Как сделать ящик для хранения картофеля – как содержать на балконе и в остальных местах, можно ли класть другие овощи, и как сделать контейнер своими руками?

как сделать ящик для картошки в погребе своими руками, чем обработать деревянную ларь, стеллаж

Распространено мнение, что хранить урожай картофеля зимой легко, достаточно опустить овощи в погреб и распределить по ящикам или сеткам. Однако все намного сложнее, т. к. не все овощи требуют одинаковых температурных и влажных условий.

Наибольшие трудности возникают у владельцев квартир. Ведь даже прохладная лоджия не может удовлетворить эти требования. В таких случаях нужно найти подходящее место или сделать контейнер для хранения картофеля.

Как правильно хранить картошку зимой в квартире и в погребе?

Хоть картошка и не является скоропортящимся продуктом, сохранить весь урожай до весны может быть сложно: несоответствие влажности вызывает гниение, потерю влаги и веса, промерзание делает корнеплод сладким и способствует порче, а теплота заставляет его заранее прорастать даже в условиях погреба. Кроме того, существенно повышается риск нападения вредителей.

Лучшей температурой для хранения картофеля считается промежуток -6…+4°С при влажности 80-90% (как в холодильнике). Опасно держать картошку под прямыми солнечными лучами. Под их воздействием в корнеплодах вырабатывается соланин, который не только окрашивает овощ в зеленый цвет, но и опасен для здоровья человека.

Чтобы все получилось, нужно учитывать некоторые правила:

  1. Нельзя долго хранить раннеспелые сорта. Они способны выдержать хранение до ноября. До весны достоять могут только корнеплоды средних и поздних сроков созревания. Если в изобилии собраны и те и другие, ранние овощи нужно пустить в ход первыми.
  2. Ни в коем случае нельзя опускать в погреб плохой урожай — надрезанные клубни, испорченные гнилью, болезнями, подмерзшие и т.д. Даже если велик соблазн, лучше отложить их отдельно от прочего урожая, чтобы не допустить заражения и как можно быстрее использовать.
  3. Перед упаковкой в ящики и мешки картошку необходимо тщательно просушить, удалить остатки земли (ни в коем случае не мыть), отсортировать здоровые единицы.
  4. При балконном хранении следует учитывать минимальные температуры воздуха. Если помещение не застеклено, желательно накрыть ящики или периодически включать обогреватель в другом конце лоджии. При высоких температурах лучше поставить урожай в другое место, обустроив закрывающиеся полки или изготовив специальные контейнеры.

Как сделать контейнер с подогревом своими руками?

Емкость для хранения картофеля с подогревом предназначена для установки в холодных помещениях. Конструкция представляет собой деревянный ящик с толстыми стенками, оснащенный любым подходящим утеплителем и источником тепла небольшой мощности.

Ящики для хранения собирают из брусков 5х5 см, сбитых в каркас нужного размера. Если емкость маленькая, достаточно только боковых граней, соединенных между собой саморезами или металлическими уголками. При больших габаритах потребуется усиление стенок поперечными планками как горизонтального, так и вертикального расположения. Чтобы не производить точные расчеты, можно сначала сколотить простой каркас, а затем попробовать его деформировать. Если грани начинают играть и уходить от прямого угла, ставим перегородки.

Затем приступаем непосредственно к сборке стенок из фанеры, ДСП, ДВП, МДФ и другого подручного листового материала. Если в доме есть тонкие доски, они тоже отлично подойдут. Сначала собирается внутренняя поверхность ящика, фиксируются заготовки поверх брусков. В промежутках между гранями и поперечинами укладывается утеплитель из минеральной ваты, полипропилена или пенопласта. Финальный этап — закрытие пространства с термоизоляционным материалом с наружной стороны.

Потом следует один из самых важных этапов — сборка крышки с обогревательным элементом. Кроме двух стенок и утеплителя между ними, к крышке в большинстве случаев крепится источник тепла, будь то фен или лампа накаливания. Если используется первый вариант, в крышке заранее проделывается небольшое отверстие, сквозь него просовывается трубка, которая снаружи будет соединена с феном. Лампа в качестве обогревателя устанавливается внутри на некотором расстоянии от поверхности картошки. Рекомендуется для безопасности оснастить ее плафоном из металлической трубки.

Более простой вариант — уложить на дно ящика кусочек теплого пола и обустроить некий настил из древесины или пластика. Простота заключается не только в укладке коврика, но и в подключении его к электричеству, т. к. уже имеются все необходимые провода и комплектующие.

Для того чтобы температура в контейнере всегда поддерживалась на одном уровне, внутри размещают датчик, а снаружи к обогревателю подключают термореле. Соединяют все в единую цепь и выставляют требуемые параметры работы.

Некоторые умельцы предпочитают вместо громоздкого ящика использовать термомешки, которые сшиты из плотной брезентовой ткани и утеплены синтепоном. В качестве обогревателя используются все те же гибкие теплые полы, простыни или сушилки для обуви. Главное — создать изоляционный слой. Для открывания используется 2 шара молний. Достоинство такого приспособления в том, что весной его достаточно вытряхнуть, достать электрическую составляющую, постирать в машинке-автомат и сложить до следующего сезона.

Как сделать простой ящик без подогрева для хранения картофеля?

Если картофель будет храниться на остекленной холодным методом лоджии, дополнительное утепление в ящике не нужно. Урожай отлично достоит до весны, т. к. ни особых холодов, ни жары в помещении наблюдаться не будет.

Чтобы сделать контейнер без подогрева, можно взять за основу процесс, как сделать ящик для хранения картофеля с автоматическим поддержанием оптимальных температур, только убрать этап установки источника теплого воздуха:

  • собрать каркас из брусков;
  • зашить внутреннюю стенку любым подходящим материалом;
  • установить утеплитель;
  • закрыть бока и дно с наружной стороны;
  • сделать крышку и оснастить ее прокладкой по периметру для герметизации емкости.

Куда лучше поставить емкость в квартире?

Обладателям дачи с небольшим огородом приходится хранить урожай картошки в квартире, что влечет за собой некоторые трудности. Места, наиболее оптимальные для этого (с указанием всех положительных и отрицательных сторон):

  1. Балкон или лоджия — чаще всего становятся хранилищем для овощей. При отсутствии остекления и суровом климате это всегда приводит к промерзанию корнеплода, поэтому рекомендуется устанавливать ларь с подогревом.
  2. Одним из оптимальных мест является общий коридор, где устанавливается стеллаж под ящики или мешки. Там нет особых резких перепадов температур, наблюдается одинаковая влажность. При морозах достаточно сложить картошку в ящики с утеплительным слоем.
  3. Во многих квартирах рядом с кухней располагается кладовка, которая не всегда является лучшим вариантом для содержания клубней картофеля. Тут постоянно сухой воздух и изменяющийся температурный режим.

Можно ли класть картошку вместе с другими овощами?

Для хранения картофеля зимой лучше использовать отдельное пространство, т. к. другие овощи требуют иных условий влажности и температуры. Единственным хорошим соседом может быть свекла, которая будет впитывать лишнюю полезную для себя влагу, предотвращая загнивание клубней. Перемешивать при этом овощи не нужно. Достаточно покрыть картошку несколькими слоями свеклы для достижения отличного симбиоза.

Оцените статью: Поделитесь с друзьями!

remkasam.ru

Полезные советы по хранению картофеля на балконе или в погребе

Картофель прочно вошел в наш повседневный рацион – мы варим его, тушим, жарим, запекаем, готовим из него праздничные блюда. Сложно представить себе целую зиму без этого незаменимого овоща, тем более, учитывая полезные свойства картошки и ее питательность. Потому в каждой семье с наступлением осени возникает вопрос: «Как хранить картошку?»

Полезные советы

Ведь круглый год покупать клубни в магазине довольно накладно, выгоднее сделать запасы заранее. А уж если вы выращиваете овощи на собственном участке, хранение картофеля становится особенно актуальным. Куда определить мешки с выкопанными клубнями, чтобы до следующего урожая можно было готовить разнообразные блюда?

Конечно, наиболее оптимальный вариант – хранение картофеля в погребе, но если вы проживаете в городской квартире, и никакого подполья или подвала в вашем доме нет, можно поставить мешки с картошкой в кладовку, в коридор, приспособить ящики под урожай в жилых комнатах, либо вынести их на балкон. В теплых помещениях клубни способны храниться на протяжении трех месяцев, а на балконе картофель в утепленных ящиках может выдержать морозы до -15 градусов.

Видео про то, как сохранить картофель до весны

Имейте в виду, что успешное хранение во многом зависит от предварительной подготовки клубней. Их необходимо хорошо просушить (по возможности, на свежем воздухе) в течение нескольких часов или суток, чтобы предотвратить гниение и возникновение болезней картофеля. Кроме того, большое значение имеет сортировка картофеля: на долгое хранение укладываются хорошо просушенные клубни средней величины, без изъянов, а на средний срок отберите наиболее крупные картофелины, поскольку в них со временем образуются пустоты, из-за которых ухудшится вкус.

Как сделать ящик для хранения картофеля на лоджии или балконе

На застекленном балконе клубни лучше сохраняются, чем в теплой кладовке, где они быстро начинают прорастать. Однако нужно постоянно следить за температурой, чтобы не пропустить сильные морозы. Оптимальное хранение картофеля на балконе - при температуре от 0 до +7 градусов.

Успешное хранение во многом зависит от предварительной подготовки клубней

Картошку следует сложить в тканевые мешки и поместить в контейнеры или деревянные ящики, которые выставляются на стеллажи. Между стеной и ящиками оставьте зазор около 15 см для вентиляции клубней.

Как сохранить картофель при понижении уличной температуры? Накройте ящики теплыми вещами: старыми одеялами или ненужной одеждой. В таких условиях клубни могут сохраниться до самого лета.

Погреб, подполье, подвал

Идеальные условия хранения картофеля: отсутствие солнечных лучей и влажности, температура от  0 до +2 градусов. Наиболее соответствует этим параметрам темное, сухое подвальное помещение или погреб, куда не проникают морозы, а температура поддерживается на одном и том же уровне.

В погреб не должен поступать солнечный свет, иначе в клубнях начнет вырабатываться ядовитое вещество соланин

Традиционная технология хранения картофеля в подвале выглядит следующим образом: клубни укладываются в закрома слоем до полутора метров (к нижним слоям нужно обеспечить доступ воздуха) или в ящики, в которых предусмотрены отверстия в стенках для вентиляции. Чтобы картофель не загнил, установите ящики на подставки на высоте 20 см над полом, и не придвигайте ящики вплотную к стенке. Помещение должно вентилироваться, стены и потолок предварительно следует побелить известковым молоком с добавлением купороса и хорошо проветрить. В погреб не должен поступать солнечный свет, иначе в клубнях начнет вырабатываться ядовитое вещество соланин.

Видео про то, как правильно хранить картофель дома

Вам удастся существенно продлить срок хранения картофеля, принимая во внимание следующие рекомендации:

  • поверх клубней уложите мешки с опилками или слой свеклы – корнеплоды и гигроскопичные материалы впитают лишнюю влагу;
  • разные сорта картофеля лучше хранить по отдельности;
  • чтобы с потолка на зимние запасы не капала вода, устройте над картошкой подвесной потолок из полиэтилена;
  • неизменность температуры хранения картофеля очень важна, повышение даже на пару градусов (до +4) спровоцирует появление ростков на клубнях в сырых помещениях, а в сухих приведет к дряблости картошки;
  • перед уборкой на хранение следует тщательно перебрать картофель, удалив все поврежденные и подмороженные клубни, иначе может подгнить большая часть запасов;
  • для защиты запасов от гнили можно проложить слои картофеля (или разместить рядом) листьями рябины, полыни, папоротника, либо бузины.

Копаем яму или как хранить картофель зимой на огороде

У некоторых владельцев частных домов погреб может быть слишком сырым, а значит, правильное хранение картофеля зимой в нем невозможно. В этом случае можно вырыть на огороде специальную яму, где и будет зимовать весь урожай картошки.

Определите наиболее сухое высокое место, где грунтовые воды проходят достаточно глубоко. Выкопайте яму диаметром около двух метров и глубиной до полутора метров, вокруг устройте канавки для оттока дождевых вод. Стенки ямы и дно нужно выложить соломой. Засыпьте картофель в яму так, чтобы до ее краев оставалось около 40-60 см. Сверху прикройте клубни сухой соломой или досками и засыпьте для начала 10-ти сантиметровым слоем почвы, а с наступлением заморозков досыпьте почву до толщины в 40-80 см. Слой земли над ямой должен возвышаться примерно на полметра. Для вентиляции предусмотрите воздуховод, доходящий до дна ямы, в виде пластиковой трубы, либо изготовленный из досок.

Определите наиболее сухое высокое место, где грунтовые воды проходят достаточно глубоко

Теперь вы знаете, как хранить картофель правильно, осталось только выбрать наиболее подходящий способ и подготовить клубни должным образом для длительного хранения.

Оцените статью: Поделитесь с друзьями!

orchardo.ru

Как сделать ящик для хранения картофеля на балконе зимой?

В этой статье мы хотим рассказать вам о том, как правильно сохранить картофель зимой. Существуют два лучших способа хранить картофель – на лоджии или в погребе. Второй метод, конечно же, преобладает, и он наиболее приемлемый для сохранения картофеля на протяжение всей зимы. Но даже если у вас нет погреба, но есть балкон, можно оборудовать на нем ящик для хранения картофеля.

При этом, прежде всего, рекомендуется учесть особенности вашего балкона: на какую сторону дома он выходит – солнечная или нет - какова температура на балконе в зимнее время, и какие габариты у балкона. Во всех этих случаях рекомендуется сделать герметичный и утеплённый ящик, чтобы создать оптимальные условия для хранения в нем картофеля.

Конструкция такого ящика обеспечивает поддержку как температуры со знаком плюс, так и циркуляцию тёплого воздуха, который находится внутри ящика. Этот ящик должен быть объёмом в 1 кубический метр. В этом случае он сможет вместить в себя около трех центнеров картофеля. Для удержания тепла в ящике его дно, стенка и крышка должны быть двойными. Пространство между ними утепляется, к примеру, листовым пенопластом или сухими опилками деревьев. Сам корпус данного ящика нужно смонтировать из шпунтованных досок, толстой фанеры или, так называемой, вагонки.

В случае, если лоджия не остеклена, то для того, чтобы повысить влагостойкость ящика снаружи, нужно его прокрасить, обить линолеумом или же пластиком. Для поддержки температуры выше нуля на внутренних стенках ящика устанавливаются 1 или 2 лампы мощностью в 15 Вт. Для обеспечения постоянной температуры в ящике в цепь ламп рекомендуется вмонтировать тепловое реле, которое сможет автоматически включать и выключать лампы для необходимой температуры. Если же таковой возможности нет, то в ящик нужно положить термометр, чтобы контролировать температуру. На свету картофель зеленеет, поэтому его нужно сверху накрыть тканью из темных цветов или же покрасить нагревающие лампы в такие же оттенки.

Чтобы защитить картофель от замерзания в нижних углах ящика, а также предотвратить загнивание картофеля, нужно обеспечить нормальную циркуляцию воздуха, который сосредотачивается внутри ящика при его хранении. Для этого следует заранее перед засыпанием картофеля в ящик положить на дно решётку из дерева и толстые (толщиной 2-3 см) рейки с округлёнными углами (чтобы не повредить картофель). На стенках ящика или в углах стоит поставить два воздуховода так, чтобы их нижние отдушины располагались на уровне решётки, тогда картофель не будет забиваться в них.

Такой же ящик можно сделать и на кухне. Но главная особенность такого способа заключается в том, что хранение картофеля обеспечивает не подогрев ящика, а наоборот, охлаждение, которое происходит за счёт естественного потока холодного воздуха с улицы, то есть вентиляции.

Ящик-«матрешка»

Если размеры лоджии позволяют выполнить отделку по своему усмотрению, то можно сконструировать "матрёшку" – это ящик в ящике. Для этого нужно обеспечить 100 мм расстояния между днищем и стенками, обложить их бумагой и заполнить пенопластом или лучше соломой. Такой ящик пригодится для теплого балкона и конструкция ящика обеспечит внутри коробки температуру в +5 градусов.

«Специальный» ящик

Для сохранения картофеля в зимнюю пору рекомендуется также смонтировать «специальный» ящик. Конструкция такого ящика может обеспечить и доступ воздуха, и легкость при разгрузке. «Специальный» ящик защитит картофель от мороза или жары и от яркого света, при этом сохранит температуру от 3 до 5 градусов со знаком плюс.

Такой ящик достаточно габаритный, так как его размеры приравниваются к 1х1х1 м., и он может вместить около 3,5 ц. картофеля. Для его создания понадобится немало дерева и брусков. Но огромное преимущество «специального» ящика состоит в том, что он разборный. Доски передней стенки и дна прибиваются к брускам, отделенным друг от друга, которые можно скрепить шурупами или даже связать. Поэтому в случае, если ящик будет пустовать, его можно разобрать и освободить место на лоджии или же можно не разбирать и использовать его для других целей.

ПОНРАВИЛАСЬ СТАТЬЯ? ПОДЕЛИТЕСЬ С ДРУЗЬЯМИ:

Вместе с этим читают...

femina-maskulina.ru

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *