Гост 52809 2018 – ГОСТ Р 58139-2018 Системы менеджмента качества. Требования к организациям автомобильной промышленности, ГОСТ Р от 16 мая 2018 года №58139-2018

ГОСТ Р 58161-2018 Изделия хлебобулочные для детского питания. Общие технические условия , ГОСТ Р от 04 июля 2018 года №58161-2018

ГОСТ Р 58161-2018

ОКС 67.060
ОКПД2 10.86.10.700

Дата введения 2019-07-01

Предисловие

1 РАЗРАБОТАН Федеральным государственным автономным научным учреждением “Научно-исследовательский институт хлебопекарной промышленности” (ФГАНУ НИИХП)

2 ВНЕСЕН Техническим комитетом по стандартизации ТК 36 “Продукция пищевая специализированная”

3 УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 4 июля 2018 г. N 381-ст

4 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ


Правила применения настоящего стандарта установлены в статье 26 Федерального закона от 29 июня 2015 г. N 162-ФЗ “О стандартизации в Российской Федерации”. Информация об изменениях к настоящему стандарту публикуется в ежегодном (по состоянию на 1 января текущего года) информационном указателе “Национальные стандарты”, а официальный текст изменений и поправок – в ежемесячном информационном указателе “Национальные стандарты”. В случае пересмотра (замены) или отмены настоящего стандарта соответствующее уведомление будет опубликовано в ближайшем выпуске ежемесячного информационного указателя “Национальные стандарты”. Соответствующая информация, уведомление и тексты размещаются также в информационной системе общего пользования – на официальном сайте Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии в сети Интернет (www.gost.ru)

1 Область применения

Настоящий стандарт распространяется на хлебобулочные изделия для детского питания из пшеничной хлебопекарной муки, из смеси муки ржаной хлебопекарной обдирной и пшеничной хлебопекарной муки (далее – хлебобулочные изделия для детского питания), упакованные в потребительскую упаковку и предназначенные для непосредственного употребления в пищу для детей дошкольного (от трех до шести лет) и школьного (от шести до 14 лет) возраста.

Стандарт не распространяется на хлебобулочные изделия пониженной влажности, хлебобулочные изделия длительного хранения, хлебобулочные изделия, приготовленные способом жарки, специализированные изделия диетического лечебного питания, диетического профилактического питания и для питания спортсменов.

2 Нормативные ссылки

В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие стандарты:

ГОСТ 8.579 Государственная система обеспечения единства измерений. Требования к количеству фасованных товаров в упаковках любого вида при их производстве, расфасовке, продаже и импорте

ГОСТ 108 Какао-порошок. Технические условия

ГОСТ 1129 Масло подсолнечное. Технические условия

ГОСТ 1723 Лук репчатый свежий для промышленной переработки. Технические условия

ГОСТ 1724 Капуста белокочанная свежая заготовляемая и поставляемая. Технические условия

ГОСТ 5550 Крупа гречневая. Технические условия

ГОСТ 5667 Хлеб и хлебобулочные изделия. Правила приемки, методы отбора образцов, методы определения органолептических показателей и массы изделий

ГОСТ 5668 Хлеб и хлебобулочные изделия. Методы определения массовой доли жира

ГОСТ 5669 Хлебобулочные изделия. Метод определения пористости

ГОСТ 5670 Хлебобулочные изделия. Методы определения кислотности

ГОСТ 5672 Хлеб и хлебобулочные изделия. Методы определения массовой доли сахара

ГОСТ 5698 Хлеб и хлебобулочные изделия. Методы определения массовой доли поваренной соли

ГОСТ 6882 Виноград сушеный. Технические условия

ГОСТ 7045 Мука ржаная хлебопекарная. Технические условия

ГОСТ 7967 Капуста краснокочанная свежая. Технические условия

ГОСТ 7975 Тыква продовольственная свежая. Технические условия

ГОСТ 8227 Хлеб и хлебобулочные изделия. Укладывание, хранение и транспортирование

ГОСТ 8808 Масло кукурузное. Технические условия

ГОСТ 10354 Пленка полиэтиленовая. Технические условия

ГОСТ 10444.12 Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Методы выявления и подсчета количества дрожжей и плесневых грибов

ГОСТ 10444.15 Продукты пищевые. Методы определения количества мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов

ГОСТ 13511 Ящики из гофрированного картона для пищевых продуктов, спичек, табачных изделий и моющих средств. Технические условия

ГОСТ 14176 Мука кукурузная. Технические условия

ГОСТ 14192 Маркировка грузов

ГОСТ EN 15850 Продукты пищевые. Определение зеараленона в продуктах для детского питания на кукурузной основе, ячменной, кукурузной и пшеничной муке, поленте и продуктах на зерновой основе для питания грудных детей и детей раннего возраста. Метод ВЭЖХ с применением иммуноаффинной колоночной очистки экстракта и флуориметрическим детектированием

ГОСТ 16337 Полиэтилен высокого давления. Технические условия

ГОСТ 16599 Ванилин. Технические условия

ГОСТ 18251 Лента клеевая на бумажной основе. Технические условия

ГОСТ 19792 Мед натуральный. Технические условия

ГОСТ 20477 Лента полиэтиленовая с липким слоем. Технические условия

ГОСТ 21094 Хлеб и хлебобулочные изделия. Метод определения влажности

ГОСТ 21149 Хлопья овсяные. Технические условия

ГОСТ 24557 Изделия хлебобулочные сдобные. Технические условия

ГОСТ 25832-89 Изделия хлебобулочные диетические. Технические условия

ГОСТ 25951 Пленка полиэтиленовая термоусадочная. Технические условия

ГОСТ 26574 Мука пшеничная хлебопекарная. Технические условия

ГОСТ 26669 Продукты пищевые и вкусовые. Подготовка проб для микробиологических анализов.

ГОСТ 26927 Сырье и продукты пищевые. Методы определения ртути

ГОСТ 26929 Сырье и продукты пищевые. Подготовка проб. Минерализация для определения содержания токсичных элементов

ГОСТ 26930 Сырье и продукты пищевые. Метод определения мышьяка

ГОСТ 26932 Сырье и продукты пищевые. Методы определения свинца

ГОСТ 26933 Сырье и продукты пищевые. Методы определения кадмия

ГОСТ 27572 Яблоки свежие для промышленной переработки. Технические условия

ГОСТ 28432 Картофель сушеный. Технические условия

ГОСТ 28560 Продукты пищевые. Метод выявления бактерий родов Proteus, Morganella, Providencia

ГОСТ 29049 Пряности. Корица. Технические условия

ГОСТ 29055 Пряности. Кориандр. Технические условия

ГОСТ 29056 Пряности. Тмин. Технические условия

ГОСТ 29138 Мука, хлеб и хлебобулочные изделия пшеничные витаминизированные. Метод определения витамина (тиамина)

ГОСТ 29139 Мука, хлеб и хлебобулочные изделия пшеничные витаминизированные. Метод определения витамина (рибофлавина)

ГОСТ 29140 Мука, хлеб и хлебобулочные изделия пшеничные витаминизированные. Метод определения витамина РР (никотиновой кислоты)

ГОСТ 29186 Пектин. Технические условия

ГОСТ 30178 Сырье и продукты пищевые. Атомно-абсорбционный метод определения токсичных элементов

ГОСТ 30363 Продукты яичные жидкие и сухие пищевые. Технические условия

ГОСТ 30538 Продукты пищевые. Методика определения токсичных элементов атомно-эмиссионным методом

ГОСТ 31450 Молоко питьевое. Технические условия

ГОСТ 31451 Сливки питьевые. Технические условия

ГОСТ 31452 Сметана. Технические условия

ГОСТ 31453 Творог. Технические условия

ГОСТ 31454 Кефир. Технические условия

ГОСТ 31628 Продукты пищевые и продовольственное сырье. Инверсионно-вольтамперометрический метод определения массовой концентрации мышьяка

ГОСТ 31645 Мука для продуктов детского питания. Технические условия

ГОСТ 31659 Продукты пищевые. Метод выявления бактерий рода Salmonella

ГОСТ 31712 Джемы. Общие технические условия

ГОСТ 31746 (ISO 6888-1:1999, ISO 6888-2:1999, ISO 6888-3:2003) Продукты пищевые. Методы выявления и определения количества коагулазоположительных стафилококков и Staphylococcus aureus

ГОСТ 31747 Продукты пищевые. Методы выявления и определения количества бактерий группы кишечных палочек (колиформных бактерий)

ГОСТ 31748 (ISO 16050:2003) Продукты пищевые. Определение афлатоксина и общего содержания афлатоксинов , , и в зерновых культурах, орехах и продуктах их переработки. Метод высокоэффективной жидкостной хроматографии

ГОСТ 31759 Масло рапсовое. Технические условия

ГОСТ 31760 Масло соевое. Технические условия

ГОСТ 31904 Продукты пищевые. Методы отбора проб для микробиологических испытаний

ГОСТ 31934 Глютен пшеничный. Технические условия

ГОСТ 32065 Овощи сушеные. Общие технические условия

ГОСТ 32099 Повидло. Общие технические условия

ГОСТ 32161 Продукты пищевые. Метод определения содержания цезия Cs-137

ГОСТ 32163 Продукты пищевые. Метод определения содержания стронция Sr-90

ГОСТ 32164 Продукты пищевые. Метод отбора проб для определения стронция Sr-90 и цезия Cs-137

ГОСТ 32252 Молоко питьевое для питания детей дошкольного и школьного возраста. Технические условия

ГОСТ 32284 Морковь столовая свежая, реализуемая в торговой розничной сети. Технические условия

ГОСТ 32677 Изделия хлебобулочные. Термины и определения

ГОСТ 32735 Продукты яичные жидкие охлажденные для детского питания. Технические условия

ГОСТ 32856 Укроп свежий. Технические условия

ГОСТ 32896 Фрукты сушеные. Общие технические условия

ГОСТ 32924 Сливки питьевые для детского питания. Технические условия

ГОСТ 32925 Кефир для детского питания. Технические условия

ГОСТ 32927 Творог для детского питания. Технические условия

ГОСТ 33222 Сахар белый. Технические условия

ГОСТ 33629 Консервы молочные. Молоко сухое. Технические условия

ГОСТ 33633 Масло сливочное для детского питания. Технические условия

ГОСТ 33746 Ящики полимерные многооборотные. Общие технические условия

ГОСТ 33772 Пакеты из бумаги и комбинированных материалов. Общие технические условия

ГОСТ 33823 Фрукты быстрозамороженные. Общие технические условия

ГОСТ 33824 Продукты пищевые и продовольственное сырье. Инверсионно-вольтамперометрический метод определения содержания токсичных элементов (кадмия, свинца, меди и цинка)

ГОСТ 33917 Патока крахмальная. Общие технические условия

ГОСТ 33922 Консервы молочные. Сливки сухие. Технические условия

ГОСТ 33958 Сыворотка молочная сухая. Технические условия

ГОСТ 34113 Варенье. Общие технические условия

ГОСТ 34150 Биологическая безопасность. Сырье и продукты пищевые. Метод идентификации генно-модифицированных организмов (ГМО) растительного происхождения с применением биологического микрочипа

ГОСТ Р 51574 Соль поваренная пищевая. Технические условия

ГОСТ Р 51650 Продукты пищевые. Методы определения массовой доли бенз(а)пирена

ГОСТ Р 51766 Сырье и продукты пищевые. Атомно-абсорбционный метод определения мышьяка

ГОСТ Р 51783 Лук репчатый свежий, реализуемый в розничной торговой сети. Технические условия

ГОСТ Р 51808 Картофель продовольственный. Технические условия

ГОСТ Р 52061 Солод ржаной сухой. Технические условия

ГОСТ Р 52173 Сырье и продукты пищевые. Метод идентификации генетически модифицированных источников (ГМИ) растительного происхождения

ГОСТ Р 52189 Мука пшеничная. Общие технические условия

ГОСТ Р 52791 Консервы молочные. Молоко сухое. Технические условия

ГОСТ Р 52809 Мука ржаная хлебопекарная. Технические условия

ГОСТ Р 52901 Картон гофрированный для упаковки продукции. Технические условия

ГОСТ Р 53496 Отруби пшеничные и ржаные диетические. Технические условия

ГОСТ Р 54666 Консервы молочные. Молоко сгущенное стерилизованное. Технические условия

ГОСТ Р 54681 Консервы. Фрукты протертые или дробленые. Общие технические условия

ГОСТ Р 54683 Овощи быстрозамороженные и их смеси. Общие технические условия

ГОСТ Р 54697 Яблоки свежие, реализуемые в розничной торговой сети. Технические условия

ГОСТ Р 54731 Дрожжи хлебопекарные прессованные. Технические условия

ГОСТ Р 54845 Дрожжи хлебопекарные сушеные. Технические условия

ГОСТ Р 55290 Крупа гречневая. Общие технические условия

ГОСТ Р 55652 Лук зеленый свежий. Технические условия

ГОСТ Р 55904 Петрушка свежая. Технические условия

ГОСТ Р 56833 Сыворотка молочная деминерализованная. Технические условия

Примечание – При пользовании настоящим стандартом целесообразно проверить действие ссылочных стандартов в информационной системе общего пользования – на официальном сайте Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии в сети Интернет или по ежегодному информационному указателю “Национальные стандарты”, который опубликован по состоянию на 1 января текущего года, и по выпускам ежемесячного информационного указателя “Национальные стандарты” за текущий год. Если заменен ссылочный стандарт, на который дана недатированная ссылка, то рекомендуется использовать действующую версию стандарта с учетом всех внесенных в данную версию изменений. Если заменен ссылочный стандарт, на который дана датированная ссылка, то рекомендуется использовать версию этого стандарта с указанным выше годом утверждения (принятия). Если после утверждения настоящего стандарта в ссылочный стандарт, на который дана датированная ссылка, внесено изменение, затрагивающее положение, на которое дана ссылка, то это положение рекомендуется применять без учета данного изменения. Если ссылочный стандарт отменен без замены, то положение, в котором дана ссылка на него, рекомендуется применять в части, не затрагивающей эту ссылку.

3 Термины и определения

В настоящем стандарте применены термины по [1]-[3], ГОСТ 32677, ГОСТ 8.579, а также термины с соответствующими определениями:

3.1 начинка сладкая: Начинка, приготовленная с использованием повидла, варенья, джема.

3.2 начинка овощная: Начинка, приготовленная с использованием свежих или быстрозамороженных овощей и их смесей.

Примечание – В состав овощной начинки могут входить тыква, картофель, морковь и другие овощи.

3.3 начинка фруктовая (ягодная): Начинка, приготовленная с использованием свежих, сушеных или быстрозамороженных фруктов и/или ягод и их смесей.

4 Классификация

4.1 Хлебобулочные изделия для детского питания подразделяют на изделия:

– для дошкольного (от трех до шести лет) возраста;

– для школьного (от шести до 14 лет) возраста.

4.2 В зависимости от используемой муки хлебобулочные изделия для детского питания подразделяют на группы:

– хлебобулочные изделия из пшеничной хлебопекарной муки;

– хлебобулочные изделия из смеси муки пшеничной хлебопекарной и ржаной хлебопекарной обдирной;

– хлебобулочные изделия из смеси муки ржаной обдирной и пшеничной хлебопекарной.

4.3 Хлебобулочные изделия для детского питания из пшеничной хлебопекарной муки подразделяют на изделия:

– из пшеничной хлебопекарной муки высшего сорта;

– из пшеничной хлебопекарной муки первого сорта;

– из смеси муки пшеничной высшего и первого сортов;

– из смеси пшеничной муки (высшего и первого сортов) и муки, выработанной из разных круп.

4.4 Хлебобулочные изделия для питания детей дошкольного (от трех до шести лет) возраста из смеси муки пшеничной хлебопекарной и ржаной хлебопекарной обдирной в зависимости от соотношений подразделяют на изделия:

– из смеси пшеничной высшего сорта и ржаной обдирной в соотношении 60:40 и 70:30;

– из смеси пшеничной первого сорта и ржаной обдирной в соотношении 60:40 и 70:30;

– из смеси ржаной обдирной и пшеничной высшего сорта в соотношении 50:50;

– из смеси ржаной обдирной и пшеничной первого сорта в соотношении 50:50.

4.5 Хлебобулочные изделия для питания детей школьного (от шести до 14 лет) возраста из смеси муки пшеничной хлебопекарной и ржаной хлебопекарной обдирной в зависимости от соотношений подразделяют на изделия:

– из смеси пшеничной высшего сорта и ржаной обдирной в соотношении 60:40 и 70:30;

– из смеси пшеничной первого сорта и ржаной обдирной в соотношении 60:40 и 70:30;

– из смеси ржаной обдирной и пшеничной высшего сорта в соотношении 50:50 и 60:40;

– из смеси ржаной обдирной и пшеничной первого сорта в соотношении 50:50 и 60:40.

4.6 Хлебобулочные изделия для детского питания вырабатывают:

– для дошкольного возраста (от трех до шести лет): подовыми или формовыми;

– для школьного возраста (от шести до 14 лет): подовыми или формовыми; без начинки или с начинкой (сладкой, овощной, фруктовой).

Примечание – Допускается применение в смеси с пшеничной хлебопекарной мукой или ржаной хлебопекарной обдирной мукой других видов муки, приведенных в 5.4.4.

docs.cntd.ru

ГОСТ Р 52700-2018 Напитки слабоалкогольные. Общие технические условия, ГОСТ Р от 24 мая 2018 года №52700-2018

ГОСТ Р 52700-2018

ОКС 67.160.10
ОКПД 2 11.03.10

Дата введения 2019-07-01

Предисловие

1 РАЗРАБОТАН Всероссийским научно-исследовательским институтом пивоваренной, безалкогольной и винодельческой промышленности – филиалом федерального государственного бюджетного научного учреждения “Федеральный научный центр пищевых систем им.В.М.Горбатова” (ВНИИПБиВП – филиал ФГБНУ “ФНЦ пищевых систем им.В.М.Горбатова”)

2 ВНЕСЕН Техническим комитетом по стандартизации ТК 091 “Пивобезалкогольная и винодельческая продукция”

3 УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 24 мая 2018 г. N 278-ст

4 ВЗАМЕН ГОСТ Р 52700-2006


Правила применения настоящего стандарта установлены в статье 26 Федерального закона от 29 июня 2015 г. N 162-ФЗ “О стандартизации в Российской Федерации”. Информация об изменениях к настоящему стандарту публикуется в ежегодном (по состоянию на 1 января текущего года) информационном указателе “Национальные стандарты”, а официальный текст изменений и поправок – в ежемесячном информационном указателе “Национальные стандарты”. В случае пересмотра (замены) или отмены настоящего стандарта соответствующее уведомление будет опубликовано в ближайшем выпуске ежемесячного информационного указателя “Национальные стандарты”. Соответствующая информация, уведомление и тексты размещаются также в информационной системе общего пользования – на официальном сайте Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии в сети Интернет (www.gost.ru)

1 Область применения

Настоящий стандарт распространяется на слабоалкогольные напитки, в том числе слабоалкогольные коктейли (далее продукция).

Стандарт не распространяется на слабоалкогольные напитки брожения.

2 Нормативные ссылки

В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие стандарты:

ГОСТ 8.579-2002 Государственная система обеспечения единства измерений. Требования к количеству фасованных товаров в упаковках любого вида при их производстве, расфасовке, продаже и импорте

ГОСТ 6687.0 Продукция безалкогольной промышленности. Правила приемки и методы отбора проб

ГОСТ 6687.2 Продукция безалкогольной промышленности. Методы определения сухих веществ

ГОСТ 6687.4 Напитки безалкогольные, квасы и сиропы. Метод определения кислотности

ГОСТ 6687.5 Продукция безалкогольной промышленности. Методы определения органолептических показателей и объема продукции

ГОСТ 8756.9 Продукты переработки плодов и овощей. Метод определения осадка

ГОСТ 14192 Маркировка грузов

ГОСТ 15846 Продукция, отправляемая в районы Крайнего Севера и приравненные к ним местности. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение

ГОСТ 23285 Пакеты транспортные для пищевых продуктов и стеклянной тары. Технические условия

ГОСТ 24597 Пакеты тарно-штучных грузов. Основные параметры и размеры

ГОСТ 25776 Продукция штучная и в потребительской таре. Упаковка групповая в термоусадочную пленку

ГОСТ 26663 Пакеты транспортные. Формирование с применением средств пакетирования. Общие технические требования

ГОСТ 26927 Сырье и продукты пищевые. Методы определения ртути

ГОСТ 26930 Сырье и продукты пищевые. Метод определения мышьяка

ГОСТ 26932 Сырье и продукты пищевые. Методы определения свинца

ГОСТ 26933 Сырье и продукты пищевые. Методы определения кадмия

ГОСТ 30059 Напитки безалкогольные. Методы определения аспартама, сахарина, кофеина и бензоата натрия

ГОСТ 30178 Сырье и продукты пищевые. Атомно-абсорбционный метод определения токсичных элементов

ГОСТ 30538 Продукты пищевые. Методика определения токсичных элементов атомно-эмиссионным методом

ГОСТ 32037 Напитки безалкогольные и слабоалкогольные, квасы. Метод определения двуокиси углерода

ГОСТ 32095 Продукция алкогольная и сырье для ее производства. Метод определения объемной доли этилового спирта

ГОСТ 33757 Поддоны плоские деревянные. Технические условия

ГОСТ 33824 Продукты пищевые и продовольственное сырье. Инверсионно-вольтамперометрический метод определения содержания токсичных элементов (кадмия, свинца, меди и цинка)

ГОСТ Р 51766 Сырье и продукты пищевые. Атомно-абсорбционный метод определения мышьяка

ГОСТ Р 51823 Алкогольная продукция и сырье для ее производства. Метод инверсионно-вольтамперометрического определения содержания кадмия, свинца, цинка, меди, мышьяка, ртути, железа и общего диоксида серы

Примечание – При пользовании настоящим стандартом целесообразно проверить действие ссылочных стандартов в информационной системе общего пользования – на официальном сайте Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии в сети Интернет или по ежегодному информационному указателю “Национальные стандарты”, который опубликован по состоянию на 1 января текущего года, и по выпускам ежемесячного информационного указателя “Национальные стандарты” за текущий год. Если заменен ссылочный стандарт, на который дана недатированная ссылка, то рекомендуется использовать действующую версию стандарта с учетом всех внесенных в данную версию изменений. Если заменен ссылочный стандарт, на который дана датированная ссылка, то рекомендуется использовать версию этого стандарта с указанным выше годом утверждения (принятия). Если после утверждения настоящего стандарта в ссылочный стандарт, на который дана датированная ссылка, внесено изменение, затрагивающее положение, на которое дана ссылка, то это положение рекомендуется применять без учета данного изменения. Если ссылочный стандарт отменен без замены, то положение, в котором дана ссылка на него, рекомендуется применять в части, не затрагивающей эту ссылку.

3 Термины и определения

В настоящем стандарте применены термины по [1], а также следующие термины с соответствующими определениями:

3.1 напитки слабоалкогольные: Алкогольная продукция с содержанием этилового спирта не менее 1,2% и не более 9,0% объема готовой продукции, произведенная с использованием ректификованного этилового спирта и (или) спиртосодержащей пищевой продукции, питьевой или минеральной воды с общей минерализацией не более 1 г/л, и не относящаяся к винодельческой и пивоваренной продукции, с содержанием или без содержания сахаросодержащих веществ, пищевых кислот, двуокиси углерода, настоев, экстрактов фруктов (плодов, ягод) и зернового сырья, соков, растительного сырья, молочных продуктов, меда и иных продуктов пчеловодства (включая мед в сотах, прополис, забрус, маточное пчелиное молочко), соли, иных спиртных напитков, пищевых добавок и ароматизаторов.

3.2 одна кислотная единица, к.ед.: Единица кислотности продукции, эквивалентная 1 см раствора гидроокиси натрия концентрацией 1 моль/дм

docs.cntd.ru

ГОСТ 16295-2018 Бумага противокоррозионная. Технические условия, ГОСТ от 27 июня 2018 года №16295-2018

ГОСТ 16295-2018

МКС 55.040
ОКПД2 17.12.14.199

Дата введения 2019-04-01

Предисловие

Цели, основные принципы и основной порядок проведения работ по межгосударственной стандартизации установлены в ГОСТ 1.0-2015 “Межгосударственная система стандартизации. Основные положения” и ГОСТ 1.2-2015 “Межгосударственная система стандартизации. Стандарты межгосударственные, правила и рекомендации по межгосударственной стандартизации. Правила разработки, принятия, обновления и отмены”

Сведения о стандарте

1 РАЗРАБОТАН Открытым акционерным обществом “Центральный научно-исследовательский институт бумаги”, Техническим комитетом по стандартизации ТК 157 “Древесная масса. Бумага, картон и изделия из них”

2 ВНЕСЕН Федеральным агентством по техническому регулированию и метрологии

3 ПРИНЯТ Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации (протокол от 30 мая 2018 г. N 109-П)

За принятие проголосовали:

Краткое наименование страны по МК (ИСО 3166) 004-97	Код страны по МК (ИСО 3166) 004-97	Сокращенное наименование национального органа по стандартизации
Беларусь	BY	Госстандарт Республики Беларусь
Киргизия	KG	Кыргызстандарт
Россия	RU	Росстандарт
Таджикистан	TJ	Таджикстандарт
Узбекистан	UZ	Узстандарт
Украина	UA	Минэкономразвития Украины

4 Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 27 июня 2018 г. N 361-ст межгосударственный стандарт ГОСТ 16295-2018 введен в действие в качестве национального стандарта Российской Федерации с 1 апреля 2019 г.

5 ВЗАМЕН ГОСТ 16295-93


Информация об изменениях к настоящему стандарту публикуется в ежегодном информационном указателе “Национальные стандарты”, а текст изменений и поправок – в ежемесячном информационном указателе “Национальные стандарты”. В случае пересмотра (замены) или отмены настоящего стандарта соответствующее уведомление будет опубликовано в ежемесячном информационном указателе “Национальные стандарты”. Соответствующая информация, уведомление и тексты размещаются также в информационной системе общего пользования – на официальном сайте Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии в сети Интернет (www.gost.ru)

1 Область применения

Настоящий стандарт распространяется на противокоррозионную бумагу (далее – бумага), содержащую ингибиторы атмосферной коррозии металлов.

Стандарт устанавливает технические требования к противокоррозионной бумаге, предназначенной для временной защиты от атмосферной коррозии изделий из черных и цветных металлов, в соответствии с приложением А.

2 Нормативные ссылки

В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие межгосударственные стандарты:

ГОСТ 9.014-78 Единая система защиты от коррозии и старения. Временная противокоррозионная защита изделий. Общие требования

ГОСТ 12.0.003-2015 Система стандартов безопасности труда. Опасные и вредные производственные факторы. Классификация

ГОСТ 12.1.001-89 Система стандартов безопасности труда. Ультразвук. Общие требования безопасности

ГОСТ 12.1.004-91 Система стандартов безопасности труда. Пожарная безопасность. Общие требования

ГОСТ 12.1.005-88 Система стандартов безопасности труда. Общие санитарно-гигиенические требования к воздуху рабочей зоны

ГОСТ 12.1.007-76 Система стандартов безопасности труда. Вредные вещества. Классификация и общие требования безопасности

ГОСТ 12.1.010-76 Система стандартов безопасности труда. Взрывобезопасность. Общие требования

ГОСТ 12.1.018-93 Система стандартов безопасности труда. Пожаровзрывобезопасность статического электричества. Общие требования

ГОСТ 12.1.030-81 Система стандартов безопасности труда. Электробезопасность. Защитное заземление, зануление

ГОСТ 12.3.002-2014 Система стандартов безопасности труда. Процессы производственные. Общие требования безопасности

ГОСТ 12.4.011-89 Система стандартов безопасности труда. Средства защиты работающих. Общие требования и классификация

ГОСТ 12.4.028-76 Система стандартов безопасности труда. Респираторы ШБ-1 “Лепесток”. Технические условия

ГОСТ 12.4.034-2001 (ЕН 133-90) Система стандартов безопасности труда. Средства индивидуальной защиты органов дыхания. Классификация и маркировка

ГОСТ 17.2.1.01-76 Охрана природы. Атмосфера. Классификация выбросов по составу

ГОСТ 17.2.3.02-2014 Правила установления допустимых выбросов загрязняющих веществ промышленными предприятиями

ГОСТ 427-75 Линейки измерительные металлические. Технические условия

ГОСТ 1012-2013 Бензины авиационные. Технические условия

ГОСТ 1381-73 Уротропин технический. Технические условия

ГОСТ 1641-75 Бумага. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение

ГОСТ 1770-74 (ИСО 1042-83, ИСО 4788-80) Посуда мерная лабораторная стеклянная. Цилиндры, мензурки, колбы, пробирки. Общие технические условия

ГОСТ 3118-77 Реактивы. Кислота соляная. Технические условия

ГОСТ 3760-79 Реактивы. Аммиак водный. Технические условия

ГОСТ 4165-78 Реактивы. Медь (II) сернокислая 5-водная. Технические условия

ГОСТ 4204-77 Реактивы. Кислота серная. Технические условия

ГОСТ 4328-77 Реактивы. Натрия гидроокись. Технические условия

ГОСТ 5100-85 Сода кальцинированная техническая. Технические условия

ГОСТ 5375-79 Сапоги резиновые формовые. Технические условия

ГОСТ 6413-77 Кислота бензойная техническая. Технические условия

ГОСТ 6709-72 Вода дистиллированная. Технические условия

ГОСТ 7518-83 Трансформаторы для бытовых электроприборов. Технические условия

ГОСТ 8273-75 Бумага оберточная. Технические условия

ГОСТ 8828-89 Бумага-основа и бумага двухслойная водонепроницаемая упаковочная. Технические условия

ГОСТ 9147-80 Посуда и оборудование лабораторные фарфоровые. Технические условия

ГОСТ 10564-75 Латекс синтетический СКС-65 ГП. Технические условия

ГОСТ 12026-76 Бумага фильтровальная лабораторная. Технические условия

ГОСТ 13523-78 Полуфабрикаты волокнистые, бумага и картон. Метод кондиционирования образцов*
_______________
* В Российской Федерации действует ГОСТ Р ИСО 187-2012 “Целлюлоза, бумага, картон. Стандартная атмосфера для кондиционирования и испытания. Метод контроля за атмосферой и условиями кондиционирования”.


ГОСТ 13525.5-68 Бумага и картон. Метод определения внутрирулонных дефектов

ГОСТ 14192-96 Маркировка грузов

ГОСТ 14919-83 Электроплиты, электроплитки и жарочные электрошкафы бытовые. Общие технические условия

ГОСТ 15150-69 Машины, приборы и другие технические изделия. Исполнения для различных климатических районов. Категории, условия эксплуатации, хранения и транспортирования в части воздействия климатических факторов внешней среды

ГОСТ 16337-77 Полиэтилен высокого давления. Технические условия

ГОСТ 16711-84 Основа парафинированной бумаги. Технические условия

ГОСТ 17052-86 Производство бумаги и картона. Термины и определения

ГОСТ 17299-78 Спирт этиловый технический. Технические условия

ГОСТ 17527-2014 (ISO 21067:2007) Упаковка. Термины и определения

ГОСТ 17586-80 Бумага. Термины и определения**
_______________
** В Российской Федерации действует ГОСТ Р 53636-2009 “Целлюлоза, бумага, картон. Термины и определения”.


ГОСТ 18481-81 Ареометры и цилиндры стеклянные. Общие технические условия

ГОСТ 19088-89 Бумага и картон. Термины и определения дефектов

ГОСТ 19906-74 Нитрит натрия технический. Технические условия

ГОСТ 20010-93 Перчатки резиновые технические. Технические условия

ГОСТ 20799-88 Масла индустриальные. Технические условия

ГОСТ 21102-97 Бумага и картон. Методы определения размеров и косины листа

ГОСТ 21472-81 Материалы листовые. Гравиметрический метод определения паропроницаемости

ГОСТ 23683-89 Парафины нефтяные твердые. Технические условия

ГОСТ 23932-90 Посуда и оборудование лабораторные стеклянные. Общие технические условия

ГОСТ 24104-2001 Весы лабораторные. Общие технические требования***
_______________
*** В Российской Федерации действует ГОСТ Р 53228-2008 “Весы неавтоматического действия. Часть 1. Метрологические и технические требования. Испытания”.


ГОСТ 25336-82 Посуда и оборудование лабораторные стеклянные. Типы, основные параметры и размеры

ГОСТ 27575-87 Костюмы мужские для защиты от общих производственных загрязнений и механических воздействий. Технические условия

ГОСТ 28498-90 Термометры жидкостные стеклянные. Общие технические требования. Методы испытаний

ГОСТ 29169-91 (ИСО 648-77) Посуда лабораторная стеклянная. Пипетки с одной отметкой

ГОСТ 29251-91 (ИСО 385-1-84) Посуда лабораторная стеклянная. Бюретки. Часть 1. Общие требования

ГОСТ 29329-92 Весы для статического взвешивания. Общие технические требования*
_______________
* В Российской Федерации действует ГОСТ Р 53228-2008 “Весы неавтоматического действия. Часть 1. Метрологические и технические требования. Испытания”.


ГОСТ 32546-2013 (ISO 186:2002) Бумага и картон. Отбор проб для определения среднего качества

ГОСТ ISO 287-2014 Бумага и картон. Определение влажности продукции в партии. Метод высушивания в сушильном шкафу

ГОСТ ИСО 1924-1-96 Бумага и картон. Определение прочности при растяжении. Часть 1. Метод нагружения с постоянной скоростью

ГОСТ OIML R 111-1-2009 Государственная система обеспечения единства измерений. Гири классов точности , , , , , , , и . Часть 1. Метрологические и технические требования

Примечание – При пользовании настоящим стандартом целесообразно проверить действие ссылочных стандартов в информационной системе общего пользования – на официальном сайте Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии в сети Интернет или по ежегодному информационному указателю “Национальные стандарты”, который опубликован по состоянию на 1 января текущего года, и по соответствующим выпускам ежемесячного информационного указателя “Национальные стандарты” за текущий год. Если ссылочный стандарт заменен (изменен), то при пользовании настоящим стандартом следует руководствоваться заменяющим (измененным) стандартом. Если ссылочный стандарт отменен без замены, то положение, в котором дана ссылка на него, применяется в части, не затрагивающей эту ссылку.

3 Термины и определения

В настоящем стандарте применены термины по ГОСТ 17052, ГОСТ 17527, ГОСТ 17586, ГОСТ 19088.

4 Классификация, марки и размеры

4.1 В зависимости от вида и содержания ингибитора, массы бумаги-основы противокоррозионную бумагу выпускают следующих марок, указанных в таблице 1.

Таблица 1

Марка бумаги	Вид ингибитора (обозначение)	Бумага-основа		Наличие барьерного полимерного покрытия и другие характеристики
		Наименование, марка, обозначение нормативной и/или технической документации	Масса бумаги площадью 1 м, г
УНИ-35-80 УНИ-22-80 УНИ-14-80	Нитрит натрия с уротропином (УНИ)	Основа противокоррозионной бумаги, марка А по технической документации	80,0±4,0	Без полимерного покрытия, с покрытием латексом синтетическим (кроме УНИ-35-80) или полиэтиленом
УНИ-22-80 УНИ-14-80				С полимерным покрытием (полиэтиленом), армированная сеткой
УНИ-22-80				Без полимерного покрытия, крепированная
УНИ-22-70			70,0±4,0	Без полимерного покрытия, с покрытием латексом синтетическим или полиэтиленом
УНИ-14-70
УНИ-7-60			60,0±4,0	Без полимерного покрытия
УНИ-14-40 УНИ-7-40			40,0±2,0	Без полимерного покрытия или с покрытием полиэтиленом
БН-22-80 БН-18-80	Бензоат натрия (БН)		80,0±4,0	Без полимерного покрытия, с покрытием полиэтиленом или латексом синтетическим
БН-10-60			60,0±4,0	Без полимерного покрытия
МБГИ-8-40 МБГИ-3-40	Мета-нитробензоат гексаметиленимина (МБГИ) (ингибитор Г-2) или мета-нитробензоат морфолина (ингибитор Г-2М)		40,0±2,0	Без полимерного покрытия, крепированная
МБГИ-3-25		Бумага оберточная по ГОСТ 8273	25,0±2,0
МБГИ-8-50*	Мета-нитробензоат морфолина (ингибитор Г-2М)	Крафт-бумага марка А по технической документации	50,0±2,0	Без полимерного покрытия, крепированная
МБГИ-8-50*				С полимерным покрытием, крепированная
МБГИ-8-50*				С полимерным покрытием, крепированная, армированная сеткой
УНИБ.1-5-80	Соль циклогексиламина и синтетических жирных кислот (ингибитор М-1) (УНИБ.1)	Основа противокоррозионной бумаги, марка В, по тех нической документации	80,0±4,0	Без полимерного покрытия, с покрытием полиэтиленом, латексом синтетическим или парафином
УНИБ.2-6-80	Ингибитор М-1 и бензотриазол (УНИБ.2)
УНИБ.2-6-60		Основа противокоррозионной бумаги, марка А, по технической документации; Бумага оберточная по ГОСТ 8273	60,0±4,0	Без полимерного покрытия, с покрытием полиэтиленом или парафином
УНИБ.2-6-40			40,0±2,0
БЛИКМ-7-80	Смесь ингибитора М-1 (соль циклогексиламина и синтетических жирных кислот) с индустриальным маслом (БЛИКМ)	Основа противокоррозионной бумаги по технической документации; бумага оберточная по ГОСТ 8273	80,0±4,0 70,0-100,0	Без полимерного покрытия
БЛИКМ-7-35		Основа парафинированной бумаги, марка ОДП-35 по ГОСТ 16711	35,0±1,8
БЛИКП-7-80	Смесь ингибитора М-1 с парафином (БЛИКП)	Основа противокоррозионной бумаги по технической документации; Бумага оберточная по ГОСТ 8273	80,0±4,0 70,0-100,0	Барьерное покрытие парафином, содержащее ингибитор
БЛИКП-7-35		Основа парафинированной бумаги, марка ОДП-35, по ГОСТ 16711	35,0±1,8
* В бумаге массовую долю ингибитора определяют в процентах. Примечания 1 Допускается применение в качестве бумаги-основы других видов бумаги при условии их соответствия требованиям настоящего стандарта. 2 Наличие и вид барьерного полимерного покрытия устанавливают по согласованию потребителя с изготовителем.

4.2 Назначение бумаги – в соответствии с приложением А.

4.3 Бумагу выпускают в рулонах шириной 700; 800; 840; 920; 1050; 1200; 1210; 1240; 1250 и 1280 мм. Предельные отклонения по ширине рулона не должны превышать ±20 мм.

Масса рулона должна быть от 200 до 250 кг.

По согласованию изготовителя с потребителем допускается изготовлять бумагу в рулонах другой ширины и массы.

4.4 В условном обозначении бумаги необходимо указывать: обозначение ингибитора, его массу в бумаге площадью 1 м или массовую долю ингибитора в бумаге, массу бумаги-основы площадью 1 м, наличие полимерного покрытия полиэтиленом по варианту “а” или “б” (в зависимости от паропроницаемости бумаги) обозначают соответственно “Эа” или “Эб”; наличие покрытия синтетическим латексом СКС-65ГП – “С”; наличие покрытия парафином – “П”, армирование сеткой – “АС”.

4.5 Примеры условных обозначений противокоррозионной бумаги:

– БН – бензоат натрия, 22 – масса ингибитора в бумаге площадью 1 м в граммах, 80 – масса бумаги-основы площадью 1 м в граммах, Эа – покрытие полиэтиленом по варианту “а”:

БН-22-80 Эа ГОСТ 16295-2018,

– МБГИ – мета-нитробензоат гексаметиленимина, 8 – масса ингибитора в бумаге площадью 1 м в граммах, 40 – масса бумаги-основы площадью 1 м в граммах:

МБГИ-8-40 ГОСТ 16295-2018,

– МБГИ – мета-нитробензоат морфолина, 8 – массовая доля ингибитора в бумаге в процентах, 50 – масса бумаги-основы площадью 1 м в граммах:

МБГИ-8-50 ГОСТ 16295-2018.

5 Технические требования

5.1 Бумагу должны изготовлять в соответствии с требованиями настоящего стандарта согласно технологической документации на конкретный вид продукции, утвержденной в установленном порядке.

5.2 Показатели качества бумаги должны соответствовать значениям, указанным в таблице 2.

5.3 Ширина непокрытой полимером кромки бумаги не должна превышать 20 мм.

5.4 При изготовлении бумаги должны применять вещества в соответствии с приложением Б.

Таблица 2

Наименование показателя

Значение для бумаги марок

Метод испытания

БН 22-80

БН 18-80

БН 10-60

МБГИ 8-40

МБГИ 3-25, МБГИ 3-40

МБГИ 8-50

МБГИ 8-50

МБГИ 8-50

УНИБ.1-5-80

УНИБ.2-6-80, УНИБ.2-6-60, УНИБ.2-6-40

БЛИКМ 7-80

БЛИКМ 7-35

БЛИКП 7-80

БЛИКП 7-35

УНИ 35-80

УНИ 22-80, УНИ 22-70

УНИс 22-80

УНИк 22-80

УНИ 14-80, УНИ 14-70, УНИ 14-40, УНИс 14-80

УНИ 7-60, УНИ 7-40

1 Масса ингибитора в бумаге площадью 1 м, г, не менее

22,0

18,0

10,0

8,0

3,0

–

–

–

5,0

6,0

7,0

7,0

7,0

7,0

35,0

22,0

22,0

22,0

14,0

7,0

По 7.7

2 Массовая доля ингибитора в бумаге, %, не менее

–

–

–

–

–

8,0

8,0

8,0

–

–

–

–

–

–

–

–

–

–

–

–

По 7.7.5

3 Массовая доля индустриального масла, %, не менее

–

docs.cntd.ru

ГОСТ Р 58107.1-2018 Освещение автомобильных дорог общего пользования. Нормы и методы расчета

Текст ГОСТ Р 58107.1-2018 Освещение автомобильных дорог общего пользования. Нормы и методы расчета

ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО

ПО ТЕХНИЧЕСКОМУ РЕГУЛИРОВАНИЮ И МЕТРОЛОГИИ

НАЦИОНАЛЬНЫЙ

ГОСТР 58107.1 — 2018

СТАНДАРТ

РОССИЙСКОЙ

ФЕДЕРАЦИИ

ОСВЕЩЕНИЕ АВТОМОБИЛЬНЫХ ДОРОГ ОБЩЕГО ПОЛЬЗОВАНИЯ

Нормы и методы расчета

Издание официальное

Москва

Стандартииформ

2018

Предисловие

1 РАЗРАБОТАН Обществом с ограниченной ответственностью «всесоюзный научно-исследовательский светотехнический институт имени С.И. Вавилова» (ООО «ВНИСИ»)

2 ВНЕСЕН Техническим комитетом по стандартизации ТК 332 «Светотехнические изделия, освещение искусственное»

3 УТВЕРЖДЕН И 8ВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 21 сентября 2018 г. No 626-ст

4 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ

Правила применения настоящего стандарта установлены в статье 26 Федерального закона от 29 июня 2015 г. № 162-ФЗ «О стандартизации е Российской Федерации». Информация об изменениях к настоящему стандарту публикуется е ежегодном (по состоянию на 1 января текущего года) информационном указателе «Национальные стандарты», а официальный текст изменений и поправок — в ежемесячном информационном указателе «Национальные стандарты». В случае пересмотра (замены) или отмены настоящего стандарта соотеетстеующее уведомление будет опубликовано в ближайшем выпуске ежемесячного информационного указателя «Национальные стандарты». Соответствующая информация, уведомление и тексты размещаются также в информационной системе общего пользования — на официальном сайте Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии в сети Интернет (www.gost.ru)

© Стандартинформ, оформление. 2018

Настоящий стандарт не может быть полностью или частично воспроизведен, тиражирован и распространен в качестве официального издания без разрешения Федерального агентства ло техническому регулированию и метрологии

ГОСТ Р 58107.1—2018

НАЦИОНАЛЬНЫЙ СТАНДАРТ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

ОСВЕЩЕНИЕ АВТОМОБИЛЬНЫХ ДОРОГ ОБЩЕГО ПОЛЬЗОВАНИЯ

Нормы и методы расчета

General use automobile roads fighting. Norms and methods of calculation

Дата введения — 2019—03—01

1 Область применения

Настоящий стандарт устанавливает нормы и методы расчета стационарного искусственного освещения автомобильных дорог общего пользования (далее — дороги) вне населенных пунктов, включая объекты дорожного и придорожного сервиса.

Настоящий стандарт применяют при проектировании и эксплуатации вновь устраиваемого или реконструируемого стационарного искусственного освещения дорог.

Настоящий стандарт не распространяется на:

– освещение дорог, не относящихся к автомобильным дорогам общего пользования, таких как дороги промышленных, строительных, лесных и иных производственных предприятий, дороги, предназначенные для временного использования, дороги, расположенные в специальных зонах отчуждения и сооружаемые для нужд обороны или исключительно в спортивных целях:

– освещение автодорожных тоннелей и проездов под путепроводами:

– архитектурное, функционально-декоративное и рекламное освещение элементов обустройства дорог, расположенных в пределах полосы отвода и на придорожной полосе.

2 Нормативные ссылки

8 настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие стандарты:

ГОСТ 33175 Дороги автомобильные общего пользования. Горизонтальная освещенность от искусственного освещения. Методы контроля

ГОСТ 33382 Дороги автомобильные общего пользования. Техническая классификация

ГОСТ Р 54984 Освещение наружное объектов железнодорожного транспорта. Нормы и методы контроля

ГОСТ Р 55392 Приборы и комплексы осветительные. Термины и определения

ГОСТ Р 55708 Освещение наружное утилитарное. Методы расчета нормируемых параметров

ГОСТ Р 56228 Освещение искусственное. Термины и определения

ГОСТ Р 58107.2 Освещение автомобильных дорог общего пользования. Метод измерения освещенности на дорожном покрытии мобильным способом

ГОСТ Р 58107.3 Освещение автомобильных дорог общего пользования. Метод измерения яркости дорожного покрытия мобильным способом

Примечание — При погъэовании настоящим стандартом целесообразно проверить действие ссылочных стандартов в информационной системе общего пользования — на официальном сайте Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии в сети Интернет или по ежегодному информационному указателю «Национальные стандарты». который опубликован по состоянию на 1 января текущего года, и по выпускам ежемесячного

Издание официальное

информационного указателя «Национальные стандарты» за текущий год. Если заменен ссылочный стандарт, на который дана недатированная ссылка, то рекомендуется использовать действующую версию этого стандарта с учетом всех внесенных в данную версию изменений. Если заменен ссылочный стандарт, на который дана датированная ссылка, то рекомендуется использовать версию этого стандарта с указанным выше годом утверждения (принятия). Если после утверждения настоящего стандарта в ссылочный стандарт, на который дана датированная ссылка, внесено изменение, затрагивающее положение, на которое дана ссылка, то это положение рекомендуется применять без учета данного изменения. Если ссылочный стандарт отменен без замены, то положение, в котором дана ссылка на него, рекомендуется применять в части, не затрагивающей эту ссылку.

3 Термины и определения

В настоящем стандарте применены термины по ГОСТ Р 55392. ГОСТ Р 56228. а также следующие термины с соответствующими определениями:

3.1 яркость дорожного покрытия L, кд м’²: Яркость дорожного покрытия в заданной точке, создаваемая осветительной установкой (ОУ), в направлении водителя транспортного средства (наблюдателя). находящегося в стандартных условиях наблюдения по отношению к указанной точке.

3.2 стандартные условия наблюдения: Условия, при которых глаз наблюдателя расположен на высоте 1,5 м над дорожным покрытием и удален от заданной точки на расстояние, при котором значение угла между линией зрения, направленной в указанную точку, и плоскостью дороги лежит в интервале (1.0 ±0,5)°.

3.3 средняя яркость дорожного покрытия L, кд м~²: Яркость дорожного покрытия относительно наблюдателя, расположенного на оси заданной полосы движения, усредненная по заданному участку дороги.

3.4 общая равномерность яркости U_o: Отношение минимального значения яркости дорожного покрытия 1._ыин к ее среднему значению L.

3.5 продольная равномерность яркости U,: Отношение минимального значения яркости дорожного покрытия £_мин к ее максимальному значению L_MaKC, определенное по оси полосы движения, на которой расположен наблюдатель.

3.6 освещенность на дорожном покрытии E_h. лк: Освещенность на дорожном покрытии в заданной точке, создаваемая ОУ.

3.7 средняя освещенность£_Л, лк: Освещенность на дорожном покрытии, усредненная по заданному участку дороги.

3.8 равномерность освещенности U_h: Отношение минимального значения освещенности на дорожном покрытия £_ыии к ее среднему значению E_h.

3.9 пороговое приращение яркости 77, %: Мера слепящего действия прямого света осветительных приборов (ОП) в ОУ на водителя транспортного средства.

3.10 коэффициент периферийного освещения SR: Отношение средней освещенности на поверхности обочины дороги к средней освещенности на поверхности полосы движения, примыкающей к обочине.

3.11 участок со стандартной геометрией проезжей части: Участок дороги, проезжая часть которого постоянна по ширине, прямолинейна и имеет длину, которая определяется стандартными условиями наблюдения.

Примечания

1 Прямолинейность проезжей части учасгха определяется следующими условиями: продольный уклон — не более 30 %. радиус кривизны для кривых в плане — не менее 3000 м. радиус кривизны в продольном профиле — не менее 70000 м для выпуклых поверхностей дорог и не менее 8000 м для вогнутых поверхностей дорог.

2 Минимальная длина участка со стандартной геометрией соответствует 60 м плюс длина трех пролетов между ОП.

3.12 участок с нестандартной геометрией проезжей части: Участок дороги, имеющий отклонения от стандартной геометрии

Примечание — Примерами участков с нестандартной геометрией являются: повороты, кольцевые пересечения, переходно-скоростные полосы, въезды и съезды с эстакад, криволинейные (в плане и профиле) участки и др.

3.13 коэффициент эксплуатации MF’. Отношение средней освещенности на участке дороги, создаваемой ОУ к концу установленного срока эксплуатации, к средней освещенности на том же участке, создаваемой ОУ в начале эксплуатации.

4 Нормы освещения

4.1 Проезжая часть дорог

4.1.1 Для дорог со стандартной геометрией и асфальтобетонным покрытием нормируют: среднюю яркость L. общую U_Q и продольную U, равномерности яркости дорожного покрытия, среднюю освещенность E_h и равномерность освещенности U_h на дорожном покрытии.

Для дорог с нестандартной геометрией или с покрытием, отличным от асфальтобетонного (брусчатка. цементобетонное и др.), а также дорог, расположенных в северной строительно-климатической зоне азиатской части России (см. приложение А) или выше 66° северной широты европейской части России. нормируют среднюю освещенность E_h и равномерность освещенности U_h на дорожном покрытии.

Пороговое приращение яркости TI и коэффициент периферийного освещения SR нормируют для проезжей части дорог независимо от их геометрии и типа покрытия.

4.1.2 Нормы освещения дорог в зависимости от категории дорог приведены в таблице 1. Таблица 1

Категория дороги по ГОСТ 33362	t. Wm2. не менее	“о- ив менее	не менее	ёд. не менее	не менее	Tt.%, не бопее	не менее
1А	1.6		Л 7Л	20	0,35	10
1Б	1.2	0.40	U, г U	15
IB. II	1.0	0.60	10			0.35
111	0.80			0,25	15
IV	0.60	0.35	0.50	8.0
V	0.40	0.40

4.1.3 Нормы освещения проезжей части дорог в местах пересечения между собой, на всех съездах и въездах пересечений в разных уровнях, включая переходно-скоростные полосы, должны соответствовать нормам освещения для основной дороги.

4.1.4 Нормы освещения проезжей части дорог в пределах транспортных развязок в разных уровнях должны соответствовать нормам освещения для основной дороги и не менее 10 лк на съездах и ответвлениях.

4.1.5 При освещении транспортных развязок в разных уровнях ОП. установленные на опорах высотой 20 м и более, должны обеспечивать направление максимальной силы света под углом не более 65^е от вертикали. Сила света под углами 80°. 85° и 90° в рабочем положении ОП не должна превышать соответственно 50, 30 и 10 кд на 1 клм светового потока ОП. Высота расположения ОП над дорожным покрытием проезжей части верхнего уровня транспортного пересечения должна быть не менее 10 м.

4.1.6 Нормы освещения проезжей части мостов, путепроводов и эстакад должны соответствовать нормам освещения подходящих к ним дорог.

4.1.7 На участке дороги, прилегающем к железнодорожному переезду, нормы освещения должны соответствовать нормам, установленным для данной категории дороги.

В границах железнодорожного переезда нормы освещения дороги, пересекающей переезд, должны соответствовать ГОСТ Р 54984.

4.1.8 Для дорог категорий I и II допускается в ночное время снижение нормы средней яркости или освещенности на 30 % и 50 % соответственно при снижении интенсивности движения транспорта соответственно до 1/3 и 1/5 максимального значения.

Не допускается частичное отключение ОП при установке по одному на опоре.

4.1.9 С целью улучшения визуального ориентирования водителей в темное время суток рекомендуется располагать ОП вдоль дороги так. чтобы образуемая ими линия однозначно указывала траекторию дороги.

4.1.10 При проектировании ОУ для компенсации спада освещенности в процессе эксплуатации следует вводить коэффициент эксплуатации MF. рекомендуемые значения которого при условии не менее двух чисток ОП в год составляют:

– 0.7 — для ОП с металлогалогенными лампами;

– 0,75 — для ОП с натриевыми лампами;

– 0.8 — для ОП со светодиодами.

4.1.11 Энергетическая эффективность ОУ должна оцениваться относительной удельной мощностью D_p, определение которой приведено в приложении Б. Значение величины D_p должно быть не более 50 мВт/м² лк независимо от категории дороги.

4.2 Подъезды к объектам дорожного и придорожного сервиса

4.2.1 Для подъездов к объектам дорожного и придорожного сервиса нормируют среднюю освещенность Ё_п и равномерность освещенности U_h на дорожном покрытии, значения которых указаны в таблице 2.

Таблица 2

Освещаемые объекты	ёд-м. не ыеиее	не ыеиее
Подъездные пути к объектам сервиса дорог категорий: • 1. II; – III. IV	15 10	0.25
Проезжая часть остальной территории объектов сервиса	10	0.10
Места заправки и слива нефтепродуктов на автозаправочных станциях	20	0,25
Открытые автостоянки, парковки, площадки отдыха, обзорные площадки	6.0	0.10

4.2.2 ОП. установленные на территориях автозаправочных станций и автостоянок, прилегающих к дорогам, должны иметь силу света в направлении водителя транспортных средств не более 30 кд на 1 клм светового потока ОП. Не допускается направлять прожекторы, установленные на крышах и навесах строений, в сторону проезжей части дороги.

4.2.3 Средняя освещенность на покрытии остановочных пунктов маршрутных транспортных средств (с питанием от распределительных сетей или автономных источников) должна быть не менее 10 лк.

4.2.4 Для освещаемых дорог средняя освещенность на дорожном покрытии территории пунктов взимания платы за проезд по платным дорогам, а также у постов транспортного и весогабаритного контроля. пограничной, таможенной, санитарно-эпидемиологической, ветеринарной и дорожно-патрульной службы должна быть более значения средней освещенности на проезжей части подходящих к ним дорог в 1.3 раза, а для неосвещаемых дорог — не менее 10 лк.

В пунктах взимания платы за проезд, использующих бесконтактный способ оплаты, увеличение уровня освещенности не требуется.

4.3 Пешеходные переходы

4.3.1 Для пешеходных переходов в одном уровне с проезжей частью (наземных переходов) нормируют среднюю освещенность E_h на дорожной поверхности, значения которой должны бытье 1.3 раза больше значений средней освещенности на поверхности пересекаемой ими дороги, а для неосвещаемых дорог — не менее 10 лк.

Равномерность освещенности U_h на переходе на уровне дорожного покрытия должна быть не менее 0.30.

Рекомендуется выделять пешеходные переходы цветом, применяя для их освещения источниками света (ИС) с цветностью, отличающейся от цветности излучения ИС. используемых для освещения пересекаемой дороги.

Для повышения видимости пешеходов на наземном переходе ОП размещают перед переходом по отношению к приближающемуся транспорту, направляя свет на пешехода. На дорогах с двусторонним движением ОП устанавливают перед перекрестком относительно обоих направлений движения.

С целью снижения слепящего действия ОП на водителей рекомендуется использовать ОП с асимметричным сеетораспределением (кососееты). ориентируя максимум силы света в направлении перехода.

4.3.2 Для пешеходных переходов в разных уровнях (надземных и подземных) нормируют среднюю освещенность E_h и равномерность освещенности U_h на поверхности пола переходов, значения которых указаны в таблице 3.

Таблица 3

Наименование объекта	ё„. лк. не менее	не менее
Подземные пешеходные переходы: • проходы в светлое время суток*	50
• проходы в темное время суток*	20
• лестницы и пандусы	20	0.20
Надземные пешеходные переходы: • проходы	50
• лестничные сходы и съезды	20
‘ Моментом перехода из светлого времени суток в темное принято считать момент, при котором естественная горизонтальная освещенность снижается до 20 лк. а из темного в светлое — момент, при котором она повышается до 10 лк.

В ночном режиме, время начала и окончания которого устанавливает местная администрация, допускается снижать нормы средней освещенности путей передвижения пешеходов E_h до 10 лк. а равномерности освещенности U_h — до 0,10.

8 наземных и подземных пешеходных переходах ОП должны иметь диффузный или призматический рассеиватель или устанавливаться в потолочные ниши, обеспечивающие защитный угол не менее 15°.

Для защиты от вандализма ОП должны быть в антивандальном исполнении или защищены еле* циальной конструкцией.

4.4 Пешеходные и велосипедные дорожки

4.4.1 На пешеходных и велосипедных дорожках нормируют среднюю освещенность Ё_ь и равномерность освещенности U_h, значения которых указаны в таблице 4.

Таблица 4

Наименование объекта	не менее	не менее
Велосипедные дорожки*: • вдоль дороги • в местах пересечения с дорогой	5.0 10	0.30
Тротуары и пешеходные дорожки	4.0	020
‘ Включая велооешеходные дорожки.

4.4.2 Велосипедные дорожки в зоне пересечений с дорогой должны быть освещены на расстоянии не менее 60 м от пересекаемой дороги.

5 Методы расчета нормируемых параметров

5.1 Общие положения

5.1.1 Расчетные значения нормируемых параметров яркости определяют по значениям яркости в точках расчетного поля от ограниченного числа ОП. Расчет выполняют относительно наблюдателя, последовательно располагаемого на каждой полосе движения. Параметры расчетного поля яркости и поля, ограничивающего число ОП. включаемых в расчет яркости, в соответствии с ГОСТ Р 55708.

5.1.2 Расчетные значения нормируемых параметров освещенности определяют по значениям освещенности в точках расчетного поля от ограниченного числа ОП. Параметры расчетного поля освещенности и поля, ограничивающего число ОП, включаемых в расчет освещенности, в соответствии с ГОСТ Р 55708.

5.1.3 Значения средней яркости L и средней освещенности E_h рассчитывают с учетом принятого значения коэффициента эксплуатации MF. значение порогового приращения 77 рассчитывают для зна-чения MF, равного 1.

5.2 Параметры яркости

5.2.1 Яркость L, кд/м². в заданной расчетной точке дорожного покрытия в направлении наблюдателя от единичного ОП определяют по формуле

где / — приведенная сила света ОП в направлении расчетной точки, кд/клм. определяемая по

ГОСТ Р 55708;

г — редуцированный показатель яркости дорожного покрытия в расчетной точке в направлении наблюдателя, ср”¹. определяемый для заданного типа дорожного покрытия по ГОСТ Р 55708;

Ф — начальный световой поток ОП, клм;

MF — коэффициент эксплуатации;

Н — высота светового центра ОП над поверхностью дороги, м.

5.2.2 Суммарную яркость дорожного покрытия Lp, кд/м². в расчетной точке Р в направлении на

блюдателя от т ОП. включаемых в расчет, определяют по формуле

(2)

к-1

где L_k — яркость в точке Р от fc-ro ОП. определяемая по формуле (1).

5.2.3 Среднюю яркость L, кд/м². в направлении наблюдателя, располагаемого на заданной полосе

движения, рассчитывают как среднее арифметическое значений яркости во всех N_o точках расчетного поля по формуле

N.

(3)

О l-t

где L, — яркость в г-й расчетной точке, определяемая по формуле (2).

5.2.4 Общую равномерность яркости U_o в направлении наблюдателя, располагаемого на оси за

данной полосы движения, рассчитывают отношением наименьшего значения яркости среди всех точек расчетного поля к значению средней яркости L по формуле

(4}

5.2.5 Продольную равномерность яркости U, в направлении наблюдателя, располагаемого на оси заданной полосы движения, рассчитывают отношением наименьшего значения яркости t_min к наибольшему L_max среди точек расчетного поля, лежащих на оси этой же полосы движения, по формуле

(5)

5.2.6 Пороговое приращение яркости TI. %. в направлении наблюдателя, располагаемого на оси заданной полосы движения, определяют по ГОСТ Р 55708.

При определении порогового приращения яркости Г/для проезжей части участков дорог с нестандартной геометрией или пешеходных зон среднюю яркость L рассчитывают по формуле

я

где р — средний коэффициент отражения дорожного покрытия;

Ё_ь — средняя освещенность расчетного поля. лк. определяемая по формуле (9).

При отсутствии экспериментальных данных значение величины р принимают равным 0.20.

5.3 Параметры освещенности

5.3.1 Освещенность E_h. лк. в заданной расчетной точке на дорожном покрытии от единичного ОП определяют по формуле б

_ /cos³e Ф MF

—• ⁽⁷⁾

где / — приведенная сила света ОП в направлении расчетной точки, кд/клм. определяемая по

ГОСТ Р 55708;

Ф — начальный световой поток ОП. клм;

MF — коэффициент эксплуатации;

Н — высота светового центра ОП над поверхностью дороги, м.

5.3.2 Суммарную освещенность Е_р, лк. в расчетной точке Р от т ОП. включаемых в расчет, определяют по формуле

^я X ^h.k ■ (8)

k-1

где E_hk — освещенность в точке Р от /г-го ОП. определяемая по формуле (7).

5.3.3 Среднее значение освещенности на дорожной поверхности E_h. лк. рассчитывают как среднее арифметическое значений освещенности во всех N_Q точках расчетного поля по формуле

где E_hj —освещенность в >-й расчетной точке, определяемая по формуле (8).

5.3.4 Равномерность освещенности на дорожной поверхности U„ рассчитывают по формуле

U_h » E_bfnin t Ё„, (10)

где E_h min — минимальная освещенность среди всех точек расчетного поля.

5.3.5 Коэффициент периферийного освещения SR рассчитывают по формуле

(11)

С/

где E_su Е_г — средние освещенности на поверхности соответственно обочины и примыкающей к ней полосы движения проезжей части, определяемые по формуле (9) для соответствующих расчетных точек обочины и полосы движения.

Для дороги, на которой расположение ОП выполнено по односторонней схеме, расчет SR выполняют для каждого края проезжей части дороги.

Для дороги, на которой расположение ОП выполнено по двусторонней или центральной (по разделительной полосе) схемам, расчет SR выполняют только для одного края проезжей части дороги.

6 Требования к контролю нормируемых параметров

6.1 При приемке ОУ в эксплуатацию и их обслуживании в процессе эксплуатации осуществляют контроль нормируемых параметров освещения, установленных настоящим стандартом.

6.2 Измерения параметров яркости дорожного покрытия проезжей части дорог (t. 1/_о, Ц) выполняют по ГОСТ Р 58107.3 на участках, отвечающих следующим условиям:

– участок имеет стандартную геометрию.

– покрытие участка асфальтобетонное, сухое, чистое, однородное и накатанное не менее полугода.

– участок расположен вне северной строительно-климатической зоны азиатской части России (см. приложение А) или ниже 66° северной широты европейской части России.

Для участков дорог, не отвечающих указанным условиям, выполняют измерения параметров освещенности (Ё_ь, U_h) по ГОСТ Р 58107.2.

Параметр SR измеряют по ГОСТ Р 58107.2 для участков дорог независимо от их геометрии, типа и состояния дорожного покрытия, а также географического местоположения.

Параметр Г/определяют расчетным путем по 5.2.6 на стадии проектирования ОУ.

6.3 Для пешеходных пространств, велодорожек и подъездных путей к объектам дорожного и придорожного сервиса (АЗС. автостоянки, парковки и другие), а также участков дорог, где проведение измерений освещенности мобильным способом затруднено или невозможно, измерения указанных параметров освещенности выполняют стационарным способом по ГОСТ 33175.

Приложение А (справочное)

ГОСТ Р 58107.1—2018

Жирной линией похазвна южная граница северной строительно-климатической зоны Рисунок А.1 — Схематическая карта северной строительно-климатической зоны

Приложение Б (обязательное)

Определение относительной удельной мощности осветительной установки для освещения дорог

Относительную удельную мощность D_p, Вг/м² лк. определяют для расчетного поля освещенности, выбираемого в соответствии с ГОСТ Р 55708. и рассчитывают по формуле

т

15

Рр » • (Б.1)

где Я, — мощность /-го ОП. отнесенного к выбранному расчетному полю. Вт: т — количество ОП. отнесенных к выбранному расчетному полю;

А₍ — площадь иго элемента расчетного поля, м²:

Ё, — расчетное значение средней освещенности на поверхности г-го элемента расчетного поля по 5.3. лк; п — количество элементов расчетного поля, учитываемых в расчете.

Примечание — При определении показателя D₀ используется ветчина средней освещенности Ё независимо от того, какая величина — средняя яркость или средняя освещенность — была выбрана в качестве нормируемой при проектировании освещения дороги.

Для расчетного поля участка дороги со стандартной геометрией величина т равна суммарному количеству ОП. установленных на одной опоре (для односторонней или центральной схемы расположения опор) или двух опорах (для двусторонней или шахматной схемы расположения опор).

Для расчетного поля участка дороги с нестандартной геометрией величина гл равна суммарному количеству ОП. освещающих такой участок.

В качестве примера на рисунке Б.1 показан участок дороги со стандартной геометрией, содержащий двух-полосную проезжую часть и две пешеходные дорожки, отделенные от нее полосами газона. ОП расположены по односторонней схеме (справа по ходу движения транспорта) и установлены по два на каждой опоре; один направлен на проезжую часть, другой — на ближнюю пешеходную дорожку. Между двумя соседними опорами выделено расчетное попе, содержащее три элемента (проезжую часть, левую и правую пешеходные дорожки) с нанесенными расчетными точками, по значениям освещенности в которых определяют значения сродней освещенности Ё, каждого элемента.

Ля Ля

‘1Г”~ “ ” “J’H ’In «—В—И’/т ■«’ 1х В\х X X X X	Я Я ЯП XXX X X х 1
П
<	Л»	XXIX К XXX X X\х М X XX X X UC X X X х’	XXX XXX XXX
е*	X X к X X X X X X X X X X X Ъ X Ю X X X X	XXX XXX X X и
it?
it:	_	Я1 “Я’ X’ х X Д Jt k It Mi, « 5 5 5 5^ 5 5 5 51

Ад, ~ элементы расчетного поля: проезжая часть, левая и правая пешеходные дорожит соответственно.

Рц и ОП. направленные на проезжую часть и правую пешеходную дорожху соответственно: } —полосы газона: значками «х» показаны расчетные точки на расчетном попе

Рисунок Б.1 — Пример расчетного поля участка дороги для определения показателя D₀

ГОСТ Р 58107.1—2018

Для приведенного примера показатель D_p рассчитывают по формуле

_Рр^Рр_

EfiAff + + Epf(Af_R

где P_R и Рр — мощности соответствующих светильников, Вт;

Лр. A_Fl и Ар^ — площади соответствующих элементов расчетного поля, м²:

и Ep_R — расчетные значения средней освещенности на поверхности проезжей части, левой и правой пешеходных дорожек соответственно, гк.

УДК 721:535.241.46:006.354 ОКС: 93.080.40

Ключевые слова: освещение автомобильных дорог общего пользования, нормы освещения, яркость (освещенность), равномерность яркости (освещенности), методы расчета параметров

БЗ 5—2018/71

Редактор И.А. Аргунова Технический редактор В.Н. Прусакова Корректор О-В. Лазарева Компьютерная верстка Е.О. Асташина

Сдана в набор 24.03.2016. Подписано в печать 04.10.2016. Формат 60*64’/_g Гарнитура Ариал.

Усл. пан. п. 1.40 Уч.-изд. п. 1.26

Подготовлено на основе электронной версии, предоставленной разработчиком стандарта

Создано а единичном исполнении для комплектования Федеральною информационного фонда стандартов. >17416 Москва. Нахимовский пр-т. д. 31. к. 2.

www.gostinro.ru [email protected]

allgosts.ru

ГОСТ 6927-2018 Плиты бетонные фасадные. Технические требования

Текст ГОСТ 6927-2018 Плиты бетонные фасадные. Технические требования

МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СОВЕТ ПО СТАНДАРТИЗАЦИИ, МЕТРОЛОГИИ И СЕРТИФИКАЦИИ (МГС)

INTERSTATE COUNCIL FOR STANDARDIZATION, METROLOGY AND CERTIFICATION (ISC,

МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ

СТАНДАРТ

ПЛИТЫ БЕТОННЫЕ ФАСАДНЫЕ Технические требования

Издание официальное

*ж_.—- ..

ммжжя

СтМ1ЛфТМ1фП[М

ГОСТ 6927—2018

Предисловие

Цели, основные принципы и основной порядок проведения работ по межгосударственной стандартизации установлены в ГОСТ 1.0—2015 «Межгосударственная система стандартизации. Основные положения» и ГОСТ 1.2—2015 «Межгосударственная система стандартизации. Стандарты межгосударственные. правила и рекомендации по межгосударственной стандартизации. Правила разработки, принятия. обновления и отмены»

Сведения о стандарте

1 РАЗРАБОТАН Акционерным обществом «ЦНИИЭП жилища — Институт комплексного проектирования жилых и общественных зданий» (АО «ЦНИИЭП жилища»)

2 ВНЕСЕН Техническим комитетом по стандартизации ТК 465 «Строительство»

3 ПРИНЯТ Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации (протокол от 30 мая 2018 г. № 109-П)

За принятие проголосовали:

Краткое наименование страны по МК (ИСО 3166) 004—в?	Код страны по МК(ИСО 3166) 004—67	Сокращенное наименование национального органа по стандартизации
Армения	AM	Минэкономики Республики Армения
Киргизия	KG	Кыргыэстандарт
Россия	RU	Росстандарт
Таджикистан	TJ	Таджикстандарт

4 Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 2 октября 2018 г. No 690-ст межгосударственный стандарт ГОСТ 6927—2018 введен в действие в качестве национального стандарта Российской Федерации с 1 мая 2019 г.

5 ВЗАМЕН ГОСТ 6927—74

Информация об изменениях х настоящему стандарту публикуется в ежегодном информационном указателе «Национальные стандарты», а текст изменений и поправок — в ежемесячном информационномуказатбле«Национальныестандарты».Вслучаепбресмотра(замены)илиотмены настоящего стандарта соответствующее уведомление будет опубликовано в ежемесячном информационном указателе «Национальные стандарты». Соответствующая информация, уведомление и тексты размещаются также в информационной системе общего пользования — на официальном сайте Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии в сети Интернет (www.gost.ru)

© Стандартинформ, оформление. 2018

В Российской Федерации настоящий стандарт не может быть полностью или частично воспроизведен. тиражирован и распространен в качестве официального издания без разрешения Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии

Содержание

1 Область применения ………………………………………………………..1

2 Нормативные ссылки ………………………………………………………..1

3 Термины и определения……………………………………………………..2

4 Технические требования……………………………………………………..2

5 Правила приемки и методы испытаний…………………………………………..4

6 Маркировка, хранение и транспортирование………………………………………5

7 Гарантии изготовителя………………………………………………………6

\A^V

ГОСТ 6927—2018

МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ

ПЛИТЫ БЕТОННЫЕ ФАСАДНЫЕ

Технические требования

Concrete slabs for wall facing. Technical requirements

Дата введения — 2019—05—01

1 Область применения

Настоящий стандарт распространяется на бетонные и железобетонные плиты, изготовляемые из тяжелого цементного бетона (далее — плиты) и предназначаемые для облицовки стен и цоколей ка-менных зданий и сооружений.

Настоящий стандарт устанавливает технические требования для бетонных и железобетонных фа* садных плит. Требования настоящего стандарта следует учитывать при разработке нормативных до* кументов и рабочей документации на бетонные и железобетонные фасадные плиты конкретных типов.

Настоящий стандарт не распространяется на изделия для карнизов и архитектурных деталей.

2 Нормативные ссылки

8 настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие межгосударственные стандарты:

ГОСТ 5949—75 Сталь сортовая и калиброванная коррозионно-стойкая, жаростойкая и жаропрочная. Технические условия

ГОСТ 9480—2012 Плиты облицовочные из природного камня. Технические условия

ГОСТ 10060—2012 Бетоны. Методы определения морозостойкости

ГОСТ 10180—2012 Бетоны. Методы определения прочности по контрольным образцам

ГОСТ 10922—2017 Арматурные и закладные изделия, их сварные, вязаные и механические соединения для железобетонных конструкций. Общие технические условия

ГОСТ 12730.5—84 Бетоны. Методы определения водонепроницаемости

ГОСТ 13015—2012 Изделия бетонные и железобетонные для строительства. Общие технические требования. Правила приемки, маркировки, транспортирования и хранения

ГОСТ 17624—2012 Бетоны. Ультразвуковой метод определения прочности

ГОСТ 18105—2010 Бетоны. Правила контроля и оценки прочности

ГОСТ 22690—2015 Бетоны. Определение прочности механическими методами неразрушающего контроля

ГОСТ 23009—2016 Конструкции и изделия бетонные и железобетонные сборные. Условные обозначения (марки)

ГОСТ 28570—90 Бетоны. Методы определения прочности ло образцам, отобранным из конструкций

Примечание — При пользовании настоящим стандартом целесообразно проверить действие ссылочных стандартов в информационной системе общего пользования — на официальном сайте Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии в сети Интернет или по ежегодному информационному указателю «Национальные стандарты», который опубликован по состоянию на 1 января текущего года, и по выпускам ежемесячного информационного указателя «Национальные стандарты» за текущий год. Если ссылочный стандарт заменен (изменен), то при пользовании настоящим стандартом следует руководствоваться заменяющим (измененным) стандартом. Если ссылочный стандарт отменен без замены, то положение, в котором дана ссылка на него, применяется в части, не затрагивающей эту ссылку.

Издание официальное

ГОСТ 6927—2018

3 Термины и определения

В настоящем стандарте применены следующие термины с соответствующими определениями:

3.1 плита: Крупноразмерный плоский элемент строительной конструкции, выполняющий несу* щие. ограждающие или совмещенные — несущие и ограждающие, а также теплотехнические, звукоизоляционные функции.

3.2 фасадная бетонная плита: Плита, изготовляемая из цементного бетона и предназначаемая для облицовки стен фасада зданий.

4 Технические требования

4.1 Фасадные облицовочные плиты должны соответствовать требованиям настоящего стандарта и изготовляться по рабочим чертежам и технологической документации, утвержденным в установленном порядке.

4.2 В зависимости от назначения, конструкции и технологии изготовления плиты подразделяют на предназначенные:

а) для облицовки стен и цоколей зданий;

б) однослойные или двухслойные, армированные или неармированные:

в) формованные или получаемые путем распиловки.

4.3 Плиты должны иметь отделку лицевых поверхностей декоративным бетоном на белом (цветном) цементе полимерцементным раствором или другим атмосферостойким составом.

4.4 Фактуры лицевых поверхностей плит подразделяют:

– на гладкую, получаемую формованием, шлифованием, лощением или полированием;

– рельефную, получаемую формованием, пилением и рифлением.

Характеристики фактур, получаемых механической обработкой, должны соответствовать ГОСТ 9480.

4.5 Толщина отделочного слоя из декоративного бетона формованных плит должна быть не менее 15 мм.

4.6 Допускается обработка поверхностей плит гидрофобизирующими составами.

4.7 Толщина формованных плит должна быть не менее 30 мм. пиленых — не менее 15 мм.

4.8 Толщина защитного слоя бетона до арматуры должна быть с лицевой стороны не менее 15 мм в плитах, предназначенных для облицовки стен, и не менее 20 мм в плитах для облицовки цоколя. а с внутренней стороны плит — не менее 10 мм.

4.9 В рабочей документации на плиты предельные отклонения фактических размеров от номинальных не должны превышать значений, указанных в таблице 1.

Те 6л и ца 1

Размеры е миллиметрах

вид отклонения	Наименование геометрическою параметра	Предельное отклонение
Отклонение линейного размера	Длина и ширина плиты: •до 1000 включ. -св. 1000	±2 ±3
Толщина плиты	±2

4.10 Отклонения от проектного положения стальных закладных деталей не должны превышать. мм:

– в плоскости плиты……………………5:

– из плоскости плиты………………….. 3.

4.11 Отклонения от прямолинейности профиля лицевых плоских поверхностей и боковых граней плит не должны превышать, мм:

1 — для плит длиной не более 1000:

2 » » » свыше 1000.

4.12 Отклонение от перпендикулярности боковых граней плит (не имеющих уклона) не должно превышать 1 мм.

4.13 Отклонение от плоскостности лицевой поверхности (плоских плит) не должно превышать

2 мм.

4.14 Материалы, применяемые для изготовления плит, должны удовлетворять требованиям действующих стандартов на эти материалы.

4.15 Плиты должны изготовлять из тяжелого бетона класса по прочности на сжатие не менее В15.

4.16 Поставку плит потребителю проводят по достижении бетоном отпускной прочности, значение которой устанавливается в соответствии с требованиями ГОСТ 13015. но не менее 70 % проектной марки бетона.

4.17 Марки бетона по морозостойкости и водонепроницаемости должны соответствовать указанным в рабочих чертежах плит и при применении плит в зданиях и сооружениях класса КС-1 должны быть не менее указанных в таблице 2.

4.18 Для объектов КС-2 и КС-3 классов требуемые марки бетона по морозостойкости, превышающие F.,50. следует снижать на одну ступень.

Таблица 2

Наименование влажностного режима ограждаемых помещений (относительная влажность воздуха). %	Средняя температура воздуха наиболее холодной пятидневки района строительства. °C	Марка бетона
по морозостойкости	по аодонелронииаемости
Мокрый (са. 75)	Ниже -35 включ.	F,200	W4
	Се. -35 до -20 включ.	F,100	W4
	в -20 а -5 »	F175	W2
	а -5	F,50	W2
Влажный (от 61 до 75)	Ниже -35 вкпюч.	F,100	W4
	Св. -35 до -20 вкпоч.	F,75	W2
	я —20 а —5 в	F,50	W2
	а -5	F135	W2
Нормальный и сухой (60 и	Ниже -35 включ.	Fn75	W2
менее)	Св. -35 до -20 включ.	F,50	W2
	а —20 » —5 в	F«35	—
	а —5	F,25	—

4.19 Для плит цокольной части зданий и сооружений марки бетона по морозостойкости и водонепроницаемости следует принимать как для зданий с мокрым влажностным режимом.

4.20 Для бетона внутреннего слоя двухслойных плит допускается понижение марок по морозостойкости на одну ступень.

4.21 Армирование плит проводят сварными сетками из стальной холоднотянутой проволоки класса В500 по нормативным документам¹, действующим на территории государства — участника Соглашения, принявшего настоящий стандарт. Сварные сетки должны удовлетворять требованиям ГОСТ 10922.

Сетки, применяемые для армирования плит из бетона класса В22.5 и имеющие толщину защитного слоя с лицевой стороны 15 мм и менее, а также для плит из бетона класса В15 и защитном слое 20 мм и менее, должны иметь антикоррозионное цинковое покрытие (горячее или гальваническое) толщиной не менее 0,03 мм.

Анкеры и крепежные петли следует выполнять из коррозионно-стойкой высоколегированной стали типа Х18Н10 по ГОСТ 5949 или из стальной холоднотянутой проволоки класса В500 по нормативным документам¹, действующим на территории государства — участника Соглашения, принявшего настоящий стандарт с цинковым горячим или гальваническим покрытием толщиной не менее 0.03 мм.

Оцинкованные сетки, анкеры и петли должны быть хроматированы путем кратковременного погружения в хроматный раствор.

4.22 Плиты массой более 50 кг должны иметь монтажные петли из стали класса А240 по ГОСТ 10922. Марки стали должны соответствовать требованиям ГОСТ 13015.

ГОСТ 6927—2018

4.23 Внешний вид и качество лицевых поверхностей плит должны соответствовать утвержденным в установленном порядке эталонам и удовлетворять следующим требованиям:

а) на лицевых поверхностях плит при всех видах отделки не допускаются царапины, щербины, зазубрины, околы бетона ребер, высолы. жировые и ржавые пятна:

б) на шлифованных, лощеных и полированных поверхностях плит не допускаются раковины, на* плывы и впадины:

в) на гладких бетонных поверхностях плит, полученных формованием, не допускаются раковины диаметром и глубиной более 1 мм, местные наплывы и впадины высотой или глубиной более 1 мм:

г) трещины в бетоне плит не допускаются, за исключением местных поверхностных усадочных шириной не более 0.1 мм на лицевых поверхностях.

4.24 Плиты следует обозначать марками в соответствии с требованиями ГОСТ 23009. При уста* новлении обозначений необходимо учитывать следующие положения. Марка плиты состоит из буквенно-цифровых групп, разделенных дефисами.

Обозначения типов плит дополняют при необходимости буквенными индексами, указывающими на предусматриваемое использование их в здании или другие особенности конкретных типов.

В первой группе приводят обозначение типа плиты и ее конструктивную длину и ширину в дециме* трах (значения которых округляют до целого числа). Во второй группе указывают вид отделки верхних лицевых поверхностей плит и дополнительные конструктивные характеристики плит, обозначаемые арабскими цифрами или строчными буквами.

Виды отделки верхних лицевых поверхностей плит в марке обозначают следующими прописными буквами:

Г — гладкая:

Р — рельефная.

Пример условного обозначения (марки) однослойной плиты длиной 6280 мм. шириной 1190 мм. с гладкой поверхностью:

1П $3.12-ГГОСТ 6927—2018

Примечание — Допускается принимать обозначения марок плит в соответствии с рабочими чертежами на эти плиты до их пересмотра.

5 Правила приемки и методы испытаний

5.1 Плиты, поставляемые потребителю, должны быть приняты техническим контролем предприятия-изготовителя. которое должно гарантировать их соответствие требованиям настоящего стандарта.

5.2 Приемку и поставку плит проводят партиями. В состав партии входят плиты, изготовленные в течение не более 1 сут по одной технологии из материалов одного вида и качества.

5.3 Потребитель имеет право проводить контрольную проверку соответствия плит требованиям настоящего стандарта.

5.4 Для приемки или контрольной проверки от каждой партии отбирают 5 % плит, но не менее 3 шт.

Плиты отбирают в последовательности, устанавливаемой приемщиком. Каждая отобранная плита проходит осмотр и обмер.

5.5 Если при проверке отобранных плит как минимум одна плита не соответствует требованиям настоящего стандарта, следует проводить повторную проверку удвоенного числа плит.

Если при повторной проверке хотя бы одна плита не соответствует требованиям настоящего стандарта. данная партия приемке не подлежит.

5.6 Размеры плит, отклонение от прямолинейности, толщину защитного слоя бетона до арматуры. положение стальных закладных деталей, качество поверхностей и внешний вид плит проверяют по ГОСТ 13015.

5.7 Для определения соответствия цвета плит эталону, а также определения выцветов, пятен и распределения каменной крошки на лицевых поверхностях плиты устанавливают вертикально в ряд. чередуя с плитами-эталонами, и проводят их сравнение с эталоном при рассматривании на расстоянии 10 м от плиты на открытом воздухе при дневном свете.

5.8 Отклонение от перпендикулярности боковых и торцевых граней плиты определяют измерением с помощью щупов или металлической измерительной линейки с точностью до 0.5 мм наибольшего 4

зазора между рабочей поверхностью металлического угольника на длине 500 мм. установленного под прямым углом к продольной боковой грани плиты и торцевой грани плиты.

5.9 Отклонение от плоскостности плит определяют измерением с помощью щупов наибольшего зазора между одним из углов проверяемого изделия и плоскостью поверочной плиты.

5.10 Прочность бетона на сжатие следует определять по ГОСТ 10180.

Оценку значения фактической прочности бетона плит следует проводить по ГОСТ 18105. при применении нераэрушающих методов по ГОСТ 22690 и ГОСТ 17624, прямого разрушающего метода по ГОСТ 28570.

Если прочность бетона плит не удовлетворяет требованиям 4.16. то поставку плит не должны проводить до достижения бетоном проектной прочности.

5.11 Морозостойкость бетона плит следует определять по ГОСТ 10060. водонепроницаемость — по ГОСТ 12730.5.

Испытания бетона на морозостойкость следует проводить не реже одного раза в 6 мес. а также при освоении производства новых видов плит, изменении технологии их изготовления и вида материалов, применяемых для приготовления бетона.

Бетон считают выдержавшим испытания на морозостойкость, если после установленного настоящим стандартом числа циклов попеременного замораживания и оттаивания на поверхности образцов не будет обнаружено видимых повреждений, при этом потеря прочности испытанных образцов не должна превышать 25 % по сравнению с прочностью контрольных образцов, не подвергавшихся испытанию на морозостойкость, а потеря массы не должна превышать 2 %.

6 Маркировка, хранение и транспортирование

6.1 Маркировка

6.1.1 Маркировку плит следует проводить по требованиям ГОСТ 13015.

6.1.2 На внутренней стороне каждой плиты должны быть нанесены несмываемой краской следующие маркировочные знаки:

а) товарный знак предприятия-изготовителя или его краткое наименование:

б) марка плиты:

в) дата изготовления плиты:

г) штамп отдела технического контроля.

6.2 Хранение и транспортирование

6.2.1 Хранить и транспортировать плиты следует в соответствии с требованиями ГОСТ 13015 и настоящего стандарта. Условия хранения и транспортирования плит должны обеспечивать их сохранность от повреждений.

6.2.2 Плиты следует хранить и транспортировать в контейнерах, они должны быть уложенными на ребро и рассортированными по маркам. Плоские плиты должны быть уложены лицевой поверхностью друг к другу, с деревянными прокладками между рядами.

6.2.3 Допускаются хранение плит и их перевозка без контейнеров.

При хранении плит без контейнеров плиты должны быть уложены на ребро в штабели высотой не более чем в два ряда. Между горизонтальными рядами должны быть уложены инвентарные деревянные прокладки.

При перевозке плит без контейнеров плиты должны быть установлены в один ряд на ребро, лицевыми поверхностями друг к другу, с прокладкой между плитами мягких упаковочных материалов, и закреплены от возможного перемещения.

6.2.4 Каждая партия поставляемых плит должна сопровождаться техническим паспортом установленной формы, удостоверяющим их качество и соответствие требованиям настоящего стандарта, в котором указывают:

а) наименование и адрес предприятия-изготовителя:

б) номер и дату выдачи технического паспорта:

в) номер партии:

ГОСТ 6927—2018

г) наименование и марки плит с указанием их числа;

д) дату изготовления плит;

е) класс бетона по прочности на сжатие и отпускную прочность бетона;

ж) марки бетона по морозостойкости и водонепроницаемости; и) обозначение настоящего стандарта.

7 Гарантии изготовителя

Изготовитель должен гарантировать соответствие поставляемых плит требованиям настоящего стандарта при соблюдении транспортными организациями правил транспортирования, а потребителем — условий применения и хранения плит, установленных настоящим стандартом.

УДК 691.328.1.022-413:006.354 МКС 91.080.40

Ключевые слова: плита фасадная, длина, ширина, толщина, бетон, класс бетона, класс стали, закладная деталь, поверхность плиты, плоскостность, технические требования, приемка, методы контроля, хранение и транспортирование

БЗ 3—2018/43

Редактор Л.С. Зимипова Технический редактор И.Е. Черепкова Корректор И.А. Королева Компьютерная верстка И.А. Напейкиной

Сдано в набор04.10.2018. Подписано в печать 15.10.2018. Формат 60»84’/_е. Гарнитура Ариал. Усл. печ. л. 1.40. Уч.-изд. л. 1.26.

Подготовлено на основе электронной версии, предоставленной разработчиком стандарта

Создано в единичном исполнении . 117418 Москва, Нахимовский пр-т, д. 31. к. 2. wwbv.gostinfo.ru

¹

В Российской Федерации действует ГОСТ Р 52544—2006 «Прокат арматурный свариваемый периодического профиля классов А500С и 8500С для армирования железобетонных конструкций. Технические условия».

allgosts.ru

ГОСТ Р 52809-2007 Мука ржаная хлебопекарная. Технические условия, ГОСТ Р от 27 декабря 2007 года №52809-2007

ГОСТ Р 52809-2007

Группа Н31

ОКС 67.060
ОКП 92 9320

Дата введения 2009-01-01

Цели и принципы стандартизации в Российской Федерации установлены Федеральным законом от 27 декабря 2002 г. N 184-ФЗ “О техническом регулировании”, а правила применения национальных стандартов Российской Федерации – ГОСТ Р 1.0-2004 “Стандартизация в Российской Федерации. Основные положения”

Сведения о стандарте

1 РАЗРАБОТАН Государственным научным учреждением “Всероссийский научно-исследовательский институт зерна и продуктов его переработки” Российской академии сельскохозяйственных наук (ГНУ “ВНИИЗ” Россельхозакадемии) и Государственным научным учреждением “Государственный научно-исследовательский институт хлебопекарной промышленности” (ГосНИИХП) Россельхозакадемии

2 ВНЕСЕН Техническим комитетом по стандартизации ТК 2 “Зерно, продукты его переработки и маслосемена”

3 УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 27 декабря 2007 г. N 436-ст

4 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ


Информация об изменениях к настоящему стандарту публикуется в ежегодно издаваемом информационном указателе “Национальные стандарты”, а текст изменений и поправок – в ежемесячно издаваемых информационных указателях “Национальные стандарты”. В случае пересмотра (замены) или отмены настоящего стандарта соответствующее уведомление будет опубликовано в ежемесячно издаваемом информационном указателе “Национальные стандарты”. Соответствующая информация, уведомление и тексты размещаются также в информационной системе общего пользования – на официальном сайте Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии в сети Интернет

1 Область применения

Настоящий стандарт распространяется на хлебопекарную ржаную муку, вырабатываемую из зерна ржи, предназначенную для производства хлебобулочных изделий, мучных кондитерских изделий и других пищевых продуктов, а также для реализации в розничную торговую сеть.

Требования, обеспечивающие безопасность хлебопекарной ржаной муки, изложены в 4.2; 4.4 и разделе 5, требования к качеству – в 4.1-4.4, к маркировке – в 4.5.

2 Нормативные ссылки

В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие стандарты:

ГОСТ Р 51074-2003 Продукты пищевые. Информация для потребителя. Общие требования

ГОСТ Р 51116-97 Комбикорма, зерно, продукты его переработки. Метод определения содержания дезоксиниваленола (вомитоксина)

ГОСТ Р 51865-2002 Изделия макаронные. Общие технические условия

ГОСТ Р 52466-2005 Зерно и продукты его переработки. Метод определения кислотного числа жира

ГОСТ Р 52564-2006 Мешки тканевые полипропиленовые. Общие технические условия

ГОСТ 8.579-2002 Государственная система обеспечения единства измерений. Требования к количеству фасованных товаров в упаковках любого вида при их производстве, расфасовке, продаже и импорте

ГОСТ 4403-91 Ткани для сит из шелковых и синтетических нитей. Общие технические условия

ГОСТ 9404-88 Мука и отруби. Метод определения влажности

ГОСТ 14192-96 Маркировка грузов

ГОСТ 15846-2002 Продукция, отправляемая в районы Крайнего Севера и приравненные к ним местности. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение

ГОСТ 16990-88 Рожь. Требования при заготовках и поставках

ГОСТ 20239-74 Мука, крупа и отруби. Метод определения металломагнитной примеси

ГОСТ 26361-84 Мука. Метод определения белизны

ГОСТ 26791-89 Продукты переработки зерна. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение

ГОСТ 26927-86 Сырье и продукты пищевые. Методы определения ртути

ГОСТ 26930-86 Сырье и продукты пищевые. Метод определения мышьяка

ГОСТ 26932-86 Сырье и продукты пищевые. Метод определения свинца

ГОСТ 26933-86 Сырье и продукты пищевые. Метод определения кадмия

ГОСТ 27494-87 Мука и отруби. Методы определения зольности

ГОСТ 27558-87 Мука и отруби. Методы определения цвета, запаха, вкуса и хруста

ГОСТ 27559-87 Мука и отруби. Метод определения зараженности и загрязненности вредителями хлебных запасов

ГОСТ 27560-87 Мука и отруби. Метод определения крупности

ГОСТ 27668-88 Мука и отруби. Приемка и методы отбора проб

ГОСТ 27676-88 Зерно и продукты его переработки. Метод определения числа падения

ГОСТ 29138-91 Мука, хлеб и хлебобулочные изделия пшеничные витаминизированные. Метод определения витамина В (тиамина)

ГОСТ 29139-91 Мука, хлеб и хлебобулочные изделия пшеничные витаминизированные. Метод определения витамина В (рибофлавина)

ГОСТ 29140-91 Мука, хлеб и хлебобулочные изделия пшеничные витаминизированные. Метод определения витамина РР (никотиновой кислоты)

ГОСТ 30711-2001 Продукты пищевые. Методы выявления и определения содержания афлатоксинов В и М

Примечание – При пользовании настоящим стандартом целесообразно проверить действие ссылочных стандартов в информационной системе общего пользования – на официальном сайте Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии в сети Интернет или по ежегодно издаваемому информационному указателю “Национальные стандарты”, который опубликован по состоянию на 1 января текущего года, и по соответствующим ежемесячно издаваемым информационным указателям, опубликованным в текущем году. Если ссылочный стандарт заменен (изменен), то при пользовании настоящим стандартом следует руководствоваться заменяющим (измененным) стандартом. Если ссылочный стандарт отменен без замены, то положение, в котором дана ссылка на него, применяется в части, не затрагивающей эту ссылку.

3 Классификация

3.1 Хлебопекарную ржаную муку в зависимости от качества подразделяют на сорта:

– сеяная;

– обдирная;

– обойная;

– особая.

4 Технические требования

4.1 Хлебопекарная ржаная мука должна соответствовать требованиям настоящего стандарта.

4.2 По органолептическим и физико-химическим показателям хлебопекарная ржаная мука должна соответствовать требованиям, указанным в таблицах 1 и 2.

Таблица 1

Наименование показателя	Характеристика и норма сортов муки
	Сеяная	Обдирная	Обойная	Особая
Цвет	Белый с кремоватым или сероватым оттенком	Серовато-белый или серовато-кремовый с вкраплениями частиц оболочек зерна	Серый с частицами оболочек зерна	Белый с сероватым оттенком
Запах	Свойственный ржаной муке, без посторонних запахов, не затхлый, не плесневый
Вкус	Свойственный ржаной муке, без посторонних привкусов, не кислый, не горький
Наличие минеральной примеси*	При разжевывании муки не должно ощущаться хруста
Металломагнитная примесь, мг в 1 кг муки, размером отдельных частиц в наибольшем линейном измерении 0,3 мм и (или) массой не более 0,4 мг, не более	3,0
Зараженность вредителями	Не допускается
Загрязненность вредителями	Не допускается
* При возникновении разногласий при определении наличия минеральной примеси в хлебопекарной ржаной муке (наличие хруста) определение проводят по ГОСТ Р 51865 по показателю “зола нерастворимая в 10% HCI с нормой не более 0,2%”.

Таблица 2

Сорт муки	Массовая доля золы в пересчете на сухое вещество, %, не более	Белизна, условные единицы прибора РЗ-БПЛ, не менее	Число падения, С, не менее	Массовая доля влаги, %, не более	Крупность помола, %
					Остаток на сите, не более	Проход через сито по ГОСТ 4403, не менее
Сеяная	0,75	50	150	15,0	2,0 (из шелковой ткани N 27 или из полиамидной ткани N 27 ПА-120) по ГОСТ 4403	90,0 (из шелковой ткани N 38 или из полиамидной ткани N 43 ПА-70)
Обдирная	1,45	6	140	15,0	2,0 (из проволочной сетки N 045[1])	60,0 (из шелковой ткани N 38 или из полиамидной ткани N 46 ПА-60)
Обойная	2,0, но не менее чем на 0,07% ниже зольности зерна до очистки	–	105	15,0	2,0 (из проволочной сетки N 067[1])	30,0 (из шелковой ткани N 38 или из полиамидной ткани N41/43 ПА)
Особая	1,15	21	140	15,0	2,0 (из полиамидной ткани N 21 ПЧ-150) по ГОСТ 4403	75,0 (из шелковой ткани N 38 или из полиамидной ткани N 46 ПА-60)
Примечание – Показатель “белизна” хлебопекарной ржаной муки действует взамен показателя “зольность” на предприятиях, оснащенных лабораторными приборами и аппаратурой по ГОСТ 26361.

4.3 Массовая доля влаги в хлебопекарной ржаной муке, предназначенной для отгрузки в районы Крайнего Севера и приравненных к ним местностей, а также для длительного хранения, должна быть не более 14,0%.

4.4 По договору с потребителем в хлебопекарной ржаной муке может быть указан верхний предел числа падения – не более 220 с. Хлебопекарная ржаная мука с числом падения более 220 с может быть использована в подсортировку к хлебопекарной ржаной муке с более низким значением числа падения.

4.5 Кислотное число жира в хлебопекарной ржаной муке для всех сортов – не более 80 мг КОН на 1 г жира.

4.6 Хлебопекарная ржаная мука может быть обогащена витаминами и/или минеральными веществами, а также выработана с применением хлебопекарных улучшителей.

4.7 Требования к сырью

4.7.1 Зерно ржи, предназначенное для выработки хлебопекарной ржаной муки, должно соответствовать требованиям ГОСТ 16990.

4.7.2 В зерне ржи, направляемой в размол после очистки, должно быть, %, не более:

	сорной примеси		0,40
		в том числе куколя	0,10
		испорченных зерен	0,20
		вредной примеси	0,05
		прочей сорной примеси	0,05
		в числе вредной примеси спорыньи и головни (отдельно или по совокупности)	0,02
		горчака ползучего и вязеля разноцветного (по совокупности)	0,03
	Примесь семян гелиотропа опушенноплодного и триходесмы седой		не допускается.

4.8 Маркировка

4.8.1 Маркировка потребительской тары с хлебопекарной ржаной мукой – по ГОСТ Р 51074. Дополнительно к наименованию хлебопекарной ржаной муки, выработанной с применением витаминов или минеральных веществ, соответственно, добавляют: “витаминизированная”, “обогащенная минеральными веществами”, “обогащенная витаминной, или минеральной, или витаминно-минеральной смесью (комплексом, премиксом)”, “выработанная с применением хлебопекарного улучшителя (улучшителей)”.

4.8.2 Маркировка транспортной тары – по ГОСТ 26791 и ГОСТ 14192.

4.8.3 Хлебопекарную ржаную муку, предназначенную к отгрузке в районы Крайнего Севера и приравненные к ним местности, маркируют по ГОСТ 15846.

4.9 Упаковка

4.9.1 Упаковка – по ГОСТ Р 52564 и ГОСТ 26791.

Допускается иная упаковка, обеспечивающая сохранность хлебопекарной ржаной муки и разрешенная к применению для контакта с пищевыми продуктами в установленном порядке.

4.9.2 Пределы допустимых отрицательных отклонений от массы продукта в одной упаковочной единице от номинальной – по ГОСТ 8.579.

4.9.3 Хлебопекарную ржаную муку, предназначенную для отгрузки в районы Крайнего Севера и приравненные к ним местности, упаковывают по ГОСТ 15846.

5 Требования безопасности

5.1 Содержание токсичных элементов, микотоксинов, пестицидов, радионуклидов, зараженность и загрязненность хлебопекарной ржаной муки вредителями и вредной примесью не должны превышать допустимые уровни, установленные нормативными правовыми актами Российской Федерации*.
________________
* До введения соответствующих нормативных правовых актов Российской Федерации – нормативными документами федеральных органов исполнительной власти [2].

6 Правила приемки

6.1 Правила приемки – по ГОСТ 27668.

6.2 Порядок и периодичность контроля за содержанием токсичных элементов, микотоксинов, пестицидов, радионуклидов, зараженности, загрязненности, наличием металломагнитной, минеральной и вредной примесей в хлебопекарной ржаной муке устанавливает изготовитель продукции в программе производственного контроля.

7 Методы контроля

7.1 Отбор проб – по ГОСТ 27668.

7.2 Определение цвета, вкуса, запаха и хруста – по ГОСТ 27558.

7.3 Определение массовой доли влаги – по ГОСТ 9404.

7.4 Определение массовой доли золы – по ГОСТ 27494.

7.5 Определение крупности – по ГОСТ 27560.

7.6 Определение металломагнитной примеси – по ГОСТ 20239.

7.7 Определение зараженности и загрязненности вредителями – по ГОСТ 27559.

7.8 Определение токсичных элементов – по ГОСТ 26927, ГОСТ 26930, ГОСТ 26932, ГОСТ 26933, микотоксинов, радионуклидов и пестицидов – методами, утвержденными в установленном порядке [3], [4], [5], [6].

7.9 Определение кислотного числа жира – по ГОСТ Р 52466.

7.10 Определение белизны – по ГОСТ 26361.

7.11 Определение числа падения – по ГОСТ 27676.

7.12 Определение наличия минеральной примеси – по ГОСТ Р 51865.

7.13 Определение витаминов – по ГОСТ 29138, ГОСТ 29139, ГОСТ 29140 или методам, утвержденным в установленном порядке.

7.14 Определение массовой доли минеральных веществ – по методам, утвержденным в установленном порядке.

8 Транспортирование и хранение

8.1 Транспортирование и хранение хлебопекарной ржаной муки – по ГОСТ 26791.

8.2 Транспортирование и хранение хлебопекарной ржаной муки, предназначенной для отправки в районы Крайнего Севера и приравненные к ним местности, – по ГОСТ 15846.

8.3 Срок хранения хлебопекарной ржаной муки устанавливает изготовитель продукции при условии значения кислотного числа жира не более 80 мг КОН на 1 г жира.

Рекомендуемый срок и режим хранения ржаной хлебопекарной муки приведены в приложении А.

ПРИЛОЖЕНИЕ А (справочное). Рекомендуемый срок и режим хранения хлебопекарной ржаной муки

ПРИЛОЖЕНИЕ А
(справочное)

Хлебопекарную ржаную муку рекомендуется хранить не более 6 мес при температуре воздуха не выше 20 °С и относительной влажности не более 70%.

Библиография

[1]	ТУ 14-4-1374-86	Сетки тканые для мукомольной промышленности
[2]	СанПиН 2.3.2.1078-01	Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов
[3]	СанПиН 2.3.2.1324-03	Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов
[4]	МУ 4082-86	Методические указания по обнаружению, идентификации и определению содержания афлатоксинов в продовольственном сырье и пищевых продуктах с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии
[5]	МУ 5177-90	Методические указания по идентификации и определению содержания дезоксиниваленола (вомитоксина) и зеараленона в зерне и зернопродуктах
[6]	МУК 2.6.1.1194-2003	Радиационный контроль Sr-90 и Cs-137. Пищевые продукты. Отбор проб, анализ и гигиеническая оценка. Методические указания

Электронный текст документа
подготовлен АО “Кодекс” и сверен по:
официальное издание
М.: Стандартинформ, 2008

docs.cntd.ru

ГОСТ Р 52809-2007

ГОСТ Р 52809-2007

Группа Н31

ОКС 67.060
ОКП 92 9320

Дата введения 2009-01-01

Цели и принципы стандартизации в Российской Федерации установлены Федеральным законом от 27 декабря 2002 г. N 184-ФЗ “О техническом регулировании”, а правила применения национальных стандартов Российской Федерации – ГОСТ Р 1.0-2004 “Стандартизация в Российской Федерации. Основные положения”

Сведения о стандарте

1 РАЗРАБОТАН Государственным научным учреждением “Всероссийский научно-исследовательский институт зерна и продуктов его переработки” Российской академии сельскохозяйственных наук (ГНУ “ВНИИЗ” Россельхозакадемии) и Государственным научным учреждением “Государственный научно-исследовательский институт хлебопекарной промышленности” (ГосНИИХП) Россельхозакадемии

2 ВНЕСЕН Техническим комитетом по стандартизации ТК 2 “Зерно, продукты его переработки и маслосемена”

3 УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 27 декабря 2007 г. N 436-ст

4 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ


Информация об изменениях к настоящему стандарту публикуется в ежегодно издаваемом информационном указателе “Национальные стандарты”, а текст изменений и поправок – в ежемесячно издаваемых информационных указателях “Национальные стандарты”. В случае пересмотра (замены) или отмены настоящего стандарта соответствующее уведомление будет опубликовано в ежемесячно издаваемом информационном указателе “Национальные стандарты”. Соответствующая информация, уведомление и тексты размещаются также в информационной системе общего пользования – на официальном сайте Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии в сети Интернет

1 Область применения

Настоящий стандарт распространяется на хлебопекарную ржаную муку, вырабатываемую из зерна ржи, предназначенную для производства хлебобулочных изделий, мучных кондитерских изделий и других пищевых продуктов, а также для реализации в розничную торговую сеть.

Требования, обеспечивающие безопасность хлебопекарной ржаной муки, изложены в 4.2; 4.4 и разделе 5, требования к качеству – в 4.1-4.4, к маркировке – в 4.5.

2 Нормативные ссылки

В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие стандарты:

ГОСТ Р 51074-2003 Продукты пищевые. Информация для потребителя. Общие требования

ГОСТ Р 51116-97 Комбикорма, зерно, продукты его переработки. Метод определения содержания дезоксиниваленола (вомитоксина)

ГОСТ Р 51865-2002 Изделия макаронные. Общие технические условия

ГОСТ Р 52466-2005 Зерно и продукты его переработки. Метод определения кислотного числа жира

ГОСТ Р 52564-2006 Мешки тканевые полипропиленовые. Общие технические условия

ГОСТ 8.579-2002 Государственная система обеспечения единства измерений. Требования к количеству фасованных товаров в упаковках любого вида при их производстве, расфасовке, продаже и импорте

ГОСТ 4403-91 Ткани для сит из шелковых и синтетических нитей. Общие технические условия

ГОСТ 9404-88 Мука и отруби. Метод определения влажности

ГОСТ 14192-96 Маркировка грузов

ГОСТ 15846-2002 Продукция, отправляемая в районы Крайнего Севера и приравненные к ним местности. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение

ГОСТ 16990-88 Рожь. Требования при заготовках и поставках

ГОСТ 20239-74 Мука, крупа и отруби. Метод определения металломагнитной примеси

ГОСТ 26361-84 Мука. Метод определения белизны

ГОСТ 26791-89 Продукты переработки зерна. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение

ГОСТ 26927-86 Сырье и продукты пищевые. Методы определения ртути

ГОСТ 26930-86 Сырье и продукты пищевые. Метод определения мышьяка

ГОСТ 26932-86 Сырье и продукты пищевые. Метод определения свинца

ГОСТ 26933-86 Сырье и продукты пищевые. Метод определения кадмия

ГОСТ 27494-87 Мука и отруби. Методы определения зольности

ГОСТ 27558-87 Мука и отруби. Методы определения цвета, запаха, вкуса и хруста

ГОСТ 27559-87 Мука и отруби. Метод определения зараженности и загрязненности вредителями хлебных запасов

ГОСТ 27560-87 Мука и отруби. Метод определения крупности

ГОСТ 27668-88 Мука и отруби. Приемка и методы отбора проб

ГОСТ 27676-88 Зерно и продукты его переработки. Метод определения числа падения

ГОСТ 29138-91 Мука, хлеб и хлебобулочные изделия пшеничные витаминизированные. Метод определения витамина В (тиамина)

ГОСТ 29139-91 Мука, хлеб и хлебобулочные изделия пшеничные витаминизированные. Метод определения витамина В (рибофлавина)

ГОСТ 29140-91 Мука, хлеб и хлебобулочные изделия пшеничные витаминизированные. Метод определения витамина РР (никотиновой кислоты)

ГОСТ 30711-2001 Продукты пищевые. Методы выявления и определения содержания афлатоксинов В и М

Примечание – При пользовании настоящим стандартом целесообразно проверить действие ссылочных стандартов в информационной системе общего пользования – на официальном сайте Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии в сети Интернет или по ежегодно издаваемому информационному указателю “Национальные стандарты”, который опубликован по состоянию на 1 января текущего года, и по соответствующим ежемесячно издаваемым информационным указателям, опубликованным в текущем году. Если ссылочный стандарт заменен (изменен), то при пользовании настоящим стандартом следует руководствоваться заменяющим (измененным) стандартом. Если ссылочный стандарт отменен без замены, то положение, в котором дана ссылка на него, применяется в части, не затрагивающей эту ссылку.

3 Классификация

3.1 Хлебопекарную ржаную муку в зависимости от качества подразделяют на сорта:

– сеяная;

– обдирная;

– обойная;

– особая.

4 Технические требования

4.1 Хлебопекарная ржаная мука должна соответствовать требованиям настоящего стандарта.

4.2 По органолептическим и физико-химическим показателям хлебопекарная ржаная мука должна соответствовать требованиям, указанным в таблицах 1 и 2.

Таблица 1

Наименование показателя	Характеристика и норма сортов муки
	Сеяная	Обдирная	Обойная	Особая
Цвет	Белый с кремоватым или сероватым оттенком	Серовато-белый или серовато-кремовый с вкраплениями частиц оболочек зерна	Серый с частицами оболочек зерна	Белый с сероватым оттенком
Запах	Свойственный ржаной муке, без посторонних запахов, не затхлый, не плесневый
Вкус	Свойственный ржаной муке, без посторонних привкусов, не кислый, не горький
Наличие минеральной примеси*	При разжевывании муки не должно ощущаться хруста
Металломагнитная примесь, мг в 1 кг муки, размером отдельных частиц в наибольшем линейном измерении 0,3 мм и (или) массой не более 0,4 мг, не более	3,0
Зараженность вредителями	Не допускается
Загрязненность вредителями	Не допускается
* При возникновении разногласий при определении наличия минеральной примеси в хлебопекарной ржаной муке (наличие хруста) определение проводят по ГОСТ Р 51865 по показателю “зола нерастворимая в 10% HCI с нормой не более 0,2%”.

Таблица 2

Сорт муки	Массовая доля золы в пересчете на сухое вещество, %, не более	Белизна, условные единицы прибора РЗ-БПЛ, не менее	Число падения, С, не менее	Массовая доля влаги, %, не более	Крупность помола, %
					Остаток на сите, не более	Проход через сито по ГОСТ 4403, не менее
Сеяная	0,75	50	150	15,0	2,0 (из шелковой ткани N 27 или из полиамидной ткани N 27 ПА-120) по ГОСТ 4403	90,0 (из шелковой ткани N 38 или из полиамидной ткани N 43 ПА-70)
Обдирная	1,45	6	140	15,0	2,0 (из проволочной сетки N 045[1])	60,0 (из шелковой ткани N 38 или из полиамидной ткани N 46 ПА-60)
Обойная	2,0, но не менее чем на 0,07% ниже зольности зерна до очистки	–	105	15,0	2,0 (из проволочной сетки N 067[1])	30,0 (из шелковой ткани N 38 или из полиамидной ткани N41/43 ПА)
Особая	1,15	21	140	15,0	2,0 (из полиамидной ткани N 21 ПЧ-150) по ГОСТ 4403	75,0 (из шелковой ткани N 38 или из полиамидной ткани N 46 ПА-60)
Примечание – Показатель “белизна” хлебопекарной ржаной муки действует взамен показателя “зольность” на предприятиях, оснащенных лабораторными приборами и аппаратурой по ГОСТ 26361.

4.3 Массовая доля влаги в хлебопекарной ржаной муке, предназначенной для отгрузки в районы Крайнего Севера и приравненных к ним местностей, а также для длительного хранения, должна быть не более 14,0%.

4.4 По договору с потребителем в хлебопекарной ржаной муке может быть указан верхний предел числа падения – не более 220 с. Хлебопекарная ржаная мука с числом падения более 220 с может быть использована в подсортировку к хлебопекарной ржаной муке с более низким значением числа падения.

4.5 Кислотное число жира в хлебопекарной ржаной муке для всех сортов – не более 80 мг КОН на 1 г жира.

4.6 Хлебопекарная ржаная мука может быть обогащена витаминами и/или минеральными веществами, а также выработана с применением хлебопекарных улучшителей.

4.7 Требования к сырью

4.7.1 Зерно ржи, предназначенное для выработки хлебопекарной ржаной муки, должно соответствовать требованиям ГОСТ 16990.

4.7.2 В зерне ржи, направляемой в размол после очистки, должно быть, %, не более:

	сорной примеси		0,40
		в том числе куколя	0,10
		испорченных зерен	0,20
		вредной примеси	0,05
		прочей сорной примеси	0,05
		в числе вредной примеси спорыньи и головни (отдельно или по совокупности)	0,02
		горчака ползучего и вязеля разноцветного (по совокупности)	0,03
	Примесь семян гелиотропа опушенноплодного и триходесмы седой		не допускается.

4.8 Маркировка

4.8.1 Маркировка потребительской тары с хлебопекарной ржаной мукой – по ГОСТ Р 51074. Дополнительно к наименованию хлебопекарной ржаной муки, выработанной с применением витаминов или минеральных веществ, соответственно, добавляют: “витаминизированная”, “обогащенная минеральными веществами”, “обогащенная витаминной, или минеральной, или витаминно-минеральной смесью (комплексом, премиксом)”, “выработанная с применением хлебопекарного улучшителя (улучшителей)”.

4.8.2 Маркировка транспортной тары – по ГОСТ 26791 и ГОСТ 14192.

4.8.3 Хлебопекарную ржаную муку, предназначенную к отгрузке в районы Крайнего Севера и приравненные к ним местности, маркируют по ГОСТ 15846.

4.9 Упаковка

4.9.1 Упаковка – по ГОСТ Р 52564 и ГОСТ 26791.

Допускается иная упаковка, обеспечивающая сохранность хлебопекарной ржаной муки и разрешенная к применению для контакта с пищевыми продуктами в установленном порядке.

4.9.2 Пределы допустимых отрицательных отклонений от массы продукта в одной упаковочной единице от номинальной – по ГОСТ 8.579.

4.9.3 Хлебопекарную ржаную муку, предназначенную для отгрузки в районы Крайнего Севера и приравненные к ним местности, упаковывают по ГОСТ 15846.

5 Требования безопасности

5.1 Содержание токсичных элементов, микотоксинов, пестицидов, радионуклидов, зараженность и загрязненность хлебопекарной ржаной муки вредителями и вредной примесью не должны превышать допустимые уровни, установленные нормативными правовыми актами Российской Федерации*.
________________
* До введения соответствующих нормативных правовых актов Российской Федерации – нормативными документами федеральных органов исполнительной власти [2].

6 Правила приемки

6.1 Правила приемки – по ГОСТ 27668.

6.2 Порядок и периодичность контроля за содержанием токсичных элементов, микотоксинов, пестицидов, радионуклидов, зараженности, загрязненности, наличием металломагнитной, минеральной и вредной примесей в хлебопекарной ржаной муке устанавливает изготовитель продукции в программе производственного контроля.

7 Методы контроля

7.1 Отбор проб – по ГОСТ 27668.

7.2 Определение цвета, вкуса, запаха и хруста – по ГОСТ 27558.

7.3 Определение массовой доли влаги – по ГОСТ 9404.

7.4 Определение массовой доли золы – по ГОСТ 27494.

7.5 Определение крупности – по ГОСТ 27560.

7.6 Определение металломагнитной примеси – по ГОСТ 20239.

7.7 Определение зараженности и загрязненности вредителями – по ГОСТ 27559.

7.8 Определение токсичных элементов – по ГОСТ 26927, ГОСТ 26930, ГОСТ 26932, ГОСТ 26933, микотоксинов, радионуклидов и пестицидов – методами, утвержденными в установленном порядке [3], [4], [5], [6].

7.9 Определение кислотного числа жира – по ГОСТ Р 52466.

7.10 Определение белизны – по ГОСТ 26361.

7.11 Определение числа падения – по ГОСТ 27676.

7.12 Определение наличия минеральной примеси – по ГОСТ Р 51865.

7.13 Определение витаминов – по ГОСТ 29138, ГОСТ 29139, ГОСТ 29140 или методам, утвержденным в установленном порядке.

7.14 Определение массовой доли минеральных веществ – по методам, утвержденным в установленном порядке.

8 Транспортирование и хранение

8.1 Транспортирование и хранение хлебопекарной ржаной муки – по ГОСТ 26791.

8.2 Транспортирование и хранение хлебопекарной ржаной муки, предназначенной для отправки в районы Крайнего Севера и приравненные к ним местности, – по ГОСТ 15846.

8.3 Срок хранения хлебопекарной ржаной муки устанавливает изготовитель продукции при условии значения кислотного числа жира не более 80 мг КОН на 1 г жира.

Рекомендуемый срок и режим хранения ржаной хлебопекарной муки приведены в приложении А.

ПРИЛОЖЕНИЕ А (справочное). Рекомендуемый срок и режим хранения хлебопекарной ржаной муки

ПРИЛОЖЕНИЕ А
(справочное)

Хлебопекарную ржаную муку рекомендуется хранить не более 6 мес при температуре воздуха не выше 20 °С и относительной влажности не более 70%.

Библиография

[1]	ТУ 14-4-1374-86	Сетки тканые для мукомольной промышленности
[2]	СанПиН 2.3.2.1078-01	Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов
[3]	СанПиН 2.3.2.1324-03	Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов
[4]	МУ 4082-86	Методические указания по обнаружению, идентификации и определению содержания афлатоксинов в продовольственном сырье и пищевых продуктах с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии
[5]	МУ 5177-90	Методические указания по идентификации и определению содержания дезоксиниваленола (вомитоксина) и зеараленона в зерне и зернопродуктах
[6]	МУК 2.6.1.1194-2003	Радиационный контроль Sr-90 и Cs-137. Пищевые продукты. Отбор проб, анализ и гигиеническая оценка. Методические указания

Электронный текст документа
подготовлен АО “Кодекс” и сверен по:
официальное издание
М.: Стандартинформ, 2008

docs.cntd.ru