хранения подойдёт самый крупный картофель. Меньше всего хранятся порченые клубни.

Я бы сказала, что это самый важный этап для хорошей сохранности урожая. Чем меньше сейчас вы будете жалеть выбросить какой-то некачественный клубень, тем меньше потом выбросите гнилой картошки из погреба.

Особенно в неурожай, нам так и хочется положить на хранение побольше картошки, пренебрегая качеством. Не делайте двойную работу — плохие клубни убирайте сразу, на хранение не закладывайте.

Засыпать сразу в хранилище картофель нельзя. После уборки какое-то время он дышит, его кожура дозревает, ранки залечиваются.

Сразу опустив клубни в подвал, кучи будут нагреваться, так как при дыхании картофеля выделяется тепло.

Хранение картофеля в погребе

Лучшее место для хранения картофеля – подвал или погреб. В прохладном и тёмном помещении не вырабатывается вредное вещество соланин. Он очень токсичен для человека. Как правило, он содержится в зелёных клубнях. Их есть нельзя. Чтобы картошка не позеленела, необходимо соблюдать тепловой и световой режим.

Погреб, в котором собираются хранить картофель, должен быть сухим чистым. Летом хранилище нужно побелить.

Известковый раствор: 2-3кг извести на ведро воды и добавить 100 гр. медного купороса.

Оптимальная температура в погребе для хранения овощей – 2-3 градуса, влажность 80%. Температуру в хранилище понижают постепенно.

Если в подвале будет минусовая температура, картошка подмёрзнет и будет сладкой. При температуре выше 3-4 градусов клубни начнут прорастать.

Картофель нужно хранить в закромах, они хорошо пропускают воздух. Его засыпают не выше 1- 1,2 метров, накрывают мешковиной или старым одеялом.

Хорошо для хранения подходят ящики, их можно ставить на полки или друг на друга. Но нельзя ставить прямо на пол, нужно приподнять их не меньше, чем на 20 см.

Ящики подготавливают перед закладкой картофеля:

  • очищают, ремонтируют при необходимости
  • просушивают
  • дезинфицируют раствором извести

Если положить в ящики несколько яблок, картофель не будет прорастать.

От прорастания клубней защитит мята, сушёные листья рябины, полыни., бузины, папоротника.

Чтобы клубни не подмерзали, ящики для хранения покрывают старой тканью. Для утепления и впитывания лишней влаги сверху по укрытию можно положить солому или насыпать опилки.

Несколько раз за зиму картофель надо перебрать, удалить гнилые, подмерзшие клубни. Это можно делать, когда вы берёте овощи на еду. В это же время нужно проветривать погреб — овощи дышат при хранении и может образоваться конденсат. для этого в погребе должно быть предусмотрена вытяжка или вентиляционная труба.

Повышенная влажность плохой спутник для сохранности картофеля зимой.

Если у вас слишком много картофеля, а в погреб он не помещается, его помещают в яму на огороде.

Яма для картофеля

Для ямы выбирают участок вдали от грунтовых вод. Земля на нём должна быть сухой и плотной. Идеальная яма имеет глубину 1,5 метра и ширину 2 метра. Для оттока дождевой воды делают специальные желобки. Дно ямы устилают соломой.

Засыпав картофель, оставляют небольшое пространство сверху (до 0,7 м). Потом накрывают соломой, сверху кладут сухие жерди или доски. После этого яму потихоньку, в несколько этапов засыпают землёй.

Хранения в домашних условиях

Жители городских квартир могут хранить овощи на балконе. На застекленной лоджии просто укрытый одеялами картофель в мешке можно хранить до понижения уличной температуры до -10°С. Но лучше не рисковать урожаем и соорудить небольшое хранилище по потеплее.

Его можно изготовить самостоятельно из толстой фанеры или шпунтованных досок. Чтобы ящик не пропускал влагу, его окрашивают или обшивают пластиком, линолиумом. Размер может быть различным, смотрите по своим нуждам.

У ящика для хранения картошки должно быть второе дно и двойная крышка. Пустоты следует заполнить. Для этого можно использовать утеплитель, пенопласт или опилки. По бокам стенки нужно утеплить, их тоже делают двойными. Получается ящик в ящике в итоге с расстоянием около 5 см между стенками.

Для поддержания постоянной температуры можно использовать две лампы мощностью по 15 ватт. Благодаря тепловому реле они будут включаться автоматически. Если нет возможности установить его, на стенку ящика прикрепляют термометр, а когда температура понижается, их включают вручную.

Под действием света картофель может начать зеленеть и выделять токсические вещества. Во избежание проблем необходимо закрыть клубни тёмной тканью или покрасить лампы чёрной или коричневой краской.

Ящик для хранения урожая можно сделать из старого холодильника. Для этого нужно положить его крышкой вверх и получится готовый ларь. При дополнительном укрытии такой ящик выдержит до -20°С.

При желании можно его сверху преобразить в виде диванчика — а внутри будет хранилище)

Когда нет балкона, картофель хранят дома в тёмном месте. При этом срок её сохранности не велик – не больше месяца. В противном случае она станет вялой или будет расти.

В кладовке клубни можно хранить в ящиках и мешках. Лучше всего вместе с картофелем положить свеклу, она впитает лишнюю влагу. При этом способе хранения треть ёмкости заполняют свёклой.

Хорошо впитывает излишнюю влагу древесная стружка или солома. Ей можно пересыпать ящики с картошкой.

Хранение в холодильнике

В холодильнике картофель хранить не стоит, чтобы он не потерял своих вкусовых качеств. При низкой температуре крахмал, содержащийся в картофеле, превращается в сахар, поэтому клубни меняют вкус. В холодильнике картофель будет мокнуть и загнивать. Кроме того, размеры холодильника не позволяют хранить большое количество клубней.

Если вы какой-то период держали картофель в холодильнике, несколько дней он должен полежать в тёплом помещении, чтобы к нему вернулись вкусовые качества.

Хранение в бочке

Урожай картофеля можно сохранить в бочке в земле. Для этой цели подойдёт металлическая бочка большого объёма. Для неё подготавливают сухое место на возвышенности. Яму выкапывают на 10-15 см больше диаметра подготовленной бочки. Саму бочку снаружи обматывают слоем рубероида, чтобы усилить гидроизоляцию. Рубероид закрепляют тонкой проволокой, чтобы он не сползал во время опускания ёмкости в яму. Стенки бочки обкладывают плотным картоном. На дно на небольших брусках нужно поместить фанеру с отверстиями для отвода воды. Чтобы воздух хорошо проходил, из бочки наружу следует вытянуть кусок старого шланга.

Подготовленную бочку аккуратно помещают в яму. Образовавшиеся промежутки засыпают землёй под горловину. Участок с бочкой защищают от осадков, устанавливают навес из досок, рядом выкапывают дренажные канавы.

Таким способом можно хранить семенной картофель. Очень выгодно его хранить вместе со свёклой.

Хранение семенного картофеля

Семенной картофель нужен огородникам для посева. Очень важно сохранить его до весны. Для хранения подходят окрепшие, здоровые, дозревшие клубни.

Недозревший картофель закладывают на дозревание на 12 дней. Также клубни надо просушить на свежем воздухе, лучше под навесом.

Семенной картофель хранят при температуре 2-3 градуса. Температуру в подвале понижают постепенно, по 1 градусу в день. За месяц перед высадкой температуру постепенно повышают.

Лучше хранить картофель немытым.

В некоторых случаях его хранят после того, как помоют.

Как хранить мытый картофель

Его товарный вид намного лучше. Если вы собираетесь хранить клубни таким способом, то мыть картофель нужно очень осторожно, чтобы не повредить кожицу.

Вымытые клубни просушивают, раскладывают тонким слоем (не выше двух картофелин), накрывают соломой или старыми половиками.

Через 2 недели овощи перебирают и выкладывают в погреб, пересыпав берёзовой золой.

Почему картофель чернеет при хранении?

Если нарушить правила выращивания и хранения, картофель может потемнеть:

  1. Излишки азота в почве
  2. Внесение свежего навоза в землю
  3. Нарушение полива
  4. Уборка в неподходящее время
  5. Плохая подготовка к хранению.

Картошка чернеет внутри, если во время выращивания в почве содержится избыточное количество азота. Или перед посадкой картофеля землю подкормили свежим навозом.

Свежие органические удобрения этот овощ не любит. Выделяя большое количество азота, он подвержен грибковым заболеваниям. На клубнях, пораженных паршой, появляются тёмные пятна.

Когда формируются клубни картофеля, ему необходимо оптимальное количество влаги. От недостатка влаги картошка перегревается, от избытка – задыхается от нехватки кислорода.

Причиной потемнения картофеля может стать его несвоевременная уборка. Если его убрали раньше срока, мякоть может потемнеть. При позднем выкапывании клубни перегреваются, выделяя углекислый газ.

Если перед тем, как поместить картофель в хранилище, не было периода охлаждения, он быстро испортится.

Видео о хранении картофеля

Полезные советы!

Чтобы картофель хорошо сохранился до весны нужно хорошо его подготовить.

Желаю, чтобы ваш урожай пролежал как можно дольше!

С уважением, Софья Гусева.


Другие полезные статьи:

belochka77.ru

Как хранить картофель | Своими руками

Все охотно повторяют, что мало вырастить урожай – надо его сохранить. И пользуются самыми розными способами. Но у многих ли получается сохранить все до единой штучки? Послушаем того, кому это удается.

Как хранить картофель -к результату не сразу

Решение о том, что овощи перед закладкой на хранение надо мыть, пришло к нам не сразу: в среде моих сельских соседей такая подготовка урожая к зимовке и сейчас вызывает комментарии типа того, что овощи после этого будут гнить. Сами же они сушат только что выкопанный картофель на полиэтиленовой пленке день или два (и то, если позволяет погода!), а потом, наполнив большие корзины и по возможности рассортировав, убирают в подполье. А там, в течение зимы не один раз перебирают, выбрасывая испорченные клубни.

Хранение картофеля: история опыта

Как-то лет тридцать назад осень выдалась дождливая, и очистить клубни от земли было очень трудно. Тогда наша семья решила в качестве эксперимента вымыть весь урожай и только после этого высушить его.

Мы рассуждали так: если картофель пролежал как минимум неделю в насквозь раскисшей почве, лишние полчаса с последующей просушкой ему не повредят. Так и сделали – перемыли в двух водах (настолько он был грязный) свой урожай, разложили его на решетки, сделанные мной совсем для других целей, и поместили в темное место.

За неделю, несмотря на влажную дождливую погоду, картофель у нас высох, кожура поврежденных клубней восстановилась, и мы после еще одной переборки засыпали его на хранение в погреб. Как он сохранился? Великолепно! Ни единого порченого клубня! А вот у остальных жителей деревни в ту зиму было очень много выкидки.

Кстати, даже если чистый клубень и начинает портиться, гниение от него не передается другим клубням: на них отсутствует земля, служащая проводником гниения. Загнивший клубень просто засыхает.

С той поры мы стали мыть весь урожай картофеля, а потом и свеклу с морковью – все овощи хранятся у нас прекрасно! Никаких отходов.

Но оказалось, что имеющихся в нашем распоряжении решеток явно недостаточно, и я решил сделать своеобразные низкобортные ящики с решетками вместо дна – их хорошо видно на фото. В такой ящик помещается примерно полтора ведра картофеля, и его можно без особого труда носить от места мойки до места сушки.

Конечно, если кому-то покажется, что это тяжело, всегда можно положить туда поменьше. Размер ящиков был выбран такой, чтобы они проходили в люк помещения, где картофель досушивается на специально изготовленном вертикальном стеллаже.


Ссылка по теме: Правильное хранение овощей и фруктов или оборудуем хранилище у себя дома , на даче


Хранение картофеля: сушка важный этап

Для сушки картофеля можно использовать имеющиеся сейчас в супермаркетах ящики из пластмассы темного цвета (в них привозят из теплых стран мандарины, яблоки и другие фрукты и овощи) – борта и дно у них не сплошные и хорошо пропускают воздух, кроме того, их можно устанавливать один на другой. В этих ящиках также хорошо проращивать картофель и доставлять его к месту посадки. Эти замечательные ящики можно получить в магазине бесплатно. Ну а тем огородникам, которые живут вдали от супермаркетов, рекомендую воспользоваться моим опытом.

Предметы двойного назначения

Вообще, процесс подготовки к хранению картофеля у нас следующий.

Картофель выкапывается на поле и складывается в ведра, затем из ведер высыпается в мешки, мешки укладываются в тачку и увозятся к дому, а там временно помещаются под крышу или просто накрываются пленкой. Если у нас во время сбора урожая гостят дочь с зятем, то картофель сразу идет в мойку и сортировку, а если нет, мы с женой, накопав пару тачек (это 5-6 мешков), не спеша моем его сами. Применение мешков при копке позволяет исключить смешивание сортов и тем облегчает сортировку.


Ссылка по теме: Как правильно хранить урожай овощей


Как правильно мыть картофель перед хранением

Для мытья используется большая детская ванна (разумеется, она служит у нас только для огородных целей) из оцинкованного железа, которую мы устанавливаем вместо столешницы садового стола. Стоящие рядом скамейки используются в этом случае в качестве полок, на которые ставятся ящики и ведра с водой для ополаскивания, а также ведра для мелочи и клубней с дефектами. Я шучу, что стол и лавочки у нас – предметы двойного назначения.

Клубни высыпаются в ванну, заливаются водой, и тут же начинается их мойка. Одновременно идут сортировка и ополаскивание. Наполненные ящики уносятся и устанавливаются на элементарной стойке (две жерди, приколоченные к трем вбитым в землю колам каждая), находящейся рядом с погребом, – так меньше тратится времени и сил. А картофель, будучи на воздухе, быстрее обсыхает. В случае необходимости (дождь, роса) ящики накрываются пленкой – там даже в дождь картофель сохнет! А потом, через день, ящики отправляются на досушивание в темное помещение. Спустя десять дней высушенный картофель из ящиков перекладывается в сетчатые мешки и закладывается на хранение в погреб. Аналогичным способом убираются, моются и сушатся корнеплоды моркови и свеклы.

Согласен, такой процесс отнимает больше времени в период копки, зато потом до следующего урожая овощи уже не требуют никаких забот.

Сделанные мной ящики служат уже много лет, на них мы так же сушим лук и чеснок, а постелив сетку от комаров, – лук-севок и различные семена.

©Владимир Васильевич Макаров г.Рыбинск

ИНСТРУМЕНТ ДЛЯ МАСТЕРОВ И МАСТЕРИЦ, И ТОВАРЫ ДЛЯ ДОМА ОЧЕНЬ ДЕШЕВО. БЕСПЛАТНАЯ ДОСТАВКА. РЕКОМЕНДУЕМ - ПРОВЕРЕНО 100% ЕСТЬ ОТЗЫВЫ.

Реклама

Ниже другие записи по теме "Как сделать своими руками - домохозяину!"

  • Как сделать бурт для картошки своими руками Делаем бурт и храним в...
  • Как правильно хранить кабачки В ДОМАШНИХ условиях КАК ХРАНИТЬ КАБАЧКИ В ДОМАШНИХ...
  • Домашний погребок (на балконе) своими руками Погребок для хранения овощей и...
  • Где хранить урожай если нет погреба? Хранение урожая в, траншеях и...
  • Хранение урожая овощей и фруктов в домашних условиях – дельные советы КАК СОХРАНИТЬ УРОЖАЙ В КВАРТИРЕ Хорошо...
  • Как правильно сохранить домашние консервы, закатку и заготовки Как правильно хранить домашние заготовки Многие...
  • Храним овощи без погреба: 5 альтернативных способов КАК СОХРАНИТЬ УРОЖАЙ ОВОЩЕЙ КАК...

    Подпишитесь на обновления в наших группах.

    Будем друзьями!


  • kak-svoimi-rukami.com

    Как вырастить 50 кг картофеля в бочке — Идеи домашнего мастера

    Рубрика: Работы в саду Опубликовано 15.03.2015   ·   Комментарии: 0   ·   На чтение: 3 мин   ·   Просмотры:

    Post Views: 2 255

    Здравствуйте, друзья! Сегодня решаем продовольственную проблему на отдельно взятом дачном участке. В условиях экономических санкций внесем свой посильный вклад в обеспечение своей семьи овощами и заполним закрома картофелем. Заграница нам — санкции, а мы в ответ на это возьмем их опыт выращивания картофеля на своих домашних участках.

    Выращивать картофель в контейнерах заокеанских коллег-огородников вынуждают обстоятельства, связанные с ограничением посадочных площадей. Судя по количеству публикаций, эта тема довольно востребована на зарубежных сайтах.

    Картофель из бочки

    Подобная технология выращивания картофеля имеет свои плюсы.

    — Нет необходимости обрабатывать большие участки земли.

    — Не нужно тратить время на прополку и окучивание картофеля.

    — Проще бороться с вредителями и заболеваниями растений.

    — Экономия времени на уборку урожая.

    Технология выращивания картофеля в контейнерах включает четыре шага.

    Шаг 1. Выбрать емкость объемом примерно 50 л., высотой до 90 см. В дне проделать несколько отверстий для дренажа. Можно использовать контейнер без дна, но тогда емкость нужно установить на почву, хорошо пропускающую воду.

    Шаг 2. Для посадки картофель проращивают. Для этого его выносят в светлое прохладное помещение и раскладывают в один слой в картонных коробках, исключив падение на него прямых солнечных лучей.

    На дно контейнера укладывают слой мха, смесь плодородной почвы и компоста толщиной 15 см. В подготовленный грунт высаживают порядка 8 клубней, оставив достаточное расстояние между ними. Клубни засыпают смесью почвы и компоста слоем 15 см. и хорошо увлажняют водой. Почва постоянно должна быть слегка влажной. Здесь главное — не переусердствовать с поливом.

    Шаг 3. Когда стебли поднимутся на 15-18 см, добавляют почвенно-компостную смесь до их середины. Эту операцию повторяют несколько раз по мере роста стеблей.

    Шаг 4. Уборка урожая. После завершения вегетационного периода проверяется состояние верхних клубней. Убедившись в их созревании, приступают к уборке картофеля. Расстилают брезент и опрокидывают на него контейнер. Остается только собрать щедрый урожай картофеля.

    Картофель из ящика

    Вертикальную грядку можно соорудить и из обрезков досок. По мере роста картофельной ботвы навиваются на бруски доски, и добавляется новый слой почвенной смеси. Свежий картофель начинают извлекать с нижних рядов. Для этого снимают нижний ряд досок и извлекают клубни. Затем почву возвращают в ящик и доски прибивают обратно. В следующий раз подобное действие выполняют с вышележащим слоем. Таким образом, поднимаясь вверх, можно убирать клубни по мере их созревания.

    Картофель из сетке

    Еще одна идея – вертикальная грядка из металлической заборной сетки. Сначала сетку сворачивают в цилиндрический контейнер, связывая кромки проволокой. Затем дно и стенки обкладывают слоем соломы и заполняют почвенной смесью. Далее все повторяется, как и в предыдущих примерах.

    Еще один вариант, описываемый автором, когда посадочный картофель укладывается по периметру контейнера в 3 слоя, разделенных слоями почвенной смеси. При этом ростки нижних слоев начинают прорастать через стенки контейнера. При посадке 4 кг сортового картофеля урожай составлял до 25 кг с одного контейнера.

    Картофель из шин

    Заслуживает внимания еще один вариант выращивания картофеля – в автомобильных шинах. Посадка картофеля производится в почвенную смесь, заполняющую нижнюю шину. По мере роста картофельной ботвы шины укладываются друг на друга, и добавляется почвенно-компостная смесь.

    Здесь также уборка урожая выполняется без лопаты. Снимают шины и руками отделяют клубни от почвы.

    В качестве контейнера под картофель используют различные пластиковые мешки достаточного объема, пластмассовые контейнеры для мусора.

    Еще интересный вариант, на который стоит обратить внимание производителей различных товаров для дачников. В некоторых странах налажен выпуск готовых контейнеров для выращивания картофеля. Здесь уже ничего не надо придумывать. Красивый по внешнему виду контейнер станет украшением сада. Доступ к картофелю обеспечивают закрывающиеся окна в нижней части контейнера.

    Конечно, любые новые технологии нужно вначале проверить в наших условиях, прежде чем массово внедрять их на своем участке.

    Пробуйте, экспериментируйте! Хороших вам урожаев в этом году! Или, говоря языком старых советских плакатов: «Догоним и перегоним Америку!»


    Post Views:
    2 255

    iddeas.ru

    Приспособление для ручной посадки картофеля

    Изменено 16 августа 2018 г.

    Ровные ряды кустов картофеля смотрятся гораздо красивее, выражая порядок и создавая удобство для окучивания вручную или с помощью мотокультиватора. Скучная рутинная работа с помощью специальных приспособлений для ручной посадки картофеля может превратиться в увлекательное и приятное дело, а изготовление соответствующего инструмента в техническое творчество.

    Ознакомьтесь с двумя близкими по идее устройствами для посадки картофеля, каждое из которых довольно просто в изготовлении. В то же время оно не раз послужит вам и будет полезно, особенно на значительных посадочных площадях. Много чего для сада купите в этом китайском магазине.

    Первая полезная модель выполнена из квадратной трубы 25х25 мм, а для облегчения инструмента можно боковые участки произвольной длины облегчать за счет присоединения кусков труб диаметром 20х20. Три маркера (конусы) сделаны из листовой стали. Подробности изготовления на втором видео, а сначала посмотрите, как с помощью этого интересного ручного инструмента делается разметка лунок для семенной картошки. Надо признать, идея разметки и одновременно создания посадочных ямок удачная.

    В следующем видео показан чертеж маркера для картофеля и необходимые пояснения к нему.

    Далее еще одно устройство, более простое в изготовлении, но и менее производительное, тыкалка подходит и для больших огородов, и для небольших садовых участков. С помощью этого инновационного инструмента ряды получаются очень ровные и аккуратные. Смотрите, начиная с минуты 0,37.

    В заключение инструмент для посадки картофеля еще проще и быстрее в изготовлении, но с тем же принципом действия. Здесь представлена и особое расположение грядок по Митлайдеру. Для их разметки использованы натянутые нити.

    Принципиально иной способ работы при посадке картофеля описан тут.

    izobreteniya.net

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *